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白(bai)鴨歷史悠久，前身黃石市食(shi)品(pin)公司成立于1953年，現(xian)坐落在(zai)風景優(you)美的磁湖(hu)北岸(an)，毗鄰湖(hu)北理工(gong)學院。主要(yao)生(sheng)產“白(bai)鴨”牌溏(tang)心(xin)(xin)松花(hua)(hua)皮蛋、油黃咸蛋等蛋制品(pin)，尤(you)以“白(bai)鴨”牌溏(tang)心(xin)(xin)松花(hua)(hua)皮蛋頗(po)負盛名，產品(pin)遠銷國(guo)內外市場，深受(shou)消費者喜愛。

白(bai)鴨皮蛋(dan)剝(bo)開后，蛋(dan)白(bai)晶瑩剔(ti)透、有松花(hua)狀結(jie)晶，散發皮蛋(dan)特有的(de)淡(dan)柔清(qing)香，蛋(dan)黃墨綠，有飴糖狀的(de)醬色軟(ruan)心，入口爽滑(hua)，回味綿(mian)長！

1983年、白鴨(ya)傳奇廠長王臘(la)元，首創皮蛋無鉛清料(liao)腌制工(gong)藝。這(zhe)一(yi)開創性(xing)的(de)技術成果徹底改變了數百年來人們(men)用含鉛輔料(liao)制作皮蛋的(de)歷史。由此(ci)，頗受(shou)人們(men)喜(xi)愛(ai)的(de)傳統食品皮蛋成功貼上健康(kang)環保標簽。

六十多年來(lai)，“白鴨”牌松花(hua)皮蛋已成為對外交(jiao)流和宣傳展示的一張靚麗的“黃石名片”。