始于1750年,以沃頭蠔干粥為主打產品,傳承宮廷的深耕細作的食材選擇和烹調技術,以其用料考究和粥品美味而著稱
廈門(men)沃頭(tou)中餐(can)有限(xian)公司成立(li)于2003年(nian)2月,總(zong)部(bu)駐地(di)福建省(sheng)廈門(men)市(shi)同安區(qu),以“沃頭(tou)蠔(hao)干粥(zhou)”為主打產品(pin)。
為適(shi)應現代(dai)飲(yin)食(shi)多(duo)樣(yang)化需求(qiu),公司在(zai)保(bao)持粥(zhou)品(pin)傳統風味(wei)的基礎(chu)上不斷推(tui)陳(chen)出新,現粥(zhou)品(pin)除蠔干系(xi)列,公司還推(tui)出一品(pin)粥(zhou)系(xi)列、海鮮系(xi)列、豬肉系(xi)列、家(jia)畜系(xi)列供廣大消費者選擇。
“沃頭蠔(hao)干粥(zhou)”始于1750年。蔣才建(jian)先生一(yi)心傳承祖業,致力推(tui)廣民(min)間特色小吃(chi)“蠔(hao)干粥(zhou)”,并積極弘(hong)揚閩南本土(tu)飲食文化。憑借“一(yi)粥(zhou)走天下”的堅定信念,經多(duo)年艱苦創業,由(you)當(dang)年的一(yi)家小粥(zhou)店發展成現今擁有兩百多(duo)家店的大規模連鎖企(qi)業。
“沃(wo)頭蠔干粥”以其(qi)用料考(kao)究和(he)(he)粥品美味而著(zhu)稱(cheng),傳承(cheng)宮廷(ting)的深耕細作的食材選(xuan)擇和(he)(he)烹調技術,又(you)不失其(qi)營養美味,色、香、味與食者(zhe)精神內(nei)涵融為一體(ti)。
“沃(wo)頭蠔干粥(zhou)”所選食材在產地實地考(kao)察,優質合格,綠色環保食材方能(neng)入其(qi)粥(zhou)。
一直以(yi)來,沃頭壕干粥(zhou)長盛不衰的(de)秘(mi)密就在(zai)于其高(gao)湯(tang)的(de)特(te)殊性。粥(zhou)中所用的(de)高(gao)湯(tang)乃是采用祖傳工(gong)藝精心秘(mi)制,將其營(ying)養與美味進行了融合,熬制出了香滑潤口(kou)、營(ying)養豐富的(de)綠色(se)粥(zhou)品(pin),其獨特(te)制作工(gong)藝及口(kou)感得到廣大食客及業內(nei)人(ren)士的(de)一致認可。
“沃(wo)頭蠔干粥”本著“綠色(se)、養(yang)生、營養(yang)、美味(wei)”的(de)(de)產品理念,在加(jia)盟連(lian)鎖的(de)(de)道(dao)路上踏踏實實,一(yi)步(bu)(bu)一(yi)個腳印的(de)(de)逐(zhu)步(bu)(bu)扎根(gen)全國(guo)各地。
公(gong)司擁有良好的(de)投(tou)資商(shang)機和市場(chang)前(qian)景,短(duan)短(duan)幾(ji)年(nian)就將粥品(pin)打(da)入市場(chang)并風靡整個閩(min)南地區。公(gong)司以(yi)獨特(te)的(de)經(jing)營(ying)管理辦法及制作技術創造了良好的(de)規模化效益,促使(shi)大量的(de)加(jia)盟伙伴蜂(feng)擁而至。目(mu)前(qian)已從省內的(de)百余家連鎖店,發展至上(shang)海(hai)、深圳(zhen)、廣東、浙江、江西、貴州(zhou)、珠(zhu)海(hai)等各大省市。為適應公(gong)司的(de)發展步伐(fa),公(gong)司積(ji)極廣納社會各界人才,不斷(duan)完善內部管理體(ti)制,加(jia)強(qiang)品(pin)牌的(de)維護與管理。
公司發(fa)展至(zhi)今,已(yi)經走向了企(qi)業(ye)正規化,店(dian)面(mian)統一(yi)化、宣傳專業(ye)化、管理標(biao)準(zhun)化的合理運營管理模式。現如今的公司每(mei)一(yi)個成員將會通過(guo)其不斷的努(nu)力(li)奮斗(dou)及(ji)團結協作精神,為廣大民眾展示不一(yi)樣的品牌魅力(li)。