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明(ming)(ming)(ming)溪(xi)肉(rou)脯(fu)干(gan)以營養豐富、色香味俱佳而聲聞海外。肉(rou)脯(fu)干(gan)的誕(dan)生(sheng)，典(dian)出民族英(ying)雄文天祥(xiang)。南(nan)宋末年(1277年)，文天祥(xiang)在南(nan)劍州募兵後(hou)，欲(yu)往汀州，路經明(ming)(ming)(ming)溪(xi)鎮。當時，明(ming)(ming)(ming)溪(xi)不少百姓參加勤王之師，隊伍(wu)開拔前，親友總(zong)要送些禮物給(gei)(gei)即(ji)將(jiang)(jiang)遠行的親人。送什么好呢？有人受(shou)給(gei)(gei)老師送“束修”（肉(rou)干(gan)）的啟發，將(jiang)(jiang)豬瘦肉(rou)切成薄片，用(yong)天然名貴香料(liao)腌制，精(jing)烤成肉(rou)脯(fu)干(gan)送給(gei)(gei)親人，以使行伍(wu)攜帶(dai)，隨(sui)時可食用(yong)。這(zhe)就是肉(rou)脯(fu)乾的來(lai)歷和原始(shi)的做法。

榮興食(shi)品有限公司是該(gai)縣正宗老牌企業，生(sheng)產的(de)(de)“榮興”牌肉(rou)脯干(gan)選用(yong)(yong)豬后腳(jiao)瘦(shou)肉(rou)，采用(yong)(yong)丁香、肉(rou)桂、八角、小茴等(deng)名(ming)貴天然香料；通過削片、腌制、碳火(huo)烘烤(kao)等(deng)傳統工藝結合現代科學技術精(jing)制而成。風味(wei)獨(du)特，色香味(wei)形，獨(du)樹一幟。色澤紅潤，剔透(tou)，酥爽，鮮香，味(wei)美，營養豐富，老少(shao)皆宜。產品包裝(zhuang)精(jing)美，攜帶方(fang)便，是旅(lv)游、宴席(xi)佐餐(can)的(de)(de)美味(wei)佳(jia)肴，亦是饋贈親友(you)的(de)(de)優良禮(li)品。