七爺清(qing)湯(tang)腩品(pin)牌于2015年在北京成立,專注于鉆(zhan)研(yan)粵式粉面(mian)飲食(shi)。是香港(gang)明星(xing)陳小春攜(xie)手6位古惑仔朋友打造的帶有濃郁(yu)港(gang)式風情
的連鎖餐飲品(pin)牌。無論從(cong)食材口味還(huan)是店(dian)面(mian)裝(zhuang)修,展現香港(gang)茶餐廳(ting)的“市井氣(qi)”和“歲月(yue)感(gan)”。一副麻將剛(gang)好鋪成(cheng)一張(zhang)雙人臺、馬賽克墻(qiang)面(mian)、云石地(di)磚(zhuan)、靠背折疊(die)椅、掛雀籠(long)、拉閘門、古惑仔海報(bao),樣樣還(huan)原了香港(gang)市井經(jing)典風貌。
七爺(ye)(ye)(ye)清湯腩股東七人(ren)分別(bie)來自臺灣、香港(gang)的(de)不同行(xing)業(ye),演(yan)員、武指、造(zao)型師......,陳小春作為(wei)(wei)七位爺(ye)(ye)(ye)中(zhong)最后一(yi)位大爺(ye)(ye)(ye)參與進(jin)來,因為(wei)(wei)陳小春在(zai)七人(ren)中(zhong)的(de)名氣(qi)大,因此(ci)被稱為(wei)(wei)七爺(ye)(ye)(ye)中(zhong)的(de)“大爺(ye)(ye)(ye)”,有著“末之首”的(de)地位。原(yuan)本七位爺(ye)(ye)(ye)只是(shi)“玩票”性質(zhi),卻打破明星店壽命短的(de)刻板印象,憑(ping)著食物和(he)口碑(bei)火(huo)了起來。