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成(cheng)(cheng)珍桔紅糕是(shi)用傳統手工技藝(yi)(yi)制作的一種伴茶糕點(dian)，選用上等(deng)糯(nuo)米、花生油、白糖、雞(ji)蛋、熟米粉等(deng)配料(liao)，經精(jing)心加工而(er)成(cheng)(cheng)，手藝(yi)(yi)獨特。成(cheng)(cheng)品顏色(se)潤澤如(ru)玉，柔軟細嫩(nen)，冰(bing)甜(tian)爽(shuang)口(kou)，營養豐富，老少(shao)咸宜(yi)。而(er)且(qie)保質期長，因(yin)而(er)深受大眾喜愛，傳遍東南亞各(ge)地，成(cheng)(cheng)為港(gang)、澳、臺胞及旅外(wai)僑(qiao)胞回鄉時(shi)的必購品。

清(qing)(qing)以(yi)前(qian)，官橋(qiao)(qiao)一(yi)(yi)帶民間，逢節日喜慶，制作一(yi)(yi)種以(yi)糯(nuo)米(mi)為(wei)主要原料的糕(gao)點(dian)。清(qing)(qing)雍正年(nian)(nian)(nian)間（1723-1735年(nian)(nian)(nian)），官橋(qiao)(qiao)赤嶺(ling)林(lin)光(guang)(guang)武善(shan)作此糕(gao)點(dian)，因欽(qin)差(cha)陳(chen)萬策奉(feng)旨到安(an)溪賑災而有機會(hui)讓雍正帝品嘗(chang)并賜名桔紅糕(gao)。清(qing)(qing)光(guang)(guang)緒年(nian)(nian)(nian)間（1875-1908年(nian)(nian)(nian)）林(lin)光(guang)(guang)武嗣孫林(lin)維扁(bian)精心加以(yi)改進，形成(cheng)一(yi)(yi)套(tao)獨(du)特的手(shou)工(gong)制作技(ji)藝，其流程包括研(yan)磨、配制、切塊三個部份。 “清(qing)(qing)光(guang)(guang)緒年(nian)(nian)(nian)間（1875~1908年(nian)(nian)(nian)），官橋(qiao)(qiao)赤嶺(ling)林(lin)維扁(bian)（字敬圓(yuan)）開設“成(cheng)珍”號店(dian)鋪(pu)，研(yan)制出(chu)“成(cheng)珍”桔紅糕(gao)。第二代傳人林(lin)文傳（字祖時），子承父業，將“成(cheng)珍”老鋪(pu)經營得有聲有色。

1978年(nian)后，“成珍”第三代傳(chuan)人(ren)林(lin)炳(bing)火(huo)（字修明）、第四代傳(chuan)人(ren)林(lin)國(guo)基，繼(ji)承(cheng)傳(chuan)統工藝，結合(he)現代科技，精選原輔(fu)材料，使(shi)“成珍”桔紅糕質量進(jin)一步提(ti)高(gao)，銷(xiao)量進(jin)一步擴大(da)。1996年(nian)3月，安溪成珍食(shi)品有限公(gong)司(si)(si)成立，法人(ren)代表林(lin)炳(bing)火(huo)，總經(jing)理林(lin)國(guo)基。公(gong)司(si)(si)位于(yu)省(sheng)道206線旁官橋(qiao)鎮東大(da)路880~882號。公(gong)司(si)(si)成立后，業務(wu)進(jin)步擴大(da)，除生(sheng)產“成珍”桔紅糕外(wai)，還開(kai)發生(sheng)產珍珠酪(lao)(lao)（芝麻酪(lao)(lao)、花生(sheng)酪(lao)(lao)）、蜜(mi)金(jin)桔、蜜(mi)姜片、寸棗等系(xi)列產品。其產品質量上乘，包裝精美，名聞遐邇，暢(chang)銷(xiao)閩南(nan)及東南(nan)亞各地(di)，成為喜(xi)慶(qing)必不可少的(de)吉祥(xiang)食(shi)品。

1999年9月，公(gong)司在因特網上(shang)建立網站，開展網上(shang)貿易，取得一(yi)定效果(guo)，聲譽也進一(yi)步提高。