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在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，在這片美麗的沃土上，滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業（集團）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠，經過兩次改制、一次更名而成，專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
   桂(gui)樓(lou)集團(tuan)現擁有國家二級標(biao)準屠宰(zai)廠一(yi)座，配套一(yi)條(tiao)自動化屠宰(zai)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)、一(yi)座1500噸冷庫、兩(liang)條(tiao)分割肉(rou)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，生(sheng)產(chan)(chan)能力為年屠宰(zai)生(sheng)豬(zhu)100萬(wan)頭、牛羊30萬(wan)只(zhi)、年產(chan)(chan)分割肉(rou)12000噸、腌臘品和熟(shu)肉(rou)制品2000噸。桂(gui)樓(lou)集團(tuan)旗下有2個(ge)控股(gu)子公司、2個(ge)全資子公司和10個(ge)規模化豬(zhu)場（其中6個(ge)已成為具有獨立法人資格(ge)的(de)生(sheng)豬(zhu)養殖(zhi)公司）。

自2003年(nian)公(gong)司涉足養豬業以(yi)來，經(jing)過(guo)近10年(nian)的發展，現桂(gui)樓集(ji)團旗(qi)下的10個規模化(hua)豬場(chang)，主(zhu)要(yao)進行優質“洋三元(yuan)”種(zhong)(zhong)豬純繁、雜交制(zhi)種(zhong)(zhong)和商品豬生產。豬場(chang)占地總面(mian)積(ji)500多(duo)畝，總建筑面(mian)積(ji)5萬(wan)多(duo)平方米，常(chang)年(nian)存欄基礎(chu)母(mu)豬5000頭，年(nian)可帶動(dong)農民養豬并出(chu)欄肥(fei)豬10萬(wan)頭。

在生(sheng)豬養(yang)(yang)殖(zhi)基地建設(she)中，公司全面推行(xing) “大(da)集(ji)團(tuan)（龍頭企業，即桂(gui)樓集(ji)團(tuan)）＋生(sheng)豬養(yang)(yang)殖(zhi)公司（豬場）＋農戶”的產業化經營模式，并在實踐(jian)中創造(zao)了(le)(le)農民以土地經營權入(ru)股養(yang)(yang)殖(zhi)公司、按期進行(xing)保底(di)分紅(hong)的“東江模式”，得到了(le)(le)國家和(he)市、區各級領(ling)導(dao)的充分肯(ken)定(ding)，2007年7月(yue)21日上了(le)(le)中央電視臺(tai)“新聞(wen)聯播”頭條新聞(wen)。

桂樓(lou)集團的(de)(de)(de)(de)機(ji)械化屠(tu)宰場(chang)(chang)是國家(jia)二級標準的(de)(de)(de)(de)屠(tu)宰場(chang)(chang)，是涪陵(ling)區(qu)政府確定(ding)的(de)(de)(de)(de)生豬、牛羊(yang)(yang)定(ding)點屠(tu)宰場(chang)(chang)，年可屠(tu)宰生豬100萬(wan)頭(tou)、牛羊(yang)(yang)30萬(wan)頭(tou)。現代(dai)化的(de)(de)(de)(de)屠(tu)宰場(chang)(chang)不僅解決了本企業所(suo)產(chan)肥豬和區(qu)內生產(chan)的(de)(de)(de)(de)豬牛羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)出路問題，保證(zheng)了本企業肉食品深加工的(de)(de)(de)(de)原料供應，而且承擔著供應涪陵(ling)城區(qu)市場(chang)(chang)，讓市民吃上“放心肉”的(de)(de)(de)(de)社會責任。

桂樓集(ji)團(tuan)的(de)分(fen)割(ge)肉(rou)(rou)生產(chan)線，年(nian)可(ke)分(fen)割(ge)豬肉(rou)(rou)12000噸。其(qi)產(chan)品(pin)不僅保證(zheng)了本企(qi)業(ye)肉(rou)(rou)食品(pin)深加工的(de)原料供應，而且大(da)量供應市(shi)場。由于(yu)其(qi)質(zhi)量可(ke)靠，2006年(nian)，被中華人民共和(he)國農(nong)業(ye)部認定(ding)為無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)。

桂(gui)樓集團(tuan)所產(chan)的以(yi)香腸、臘(la)肉為(wei)代(dai)(dai)(dai)表(biao)的“桂(gui)樓牌”腌(a)臘(la)制品(pin)，系精選(xuan)本(ben)企(qi)業(ye)所產(chan)的優(you)質無公害(hai)豬肉為(wei)原料，傳(chuan)承(cheng)百年工藝配方(fang)，融入現代(dai)(dai)(dai)生產(chan)技術(shu)，精工制作而成。桂(gui)樓腌(a)臘(la)品(pin)擁有60余年的企(qi)業(ye)化經(jing)營歷史，早(zao)在1980年代(dai)(dai)(dai)時(shi)就已經(jing)名聞包(bao)括今(jin)重慶市在內(nei)的四川(chuan)全(quan)省(sheng)，被四川(chuan)省(sheng)食品(pin)公司指定為(wei)全(quan)省(sheng)腌(a)臘(la)制品(pin)生產(chan)技術(shu)的培訓基地、“師傅企(qi)業(ye)”。

桂樓腌(a)臘品現有廣味香(xiang)(xiang)腸、川味香(xiang)(xiang)腸、川味臘肉、京(jing)醬風(feng)肉、蝶式豬(zhu)(zhu)頭(tou)、以及(ji)臘香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)耳(er)、豬(zhu)(zhu)舌、豬(zhu)(zhu)拱嘴(zui)、豬(zhu)(zhu)排、豬(zhu)(zhu)心(xin)、豬(zhu)(zhu)尾、豬(zhu)(zhu)蹄和香(xiang)(xiang)茶(cha)板鴨、香(xiang)(xiang)茶(cha)板兔等(deng)30多個單品。其各種(zhong)單品及(ji)組合、包裝(zhuang)形(xing)式可滿足(zu)消(xiao)費(fei)者多層(ceng)次的需要。