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中(zhong)華老字(zi)號(hao)江西(xi)酒(jiu)廠(chang)江西(xi)省宜豐(feng)洞(dong)山酒(jiu)業有限公司位于贛西(xi)北竹鄉(xiang)、中(zhong)國佛教禪(chan)宗曹(cao)洞(dong)宗的(de)發祥地、中(zhong)國“隱逸詩(shi)人之(zhi)(zhi)宗”、“田(tian)園(yuan)詩(shi)人之(zhi)(zhi)祖”陶(tao)淵(yuan)明的(de)故鄉(xiang)——宜豐(feng)城(cheng)東工業園(yuan)。酒(jiu)廠(chang)占(zhan)地面積8261平(ping)方米(mi)，現有5-10噸容量儲酒(jiu)鋼罐百余個(ge)。

公司源于(yu)1936年(nian)的“洞山酒(jiu)店”商號，前店后廠(chang)(chang)經(jing)營(ying)白酒(jiu)（高梁酒(jiu)）、水酒(jiu)。1956年(nian)公私(si)合營(ying)創建國(guo)營(ying)江西省宜豐縣酒(jiu)廠(chang)(chang)，是(shi)一家歷史傳(chuan)統(tong)老字號的酒(jiu)類生(sheng)(sheng)產(chan)企業。早期主要采(cai)取傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)生(sheng)(sheng)產(chan)水酒(jiu)和少量(liang)白酒(jiu)。1982年(nian)企業采(cai)用(yong)傳(chuan)統(tong)生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)和本地特(te)產(chan)柳條糯研(yan)制開(kai)發新產(chan)品——“糯米冬(dong)酒(jiu)”，并于(yu)同年(nian)建成一棟產(chan)量(liang)千噸的糯米冬(dong)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間，并于(yu)當年(nian)就完成生(sheng)(sheng)產(chan)糯米冬(dong)酒(jiu)500噸。企業也逐步(bu)走向(xiang)規模發展(zhan)的軌道。以(yi)后陸續研(yan)制開(kai)發了“洞山黑糯米酒(jiu)”、“洞山延壽酒(jiu)”等三十多個品種。

2001年9月13日企業(ye)改制并更名為“江(jiang)西省宜豐洞山酒業(ye)有(you)限公司”，改制后公司進(jin)行了(le)必要的改造(zao)，增加了(le)生產設備(bei)和(he)檢驗設備(bei)，同(tong)時(shi)對產品重新進(jin)行升級(ji)改造(zao)，經過幾十年的打造(zao)，洞山酒業(ye)的“洞山牌”商標在廣東、福(fu)建及江(jiang)西地區有(you)較高的美譽度(du)。

在白酒(jiu)(jiu)(jiu)競爭激(ji)烈的(de)(de)今天，洞(dong)山酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)在穩步發展(zhan)洞(dong)山白酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)種的(de)(de)同時，隨著(zhu)消費(fei)市場的(de)(de)變化(hua)，洞(dong)山酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)充分利用企(qi)業(ye)獨(du)有的(de)(de)資源(yuan)，對洞(dong)山黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)重新進行(xing)升級改(gai)造，進一步提升產(chan)(chan)品(pin)質量和(he)品(pin)牌(pai)形象，完(wan)成(cheng)對“洞(dong)山牌(pai)”黑糯米酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)糯米冬酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)替代改(gai)造，使之更加適應廣大消費(fei)者的(de)(de)消費(fei)需求(qiu)。洞(dong)山酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)擁有洞(dong)山白酒(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)洞(dong)山黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)的(de)(de)獨(du)特技術優勢和(he)歷史(shi)優勢，制訂與(yu)國(guo)際(ji)標準接軌的(de)(de)新企(qi)業(ye)標準，加強(qiang)對危害點的(de)(de)控制，實現產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)“零缺陷”化(hua)，洞(dong)山酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)通過國(guo)家(jia)綠色環境認證，使得洞(dong)山酒(jiu)(jiu)(jiu)遠銷(xiao)到韓國(guo)、日本等(deng)國(guo)家(jia)。