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七爺(ye)清湯腩品牌于2015年在北(bei)京成(cheng)立(li)，專注于鉆研粵式粉面飲食。是香港明星陳小春攜(xie)手6位古(gu)惑(huo)仔朋友打造的帶(dai)有濃(nong)郁港式風情

的連鎖餐飲品牌。無論從食材口味還是店面裝修，展現香(xiang)港茶餐廳的“市(shi)井氣”和(he)“歲月感”。一(yi)副麻將剛好鋪成(cheng)一(yi)張雙人(ren)臺、馬賽克墻面、云石地磚、靠背折疊椅(yi)、掛雀籠、拉閘門、古惑仔海(hai)報，樣樣還原了香(xiang)港市(shi)井經典風(feng)貌(mao)。

七爺清湯(tang)腩股東七人分別來(lai)(lai)自臺灣(wan)、香港(gang)的(de)(de)不同行業，演員、武指、造型師......，陳(chen)小春作為七位(wei)(wei)爺中(zhong)最后一位(wei)(wei)大(da)爺參與進來(lai)(lai)，因為陳(chen)小春在(zai)七人中(zhong)的(de)(de)名氣(qi)大(da)，因此被稱(cheng)為七爺中(zhong)的(de)(de)“大(da)爺”，有著“末之首”的(de)(de)地位(wei)(wei)。原本七位(wei)(wei)爺只(zhi)是“玩票”性質，卻打(da)破明星店壽(shou)命短的(de)(de)刻板印象(xiang)，憑(ping)著食(shi)物和口碑火了起來(lai)(lai)。