遠(yuan)安(an),地(di)(di)處土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)脈,多(duo)(duo)山多(duo)(duo)水的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)環境,賦予了土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)飲(yin)食濃郁的(de)(de)(de)原(yuan)生態特(te)色。湖北(bei)遠(yuan)野風食品(pin)有(you)(you)限公司(檢測“土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)”)的(de)(de)(de)使命正(zheng)是(shi)(shi)(shi)要(yao)把(ba)這(zhe)地(di)(di)道的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)特(te)色,帶出大(da)山,走向世(shi)界。傳承土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)文化,弘揚(yang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)美食,是(shi)(shi)(shi)我輩的(de)(de)(de)責任(ren)和榮(rong)耀。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)呈現的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)本味(wei),食材取(qu)自(zi)青山綠水間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鲊廣椒,玉米精挑山間小(xiao)粒玉米,辣(la)椒細選白露后紅(hong)艷山椒,保留大(da)自(zi)然(ran)的(de)(de)(de)味(wei)道;土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)遵循(xun)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)古法(fa):土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)人喜(xi)好酸(suan)辣(la)由來已久(jiu),而地(di)(di)道的(de)(de)(de)酸(suan)辣(la)只有(you)(you)靠(kao)手工秘(mi)制(zhi)才能得來。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)老壇、桐麻葉、竹篾、自(zi)然(ran)發(fa)酵、還有(you)(you)100天的(de)(de)(de)守候,一(yi)(yi)個不能少;土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)流露的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)豪爽(shuang):肉要(yao)切成大(da)塊,酒要(yao)用大(da)碗(wan)盛(sheng),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)塊牛肉醬,大(da)塊牛肉吃到爽(shuang),肉少了都不好意(yi)思讓人品(pin)嘗。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)堅持做土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)美食的(de)(de)(de)傳承者與創新者,另有(you)(you)牛肉黃豆(dou)醬、香(xiang)菇醬、百香(xiang)豆(dou)豉、臘八(ba)(ba)豆(dou)、遠(yuan)安(an)沖(chong)菜(cai)、遠(yuan)安(an)乳豆(dou)腐(fu)、十(shi)八(ba)(ba)香(xiang)腐(fu)乳、紅(hong)油豆(dou)瓣等等產品(pin),無不體現出一(yi)(yi)種地(di)(di)道的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)味(wei)道。
土道家(jia)(jia)的(de)底蘊,不光來自土家(jia)(jia)美食(shi)(shi)(shi)(shi)文化,還(huan)有雄(xiong)厚的(de)硬件實力,完備的(de)產業(ye)(ye)基(ji)礎(chu)。2008年,在(zai)宜昌市委市政府(fu)和遠安(an)縣(xian)委縣(xian)政府(fu)的(de)大(da)力支持下(xia),投巨資興建的(de)國際(ji)化標準工業(ye)(ye)園落成,并于2013年開(kai)始(shi)運行。另外(wai),在(zai)傳承土家(jia)(jia)美食(shi)(shi)(shi)(shi)傳統制(zhi)作(zuo)的(de)基(ji)礎(chu)上,土道家(jia)(jia)在(zai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)和產品(pin)(pin)創新方面(mian),融(rong)合現代食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工工藝與(yu)保鮮技術,先(xian)后(hou)與(yu)湖北工業(ye)(ye)大(da)學(xue)、華中農業(ye)(ye)大(da)學(xue)等(deng)高等(deng)院校(xiao)開(kai)展科研合作(zuo),數十位食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)優秀專家(jia)(jia)監制(zhi),擁有1000萬瓶年產量(liang)的(de)全(quan)封閉化生產車間與(yu)五條標準化生產線(xian),所有產品(pin)(pin)均通過食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)QS認證(zheng),并獲(huo)得國家(jia)(jia)綠(lv)色食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)認證(zheng)。
沒有(you)土(tu)(tu),就沒有(you)家(jia)!沒有(you)土(tu)(tu)家(jia),就沒有(you)吊腳樓下火塘上,那一罐不(bu)老的(de)土(tu)(tu)家(jia)風味。土(tu)(tu)道家(jia),向土(tu)(tu)致敬(jing),恪守(shou)地(di)道,傳承土(tu)(tu)家(jia)美食(shi),重溫土(tu)(tu)家(jia)味道。