哈氏
創立(li)于1936年的(de)(de)上(shang)海(hai)哈(ha)爾(er)濱(bin)食(shi)(shi)品廠至今已有多(duo)年歷史(shi)，原名(ming)為“福利面包廠”，以制(zhi)作俄(e)式(shi)(shi)糕點(dian)出(chu)名(ming)。老(lao)板楊冠林(lin)年輕時曾在(zai)哈(ha)爾(er)濱(bin)和海(hai)參崴以做面包為生，學得一(yi)身好手(shou)(shou)藝(yi)。來上(shang)海(hai)后(hou)運用掌握的(de)(de)技藝(yi)，并聘請名(ming)師高手(shou)(shou)，生產各種俄(e)式(shi)(shi)面包、蛋糕、點(dian)心、餅干。其后(hou)，更名(ming)為“哈(ha)爾(er)濱(bin)食(shi)(shi)品廠”。現(xian)今，上(shang)海(hai)哈(ha)爾(er)濱(bin)食(shi)(shi)品廠已在(zai)很多(duo)老(lao)一(yi)輩上(shang)海(hai)人心目中(zhong)擁(yong)有難以替代的(de)(de)位(wei)置。蛋糕、沙琪(qi)瑪、蝴(hu)蝶酥、芝(zhi)麻排(pai)、杏仁(ren)(ren)排(pai)、椒鹽(yan)松仁(ren)(ren)酥等款(kuan)款(kuan)都是哈(ha)氏的(de)(de)經典。
這么多年(nian)團隊也在一直在開(kai)發新的東西，僅在2024年(nian)上(shang)半年(nian)就已經開(kai)發了5款包括(kuo)新口味(wei)在內的點心：抹茶味(wei)蝴(hu)蝶酥、巧克力味(wei)蝴(hu)蝶酥、海鹽芝(zhi)士球、蔓越莓味(wei)牛乳(ru)酥、蛋黃味(wei)牛乳(ru)酥。
糕點