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紹興(xing)師爺(ye)酒(jiu)業有限公司(si)創建于(yu)上世紀七十年代，前(qian)身(shen)為紹興(xing)馬山第(di)一酒(jiu)廠，是紹興(xing)黃酒(jiu)的(de)骨干(gan)企業。

據傳，明隆慶年(nian)間，京官(guan)張居正因聘(pin)請紹(shao)興(xing)師(shi)爺余昌吉為幕僚(liao)而官(guan)運亨通，官(guan)至禮(li)部尚書、一(yi)品大學士(shi)。同時，張居正府中一(yi)種來(lai)自(zi)師(shi)爺故(gu)鄉的黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)，迅速在朝中流傳，被視為酒(jiu)中上品。京城(cheng)釀(niang)酒(jiu)師(shi)久(jiu)不得要領，追尋至黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)源頭紹(shao)興(xing)，方知“天賜紹(shao)興(xing)鑒湖水，釀(niang)得黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)萬年(nian)香”。紹(shao)興(xing)師(shi)爺酒(jiu)由(you)此而來(lai)。

紹(shao)興(xing)師爺酒業(ye)有限公(gong)司正是(shi)傳承了“紹(shao)興(xing)師爺酒”的文化內涵，憑借著傳統的釀(niang)酒工(gong)藝，采用(yong)專業(ye)的生產設備，配(pei)備精密的檢測儀(yi)器，擁有一批從事紹(shao)興(xing)黃(huang)(huang)酒釀(niang)造的技(ji)工(gong)和高(gao)級技(ji)術(shu)人員，打造出了純(chun)正的紹(shao)興(xing)黃(huang)(huang)酒。“師爺牌” 紹(shao)興(xing)黃(huang)(huang)酒色澤(ze)絳黃(huang)(huang)、香(xiang)味(wei)(wei)獨特，入口綿軟(ruan)，口感鮮(xian)甜(tian)醇厚，香(xiang)味(wei)(wei)濃郁，久飲不厭(yan)。

“師爺(ye)牌”紹興黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是行業(ye)中的出色品(pin)牌之一，公司目前的主(zhu)要(yao)產品(pin)有(you)：加飯(fan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、花(hua)雕酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、元紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、善釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、香雪酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、太師爺(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、婚嫁女酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、養(yang)珍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、淡爽型黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、調料(liao)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等，同時(shi)具有(you)多檔年(nian)(nian)份酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)三年(nian)(nian)、五年(nian)(nian)、八(ba)年(nian)(nian)、十年(nian)(nian)、十八(ba)年(nian)(nian)、廿(nian)年(nian)(nian)、廿(nian)五年(nian)(nian)、三十年(nian)(nian)等品(pin)種規格，以(yi)及陶(tao)壇、瓷(ci)瓶(ping)(ping)、玻璃瓶(ping)(ping)、袋(dai)裝、桶裝、工藝浮雕和精致的珍藏品(pin)包裝等。

質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)是產(chan)品品質(zhi)的(de)(de)保障，紹興師(shi)爺(ye)酒(jiu)業始終專注于加(jia)強全(quan)過(guo)程的(de)(de)質(zhi)量(liang)監管和控制。為在(zai)源頭上(shang)保障質(zhi)量(liang)，公司在(zai)行業內建(jian)立4000余畝的(de)(de)糯(nuo)稻生產(chan)基地。生產(chan)過(guo)程中，公司按照(zhao)紹興黃酒(jiu)的(de)(de)季節性特點，結(jie)合訂單(dan)和庫存的(de)(de)實際需(xu)要，合理(li)安(an)排作業計劃(hua)，對(dui)前、后(hou)發酵的(de)(de)工藝(yi)制定(ding)了相應的(de)(de)工藝(yi)規程和作業指導書。并(bing)對(dui)黃酒(jiu)釀造的(de)(de)關(guan)鍵崗位如：頭耙、二耙、三(san)耙、四(si)耙的(de)(de)開耙時間、品溫都有著詳(xiang)細記錄。與此同(tong)時，公司質(zhi)檢(jian)部門則嚴把產(chan)品質(zhi)量(liang)檢(jian)驗關(guan)，對(dui)不同(tong)規格的(de)(de)產(chan)品，按照(zhao)國家標(biao)準(zhun)進行感官、理(li)化、衛生等(deng)指標(biao)作了嚴格的(de)(de)檢(jian)驗，保障產(chan)品質(zhi)量(liang)的(de)(de)安(an)全(quan)。

數(shu)十年(nian)來，憑借(jie)師爺(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)人誠實守信的(de)(de)經(jing)營理念(nian)，在全(quan)國(guo)廣大客戶(hu)中樹立(li)了(le)良(liang)好的(de)(de)口碑。回首(shou)過去，悠久的(de)(de)歷史洗禮，讓我們見(jian)證了(le)“師爺(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)”堅實的(de)(de)前進步伐(fa)；展望未來，“師爺(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)”還(huan)將(jiang)不斷(duan)創造奇跡，努力帶領紹興黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)不斷(duan)地邁向全(quan)國(guo)、走向世(shi)界的(de)(de)舞臺(tai)。