中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號江(jiang)西(xi)酒(jiu)(jiu)廠江(jiang)西(xi)省宜豐洞山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)有限公司(si)位于贛西(xi)北(bei)竹鄉、中(zhong)國佛教禪(chan)宗(zong)曹洞宗(zong)的發祥地(di)(di)、中(zhong)國“隱逸詩(shi)人之(zhi)宗(zong)”、“田(tian)園(yuan)詩(shi)人之(zhi)祖”陶淵明的故鄉——宜豐城東工(gong)業(ye)園(yuan)。酒(jiu)(jiu)廠占地(di)(di)面(mian)積8261平方(fang)米,現有5-10噸容量儲酒(jiu)(jiu)鋼罐百(bai)余個。
公(gong)(gong)司源于1936年(nian)的“洞山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)”商(shang)號(hao),前店(dian)后廠(chang)經營白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(高梁酒(jiu)(jiu)(jiu))、水酒(jiu)(jiu)(jiu)。1956年(nian)公(gong)(gong)私合營創建國營江(jiang)西(xi)省宜(yi)豐(feng)縣酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang),是一家歷史傳(chuan)統老字號(hao)的酒(jiu)(jiu)(jiu)類生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)企業。早期主要(yao)采(cai)(cai)取傳(chuan)統工藝(yi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)水酒(jiu)(jiu)(jiu)和少量(liang)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。1982年(nian)企業采(cai)(cai)用傳(chuan)統生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)工藝(yi)和本地(di)特產(chan)(chan)(chan)(chan)柳條糯(nuo)(nuo)研制開發(fa)新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品——“糯(nuo)(nuo)米冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)”,并于同(tong)年(nian)建成一棟產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)千噸的糯(nuo)(nuo)米冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)車間,并于當年(nian)就完成生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)糯(nuo)(nuo)米冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)500噸。企業也逐步(bu)走向規模發(fa)展的軌(gui)道。以(yi)后陸續研制開發(fa)了“洞山(shan)(shan)(shan)黑糯(nuo)(nuo)米酒(jiu)(jiu)(jiu)”、“洞山(shan)(shan)(shan)延壽酒(jiu)(jiu)(jiu)”等三十多個品種。
2001年(nian)9月13日企業改(gai)制(zhi)并更名為“江西省(sheng)宜豐(feng)洞(dong)山酒(jiu)業有限(xian)公司”,改(gai)制(zhi)后(hou)公司進行(xing)了必(bi)要的(de)(de)改(gai)造,增加(jia)了生(sheng)產設備(bei)和檢驗設備(bei),同(tong)時對產品重新進行(xing)升(sheng)級改(gai)造,經(jing)過幾十年(nian)的(de)(de)打造,洞(dong)山酒(jiu)業的(de)(de)“洞(dong)山牌”商標在廣東、福建及江西地區有較高的(de)(de)美譽度。
在白(bai)酒(jiu)(jiu)競爭激烈的今天,洞(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)在穩步(bu)發展洞(dong)(dong)山(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)品種的同時,隨著消(xiao)費市場的變化,洞(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)充分利用(yong)企業(ye)(ye)獨有的資源,對洞(dong)(dong)山(shan)黃酒(jiu)(jiu)重新進(jin)行升級改造,進(jin)一步(bu)提升產品質量和(he)品牌形象(xiang),完(wan)成對“洞(dong)(dong)山(shan)牌”黑糯(nuo)米(mi)酒(jiu)(jiu)和(he)糯(nuo)米(mi)冬酒(jiu)(jiu)的替(ti)代改造,使(shi)之更加適應廣(guang)大消(xiao)費者的消(xiao)費需求。洞(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)擁有洞(dong)(dong)山(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)與洞(dong)(dong)山(shan)黃酒(jiu)(jiu)生產的獨特技術優勢和(he)歷史優勢,制訂與國(guo)際標準(zhun)接軌的新企業(ye)(ye)標準(zhun),加強對危害點的控制,實現產品的“零缺(que)陷”化,洞(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)通(tong)過(guo)國(guo)家(jia)綠色環境認證,使(shi)得洞(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)遠(yuan)銷到韓國(guo)、日本等國(guo)家(jia)。