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創辦于1950年，江西地方名優特產，聞名南粵和東南亞各國的美味佳肴，擁有精良的板鴨加工、包裝以及保鮮技術

南(nan)安(an)板鴨系江西地(di)方(fang)名優特產，因始產于明(ming)朝萬歷(li)年間江西布政使嶺北道南(nan)安(an)府而得名，至(zhi)今(jin)已有(you)500余年歷(li)史，為中(zhong)(zhong)國(guo)板鴨發源地(di)，傳統秘制工藝加上得天獨厚(hou)的(de)(de)地(di)理位置，南(nan)安(an)板鴨響譽中(zhong)(zhong)外(wai)，經久(jiu)不衰。1905年成(cheng)為商品銷往香港、新加坡、馬來(lai)西亞(ya)等地(di)，逐漸成(cheng)為聞名南(nan)粵和(he)東南(nan)亞(ya)各國(guo)的(de)(de)美味佳肴，1911年獲巴拿馬世界博覽會金獎，頗受東南(nan)亞(ya)諸國(guo)歡迎，于1950年創辦了大余縣南(nan)安(an)板鴨廠。

2002年6月，大余南安(an)(an)板(ban)(ban)鴨(ya)廠由私營營業主鄧(deng)萬(wan)德(de)先生斥(chi)巨資整(zheng)體(ti)購買(mai)。轉制(zhi)(zhi)后的南安(an)(an)板(ban)(ban)鴨(ya)廠在鄧(deng)萬(wan)德(de)先生的帶領下，創新(xin)管理(li)理(li)念，加大科研投入力度(du)，板(ban)(ban)鴨(ya)生產量(liang)逐(zhu)年增加，板(ban)(ban)鴨(ya)加工、包裝、保鮮(xian)技術(shu)達到國內精(jing)良水平，以“精(jing)品(pin)意識、品(pin)牌(pai)意識”精(jing)制(zhi)(zhi)而成的上乘板(ban)(ban)鴨(ya)，讓(rang)消(xiao)費者盡情享受百(bai)年傳(chuan)統精(jing)典工藝(yi)帶來的純正風味，“南安(an)(an)板(ban)(ban)鴨(ya)”這(zhe)一古(gu)老的品(pin)牌(pai)正煥發出新(xin)的生機和活力。

質(zhi)(zhi)量(liang)是企業的生(sheng)命力，是企業萬古長(chang)青的源泉，嚴(yan)格按(an)照出(chu)口食品質(zhi)(zhi)量(liang)標(biao)準來(lai)進行質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)理。科學規范(fan)的質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)理制度，確保南安板(ban)鴨上(shang)乘的質(zhi)(zhi)量(liang)。