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成(cheng)(cheng)珍桔(jie)紅糕是用(yong)傳統手工技藝制作(zuo)的一種伴茶糕點，選用(yong)上等糯米、花生油、白(bai)糖、雞(ji)蛋、熟米粉等配(pei)料，經精心加(jia)工而(er)(er)成(cheng)(cheng)，手藝獨(du)特。成(cheng)(cheng)品(pin)顏(yan)色潤澤如(ru)玉，柔軟細嫩，冰(bing)甜爽口，營養豐富，老少咸宜。而(er)(er)且保質期長(chang)，因(yin)而(er)(er)深受大眾(zhong)喜(xi)愛，傳遍東南亞各地，成(cheng)(cheng)為(wei)港、澳、臺胞及旅外(wai)僑胞回(hui)鄉時的必購品(pin)。

清(qing)以前，官(guan)橋(qiao)(qiao)一帶民間，逢節日(ri)喜慶，制(zhi)作(zuo)一種以糯米為主(zhu)要(yao)原料的糕點。清(qing)雍(yong)正年(nian)間（1723-1735年(nian)），官(guan)橋(qiao)(qiao)赤(chi)嶺(ling)林(lin)(lin)光(guang)(guang)武善作(zuo)此(ci)糕點，因欽差陳萬策奉旨(zhi)到安(an)溪賑災而有機會讓雍(yong)正帝品嘗(chang)并賜名桔紅(hong)糕。清(qing)光(guang)(guang)緒年(nian)間（1875-1908年(nian)）林(lin)(lin)光(guang)(guang)武嗣孫林(lin)(lin)維扁精心加以改進，形成(cheng)(cheng)一套(tao)獨特(te)的手工制(zhi)作(zuo)技(ji)藝，其流程(cheng)包括研(yan)磨、配制(zhi)、切塊三個部份。 “清(qing)光(guang)(guang)緒年(nian)間（1875~1908年(nian)），官(guan)橋(qiao)(qiao)赤(chi)嶺(ling)林(lin)(lin)維扁（字(zi)(zi)敬圓）開(kai)設“成(cheng)(cheng)珍”號店鋪，研(yan)制(zhi)出“成(cheng)(cheng)珍”桔紅(hong)糕。第二代(dai)傳人林(lin)(lin)文傳（字(zi)(zi)祖時），子承父業，將(jiang)“成(cheng)(cheng)珍”老鋪經營得有聲有色。

1978年(nian)后(hou)，“成(cheng)(cheng)(cheng)珍”第三(san)代傳人林(lin)(lin)(lin)炳火（字修明）、第四(si)代傳人林(lin)(lin)(lin)國(guo)基，繼承傳統工藝，結合現代科技，精(jing)選原(yuan)輔(fu)材料，使“成(cheng)(cheng)(cheng)珍”桔(jie)紅(hong)糕(gao)(gao)質(zhi)量(liang)(liang)進一步(bu)提高(gao)，銷量(liang)(liang)進一步(bu)擴大(da)。1996年(nian)3月，安溪成(cheng)(cheng)(cheng)珍食品有(you)限公司(si)成(cheng)(cheng)(cheng)立(li)(li)，法(fa)人代表林(lin)(lin)(lin)炳火，總經理林(lin)(lin)(lin)國(guo)基。公司(si)位于(yu)省(sheng)道206線(xian)旁(pang)官橋鎮東大(da)路880~882號(hao)。公司(si)成(cheng)(cheng)(cheng)立(li)(li)后(hou)，業(ye)務(wu)進步(bu)擴大(da)，除生產(chan)“成(cheng)(cheng)(cheng)珍”桔(jie)紅(hong)糕(gao)(gao)外，還開發生產(chan)珍珠酪(lao)（芝麻(ma)酪(lao)、花生酪(lao)）、蜜金桔(jie)、蜜姜片、寸(cun)棗(zao)等系(xi)列產(chan)品。其產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)上(shang)乘，包裝精(jing)美，名聞(wen)遐(xia)邇，暢銷閩南(nan)及東南(nan)亞(ya)各地，成(cheng)(cheng)(cheng)為喜慶必(bi)不可(ke)少的吉祥食品。

1999年9月，公司在(zai)因特(te)網(wang)(wang)上建立網(wang)(wang)站，開展網(wang)(wang)上貿(mao)易(yi)，取得一定效(xiao)果，聲譽也進(jin)一步提高(gao)。