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在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，在這片美麗的沃土上，滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業（集團）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠，經過兩次改制、一次更名而成，專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
   桂樓集(ji)(ji)團現擁有(you)(you)國家二級(ji)標(biao)準屠宰(zai)廠一座，配套一條自動化屠宰(zai)生(sheng)(sheng)產線、一座1500噸(dun)冷庫、兩條分(fen)割肉生(sheng)(sheng)產線，生(sheng)(sheng)產能力(li)為年屠宰(zai)生(sheng)(sheng)豬(zhu)100萬頭、牛(niu)羊(yang)30萬只、年產分(fen)割肉12000噸(dun)、腌臘品(pin)和(he)熟肉制品(pin)2000噸(dun)。桂樓集(ji)(ji)團旗下有(you)(you)2個控(kong)股子公司、2個全資子公司和(he)10個規模化豬(zhu)場（其中(zhong)6個已成為具(ju)有(you)(you)獨立(li)法人資格(ge)的(de)生(sheng)(sheng)豬(zhu)養殖公司）。

自(zi)2003年(nian)公司涉(she)足養豬業以來，經過近10年(nian)的(de)發展，現桂(gui)樓集團(tuan)旗下的(de)10個(ge)規模化豬場，主(zhu)要進行優質(zhi)“洋三元(yuan)”種(zhong)豬純繁、雜(za)交制種(zhong)和商品(pin)豬生產(chan)。豬場占地總面積500多畝，總建筑面積5萬多平方(fang)米，常(chang)年(nian)存欄(lan)基(ji)礎母豬5000頭，年(nian)可帶動農民養豬并出(chu)欄(lan)肥豬10萬頭。

在生(sheng)豬(zhu)養(yang)殖基地建設中(zhong)，公司(si)(si)全面推行(xing) “大集團(tuan)（龍頭企業，即桂樓集團(tuan)）＋生(sheng)豬(zhu)養(yang)殖公司(si)(si)（豬(zhu)場）＋農(nong)戶”的產業化經(jing)營模(mo)式，并(bing)在實踐(jian)中(zhong)創造了(le)農(nong)民以土地經(jing)營權入股養(yang)殖公司(si)(si)、按期(qi)進(jin)行(xing)保底(di)分紅(hong)的“東江模(mo)式”，得到了(le)國家和市、區各(ge)級(ji)領(ling)導的充(chong)分肯定，2007年7月21日上了(le)中(zhong)央(yang)電(dian)視(shi)臺“新(xin)聞聯播”頭條新(xin)聞。

桂樓集團的(de)(de)(de)(de)機械(xie)化(hua)屠(tu)(tu)宰(zai)場是國家二級標準的(de)(de)(de)(de)屠(tu)(tu)宰(zai)場，是涪陵區(qu)政府確定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)豬、牛羊定(ding)(ding)點(dian)屠(tu)(tu)宰(zai)場，年可(ke)屠(tu)(tu)宰(zai)生(sheng)豬100萬頭、牛羊30萬頭。現代化(hua)的(de)(de)(de)(de)屠(tu)(tu)宰(zai)場不僅解決(jue)了(le)本(ben)企(qi)業所產(chan)肥(fei)豬和區(qu)內生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)豬牛羊的(de)(de)(de)(de)出(chu)路問題，保證了(le)本(ben)企(qi)業肉食品深加工的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料供應，而(er)且承擔著供應涪陵城區(qu)市場，讓市民吃上“放(fang)心(xin)肉”的(de)(de)(de)(de)社會(hui)責任。

桂(gui)樓集團(tuan)的(de)分割(ge)(ge)肉(rou)生產(chan)線，年(nian)可分割(ge)(ge)豬(zhu)肉(rou)12000噸。其(qi)產(chan)品(pin)不僅(jin)保證了本企業(ye)肉(rou)食(shi)品(pin)深(shen)加工的(de)原料供(gong)應，而且大量供(gong)應市場。由(you)于其(qi)質量可靠，2006年(nian)，被中華人(ren)民共和國農(nong)業(ye)部認(ren)定為無公(gong)害農(nong)產(chan)品(pin)。

桂(gui)樓(lou)集團所產的以(yi)香腸、臘(la)肉為(wei)代表(biao)的“桂(gui)樓(lou)牌”腌(a)臘(la)制品(pin)，系精選本企業所產的優質(zhi)無公害豬肉為(wei)原料，傳(chuan)承百年(nian)工藝(yi)配方，融入現代生(sheng)產技術，精工制作(zuo)而成。桂(gui)樓(lou)腌(a)臘(la)品(pin)擁有60余年(nian)的企業化經營歷史(shi)，早在1980年(nian)代時(shi)就已經名(ming)聞包括今重慶市(shi)在內的四(si)川(chuan)全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)(sheng)，被四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)食品(pin)公司指定為(wei)全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)(sheng)腌(a)臘(la)制品(pin)生(sheng)產技術的培訓基(ji)地、“師傅(fu)企業”。

桂樓腌臘品現有廣味香(xiang)腸、川(chuan)味香(xiang)腸、川(chuan)味臘肉、京(jing)醬風肉、蝶式(shi)豬(zhu)(zhu)(zhu)頭(tou)、以及(ji)臘香(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)耳、豬(zhu)(zhu)(zhu)舌(she)、豬(zhu)(zhu)(zhu)拱嘴、豬(zhu)(zhu)(zhu)排、豬(zhu)(zhu)(zhu)心、豬(zhu)(zhu)(zhu)尾、豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄和(he)香(xiang)茶板鴨(ya)、香(xiang)茶板兔等30多個單品。其各種單品及(ji)組合、包裝形式(shi)可滿足消費者(zhe)多層次(ci)的(de)需要。