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開(kai)(kai)封(feng)市順河區白記薈(hui)萃齋(zhai)食品有限公司，成立于(yu)20世(shi)紀80年代初期，歷(li)經30多年，是(shi)(shi)一個具(ju)有悠久歷(li)史的(de)傳統企業，而(er)對于(yu)白記薈(hui)萃齋(zhai)花生(sheng)(sheng)糕(gao)的(de)歷(li)史，有關資料早(zao)已有所記載——（開(kai)(kai)封(feng)早(zao)先做(zuo)花生(sheng)(sheng)糕(gao)的(de)人(ren)較少，我(wo)記得從前(qian)的(de)花生(sheng)(sheng)糕(gao)對開(kai)(kai)封(feng)人(ren)來說，是(shi)(shi)一種(zhong)對外交流的(de)必備品。過節走親串戶(hu)，出差(cha)給外地的(de)朋(peng)友(you)捎去點禮物(wu)，基本上都是(shi)(shi)花生(sheng)(sheng)糕(gao)，而(er)想(xiang)買到正(zheng)宗的(de)花生(sheng)(sheng)糕(gao)，只(zhi)有去寺門。白全福老(lao)先生(sheng)(sheng)是(shi)(shi)寺門較早(zao)做(zuo)花生(sheng)(sheng)糕(gao)的(de)，20世(shi)紀50年代開(kai)(kai)始做(zuo)，后來在“割資本主義尾(wei)巴”的(de)年代，只(zhi)得收家伙不干了(le)。改革(ge)開(kai)(kai)放以后，白老(lao)先生(sheng)(sheng)重操舊業，一出手還(huan)是(shi)(shi)跟人(ren)家不一樣，真金不怕火煉，好東西就是(shi)(shi)好東西。

通(tong)過數十年的(de)蓬勃發展、企業(ye)改革、設(she)備(bei)更(geng)新、人(ren)員整合，目前，公司已(yi)發展成集原(yuan)料收購、儲(chu)運、生(sheng)(sheng)產加工、貿(mao)易銷售(shou)于一體的(de)地方特產生(sheng)(sheng)產銷售(shou)公司。

公司(si)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地位于河南省(sheng)開封市順河區東工(gong)業園區，廠房(fang)內擁有大量(liang)的現代(dai)化自動(dong)(dong)(dong)化設備(bei)——花生(sheng)(sheng)干炒機(ji)(ji)、花生(sheng)(sheng)脫皮機(ji)(ji)、自動(dong)(dong)(dong)切割機(ji)(ji)、自動(dong)(dong)(dong)糕(gao)點成(cheng)型機(ji)(ji)、食(shi)(shi)品(pin)化驗室(shi)等，從原料的采購、儲存、加工(gong)、包裝、出品(pin)，每(mei)個環節都嚴格控制(zhi)，在食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安全(quan)(quan)、營養成(cheng)分比例(li)等理化指標上符合(he)國家質量(liang)安全(quan)(quan)要求，保障產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)，向(xiang)消(xiao)費者提(ti)供安全(quan)(quan)保障，產(chan)(chan)品(pin)有特色的地方(fang)特產(chan)(chan)食(shi)(shi)品(pin)。

公(gong)司(si)現有(you)員(yuan)工80人(ren)(ren)，大中專(zhuan)以(yi)上學(xue)歷的員(yuan)工占(zhan)比45％以(yi)上，技(ji)術人(ren)(ren)員(yuan)15人(ren)(ren)。目前(qian)公(gong)司(si)主要產品(pin)有(you)：白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋傳(chuan)統酥香花(hua)(hua)生糕、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋新型軟香花(hua)(hua)生糕、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋黑白(bai)(bai)(bai)芝麻(ma)片、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋麻(ma)辣(la)花(hua)(hua)生、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋鮮花(hua)(hua)糕、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋包公(gong)黑豆、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋素食(shi)、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋老八樣禮盒裝、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋菊花(hua)(hua)餅、白(bai)(bai)(bai)記(ji)(ji)薈萃(cui)(cui)齋野(ye)刺(ci)梨(li)等數(shu)十種特產類(lei)食(shi)品(pin)，以(yi)其獨特的工藝(yi)和優(you)良的品(pin)質，有(you)口皆碑。