源自法國的知名甜點品牌,以生產巧克力馬克龍而聞名,專業從事巧克力、馬卡龍等甜點產品的生產與銷售
Jean-Paul Hevin是新(xin)派法國(guo)巧(qiao)克(ke)力(li)的佼佼者,對于創新(xin)始終有著(zhu)極(ji)熾(chi)熱的野心且充滿(man)想象力(li);1988年(nian),他在(zai)巴黎7區Motte-Picquet街開設了自己(ji)的第(di)一家店(dian)Le Petit Boule,目(mu)前,Jean-Paul Hevin的產品不僅在(zai)法國銷售(shou),更出口到日本(ben),香港,上海。
Jean-Paul Hevin一(yi)直熱(re)衷(zhong)于向人(ren)們介紹手工制作的巧克力穿透棒,從(cong)好的種(zhong)植(zhi)園主中挑(tiao)選出好的可可豆,讓(rang)·保羅·海文按照釀酒師釀造葡(pu)萄酒的方式(shi)為自己的酒吧調制每(mei)種(zhong)可可豆。但有時好的可可種(zhong)植園會激勵他用來自單一(yi)風(feng)土的大豆制作巧克(ke)力棒(bang),然后(hou),巧克(ke)力棒(bang)成(cheng)為“Grand Crus”系列(lie)的一(yi)部分。