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國內頗具實力的韓式餐飲連鎖店，以韓國牛尾湯為主打，提供韓式烤肉/炒菜/冷拌/牛尾湯等多種菜肴

八(ba)十年代初(chu)期一個年輕人偶然的(de)機會接(jie)觸(chu)到了韓(han)國(guo)的(de)美(mei)(mei)食(shi)，被韓(han)國(guo)美(mei)(mei)食(shi)的(de)魅力所吸引，只身來到韓(han)國(guo)在(zai)一個韓(han)國(guo)餐飲小店工作一做就是(shi)十多(duo)年。同時與韓(han)國(guo)的(de)美(mei)(mei)食(shi)文化(hua)節(jie)下了不解之緣，這就是(shi)“大田牛(niu)尾湯”的(de)創始人于政先生。

于(yu)政(zheng)先(xian)生把這個歸結為(wei)“家文(wen)(wen)化”，一種(zhong)韓國生活(huo)的文(wen)(wen)化，源頭的、健康的家的美食文(wen)(wen)化，也為(wei)于(yu)政(zheng)先(xian)生回國極(ji)為(wei)成功的塑造“大田牛尾湯(tang)”奠定了基(ji)礎。

店里的(de)所有菜(cai)品(pin)都是選用健(jian)康食材，不(bu)斷進行改良，每(mei)一道(dao)菜(cai)品(pin)都精(jing)心烹制，哪怕是免(mian)費(fei)贈送的(de)韓式小菜(cai)都認(ren)真對待。

大田(tian)牛(niu)尾湯給客(ke)戶一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)味覺享受(shou)的同時，所有顧(gu)客(ke)在店里(li)用餐(can)都(dou)可以感(gan)受(shou)到一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)家(jia)(jia)的溫暖與放松(song)，是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)家(jia)(jia)的隨性與祥和。正是這種(zhong)(zhong)(zhong)對于美食的苛刻與嚴謹，這種(zhong)(zhong)(zhong)家(jia)(jia)的融入文化造(zao)就了老(lao)店的情(qing)懷，對于政先生(sheng)產(chan)生(sheng)了深刻的影響。

2009年與鄭先生告(gao)別了(le)(le)“韓家(jia)人”回到了(le)(le)中(zhong)國，創辦了(le)(le)“大田牛(niu)尾(wei)湯(tang)品(pin)牌”、“淺川金槍魚(yu)館”、“小紅帽炭烤(kao)海腸”等品(pin)牌。開設多家(jia)韓式美(mei)食店，每一(yi)家(jia)店都傳承了(le)(le)“大田牛(niu)尾(wei)湯(tang)文(wen)化(hua)”，甄(zhen)選健康的(de)食材(cai)，認真烹制，包括贈送的(de)每一(yi)道菜品(pin)。

就座(zuo)在韓家(jia)庭風格的裝修環境中，體會(hui)著(zhu)一種家(jia)的自(zi)在祥和(he)。每一家(jia)店都深(shen)深(shen)的吸(xi)引著(zhu)中韓兩國(guo)的顧客，得到了高度認可。

大(da)田牛尾湯不斷改(gai)良創新，在(zai)魚(yu)龍混雜的中國餐(can)飲市場(chang)下堅(jian)持品質，將健康(kang)的、源(yuan)頭的、家文化(hua)的韓式美食帶給國人，讓國人享(xiang)受(shou)健康(kang)自在(zai)的悠(you)然體驗。