哈氏
創立(li)于1936年(nian)(nian)的上海(hai)(hai)哈爾(er)濱(bin)食品(pin)廠至今(jin)已有(you)多年(nian)(nian)歷史，原名為“福(fu)利面包廠”，以(yi)制作俄(e)(e)式(shi)糕(gao)(gao)(gao)點(dian)出(chu)名。老(lao)板楊冠林年(nian)(nian)輕時曾在哈爾(er)濱(bin)和海(hai)(hai)參(can)崴以(yi)做面包為生(sheng)，學得一(yi)(yi)身好手藝。來上海(hai)(hai)后(hou)(hou)運(yun)用掌握的技藝，并聘請名師高手，生(sheng)產各(ge)種俄(e)(e)式(shi)面包、蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)、點(dian)心、餅(bing)干(gan)。其后(hou)(hou)，更名為“哈爾(er)濱(bin)食品(pin)廠”。現今(jin)，上海(hai)(hai)哈爾(er)濱(bin)食品(pin)廠已在很多老(lao)一(yi)(yi)輩上海(hai)(hai)人心目中擁有(you)難以(yi)替代的位置(zhi)。蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)、沙琪(qi)瑪、蝴蝶酥、芝麻排、杏仁排、椒鹽松仁酥等款款都是(shi)哈氏的經典(dian)。
這么多年(nian)(nian)團隊也(ye)在(zai)(zai)(zai)一直在(zai)(zai)(zai)開(kai)發新(xin)的(de)東西，僅(jin)在(zai)(zai)(zai)2024年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)就已(yi)經(jing)開(kai)發了5款包括新(xin)口味(wei)(wei)在(zai)(zai)(zai)內的(de)點心(xin)：抹茶味(wei)(wei)蝴(hu)蝶酥、巧克力味(wei)(wei)蝴(hu)蝶酥、海鹽(yan)芝士球、蔓越莓味(wei)(wei)牛(niu)乳(ru)酥、蛋黃味(wei)(wei)牛(niu)乳(ru)酥。
糕點