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成立于2006年，以經營骨之味大骨湯火鍋餐廳為主的股份制餐飲企業，以豬后腿筒骨長時間熬制出濃/香/白的筒骨原湯

廈(sha)(sha)門骨(gu)(gu)之味(wei)餐(can)飲連鎖有限公司，于(yu)2006年成(cheng)立于(yu)廈(sha)(sha)門，是一家(jia)以經營(ying)“骨(gu)(gu)之味(wei)”大骨(gu)(gu)湯火(huo)鍋(guo)餐(can)廳為主的股份制餐(can)飲企業。

公司開創大骨湯火鍋餐廳模式，持續改進原湯熬制工藝，創新火鍋時尚新吃法。口味貼近大眾，擁有大批忠實老客戶，目前(qian)在全國各地開設直營店20余家。

大骨湯，是中華民族的飲食傳統。濃厚香醇，是華人熬煮千年的味覺記憶。一鍋(guo)好(hao)湯，除了用(yong)足好(hao)水好(hao)料，還須經(jing)得(de)起時間(jian)考驗(yan)。骨之味歷經(jing)十年探素與堅持，一切秘訣(jue)只在用(yong)心。

骨之味的大吊湯鍋里，每120斤精挑細選的豬后腿筒骨，歷經4小時猛火熬制，才能熬出60斤濃、香、白的筒骨原湯。對每一個細節的嚴苛要求，是骨(gu)之味極致(zhi)匠心的體現(xian)。對4小時猛(meng)火制的堅持(chi)，換來了顧客長達(da)10年(nian)的喜愛。

歷經時間，骨之味初心未改，一切執著只為用心熬好一鍋湯。骨之味立志用一顆度(du)誠的(de)心，將(jiang)這碗(wan)淳樸的(de)濃湯遠傳承下去。