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中(zhong)(zhong)華老字號江西酒(jiu)廠江西省宜(yi)豐洞(dong)(dong)山酒(jiu)業有(you)限公(gong)司位于贛(gan)西北竹鄉(xiang)(xiang)、中(zhong)(zhong)國佛教(jiao)禪(chan)宗曹洞(dong)(dong)宗的(de)發祥地、中(zhong)(zhong)國“隱逸詩(shi)人之宗”、“田(tian)園(yuan)詩(shi)人之祖”陶淵明的(de)故(gu)鄉(xiang)(xiang)——宜(yi)豐城(cheng)東工業園(yuan)。酒(jiu)廠占地面積8261平方米，現有(you)5-10噸容量儲酒(jiu)鋼罐百余個(ge)。

公(gong)司源于1936年(nian)(nian)的“洞山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店”商號(hao)，前店后(hou)廠經營(ying)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（高梁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)）、水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1956年(nian)(nian)公(gong)私合營(ying)創建國(guo)營(ying)江(jiang)西(xi)省宜豐縣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠，是一(yi)家歷(li)史(shi)傳統(tong)老字(zi)號(hao)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類生產(chan)(chan)企業。早期主要采取傳統(tong)工藝生產(chan)(chan)水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)少(shao)量白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1982年(nian)(nian)企業采用傳統(tong)生產(chan)(chan)工藝和(he)本(ben)地特產(chan)(chan)柳條糯(nuo)(nuo)研制開發(fa)新產(chan)(chan)品——“糯(nuo)(nuo)米冬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，并(bing)于同年(nian)(nian)建成一(yi)棟產(chan)(chan)量千(qian)噸的糯(nuo)(nuo)米冬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)車(che)間，并(bing)于當年(nian)(nian)就完成生產(chan)(chan)糯(nuo)(nuo)米冬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)500噸。企業也(ye)逐(zhu)步走向(xiang)規模發(fa)展的軌(gui)道。以后(hou)陸續(xu)研制開發(fa)了“洞山(shan)黑糯(nuo)(nuo)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”、“洞山(shan)延壽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”等三十多個品種。

2001年9月(yue)13日(ri)企業(ye)改制并更名(ming)為“江西省宜(yi)豐洞山(shan)酒業(ye)有(you)限公(gong)司”，改制后公(gong)司進行了(le)必要的(de)(de)改造，增加了(le)生(sheng)產設備和檢驗設備，同時對產品重新進行升級改造，經過幾十年的(de)(de)打造，洞山(shan)酒業(ye)的(de)(de)“洞山(shan)牌”商標在廣東、福建及江西地區有(you)較高(gao)的(de)(de)美譽度。

在(zai)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)競(jing)爭激烈的(de)今天(tian)，洞(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)在(zai)穩步發展洞(dong)山(shan)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品種的(de)同(tong)時(shi)，隨著(zhu)消費市場的(de)變化，洞(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)充分利(li)用企業(ye)(ye)獨有(you)(you)的(de)資源，對(dui)洞(dong)山(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)重(zhong)新(xin)進行升級改造，進一步提升產品質量和品牌(pai)形象，完成對(dui)“洞(dong)山(shan)牌(pai)”黑(hei)糯米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和糯米冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)替代(dai)改造，使(shi)之更加適應(ying)廣(guang)大(da)消費者(zhe)的(de)消費需求(qiu)。洞(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)擁有(you)(you)洞(dong)山(shan)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)洞(dong)山(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產的(de)獨特技(ji)術優勢(shi)和歷史優勢(shi)，制(zhi)訂與(yu)國(guo)(guo)際標(biao)準(zhun)接軌的(de)新(xin)企業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)，加強對(dui)危害(hai)點的(de)控制(zhi)，實(shi)現(xian)產品的(de)“零缺陷”化，洞(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)通過國(guo)(guo)家綠色環境認證，使(shi)得洞(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)遠銷到(dao)韓國(guo)(guo)、日本等國(guo)(guo)家。