“麥隴(long)香(xiang)”是一家專業(ye)(ye)傳(chuan)承(cheng)中(zhong)式糕點的百年(nian)企業(ye)(ye),于(yu)清代光緒十八(ba)年(nian)(公元1892年(nian))創立,此名來自蘇東坡《南(nan)園》中(zhong)詩句:“桑疇(chou)雨過(guo)羅紈(wan)膩(ni),麥隴(long)風來餅餌香(xiang)”。
“麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)”創(chuang)立之初,重(zhong)金聘請蘇廣兩地25位糕(gao)點(dian)(dian)(dian)名師(shi),聯合打造屬(shu)于麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)自己(ji)的(de)特色專屬(shu)產(chan)品(pin),直至抗日戰(zhan)爭(zheng)前(qian)麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)糕(gao)點(dian)(dian)(dian)店在安(an)慶(qing)(qing)全城有(you)(you)57家(jia),各種花樣糕(gao)點(dian)(dian)(dian)糖品(pin)有(you)(you)300多(duo)種;抗日戰(zhan)爭(zheng)期(qi)間“麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)”各類檔案(an)和生產(chan)資料損毀(hui)嚴重(zhong),1938年(nian)麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)隨安(an)慶(qing)(qing)一些大的(de)商號先(xian)遷(qian)往武(wu)漢再轉(zhuan)遷(qian)重(zhong)慶(qing)(qing)進行生產(chan);抗戰(zhan)勝(sheng)利后,麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)遷(qian)回安(an)慶(qing)(qing);解放(fang)后,1956年(nian)麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)歸屬(shu)國(guo)有(you)(you)企業(ye);文革(ge)(ge)期(qi)間,麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)招(zhao)(zhao)牌被(bei)毀(hui)(現招(zhao)(zhao)牌為(wei)(wei)重(zhong)建時將(jiang)(jiang)原被(bei)毀(hui)招(zhao)(zhao)牌重(zhong)新拼接(jie)用水泥灌注,將(jiang)(jiang)陰刻(ke)變(bian)為(wei)(wei)陽刻(ke)、將(jiang)(jiang)右起書(shu)寫(xie)變(bian)成左(zuo)起書(shu)寫(xie)),被(bei)迫(po)停(ting)業(ye);1979年(nian)麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)在原址恢復生產(chan),重(zhong)新營(ying)業(ye);改(gai)革(ge)(ge)開放(fang)至今(jin),幾經變(bian)革(ge)(ge)的(de)麥(mai)(mai)(mai)(mai)隴香(xiang)(xiang)食品(pin)廠煥發生機,在重(zhong)視傳統的(de)基礎上,推(tui)出了數百(bai)種各式糕(gao)點(dian)(dian)(dian),產(chan)品(pin)以精致(zhi)潔雅,風味獨(du)特的(de)特點(dian)(dian)(dian),深(shen)受廣大顧客的(de)喜愛,產(chan)品(pin)還多(duo)次(ci)做為(wei)(wei)國(guo)家(jia)禮品(pin)贈送給日本、美國(guo)、新加(jia)坡、香(xiang)(xiang)港等國(guo)家(jia)和地區(qu)的(de)友(you)人(ren)。
麥隴(long)香(xiang)食品股份有限公(gong)司始(shi)(shi)終(zhong)堅(jian)持著(zhu)發揮傳(chuan)統工藝(yi),保持原始(shi)(shi)配方,堅(jian)守的手(shou)工精(jing)(jing)制,選料求精(jing)(jing)、求優,確(que)保產品質量,贏得了大江南北(bei)長城內(nei)外的食客,在安慶市(shi)糕(gao)點行業(ye)中一枝獨秀(xiu)。