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成(cheng)珍桔紅(hong)糕(gao)是用傳(chuan)(chuan)統手工技藝制作的一種伴(ban)茶糕(gao)點，選(xuan)用上(shang)等(deng)糯米、花生(sheng)油、白糖、雞蛋、熟米粉等(deng)配料(liao)，經(jing)精心加工而成(cheng)，手藝獨特(te)。成(cheng)品顏色潤澤(ze)如玉(yu)，柔軟細嫩，冰(bing)甜爽口，營養(yang)豐(feng)富，老少咸(xian)宜。而且保(bao)質期長，因而深(shen)受(shou)大(da)眾喜(xi)愛，傳(chuan)(chuan)遍東南亞各地，成(cheng)為港、澳、臺胞及旅外(wai)僑胞回鄉時(shi)的必(bi)購品。

清(qing)以前，官(guan)橋(qiao)一帶民(min)間(jian)，逢節日(ri)喜慶，制作一種以糯米為主要(yao)原料的糕(gao)(gao)(gao)點。清(qing)雍正年(nian)(nian)間(jian)（1723-1735年(nian)(nian)），官(guan)橋(qiao)赤嶺林光(guang)(guang)武善作此(ci)糕(gao)(gao)(gao)點，因(yin)欽差陳萬策奉旨到安溪賑災而有(you)機會讓雍正帝品嘗并賜(si)名(ming)桔紅(hong)糕(gao)(gao)(gao)。清(qing)光(guang)(guang)緒(xu)(xu)年(nian)(nian)間(jian)（1875-1908年(nian)(nian)）林光(guang)(guang)武嗣孫林維扁精心加以改進，形成(cheng)一套獨特的手工制作技藝，其流程包括研磨、配(pei)制、切塊三個部份。 “清(qing)光(guang)(guang)緒(xu)(xu)年(nian)(nian)間(jian)（1875~1908年(nian)(nian)），官(guan)橋(qiao)赤嶺林維扁（字(zi)敬圓(yuan)）開設“成(cheng)珍(zhen)”號店鋪(pu)，研制出“成(cheng)珍(zhen)”桔紅(hong)糕(gao)(gao)(gao)。第二代(dai)傳(chuan)人林文傳(chuan)（字(zi)祖時(shi)），子承(cheng)父(fu)業，將“成(cheng)珍(zhen)”老鋪(pu)經(jing)營(ying)得(de)有(you)聲有(you)色。

1978年(nian)后，“成(cheng)珍(zhen)(zhen)”第三代傳(chuan)人(ren)林炳火(huo)（字修明）、第四(si)代傳(chuan)人(ren)林國(guo)基(ji)，繼(ji)承傳(chuan)統工藝，結合現代科技，精選(xuan)原輔材料，使“成(cheng)珍(zhen)(zhen)”桔紅(hong)(hong)糕(gao)質(zhi)量(liang)進(jin)一(yi)步提高(gao)，銷量(liang)進(jin)一(yi)步擴大。1996年(nian)3月(yue)，安溪成(cheng)珍(zhen)(zhen)食品有限(xian)公(gong)司(si)成(cheng)立(li)，法人(ren)代表(biao)林炳火(huo)，總(zong)經(jing)理林國(guo)基(ji)。公(gong)司(si)位于省道206線旁(pang)官(guan)橋(qiao)鎮東大路880~882號(hao)。公(gong)司(si)成(cheng)立(li)后，業務進(jin)步擴大，除生產(chan)(chan)(chan)“成(cheng)珍(zhen)(zhen)”桔紅(hong)(hong)糕(gao)外，還開(kai)發生產(chan)(chan)(chan)珍(zhen)(zhen)珠酪（芝麻(ma)酪、花生酪）、蜜金桔、蜜姜片、寸(cun)棗等(deng)系列產(chan)(chan)(chan)品。其(qi)產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)上乘，包裝(zhuang)精美，名聞(wen)遐(xia)邇，暢銷閩南(nan)及東南(nan)亞各地，成(cheng)為喜慶必不(bu)可少的吉祥食品。

1999年9月，公司在因特網上(shang)(shang)建立網站，開(kai)展網上(shang)(shang)貿易，取得一定(ding)效(xiao)果，聲譽也進一步提(ti)高(gao)。