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中華老(lao)字號(hao)江西酒(jiu)廠(chang)江西省宜豐(feng)(feng)洞山(shan)酒(jiu)業有限(xian)公司(si)位于(yu)贛西北竹鄉(xiang)、中國佛教禪宗曹洞宗的發祥地(di)、中國“隱逸詩人之宗”、“田園詩人之祖”陶淵(yuan)明的故鄉(xiang)——宜豐(feng)(feng)城(cheng)東(dong)工業園。酒(jiu)廠(chang)占地(di)面(mian)積(ji)8261平方米，現有5-10噸(dun)容量儲酒(jiu)鋼(gang)罐百余(yu)個。

公司源于(yu)1936年(nian)的“洞(dong)山酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店”商號，前店后廠經營(ying)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（高梁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)）、水酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1956年(nian)公私合(he)營(ying)創建國營(ying)江西省宜(yi)豐縣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠，是一家歷(li)史傳統(tong)老字號的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類生產(chan)企業。早期主要采取傳統(tong)工藝生產(chan)水酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)少量(liang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1982年(nian)企業采用傳統(tong)生產(chan)工藝和(he)本地(di)特產(chan)柳(liu)條糯研(yan)制(zhi)開發新產(chan)品(pin)——“糯米(mi)冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，并(bing)于(yu)同(tong)年(nian)建成一棟(dong)產(chan)量(liang)千噸的糯米(mi)冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)車間(jian)，并(bing)于(yu)當年(nian)就完成生產(chan)糯米(mi)冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)500噸。企業也逐步(bu)走向規模發展的軌道。以后陸續(xu)研(yan)制(zhi)開發了“洞(dong)山黑(hei)糯米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”、“洞(dong)山延壽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”等(deng)三十多個(ge)品(pin)種(zhong)。

2001年9月13日企業(ye)改制(zhi)(zhi)并(bing)更名為“江(jiang)西(xi)省宜豐洞山(shan)酒(jiu)業(ye)有(you)(you)限公(gong)司”，改制(zhi)(zhi)后公(gong)司進行了(le)(le)必要的改造，增(zeng)加了(le)(le)生產(chan)設備和檢(jian)驗設備，同時對產(chan)品(pin)重(zhong)新進行升級改造，經過幾十年的打造，洞山(shan)酒(jiu)業(ye)的“洞山(shan)牌”商標在廣東、福建及江(jiang)西(xi)地區有(you)(you)較(jiao)高的美譽度。

在(zai)白酒(jiu)(jiu)競爭激烈的(de)(de)今天，洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)在(zai)穩(wen)步發展(zhan)洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)白酒(jiu)(jiu)品種的(de)(de)同(tong)時，隨(sui)著消(xiao)費市場的(de)(de)變化，洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)充(chong)分利用企業(ye)(ye)獨有的(de)(de)資源，對(dui)洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)重新進行升(sheng)級改(gai)造(zao)，進一步提升(sheng)產(chan)品質(zhi)量和(he)品牌形象，完成對(dui)“洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)牌”黑糯米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)和(he)糯米(mi)(mi)冬酒(jiu)(jiu)的(de)(de)替(ti)代改(gai)造(zao)，使之更加適應廣(guang)大消(xiao)費者的(de)(de)消(xiao)費需求。洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)擁有洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)白酒(jiu)(jiu)與洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)的(de)(de)獨特(te)技術優勢和(he)歷史優勢，制(zhi)訂與國(guo)際標準接軌(gui)的(de)(de)新企業(ye)(ye)標準，加強對(dui)危害點的(de)(de)控制(zhi)，實現(xian)產(chan)品的(de)(de)“零缺陷”化，洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)通(tong)過國(guo)家(jia)綠色(se)環境認證(zheng)，使得洞(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)(jiu)遠銷到韓國(guo)、日本等(deng)國(guo)家(jia)。