在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處,坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈,在這片美麗的沃土上,滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業(集團)股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠,經過兩次改制、一次更名而成,專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
桂(gui)樓集(ji)團現(xian)擁(yong)有(you)國家二級標準屠宰廠一(yi)(yi)座(zuo),配套一(yi)(yi)條自(zi)動化屠宰生產線(xian)、一(yi)(yi)座(zuo)1500噸冷庫、兩條分割(ge)肉(rou)生產線(xian),生產能力(li)為(wei)年(nian)屠宰生豬100萬(wan)頭、牛(niu)羊(yang)30萬(wan)只、年(nian)產分割(ge)肉(rou)12000噸、腌臘品(pin)和熟肉(rou)制品(pin)2000噸。桂(gui)樓集(ji)團旗下有(you)2個控股子公司(si)、2個全資子公司(si)和10個規模化豬場(chang)(其中6個已成為(wei)具有(you)獨立法(fa)人資格的(de)生豬養殖公司(si))。
自2003年(nian)公司涉(she)足(zu)養豬(zhu)(zhu)(zhu)業以來,經過近10年(nian)的發展(zhan),現(xian)桂樓集(ji)團旗下的10個(ge)規模化豬(zhu)(zhu)(zhu)場(chang),主要進行優質“洋(yang)三元”種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)純繁、雜(za)交制種(zhong)和商品豬(zhu)(zhu)(zhu)生產。豬(zhu)(zhu)(zhu)場(chang)占地總面(mian)積500多畝,總建筑面(mian)積5萬(wan)(wan)多平方米(mi),常年(nian)存欄基礎母豬(zhu)(zhu)(zhu)5000頭,年(nian)可(ke)帶(dai)動農(nong)民養豬(zhu)(zhu)(zhu)并出欄肥豬(zhu)(zhu)(zhu)10萬(wan)(wan)頭。
在(zai)生豬(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基地建設中(zhong),公(gong)司全面推行(xing) “大集團(龍頭企(qi)業,即桂樓集團)+生豬(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)公(gong)司(豬(zhu)(zhu)場)+農(nong)(nong)戶”的產業化經營模(mo)(mo)式,并(bing)在(zai)實踐中(zhong)創造了(le)農(nong)(nong)民(min)以土地經營權(quan)入股(gu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)公(gong)司、按期進(jin)行(xing)保底分紅(hong)的“東(dong)江模(mo)(mo)式”,得到了(le)國家和(he)市(shi)、區各(ge)級領導(dao)的充分肯定,2007年7月(yue)21日上(shang)了(le)中(zhong)央電視(shi)臺(tai)“新聞(wen)聯播”頭條新聞(wen)。
桂樓集(ji)團的(de)(de)機械化(hua)(hua)屠宰(zai)(zai)場(chang)(chang)(chang)是國家二級標準的(de)(de)屠宰(zai)(zai)場(chang)(chang)(chang),是涪陵(ling)區(qu)政府確定的(de)(de)生豬、牛羊定點屠宰(zai)(zai)場(chang)(chang)(chang),年可屠宰(zai)(zai)生豬100萬頭、牛羊30萬頭。現(xian)代化(hua)(hua)的(de)(de)屠宰(zai)(zai)場(chang)(chang)(chang)不(bu)僅解(jie)決了本(ben)企業(ye)(ye)所產肥(fei)豬和(he)區(qu)內生產的(de)(de)豬牛羊的(de)(de)出路(lu)問題,保證了本(ben)企業(ye)(ye)肉食(shi)品深加工的(de)(de)原(yuan)料(liao)供應(ying)(ying),而且承擔著(zhu)供應(ying)(ying)涪陵(ling)城區(qu)市(shi)場(chang)(chang)(chang),讓市(shi)民吃上“放(fang)心肉”的(de)(de)社會責(ze)任。
桂樓集團的分割(ge)肉生產線,年(nian)可分割(ge)豬肉12000噸。其產品不僅保證了本企(qi)業(ye)肉食品深加工的原料供(gong)應,而且(qie)大量(liang)供(gong)應市場。由于(yu)其質量(liang)可靠,2006年(nian),被中華人(ren)民共(gong)和國農業(ye)部認(ren)定為無公害農產品。
桂(gui)樓(lou)(lou)集團所(suo)產(chan)(chan)的以(yi)香腸、臘(la)肉為代表的“桂(gui)樓(lou)(lou)牌”腌(a)臘(la)制品(pin),系精(jing)選本企(qi)(qi)(qi)業所(suo)產(chan)(chan)的優(you)質無公害(hai)豬肉為原料,傳承百年工藝配方,融入現(xian)代生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術,精(jing)工制作而成。桂(gui)樓(lou)(lou)腌(a)臘(la)品(pin)擁(yong)有60余年的企(qi)(qi)(qi)業化(hua)經(jing)營歷史(shi),早在1980年代時就已經(jing)名聞包括今重慶市在內(nei)的四川(chuan)全省,被四川(chuan)省食品(pin)公司(si)指定(ding)為全省腌(a)臘(la)制品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術的培訓基地、“師傅企(qi)(qi)(qi)業”。
桂(gui)樓腌臘(la)(la)品(pin)現有廣(guang)味(wei)香(xiang)腸(chang)、川味(wei)香(xiang)腸(chang)、川味(wei)臘(la)(la)肉、京醬風肉、蝶(die)式豬(zhu)(zhu)頭、以(yi)及臘(la)(la)香(xiang)豬(zhu)(zhu)耳(er)、豬(zhu)(zhu)舌、豬(zhu)(zhu)拱嘴、豬(zhu)(zhu)排、豬(zhu)(zhu)心、豬(zhu)(zhu)尾(wei)、豬(zhu)(zhu)蹄和(he)香(xiang)茶板(ban)鴨、香(xiang)茶板(ban)兔等30多(duo)個單品(pin)。其各種單品(pin)及組合、包裝(zhuang)形式可(ke)滿足(zu)消費者多(duo)層次的需要。