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成立于2006年，以經營骨之味大骨湯火鍋餐廳為主的股份制餐飲企業，以豬后腿筒骨長時間熬制出濃/香/白的筒骨原湯

廈(sha)(sha)門(men)骨之味餐飲連鎖有(you)限公(gong)司(si)，于(yu)2006年(nian)成立于(yu)廈(sha)(sha)門(men)，是(shi)一家以經營“骨之味”大骨湯火鍋餐廳為主的股份制餐飲企業。

公司開創大骨湯火鍋餐廳模式，持續改進原湯熬制工藝，創新火鍋時尚新吃法。口味貼近大眾，擁有大批忠實老(lao)客戶(hu)，目(mu)前(qian)在全國各地開設直(zhi)營店20余家(jia)。

大骨湯，是中華民族的飲食傳統。濃厚香醇，是華人熬煮千年的味覺記憶。一鍋好(hao)湯，除了用足好(hao)水好(hao)料，還(huan)須經得起時(shi)間(jian)考驗。骨之味歷(li)經十(shi)年探素與(yu)堅持，一切秘訣(jue)只在用心。

骨之味的大吊湯鍋里，每120斤精挑細選的豬后腿筒骨，歷經4小時猛火熬制，才能熬出60斤濃、香、白的筒骨原湯。對(dui)每(mei)一個細(xi)節的嚴苛要(yao)求，是骨之味極致匠心的體(ti)現。對(dui)4小時猛火制的堅持(chi)，換來(lai)了顧客長達10年(nian)的喜愛。

歷經時間，骨之味初心未改，一切執著只為用心熬好一鍋湯。骨之味立志用一(yi)顆度誠的心(xin)，將這碗淳樸的濃湯(tang)遠傳承下(xia)去。