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始建于2001年，以寧波菜、浙江菜為主，輔以其他地區經典菜品，極具寧波特色的中餐連鎖餐飲品牌

浙江(jiang)食全(quan)食美餐飲管理有限公司，旗下擁有老(lao)外(wai)婆(po)漁村、老(lao)外(wai)婆(po)、桂堂等多個知名品(pin)牌(pai)，從事(shi)餐飲已有17年(nian)之久，在餐飲管理方(fang)面有著(zhu)豐(feng)富的經驗(yan)、資源與實力。

傳(chuan)說(shuo)北(bei)宋時(shi)，王(wang)安(an)石在(zai)寧波東(dong)錢(qian)湖(hu)觀察浚湖(hu)，天(tian)色漸(jian)晚，便驅船(chuan)到湖(hu)北(bei)的殷灣(wan)小巷避風。天(tian)色漸(jian)漸(jian)入(ru)夜，漁(yu)人漁(yu)舟泊岸，漁(yu)歌吆喝不(bu)斷(duan)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)燃氣炊煙(yan)，漁(yu)火(huo)閃爍(shuo)。正如(ru)詩(shi)中所言(yan)美(mei)景(jing)：“水(shui)闊眼神望渺然，霎時(shi)漁(yu)火(huo)滿前(qian)川。”王(wang)安(an)石到一(yi)戶(hu)漁(yu)家(jia)(jia)歇腳，這(zhe)(zhe)個漁(yu)戶(hu)的老(lao)外婆(po)為(wei)(wei)王(wang)安(an)石做(zuo)了一(yi)份(fen)(fen)(fen)魚頭(tou)煲，用東(dong)錢(qian)湖(hu)魚頭(tou)、筒骨、黃豆(dou)秘(mi)制而(er)成(cheng)，令王(wang)安(an)石贊不(bu)絕口，這(zhe)(zhe)魚頭(tou)煲也成(cheng)為(wei)(wei)明州城的一(yi)道(dao)極品(pin)佳肴，大(da)家(jia)(jia)都(dou)要(yao)來嘗(chang)嘗(chang)這(zhe)(zhe)道(dao)老(lao)外婆(po)的魚頭(tou)煲。后(hou)公(gong)(gong)司尋(xun)訪多時(shi)，復(fu)原了這(zhe)(zhe)份(fen)(fen)(fen)魚頭(tou)煲的做(zuo)法，經(jing)改良推出后(hou)，大(da)受歡迎，每年都(dou)要(yao)賣出5萬多份(fen)(fen)(fen)。為(wei)(wei)了紀念這(zhe)(zhe)位老(lao)外婆(po)和(he)殷灣(wan)漁(yu)火(huo)的美(mei)景(jing)，公(gong)(gong)司也將品(pin)牌(pai)名字取為(wei)(wei)“老(lao)外婆(po)漁(yu)村”。

寧(ning)波(bo)擁有7000多年的(de)河(he)姆渡文化(hua)和1000多年的(de)建州史(shi)，在唐宋時期成為東方海港城市(shi)，是海上(shang)絲綢之路(lu)始發地。有著(zhu)深厚文化(hua)底(di)蘊的(de)寧(ning)波(bo)，也(ye)有著(zhu)獨特的(de)餐(can)廳文化(hua)，追求(qiu)發揮(hui)食(shi)材本質的(de)烹飪理念，也(ye)使得寧(ning)幫菜大受歡迎。

老外婆始建于(yu)2001年，是以(yi)寧波(bo)菜、浙江(jiang)(jiang)菜為主(zhu)體(ti)的(de)中餐(can)廳。餐(can)廳深(shen)耕(geng)寧波(bo)七千年傳(chuan)統文(wen)化底蘊，將傳(chuan)統文(wen)化結合入餐(can)廳主(zhu)題，是非常具有寧波(bo)特色(se)的(de)餐(can)飲品牌。目前在(zai)浙江(jiang)(jiang)地區(qu)擁(yong)有300-4000平米不等的(de)門店共(gong)30家。

老外婆承(cheng)載寧波(bo)千年(nian)文化底蘊，講(jiang)餐飲文化與歷史人文合一(yi)起，將宋明時(shi)期的寧波(bo)風(feng)(feng)雅傳遞出(chu)去，要讓更多的人品味到真(zhen)正到寧波(bo)味道，每一(yi)家店(dian)都有(you)(you)一(yi)個主(zhu)題，講(jiang)述不(bu)同(tong)的寧波(bo)故(gu)事。從裝(zhuang)修氛圍、文化鑲嵌(qian)、主(zhu)題闡述上都各有(you)(you)不(bu)同(tong)。來到店(dian)里，看到的絕對不(bu)是千篇一(yi)律，而是不(bu)一(yi)樣的故(gu)事和不(bu)一(yi)樣的風(feng)(feng)景(jing)。

老外婆(po)的(de)菜系(xi)以(yi)寧波菜為主，輔以(yi)其他地(di)區(qu)經(jing)典菜品，注重(zhong)傳承與(yu)創(chuang)新，突(tu)出寧幫菜精髓(sui)外，還融會貫通，豐富(fu)選(xuan)擇。尤為令(ling)人稱(cheng)道的(de)是傳承千年(nian)的(de)古法(fa)魚(yu)頭煲，老外婆(po)17年(nian)來，賣出超200萬份，文(wen)明甬(yong)城。