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中(zhong)(zhong)華老(lao)字(zi)號江西酒廠(chang)江西省宜豐(feng)洞山酒業(ye)有限公司位于贛西北竹鄉、中(zhong)(zhong)國(guo)佛教禪宗曹洞宗的發祥地、中(zhong)(zhong)國(guo)“隱(yin)逸詩人之(zhi)宗”、“田園詩人之(zhi)祖”陶(tao)淵明(ming)的故鄉——宜豐(feng)城東工業(ye)園。酒廠(chang)占地面積8261平方(fang)米，現有5-10噸容量儲酒鋼(gang)罐(guan)百余個。

公(gong)司源于1936年的“洞(dong)山酒(jiu)(jiu)店”商號，前店后廠經營(ying)白(bai)酒(jiu)(jiu)（高梁酒(jiu)(jiu)）、水酒(jiu)(jiu)。1956年公(gong)私(si)合營(ying)創建國(guo)營(ying)江西(xi)省宜(yi)豐縣酒(jiu)(jiu)廠，是一(yi)(yi)家歷史傳(chuan)統(tong)老字號的酒(jiu)(jiu)類生產(chan)企業。早期主要采取(qu)傳(chuan)統(tong)工藝生產(chan)水酒(jiu)(jiu)和(he)少量(liang)(liang)白(bai)酒(jiu)(jiu)。1982年企業采用傳(chuan)統(tong)生產(chan)工藝和(he)本地特產(chan)柳條糯(nuo)研(yan)制開(kai)發新產(chan)品——“糯(nuo)米(mi)(mi)冬(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)”，并于同年建成一(yi)(yi)棟產(chan)量(liang)(liang)千噸的糯(nuo)米(mi)(mi)冬(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)生產(chan)車(che)間，并于當年就完(wan)成生產(chan)糯(nuo)米(mi)(mi)冬(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)500噸。企業也逐(zhu)步走向規模發展的軌道。以后陸續(xu)研(yan)制開(kai)發了“洞(dong)山黑糯(nuo)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)”、“洞(dong)山延(yan)壽酒(jiu)(jiu)”等三十多個品種。

2001年(nian)9月13日企業改制并更名為“江(jiang)西省宜豐洞(dong)(dong)山酒業有限公司”，改制后(hou)公司進行了(le)(le)必要的改造，增(zeng)加了(le)(le)生(sheng)產(chan)設備和檢驗設備，同時對產(chan)品(pin)重新進行升級改造，經過幾十年(nian)的打造，洞(dong)(dong)山酒業的“洞(dong)(dong)山牌”商標在(zai)廣(guang)東、福建(jian)及江(jiang)西地區有較高的美譽度。

在白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)競爭激烈(lie)的(de)(de)今天，洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)在穩(wen)步(bu)發展(zhan)洞(dong)(dong)山(shan)(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)品種的(de)(de)同時，隨著(zhu)消費(fei)市場的(de)(de)變化(hua)，洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)充分利(li)用企業(ye)(ye)(ye)獨有的(de)(de)資源，對(dui)洞(dong)(dong)山(shan)(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)重新(xin)進(jin)行升級改造，進(jin)一(yi)步(bu)提升產品質量和(he)品牌(pai)形象(xiang)，完成對(dui)“洞(dong)(dong)山(shan)(shan)牌(pai)”黑(hei)糯米酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)糯米冬酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)替代改造，使之更(geng)加適應廣大消費(fei)者的(de)(de)消費(fei)需求。洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)擁有洞(dong)(dong)山(shan)(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)(yu)洞(dong)(dong)山(shan)(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)生產的(de)(de)獨特(te)技術優勢(shi)和(he)歷史優勢(shi)，制(zhi)訂(ding)與(yu)(yu)國際標準(zhun)接軌的(de)(de)新(xin)企業(ye)(ye)(ye)標準(zhun)，加強(qiang)對(dui)危(wei)害(hai)點的(de)(de)控(kong)制(zhi)，實現產品的(de)(de)“零缺陷”化(hua)，洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)通過(guo)國家綠色環境(jing)認證，使得洞(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)遠銷(xiao)到韓國、日本等國家。