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國內頗具實力的韓式餐飲連鎖店，以韓國牛尾湯為主打，提供韓式烤肉/炒菜/冷拌/牛尾湯等多種菜肴

八十(shi)年(nian)代初期一(yi)(yi)個年(nian)輕人偶(ou)然的(de)機會接觸到(dao)了韓(han)(han)(han)國(guo)的(de)美食(shi)(shi)(shi)，被(bei)韓(han)(han)(han)國(guo)美食(shi)(shi)(shi)的(de)魅力所吸引，只身(shen)來到(dao)韓(han)(han)(han)國(guo)在一(yi)(yi)個韓(han)(han)(han)國(guo)餐飲小店工(gong)作一(yi)(yi)做就是十(shi)多年(nian)。同時與韓(han)(han)(han)國(guo)的(de)美食(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)節(jie)下了不(bu)解(jie)之緣，這就是“大(da)田牛尾湯”的(de)創始人于政(zheng)先生。

于政(zheng)先生把(ba)這個(ge)歸結為(wei)“家文(wen)化(hua)”，一種韓(han)國生活(huo)的文(wen)化(hua)，源頭的、健康的家的美食文(wen)化(hua)，也為(wei)于政(zheng)先生回國極為(wei)成功的塑造(zao)“大田(tian)牛尾(wei)湯”奠定了基(ji)礎。

店里(li)的所有菜(cai)(cai)品都是選用(yong)健康食材，不(bu)斷進行(xing)改良(liang)，每一道菜(cai)(cai)品都精心烹制(zhi)，哪怕是免費贈送的韓(han)式小菜(cai)(cai)都認真對待。

大田牛尾(wei)湯給(gei)客戶(hu)一(yi)種(zhong)(zhong)味覺享受(shou)的(de)同時，所有顧客在店(dian)(dian)里用餐都可(ke)以感受(shou)到(dao)一(yi)種(zhong)(zhong)家的(de)溫暖(nuan)與放松(song)，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)家的(de)隨性與祥和。正是(shi)這種(zhong)(zhong)對于(yu)美(mei)食(shi)的(de)苛刻與嚴謹，這種(zhong)(zhong)家的(de)融入(ru)文化造就了老店(dian)(dian)的(de)情懷，對于(yu)政先生產(chan)生了深刻的(de)影響。

2009年與鄭(zheng)先生告別了(le)“韓家人(ren)”回(hui)到了(le)中國，創辦(ban)了(le)“大田牛尾湯品(pin)牌(pai)”、“淺川(chuan)金槍魚館”、“小紅帽炭烤海(hai)腸”等品(pin)牌(pai)。開設多家韓式(shi)美食店(dian)，每(mei)一(yi)家店(dian)都傳承(cheng)了(le)“大田牛尾湯文化”，甄選健康(kang)的食材，認真烹制，包括贈送的每(mei)一(yi)道菜品(pin)。

就座在(zai)韓家(jia)庭風格的裝(zhuang)修(xiu)環(huan)境中(zhong)，體會著一種家(jia)的自在(zai)祥和。每一家(jia)店都(dou)深深的吸(xi)引(yin)著中(zhong)韓兩國的顧客，得到了高度認可。

大田牛尾湯不斷改良創新，在魚龍混雜的(de)中國餐飲市場下(xia)堅持品(pin)質，將健康的(de)、源頭的(de)、家文(wen)化的(de)韓式美食帶給國人(ren)，讓國人(ren)享(xiang)受健康自在的(de)悠然體驗。