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白鴨歷史悠久，前身黃(huang)石市(shi)食品(pin)公司(si)成(cheng)立于1953年，現坐(zuo)落在風景優(you)美的磁湖北岸，毗鄰(lin)湖北理(li)工學院。主要生產“白鴨”牌溏心(xin)松(song)花(hua)皮蛋(dan)、油黃(huang)咸蛋(dan)等(deng)蛋(dan)制品(pin)，尤以“白鴨”牌溏心(xin)松(song)花(hua)皮蛋(dan)頗負(fu)盛名，產品(pin)遠銷(xiao)國內外市(shi)場，深受消費(fei)者喜愛。

白(bai)鴨皮蛋(dan)(dan)(dan)剝開(kai)后(hou)，蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)晶瑩剔透(tou)、有松花狀結晶，散(san)發皮蛋(dan)(dan)(dan)特有的(de)淡柔清(qing)香，蛋(dan)(dan)(dan)黃墨綠(lv)，有飴糖(tang)狀的(de)醬色軟心，入口爽(shuang)滑(hua)，回味綿長！

1983年(nian)、白(bai)鴨傳奇廠長王臘(la)元，首創(chuang)皮(pi)蛋無(wu)鉛清料(liao)腌制工(gong)藝。這一(yi)開創(chuang)性的(de)技術成果徹底改變了(le)數百年(nian)來人們(men)用含鉛輔料(liao)制作皮(pi)蛋的(de)歷史。由此，頗受(shou)人們(men)喜愛的(de)傳統(tong)食品皮(pi)蛋成功貼(tie)上健康(kang)環保標簽。

六十多年來(lai)，“白(bai)鴨(ya)”牌松花皮蛋已成為對外交(jiao)流和(he)宣傳(chuan)展示的(de)一張靚麗的(de)“黃(huang)石名片”。