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開(kai)封市順河區(qu)白記(ji)薈萃(cui)齋食品有(you)(you)限(xian)公司(si)，成立于20世紀80年(nian)(nian)代(dai)初期，歷經30多年(nian)(nian)，是一(yi)個具有(you)(you)悠久歷史的(de)傳統企業，而對于白記(ji)薈萃(cui)齋花(hua)生(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)的(de)歷史，有(you)(you)關資(zi)料早(zao)(zao)已有(you)(you)所(suo)記(ji)載——（開(kai)封早(zao)(zao)先做(zuo)花(hua)生(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)的(de)人(ren)較少，我(wo)記(ji)得(de)從(cong)前的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)對開(kai)封人(ren)來說，是一(yi)種對外交流的(de)必備品。過節走親串戶，出差(cha)給外地(di)的(de)朋(peng)友捎去點(dian)禮(li)物，基本上都是花(hua)生(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)，而想(xiang)買到正宗的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)，只有(you)(you)去寺(si)門。白全(quan)福老(lao)先生(sheng)(sheng)是寺(si)門較早(zao)(zao)做(zuo)花(hua)生(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)的(de)，20世紀50年(nian)(nian)代(dai)開(kai)始(shi)做(zuo)，后來在“割資(zi)本主義(yi)尾(wei)巴”的(de)年(nian)(nian)代(dai)，只得(de)收家(jia)(jia)伙不(bu)干了(le)。改(gai)革開(kai)放(fang)以(yi)后，白老(lao)先生(sheng)(sheng)重操舊業，一(yi)出手還是跟人(ren)家(jia)(jia)不(bu)一(yi)樣，真金不(bu)怕火煉，好東西就是好東西。

通過數十年的蓬(peng)勃發(fa)展、企業改革、設備更新、人(ren)員整合，目前，公司已(yi)發(fa)展成集原(yuan)料收購、儲(chu)運(yun)、生(sheng)產加(jia)工、貿易銷售于一體的地(di)方特(te)產生(sheng)產銷售公司。

公司生(sheng)產基地位于河南省開(kai)封市順(shun)河區(qu)東工(gong)業園(yuan)區(qu)，廠房內(nei)擁有大量的現(xian)代化自動化設備(bei)——花生(sheng)干炒機、花生(sheng)脫(tuo)皮機、自動切割機、自動糕(gao)點成型(xing)機、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)化驗室等(deng)，從原(yuan)料的采購、儲存、加工(gong)、包裝、出品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，每個環節都嚴格控制，在食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產安全(quan)、營養成分比例等(deng)理化指(zhi)標上符合國家質量安全(quan)要求，保障產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質量，向消費者(zhe)提供安全(quan)保障，產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)有特(te)(te)色的地方特(te)(te)產食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。

公(gong)司(si)現有員工(gong)80人(ren)(ren)，大中專(zhuan)以上(shang)(shang)學歷的(de)員工(gong)占(zhan)比45％以上(shang)(shang)，技術(shu)人(ren)(ren)員15人(ren)(ren)。目前公(gong)司(si)主(zhu)要(yao)產(chan)品(pin)有：白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋傳統酥(su)香花(hua)(hua)生(sheng)糕(gao)(gao)、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋新型軟(ruan)香花(hua)(hua)生(sheng)糕(gao)(gao)、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋黑(hei)白(bai)(bai)芝(zhi)麻(ma)片、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋麻(ma)辣花(hua)(hua)生(sheng)、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋鮮花(hua)(hua)糕(gao)(gao)、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋包公(gong)黑(hei)豆(dou)、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋素(su)食、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋老八樣禮盒裝、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋菊花(hua)(hua)餅、白(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)(cui)齋野刺梨等數十種(zhong)特產(chan)類食品(pin)，以其獨特的(de)工(gong)藝和(he)優良的(de)品(pin)質，有口皆碑(bei)。