云瀾莊園
云瀾莊園創立于1999年，是國內成立較早、規模較大的精品咖啡莊園，也是國家咖啡良種資源庫之一，其獨有的“邦多”和“孔雀”時常被國內外咖啡師選做比賽用豆
創立于1999年的(de)(de)云瀾莊(zhuang)園(yuan)，坐落(luo)在云南西雙版(ban)納(na)州(zhou)勐海縣(xian)勐宋鄉，是(shi)中國成立較早(zao)、規模(mo)較大的(de)(de)精品(pin)咖(ka)啡(fei)莊(zhuang)園(yuan)，也是(shi)國家咖(ka)啡(fei)良種(zhong)資源庫之一。因為獨(du)特的(de)(de)氣候與(yu)地(di)貌，莊(zhuang)園(yuan)長年云霧繚(liao)繞，遠眺(tiao)崇山(shan)如觀瀾，故取名“云瀾”。
云(yun)瀾(lan)(lan)莊園種(zhong)植(zhi)(zhi)著20余個咖啡品(pin)種(zhong)，其中(zhong)包括人們熟知的(de)(de)瑰(gui)夏(xia)、紫葉鐵皮卡(ka)（藍山）、帕卡(ka)馬拉(la)等精品(pin)豆(dou)種(zhong)，也有莊園20年來自(zi)主培育的(de)(de)本(ben)土豆(dou)種(zhong)，云(yun)瀾(lan)(lan)獨有的(de)(de)“邦多”和“孔雀”時常被(bei)國內外(wai)咖啡師(shi)選做比賽(sai)用豆(dou)。云(yun)瀾(lan)(lan)莊園的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)區位于海(hai)拔1600～1800米的(de)(de)熱帶雨(yu)林中(zhong)，遠離污染、雨(yu)水充(chong)沛、光照充(chong)足，為咖啡樹的(de)(de)生(sheng)長提供了絕佳的(de)(de)自(zi)然環境。
在這(zhe)里種植(zhi)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡豆(dou)風味柔和、層次分明，具有獨(du)特的(de)(de)熱(re)帶(dai)水果風味和清新(xin)的(de)(de)野花芬芳。由于生長緩慢，云瀾咖(ka)(ka)啡豆(dou)的(de)(de)質(zhi)地極其細膩，淺度烘焙時酸甜適中(zhong)，明亮而輕快；深度烘焙時醇厚濃(nong)烈，回甘持久。也正因如此，每年的(de)(de)產季，都會有世界(jie)各地的(de)(de)咖(ka)(ka)啡愛好者不遠萬里來到云瀾莊園，尋找適合自(zi)己(ji)的(de)(de)那款咖(ka)(ka)啡豆(dou)。
咖啡豆
