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成珍桔紅(hong)糕是用(yong)傳統手工技藝(yi)制(zhi)作的(de)一種伴茶糕點，選用(yong)上(shang)等(deng)糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等(deng)配料(liao)，經精心加工而成，手藝(yi)獨特。成品顏(yan)色(se)潤澤如(ru)玉，柔軟細(xi)嫩(nen)，冰(bing)甜爽(shuang)口，營養豐富，老少(shao)咸宜。而且保質期(qi)長(chang)，因而深受大(da)眾喜愛(ai)，傳遍東南亞(ya)各地，成為港、澳、臺胞及(ji)旅外僑(qiao)胞回鄉(xiang)時的(de)必購品。

清(qing)以(yi)前(qian)，官(guan)橋(qiao)一帶民間(jian)(jian)，逢節日喜(xi)慶，制(zhi)(zhi)作一種以(yi)糯米為主要原料的(de)糕(gao)(gao)點(dian)(dian)。清(qing)雍(yong)正年(nian)間(jian)(jian)（1723-1735年(nian)），官(guan)橋(qiao)赤嶺林光武善(shan)作此糕(gao)(gao)點(dian)(dian)，因(yin)欽差陳萬策奉旨到安溪賑災而有(you)(you)機會讓(rang)雍(yong)正帝品嘗并賜名桔(jie)紅糕(gao)(gao)。清(qing)光緒年(nian)間(jian)(jian)（1875-1908年(nian)）林光武嗣孫林維扁(bian)精心加(jia)以(yi)改(gai)進，形成一套獨(du)特的(de)手(shou)工(gong)制(zhi)(zhi)作技(ji)藝，其流程(cheng)包括研(yan)磨、配制(zhi)(zhi)、切塊三個(ge)部(bu)份(fen)。 “清(qing)光緒年(nian)間(jian)(jian)（1875~1908年(nian)），官(guan)橋(qiao)赤嶺林維扁(bian)（字敬圓）開設“成珍”號店鋪(pu)，研(yan)制(zhi)(zhi)出“成珍”桔(jie)紅糕(gao)(gao)。第二代傳(chuan)人(ren)林文(wen)傳(chuan)（字祖(zu)時），子承父業，將(jiang)“成珍”老鋪(pu)經營得(de)有(you)(you)聲(sheng)有(you)(you)色。

1978年(nian)后(hou)(hou)，“成(cheng)珍”第(di)三代(dai)傳(chuan)人林炳(bing)(bing)火(huo)（字(zi)修明）、第(di)四代(dai)傳(chuan)人林國(guo)基，繼承傳(chuan)統(tong)工(gong)藝，結合現代(dai)科技，精選原輔(fu)材料，使“成(cheng)珍”桔(jie)紅糕質量進一步提(ti)高，銷量進一步擴(kuo)大(da)。1996年(nian)3月，安溪成(cheng)珍食(shi)品(pin)有限公(gong)司成(cheng)立(li)(li)，法人代(dai)表林炳(bing)(bing)火(huo)，總經理林國(guo)基。公(gong)司位于省道206線旁(pang)官橋鎮東大(da)路880~882號(hao)。公(gong)司成(cheng)立(li)(li)后(hou)(hou)，業務進步擴(kuo)大(da)，除生產“成(cheng)珍”桔(jie)紅糕外，還開發生產珍珠酪(lao)（芝麻酪(lao)、花生酪(lao)）、蜜金桔(jie)、蜜姜片、寸棗等系列產品(pin)。其產品(pin)質量上乘，包裝精美，名聞遐邇，暢(chang)銷閩南(nan)及(ji)東南(nan)亞各地，成(cheng)為喜慶必不可少的吉祥(xiang)食(shi)品(pin)。

1999年9月，公司在(zai)因特網(wang)上(shang)建(jian)立網(wang)站，開展網(wang)上(shang)貿易，取得(de)一(yi)定效(xiao)果，聲譽也進一(yi)步提高(gao)。