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國內頗具實力的韓式餐飲連鎖店，以韓國牛尾湯為主打，提供韓式烤肉/炒菜/冷拌/牛尾湯等多種菜肴

八十(shi)年代初(chu)期一(yi)(yi)個年輕(qing)人(ren)(ren)偶然的機會接(jie)觸到了韓(han)國的美食，被韓(han)國美食的魅力(li)所吸引(yin)，只身來到韓(han)國在一(yi)(yi)個韓(han)國餐飲(yin)小店工作(zuo)一(yi)(yi)做就(jiu)是十(shi)多年。同(tong)時與韓(han)國的美食文(wen)化節下了不(bu)解之緣，這就(jiu)是“大田(tian)牛尾(wei)湯”的創始人(ren)(ren)于政先生(sheng)。

于政(zheng)先(xian)生(sheng)把這個(ge)歸結(jie)為“家文(wen)(wen)化(hua)”，一種韓國(guo)生(sheng)活的(de)文(wen)(wen)化(hua)，源頭的(de)、健康的(de)家的(de)美食文(wen)(wen)化(hua)，也為于政(zheng)先(xian)生(sheng)回國(guo)極為成(cheng)功(gong)的(de)塑造(zao)“大(da)田牛尾湯”奠定了基礎(chu)。

店里的所有菜品(pin)都是選用健康食材，不斷(duan)進行(xing)改良(liang)，每(mei)一(yi)道菜品(pin)都精心烹(peng)制，哪怕是免(mian)費贈送的韓(han)式小菜都認真(zhen)對待。

大田牛(niu)尾湯給客戶一(yi)種(zhong)味覺享受(shou)的(de)同時，所有顧客在店(dian)里用(yong)餐(can)都(dou)可(ke)以感受(shou)到一(yi)種(zhong)家(jia)的(de)溫暖與(yu)放松，是一(yi)種(zhong)家(jia)的(de)隨性與(yu)祥和。正是這種(zhong)對(dui)于美食的(de)苛刻與(yu)嚴(yan)謹，這種(zhong)家(jia)的(de)融入文化造就了老(lao)店(dian)的(de)情懷，對(dui)于政先生產生了深刻的(de)影響。

2009年與(yu)鄭先生告別了“韓家人”回到(dao)了中國，創辦了“大田牛(niu)尾湯品(pin)(pin)牌”、“淺川金(jin)槍魚(yu)館”、“小紅(hong)帽炭(tan)烤海腸”等品(pin)(pin)牌。開設多(duo)家韓式美食店(dian)，每(mei)一家店(dian)都傳承了“大田牛(niu)尾湯文化”，甄選健康的食材，認真烹制，包括贈(zeng)送(song)的每(mei)一道菜品(pin)(pin)。

就(jiu)座在韓(han)(han)家(jia)庭(ting)風格的(de)裝修(xiu)環境(jing)中(zhong)，體會著一種(zhong)家(jia)的(de)自(zi)在祥和(he)。每一家(jia)店都深深的(de)吸引著中(zhong)韓(han)(han)兩國的(de)顧客，得到了高度(du)認可。

大田牛尾(wei)湯不斷(duan)改良創(chuang)新，在魚龍混雜的中國(guo)餐飲市場(chang)下堅持品質(zhi)，將(jiang)健(jian)康的、源頭的、家文化(hua)的韓式美食帶給(gei)國(guo)人，讓國(guo)人享受(shou)健(jian)康自在的悠然體驗。