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始于1750年，以沃頭蠔干粥為主打產品，傳承宮廷的深耕細作的食材選擇和烹調技術，以其用料考究和粥品美味而著稱

廈門沃頭(tou)中(zhong)餐有限公司成立于(yu)2003年2月，總部駐(zhu)地福建省廈門市同安區，以“沃頭(tou)蠔干粥”為主打產品。

為適應現代飲食多(duo)樣化需求，公(gong)司在保持粥(zhou)品傳統風味(wei)的(de)基礎上不斷推陳(chen)出(chu)新，現粥(zhou)品除蠔干系列，公(gong)司還推出(chu)一品粥(zhou)系列、海鮮系列、豬肉系列、家(jia)畜(chu)系列供廣大消(xiao)費者選(xuan)擇。

“沃頭蠔干(gan)粥(zhou)”始于1750年。蔣才建先生一(yi)(yi)心傳承祖業(ye)，致(zhi)力推廣民間特色(se)小(xiao)吃“蠔干(gan)粥(zhou)”，并積極弘揚閩南本土飲食文化。憑借“一(yi)(yi)粥(zhou)走天下”的(de)堅定信念(nian)，經(jing)多年艱苦創業(ye)，由當(dang)年的(de)一(yi)(yi)家(jia)小(xiao)粥(zhou)店(dian)發展成現(xian)今擁有兩百(bai)多家(jia)店(dian)的(de)大規模(mo)連鎖(suo)企業(ye)。

“沃頭蠔干粥”以(yi)其用料考究和粥品美味(wei)而著稱，傳(chuan)承宮廷的(de)深耕細作(zuo)的(de)食材選擇和烹調(diao)技術，又不失其營養(yang)美味(wei)，色、香、味(wei)與(yu)食者(zhe)精神內涵融為一體。

“沃頭蠔干粥”所選食(shi)(shi)材(cai)在產地(di)實地(di)考察，優(you)質合格，綠色(se)環保食(shi)(shi)材(cai)方能(neng)入其粥。

一(yi)直以來(lai)，沃頭壕干粥長盛不衰(shuai)的秘(mi)密就在于其高湯(tang)(tang)的特殊性。粥中所用(yong)的高湯(tang)(tang)乃是采用(yong)祖傳工藝(yi)精心(xin)秘(mi)制(zhi)，將其營養(yang)(yang)與美味進行了融(rong)合，熬制(zhi)出(chu)了香(xiang)滑潤口、營養(yang)(yang)豐富的綠色粥品(pin)，其獨(du)特制(zhi)作工藝(yi)及口感得(de)到廣(guang)大食客及業(ye)內(nei)人士的一(yi)致認可。

“沃頭蠔干粥”本著“綠(lv)色、養生(sheng)、營養、美(mei)味(wei)”的(de)產品理念，在加盟連鎖的(de)道路上踏踏實實，一步一個腳印的(de)逐步扎(zha)根全國各地。

公(gong)司(si)(si)擁有良(liang)好(hao)的(de)(de)投資商機和市場(chang)前景，短(duan)短(duan)幾(ji)年就將粥(zhou)品打入市場(chang)并風(feng)靡(mi)整個閩南(nan)地(di)區。公(gong)司(si)(si)以獨特的(de)(de)經(jing)營管(guan)(guan)理(li)(li)辦法(fa)及(ji)制作技術(shu)創造了(le)良(liang)好(hao)的(de)(de)規模化效益，促(cu)使大(da)量的(de)(de)加(jia)盟伙(huo)伴蜂擁而至(zhi)。目前已從省(sheng)內(nei)的(de)(de)百余(yu)家連鎖店(dian)，發展(zhan)至(zhi)上海、深圳、廣(guang)東(dong)、浙江(jiang)、江(jiang)西、貴(gui)州(zhou)、珠(zhu)海等各大(da)省(sheng)市。為適應公(gong)司(si)(si)的(de)(de)發展(zhan)步伐，公(gong)司(si)(si)積極廣(guang)納社會(hui)各界人才，不斷完善(shan)內(nei)部管(guan)(guan)理(li)(li)體制，加(jia)強品牌的(de)(de)維護與管(guan)(guan)理(li)(li)。

公司(si)(si)發(fa)展至今(jin)，已(yi)經(jing)走(zou)向了企業正規化(hua)(hua)，店面(mian)統一(yi)化(hua)(hua)、宣傳專業化(hua)(hua)、管(guan)理標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)合(he)理運營管(guan)理模式。現如今(jin)的(de)(de)(de)公司(si)(si)每一(yi)個(ge)成員將會(hui)通過其不(bu)斷的(de)(de)(de)努(nu)力奮斗及團(tuan)結協作精神，為廣(guang)大民眾展示不(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)品牌魅力。