丹(dan)陽黃酒(jiu)(jiu)歷史博大(da)精(jing)深(shen),源遠流長,史籍記載(zai)以及境內出(chu)土文物佐證,釀造史已(yi)有3000余年,文化底蘊極其深(shen)厚(hou)。丹(dan)陽酒(jiu)(jiu)廠的前身是始(shi)創(chuang)于公元1642年福(fu)源糟坊,企(qi)業由小到(dao)大(da),現已(yi)發展成為國內甜(tian)黃酒(jiu)(jiu)生產(chan)規(gui)模企(qi)業。主產(chan)品封缸(gang)酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)、老(lao)陳酒(jiu)(jiu)在國內有很高的美譽(yu)度。
企業(ye)(ye)現(xian)有現(xian)任黃酒(jiu)評(ping)委(wei)(wei)1人(ren),非物質文化遺產代表性(xing)傳承(cheng)人(ren)1人(ren),江(jiang)蘇省黃酒(jiu)評(ping)委(wei)(wei)1人(ren),黃酒(jiu)釀酒(jiu)師1人(ren),中(zhong)(zhong)(zhong)國釀酒(jiu)工業(ye)(ye)協會(hui)(hui)黃酒(jiu)分會(hui)(hui)技術委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)(hui)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)1人(ren),中(zhong)(zhong)(zhong)國食品(pin)科學(xue)技術學(xue)會(hui)(hui)黃酒(jiu)分會(hui)(hui)技術委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)(hui)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)1人(ren),高中(zhong)(zhong)(zhong)級釀酒(jiu)技師16人(ren),企業(ye)(ye)現(xian)為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)理事單(dan)位(wei),黃酒(jiu)分會(hui)(hui)常務理事單(dan)位(wei),江(jiang)蘇省酒(jiu)類行(xing)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)黃酒(jiu)分會(hui)(hui)付(fu)會(hui)(hui)長(chang)單(dan)位(wei),企業(ye)(ye)擁(yong)有雄(xiong)厚的技術力(li)量及過硬的產品(pin)質量。
近年來,企(qi)業(ye)形象、黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)、品(pin)牌建設都得到了發揚光(guang)大,企(qi)業(ye)現為鎮江市農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)(hua)龍頭企(qi)業(ye),根據企(qi)業(ye)發展需要,2013年8月原企(qi)業(ye)更名為“江蘇省丹陽(yang)酒(jiu)(jiu)廠有限公司”。承載歷史(shi),釀造(zao)文(wen)化(hua)(hua),我(wo)公司以弘揚丹陽(yang)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)為己任,努力(li)做精做強黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)產業(ye),將黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)和諧、柔(rou)順、儒雅的(de)品(pin)性有效植入消(xiao)費者心智,把(ba)丹陽(yang)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)這(zhe)一具有東方文(wen)化(hua)(hua)神韻、內(nei)涵博(bo)大精深(shen)的(de)歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)產品(pin)推向國內(nei)外市場。