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創于2001年日本，吉野家集團旗下，知名日式烏冬面連鎖品牌

日本的(de)(de)商界以(yi)(yi)及(ji)普(pu)通消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)都很關(guan)注（株）花(hua)丸。公(gong)(gong)司(si)主打產品是作(zuo)為日本的(de)(de)傳統食品之(zhi)一的(de)(de)烏(wu)冬面。那些(xie)格外關(guan)注健康(kang)的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)們對烏(wu)冬面的(de)(de)需求越來越大。公(gong)(gong)司(si)熱(re)情待客、通過在商品質(zhi)(zhi)量、衛生度、正確性以(yi)(yi)及(ji)速度上追(zhui)求高質(zhi)(zhi)量的(de)(de)服務(wu)以(yi)(yi)實現顧客滿意度的(de)(de)目標。

在(zai)喜歡烏(wu)(wu)冬面的(de)日本(ben)，一般來說大(da)家在(zai)外(wai)面吃飯的(de)時(shi)候總會注意口味是(shi)否地道。因此特別是(shi)在(zai)香川(chuan)縣(xian)，會每天早上(shang)從制(zhi)造(zao)面條(tiao)的(de)地方或者(zhe)是(shi)小型的(de)面條(tiao)工(gong)廠進新(xin)鮮的(de)烏(wu)(wu)冬面。

（株(zhu)）花(hua)丸的(de)前社長，即(ji)創辦(ban)者(zhe)前田英仁(ren)在(zai)2001年剛(gang)開(kai)始創辦(ban)烏(wu)冬(dong)面(mian)連鎖店(dian)時，通(tong)過采(cai)用現(xian)代經營理念(nian)以(yi)及有效地(di)利用物流系統，將日(ri)本“讃岐烏(wu)冬(dong)”創意性地(di)從一(yi)個地(di)區擴(kuo)大到(dao)了全國市(shi)場。到(dao)2011年12月31日(ri)已有309家直營店(dian)和加盟(meng)店(dian)，每月約有400萬顧客來店(dian)就餐。獲得這一(yi)成功的(de)重要(yao)原因(yin)在(zai)于實現(xian)了能給包括(kuo)東京在(zai)內的(de)日(ri)本其他(ta)大都市(shi)中生活(huo)的(de)消費者(zhe)們提供(gong)地(di)道的(de)讃岐。如此具有人(ren)氣的(de)一(yi)大秘訣是不僅可(ke)以(yi)讓顧客自由組合品(pin)種(zhong)豐富(fu)的(de)菜單，而且(qie)價(jia)格也非常公(gong)道。

2001年11月，（株(zhu)）花丸創辦于香川(chuan)縣(xian)的(de)縣(xian)政(zheng)府所在地(di)高松市。香川(chuan)縣(xian)是讃岐烏冬的(de)發源地(di)。公司建立了包括店(dian)面(mian)設計、店(dian)鋪選址、特(te)許加(jia)盟、員(yuan)工培訓(xun)、物流(liu)、食材(cai)、市場(chang)營銷在內的(de)多方位的(de)特(te)許加(jia)盟制(zhi)度，進行店(dian)面(mian)經(jing)營。

2002年花(hua)丸(wan)烏冬在東京(jing)的中心地區之一(yi)的澀谷新開了旗(qi)艦店(dian)。2006年6月、合并成(cheng)為株(zhu)式會社(she)吉野家集(ji)團的子公司。株(zhu)式會社(she)吉野家集(ji)團（國內1187家、國外(wai)513家）是具(ju)有111多(duo)年經營牛肉(rou)蓋澆飯歷(li)史的餐飲(yin)業企業之一(yi)。