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開封市順(shun)河區(qu)白記薈萃齋(zhai)食品(pin)有(you)(you)限公司，成立于20世紀(ji)80年(nian)(nian)代初期，歷(li)(li)經(jing)30多年(nian)(nian)，是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個具有(you)(you)悠久歷(li)(li)史的(de)(de)傳統(tong)企業，而對(dui)于白記薈萃齋(zhai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)的(de)(de)歷(li)(li)史，有(you)(you)關資(zi)料早已有(you)(you)所記載——（開封早先做花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)的(de)(de)人較少，我記得(de)從前(qian)的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)對(dui)開封人來(lai)說，是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種對(dui)外(wai)交流(liu)的(de)(de)必備品(pin)。過節(jie)走親串戶，出差給外(wai)地的(de)(de)朋友捎去點禮(li)物，基本上都是(shi)(shi)(shi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)，而想買到正宗的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)，只有(you)(you)去寺門(men)。白全福老(lao)先生(sheng)(sheng)(sheng)是(shi)(shi)(shi)寺門(men)較早做花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)糕(gao)(gao)的(de)(de)，20世紀(ji)50年(nian)(nian)代開始做，后來(lai)在“割資(zi)本主義尾巴”的(de)(de)年(nian)(nian)代，只得(de)收(shou)家伙不(bu)干了。改(gai)革開放以后，白老(lao)先生(sheng)(sheng)(sheng)重操舊(jiu)業，一(yi)(yi)出手還是(shi)(shi)(shi)跟人家不(bu)一(yi)(yi)樣(yang)，真金(jin)不(bu)怕(pa)火煉，好(hao)東(dong)(dong)西(xi)就是(shi)(shi)(shi)好(hao)東(dong)(dong)西(xi)。

通過數十年的蓬勃發(fa)展(zhan)、企業改革、設(she)備更新(xin)、人員整(zheng)合，目(mu)前(qian)，公司已發(fa)展(zhan)成集原(yuan)料收購、儲運(yun)、生(sheng)產加工、貿易(yi)銷(xiao)(xiao)售(shou)于一(yi)體的地方特產生(sheng)產銷(xiao)(xiao)售(shou)公司。

公司生產(chan)基(ji)地位于河(he)南省開封市順河(he)區東工(gong)業園區，廠房內擁(yong)有(you)大量的現代化自(zi)動化設備——花(hua)生干炒機、花(hua)生脫皮機、自(zi)動切割機、自(zi)動糕點成(cheng)(cheng)型機、食品(pin)化驗(yan)室(shi)等(deng)，從原(yuan)料的采(cai)購、儲存、加工(gong)、包(bao)裝、出品(pin)，每個環節都嚴(yan)格控制，在食品(pin)生產(chan)安(an)全(quan)(quan)、營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分比例等(deng)理化指標上符合國(guo)家質量安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)，保障產(chan)品(pin)質量，向消費者提供安(an)全(quan)(quan)保障，產(chan)品(pin)有(you)特色(se)的地方特產(chan)食品(pin)。

公司(si)現有(you)員(yuan)工80人(ren)，大(da)中專以(yi)(yi)(yi)上學歷(li)的(de)員(yuan)工占比(bi)45％以(yi)(yi)(yi)上，技(ji)術人(ren)員(yuan)15人(ren)。目(mu)前公司(si)主要產品(pin)(pin)有(you)：白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)傳統酥香(xiang)花生(sheng)糕(gao)、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)新型軟香(xiang)花生(sheng)糕(gao)、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)黑白(bai)(bai)(bai)(bai)芝麻(ma)片、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)麻(ma)辣(la)花生(sheng)、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)鮮花糕(gao)、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)包(bao)公黑豆、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)素食(shi)、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)老八樣禮盒(he)裝、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)菊花餅、白(bai)(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)(ji)(ji)薈(hui)萃(cui)齋(zhai)野刺梨等數十種特產類食(shi)品(pin)(pin)，以(yi)(yi)(yi)其(qi)獨(du)特的(de)工藝和優良的(de)品(pin)(pin)質，有(you)口(kou)皆(jie)碑。