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成立于2013年，大型餐飲連鎖企業，致力于發展傳統與創新徽菜的代表品牌，提出新徽菜概念，注重以食養生

小菜(cai)園(yuan)餐(can)飲品牌由安徽小菜(cai)園(yuan)餐(can)飲管理有限責任公(gong)司創(chuang)辦(ban)于(yu)2013年6月，是國內致力于(yu)發展傳統與創(chuang)新徽菜(cai)的代表品牌。公(gong)司一直(zhi)秉承“感恩(en)、責任、成(cheng)長、共贏”的價(jia)(jia)值觀，以母親(qin)的味道和親(qin)民的價(jia)(jia)格(ge)，為顧客提供綠色、健康、養(yang)生的菜(cai)肴，以及優質的服務。

自創辦以來，小菜園始終堅持用匠心做菜、用真心服務、用愛心呵護家人的經營理念，在短短幾年間迅速發展。小菜(cai)園已(yi)在全國79個城市擁有293家(jia)直(zhi)營(ying)門店，并成為萬達(da)廣場、吾悅廣場、萬象城、蘇(su)寧廣場、金鷹國際、八佰伴、永旺(wang)廣場等(deng)知名商業(ye)綜合(he)體的優秀(xiu)戰略合(he)作伙伴。

秉持(chi)現代(dai)人健(jian)康飲食的理念，以(yi)及對清淡(dan)、少鹽、少油口味(wei)的期許，小(xiao)菜園在(zai)(zai)2013年推出“新徽(hui)菜”的概念。即(ji)在(zai)(zai)傳(chuan)承徽(hui)菜用料講究、重視(shi)火功、以(yi)食養(yang)生(sheng)的基礎(chu)上(shang)，注重健(jian)康營(ying)養(yang)。以(yi)少油少鹽、少用調味(wei)品的烹(peng)飪方法，盡可能的還原食物天然味(wei)道。同(tong)時在(zai)(zai)店面(mian)設計(ji)裝修上(shang)，提(ti)煉徽(hui)派古建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)元素，將徽(hui)派建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)風(feng)格和如同(tong)母親般的家(jia)常味(wei)道一并帶入餐廳，提(ti)升顧客(ke)的用餐體驗。

煙波浩渺的白蕩湖，依山傍水的廣袤田野，綠樹成蔭的生態養殖基地，小菜園從源頭保障食材健康安全、口感統一。小菜園在(zai)合肥、無錫、上海、南(nan)京擁有四個大(da)型物流配送基地，以“采(cai)購規模(mo)化、倉儲標準化、配送現(xian)代(dai)化”為宗(zong)旨(zhi)，構建起集采(cai)購、加(jia)工、倉儲、配送為一(yi)體的大(da)型物流供(gong)應體系。統(tong)一(yi)配(pei)送制度，食材質量二(er)次把關，合(he)理的(de)烹飪手(shou)法，讓每位顧客品嘗到綠色健康(kang)、新(xin)鮮(xian)美(mei)味(wei)的(de)菜肴。此外，小菜園(yuan)擁有(you)健(jian)全的菜品審(shen)核、原輔食(shi)材采購監(jian)督機制，杜(du)絕低劣產品流向(xiang)餐桌(zhuo)。

小菜園與一線品牌服務商深度合作，精選農夫山泉天然水，好水配好米、好水燉靚湯，為你留駐天然水的甘洌，鎖住食材的鮮美，讓你過口不忘。選用素有“貢米(mi)”之(zhi)稱的(de)五常米(mi)，顆粒飽滿，質(zhi)地堅硬(ying)，色澤清白透明；讓米(mi)飯香(xiang)糯(nuo)，飯粒油亮，口感濃郁，營養價值更高。小菜(cai)園(yuan)一直(zhi)以來嚴格執行(xing)使用非轉基(ji)因大豆(dou)油和菜(cai)籽油，避(bi)免轉基(ji)因食品對人體的潛在(zai)危害。