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創辦于1950年，江西地方名優特產，聞名南粵和東南亞各國的美味佳肴，擁有精良的板鴨加工、包裝以及保鮮技術

南(nan)(nan)(nan)安板鴨系江(jiang)西地方(fang)名(ming)(ming)(ming)優特產，因始(shi)產于明朝(chao)萬歷年(nian)間江(jiang)西布政使嶺(ling)北道南(nan)(nan)(nan)安府而得名(ming)(ming)(ming)，至今(jin)已有500余年(nian)歷史，為(wei)中(zhong)國板鴨發源地，傳統(tong)秘制工(gong)藝加上得天獨厚的(de)地理位置，南(nan)(nan)(nan)安板鴨響譽(yu)中(zhong)外(wai)，經(jing)久不衰。1905年(nian)成為(wei)商(shang)品銷往香港、新(xin)加坡(po)、馬來(lai)西亞(ya)等地，逐(zhu)漸成為(wei)聞名(ming)(ming)(ming)南(nan)(nan)(nan)粵和東南(nan)(nan)(nan)亞(ya)各(ge)國的(de)美味佳肴，1911年(nian)獲巴拿(na)馬世界(jie)博覽會金獎，頗受東南(nan)(nan)(nan)亞(ya)諸國歡迎(ying)，于1950年(nian)創辦了大余縣(xian)南(nan)(nan)(nan)安板鴨廠。

2002年6月，大(da)余南安(an)板鴨(ya)廠由私營(ying)營(ying)業主鄧萬德先生斥(chi)巨資整體購(gou)買。轉(zhuan)制后的南安(an)板鴨(ya)廠在鄧萬德先生的帶領下(xia)，創新管理理念，加(jia)大(da)科研投入力度，板鴨(ya)生產量逐年增加(jia)，板鴨(ya)加(jia)工、包裝(zhuang)、保(bao)鮮技術達到國(guo)內精(jing)良(liang)水平(ping)，以“精(jing)品(pin)意識(shi)、品(pin)牌意識(shi)”精(jing)制而成的上乘板鴨(ya)，讓(rang)消費者盡情(qing)享(xiang)受百年傳統精(jing)典工藝帶來的純正風味，“南安(an)板鴨(ya)”這一古(gu)老的品(pin)牌正煥發出新的生機和活力。

質(zhi)量是(shi)(shi)企業的(de)生命力，是(shi)(shi)企業萬古(gu)長(chang)青的(de)源泉，嚴(yan)格(ge)按照(zhao)出口食品質(zhi)量標準來(lai)進行質(zhi)量管(guan)理。科學(xue)規范的(de)質(zhi)量管(guan)理制度，確保(bao)南安板鴨上(shang)乘的(de)質(zhi)量。