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源于1692年，創于1945年，專門生產德州五香脫骨扒雞的企業，以別/抹/炸/熬/煮/煨/燜/控為特色工藝

德(de)州“永盛齋”是生產(chan)德(de)州五(wu)香脫骨扒雞的廠家(jia)，德(de)州扒雞自一六(liu)九二年創(chuang)產(chan)至今已有三百(bai)多年的歷史。

德(de)州(zhou)(zhou)永盛齋扒(ba)雞(ji)(ji)(ji)是由德(de)州(zhou)(zhou)扒(ba)雞(ji)(ji)(ji)第九代嫡派傳(chuan)人(ren)劉永海先生于1945年開(kai)創(chuang)，已有(you)75年發展歷史，是解(jie)放前德(de)州(zhou)(zhou)五香脫骨(gu)扒(ba)雞(ji)(ji)(ji)行業著(zhu)名的(de)(de)“七齋”中迄(qi)今(jin)為止僅存(cun)的(de)(de)一家。歷經三代人(ren)精(jing)益傳(chuan)承，在繼承傳(chuan)統扒(ba)雞(ji)(ji)(ji)制作(zuo)工藝的(de)(de)基礎上，歷經實踐創(chuang)新，形成了以“別、抹、炸、熬、煮、煨、燜、控”為特色的(de)(de)“八扒(ba)工藝”，成為德(de)州(zhou)(zhou)五香脫骨(gu)扒(ba)雞(ji)(ji)(ji)行業卓然獨特的(de)(de)制作(zuo)工藝典范(fan)。

作為一個老(lao)牌企業，德州永盛齋扒(ba)雞(ji)始(shi)終堅持(chi)“一絲不茍的(de)工匠精神”，始(shi)終堅持(chi)扒(ba)雞(ji)藝人世代相傳(chuan)的(de)經營訓(xun)制(zhi)：“毫毫克克的(de)配料(liao)一厘(li)不少，分(fen)分(fen)秒(miao)秒(miao)的(de)燜煮(zhu)一分(fen)不差(cha)”。始(shi)終堅持(chi)不添(tian)加任(ren)何色(se)素、香精、防(fang)腐劑(ji)，使用(yong)百年循環老(lao)湯、小鍋燜煮(zhu)和十六味中(zhong)草(cao)藥(yao)入味，從而確(que)保了德州永盛齋扒(ba)雞(ji)的(de)原汁原味，而且(qie)凸顯了它的(de)健(jian)康(kang)特(te)色(se)和良好品質。

75年來(lai)(lai)，德州永盛(sheng)齋基于對傳統和傳承的(de)(de)(de)精(jing)益恪守(shou)，一直以來(lai)(lai)在業內享有崇高的(de)(de)(de)口(kou)碑。近(jin)年來(lai)(lai)，伴隨著“永盛(sheng)齋”打造(zao)百年名企戰略的(de)(de)(de)實施，德州永盛(sheng)齋扒雞的(de)(de)(de)市場美譽度(du)和綜合(he)影響力也(ye)持續攀(pan)升。

“永(yong)盛齋(zhai)”的(de)企業理念就是讓消費(fei)者在品嘗扒雞(ji)美食的(de)同(tong)時(shi)，享受到(dao)健康和快樂。繼往開來，“永(yong)盛齋(zhai)”將繼續發(fa)揚工匠精神，把(ba)(ba)“永(yong)盛齋(zhai)”德州扒雞(ji)這(zhe)塊牌子擦得更(geng)亮，運用(yong)品牌優勢(shi)和資(zi)源優勢(shi)，把(ba)(ba)公司(si)做長做強。