西(xi)安市德懋恭食品(pin)商(shang)店,創建于清(qing)同治十一年(公(gong)元1872年),是(shi)西(xi)安市僅(jin)有保持傳統工藝(yi)制作糕(gao)點、國(guo)有性質的(de)百年老店,2006年12月被中華(hua)人民共(gong)和國(guo)商(shang)務(wu)部(bu)命名(ming)的(de)“中華(hua)老字號”企業。
主要產(chan)品(pin)(pin)有:陜西(xi)名點水晶(jing)餅(bing)及(ji)系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)。產(chan)品(pin)(pin)因選料(liao)上乘(cheng)、制(zhi)作考(kao)究、口味純(chun)正、玫瑰清(qing)香宜人而“享譽西(xi)北、陜西(xi)為最”,被譽為秦(qin)式糕點之首,備(bei)受廣(guang)大(da)消費者的青睞。
2007年德懋(mao)恭水晶餅(bing)制作技藝列入(ru)陜(shan)西省非物質文化遺產(chan)名(ming)錄,是陜(shan)西食品糕(gao)點行業(ye)入(ru)選的老字號企業(ye),是十三朝古都西安之深厚文化底(di)蘊的代表之一,被(bei)譽為“陜(shan)西名(ming)片”。
德(de)懋恭(gong)水(shui)晶餅成為世界各(ge)國游客(ke)西安之行的必選珍品(pin)。