中華老字號江(jiang)西(xi)(xi)酒(jiu)廠江(jiang)西(xi)(xi)省宜豐(feng)洞山(shan)酒(jiu)業有限公司位于贛西(xi)(xi)北竹(zhu)鄉(xiang)、中國佛教禪(chan)宗曹洞宗的(de)發祥地、中國“隱逸詩人之宗”、“田(tian)園詩人之祖(zu)”陶淵明的(de)故鄉(xiang)——宜豐(feng)城東(dong)工業園。酒(jiu)廠占地面積8261平方(fang)米,現有5-10噸容量儲酒(jiu)鋼罐百余(yu)個。
公司源于1936年(nian)的(de)(de)(de)“洞(dong)山(shan)(shan)酒店(dian)(dian)”商號(hao),前店(dian)(dian)后(hou)(hou)廠經(jing)營(ying)白酒(高(gao)梁酒)、水酒。1956年(nian)公私合營(ying)創建(jian)國營(ying)江(jiang)西省宜豐縣酒廠,是一(yi)(yi)家歷史傳(chuan)(chuan)統老字號(hao)的(de)(de)(de)酒類生產(chan)企業(ye)。早期主(zhu)要(yao)采取傳(chuan)(chuan)統工(gong)藝生產(chan)水酒和(he)少量(liang)白酒。1982年(nian)企業(ye)采用傳(chuan)(chuan)統生產(chan)工(gong)藝和(he)本(ben)地特(te)產(chan)柳條糯研制開發(fa)新產(chan)品——“糯米(mi)冬酒”,并(bing)于同(tong)年(nian)建(jian)成一(yi)(yi)棟產(chan)量(liang)千噸的(de)(de)(de)糯米(mi)冬酒生產(chan)車(che)間(jian),并(bing)于當年(nian)就(jiu)完成生產(chan)糯米(mi)冬酒500噸。企業(ye)也逐步走向規模(mo)發(fa)展的(de)(de)(de)軌道。以后(hou)(hou)陸續(xu)研制開發(fa)了“洞(dong)山(shan)(shan)黑(hei)糯米(mi)酒”、“洞(dong)山(shan)(shan)延壽酒”等三十多(duo)個品種。
2001年9月(yue)13日(ri)企業改制并更名(ming)為“江(jiang)西省宜(yi)豐洞山酒(jiu)業有限公司(si)”,改制后公司(si)進行了(le)必要的改造(zao),增加(jia)了(le)生(sheng)產(chan)設(she)備和檢驗(yan)設(she)備,同時(shi)對產(chan)品重新進行升(sheng)級改造(zao),經過幾十年的打造(zao),洞山酒(jiu)業的“洞山牌”商(shang)標在廣東(dong)、福建及江(jiang)西地區(qu)有較高的美譽度。
在白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)競爭激烈(lie)的(de)(de)(de)今天,洞(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)在穩步(bu)發展洞(dong)山(shan)(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)品種的(de)(de)(de)同時,隨著(zhu)消費市(shi)場的(de)(de)(de)變(bian)化,洞(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)充分利用企業(ye)獨有(you)的(de)(de)(de)資源(yuan),對洞(dong)山(shan)(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)重新(xin)進行升級改(gai)造,進一(yi)步(bu)提升產品質量和(he)品牌形象,完成對“洞(dong)山(shan)(shan)牌”黑(hei)糯米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)糯米(mi)冬酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)替代改(gai)造,使(shi)之更加適應(ying)廣大(da)消費者的(de)(de)(de)消費需求(qiu)。洞(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)擁有(you)洞(dong)山(shan)(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)與洞(dong)山(shan)(shan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)生產的(de)(de)(de)獨特(te)技(ji)術優勢和(he)歷(li)史優勢,制訂與國際(ji)標(biao)準接軌的(de)(de)(de)新(xin)企業(ye)標(biao)準,加強對危害點的(de)(de)(de)控(kong)制,實現(xian)產品的(de)(de)(de)“零缺陷”化,洞(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)通過國家(jia)(jia)綠(lv)色(se)環境認(ren)證,使(shi)得洞(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)遠銷到韓國、日(ri)本等(deng)國家(jia)(jia)。