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白(bai)鴨(ya)歷史悠久，前(qian)身黃石市(shi)食品公司成(cheng)立(li)于(yu)1953年，現坐落在風景優(you)美的磁湖北岸(an)，毗鄰湖北理工學院。主要生產(chan)“白(bai)鴨(ya)”牌溏心(xin)松花(hua)皮蛋(dan)、油(you)黃咸蛋(dan)等(deng)蛋(dan)制品，尤以“白(bai)鴨(ya)”牌溏心(xin)松花(hua)皮蛋(dan)頗負(fu)盛名，產(chan)品遠銷(xiao)國內外市(shi)場，深受消費者(zhe)喜愛。

白鴨皮(pi)蛋(dan)剝開后(hou)，蛋(dan)白晶瑩(ying)剔(ti)透、有(you)松(song)花狀結晶，散發(fa)皮(pi)蛋(dan)特(te)有(you)的淡柔(rou)清香(xiang)，蛋(dan)黃墨綠，有(you)飴糖狀的醬色軟心，入口爽滑，回(hui)味綿長(chang)！

1983年、白鴨傳奇廠長(chang)王(wang)臘(la)元，首(shou)創皮蛋(dan)(dan)無鉛清料(liao)腌制(zhi)工藝。這一開創性的技術成果(guo)徹底(di)改變了數百年來人(ren)們(men)用含鉛輔料(liao)制(zhi)作皮蛋(dan)(dan)的歷史。由此，頗受(shou)人(ren)們(men)喜愛的傳統食(shi)品皮蛋(dan)(dan)成功貼上健康(kang)環保(bao)標簽。

六十多年來(lai)，“白(bai)鴨”牌松花皮蛋已成(cheng)為對外交(jiao)流和宣傳展示的一(yi)張靚麗的“黃(huang)石名片(pian)”。