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始于1750年，以沃頭蠔干粥為主打產品，傳承宮廷的深耕細作的食材選擇和烹調技術，以其用料考究和粥品美味而著稱

廈(sha)門(men)沃(wo)頭中餐(can)有(you)限公司成立于2003年2月，總(zong)部駐地福建省廈(sha)門(men)市(shi)同安區(qu)，以“沃(wo)頭蠔干粥(zhou)”為主(zhu)打產品。

為適應現(xian)代飲食多樣化(hua)需求，公司(si)在保(bao)持粥(zhou)品(pin)(pin)(pin)傳統風(feng)味的(de)基礎(chu)上不斷(duan)推(tui)陳出(chu)新，現(xian)粥(zhou)品(pin)(pin)(pin)除蠔干系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)，公司(si)還(huan)推(tui)出(chu)一(yi)品(pin)(pin)(pin)粥(zhou)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、海鮮系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、豬肉系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、家畜系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)供廣大消費者選(xuan)擇。

“沃頭蠔干粥”始于1750年。蔣才建(jian)先生(sheng)一心傳承祖業，致(zhi)力推廣(guang)民間特色小吃“蠔干粥”，并積極弘揚閩(min)南本土(tu)飲食文化。憑借(jie)“一粥走(zou)天下”的堅(jian)定信(xin)念，經多年艱苦創(chuang)業，由當年的一家(jia)小粥店(dian)發展成現今擁有兩百多家(jia)店(dian)的大規模連鎖企業。

“沃頭蠔干粥”以其(qi)(qi)用料考究和粥品美味(wei)而著稱，傳承(cheng)宮廷的深耕細作的食材選擇和烹調技(ji)術，又不失其(qi)(qi)營養美味(wei)，色、香、味(wei)與食者精神內涵融為一(yi)體。

“沃頭蠔干粥”所選食材(cai)在產(chan)地實地考察，優質合格(ge)，綠色(se)環(huan)保(bao)食材(cai)方(fang)能入其粥。

一直以來，沃頭壕干粥長盛不衰的(de)秘密就(jiu)在于其(qi)高湯(tang)的(de)特殊性。粥中所用的(de)高湯(tang)乃是采用祖傳工藝(yi)精心秘制(zhi)(zhi)，將(jiang)其(qi)營養(yang)與(yu)美(mei)味進行了融合，熬制(zhi)(zhi)出了香滑潤口(kou)、營養(yang)豐富的(de)綠(lv)色粥品，其(qi)獨特制(zhi)(zhi)作工藝(yi)及口(kou)感(gan)得到廣大食客(ke)及業內人士(shi)的(de)一致(zhi)認可。

“沃頭蠔(hao)干(gan)粥(zhou)”本著“綠色(se)、養生(sheng)、營養、美味”的(de)產品理(li)念，在加(jia)盟連鎖的(de)道路(lu)上踏踏實實，一步一個腳(jiao)印(yin)的(de)逐步扎根全國各地(di)。

公司擁有良好的(de)(de)投資商機和市場前(qian)景，短(duan)短(duan)幾年就(jiu)將粥品打入市場并風靡整(zheng)個閩南地區。公司以獨特(te)的(de)(de)經營管(guan)理辦法及制作(zuo)技(ji)術創(chuang)造了(le)良好的(de)(de)規模化效益，促使大(da)量的(de)(de)加(jia)盟(meng)伙伴蜂擁而至。目前(qian)已(yi)從省內(nei)的(de)(de)百(bai)余(yu)家連鎖店，發展至上海(hai)、深圳、廣東(dong)、浙江(jiang)、江(jiang)西、貴州、珠海(hai)等(deng)各(ge)(ge)大(da)省市。為(wei)適應公司的(de)(de)發展步伐，公司積極廣納(na)社會各(ge)(ge)界人才，不(bu)斷完善內(nei)部管(guan)理體(ti)制，加(jia)強品牌的(de)(de)維護與管(guan)理。

公(gong)司(si)發(fa)展至(zhi)今(jin)，已(yi)經(jing)走向了(le)企業(ye)正規化，店面統一化、宣(xuan)傳專(zhuan)業(ye)化、管理標準化的(de)(de)合理運(yun)營管理模(mo)式。現如今(jin)的(de)(de)公(gong)司(si)每(mei)一個成員將會通過其(qi)不斷的(de)(de)努力奮斗及(ji)團(tuan)結(jie)協作精神，為廣大(da)民(min)眾展示不一樣的(de)(de)品牌魅力。