哈氏
創(chuang)立于1936年的(de)上海哈(ha)(ha)爾濱(bin)(bin)食品廠(chang)至(zhi)今已有(you)多年歷史，原名為“福利面包廠(chang)”，以制作俄式糕點出名。老(lao)板楊冠林年輕時曾在(zai)哈(ha)(ha)爾濱(bin)(bin)和海參崴以做面包為生，學得一身好手藝。來(lai)上海后(hou)運用掌握的(de)技藝，并(bing)聘請名師高手，生產各種俄式面包、蛋糕、點心、餅干。其后(hou)，更(geng)名為“哈(ha)(ha)爾濱(bin)(bin)食品廠(chang)”。現今，上海哈(ha)(ha)爾濱(bin)(bin)食品廠(chang)已在(zai)很多老(lao)一輩上海人(ren)心目中擁有(you)難以替代的(de)位置(zhi)。蛋糕、沙琪瑪(ma)、蝴蝶酥、芝(zhi)麻排、杏仁(ren)排、椒(jiao)鹽松仁(ren)酥等款(kuan)款(kuan)都是哈(ha)(ha)氏的(de)經典。
這(zhe)么多年(nian)團隊也在(zai)一直在(zai)開(kai)發新(xin)(xin)的東西，僅在(zai)2024年(nian)上半年(nian)就已(yi)經開(kai)發了5款包括新(xin)(xin)口(kou)味(wei)在(zai)內的點心：抹茶味(wei)蝴蝶酥(su)、巧克力味(wei)蝴蝶酥(su)、海鹽芝士球、蔓(man)越莓味(wei)牛(niu)乳酥(su)、蛋黃味(wei)牛(niu)乳酥(su)。
糕點