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“老香村食品(pin)店”是太原(yuan)出色的店鋪之一，建于民國16年(nian)（1927年(nian)）3月1日。當時(shi)，“谷(gu)香村”商號倒(dao)閉，在“雙合成”當伙(huo)計的王(wang)慶豐、王(wang)得三(san)、王(wang)國斌等(deng)三(san)位(wei)河北同鄉，借機接過“谷(gu)香村”鋪面，與伙(huo)計馬世英等(deng)人(ren)(ren)，集(ji)資另建起新店。王(wang)慶豐，河北定縣奇(qi)連屯(tun)人(ren)(ren)，自幼(you)經商，善社交，民國15年(nian)春來太原(yuan)結識(shi)了很(hen)多朋友。因此，愿(yuan)為其投資者不(bu)少。當時(shi)有9人(ren)(ren)投股金5500元(yuan)（銀洋(yang)），每三(san)年(nian)分(fen)紅(hong)利(li)一次(ci)，同仁共推吳潤民為董事，選王(wang)慶豐為經理代(dai)表，王(wang)得三(san)、王(wang)國斌為副(fu)理代(dai)表。

自(zi)租賃(lin)下“谷香(xiang)村(cun)”鋪面后，掌柜(ju)們希望于開業后能生意(yi)發達，財(cai)源(yuan)茂盛，便(bian)仿(fang)上海(hai)(hai)一店名(ming)，樹新號為“上海(hai)(hai)老香(xiang)村(cun)”，并請書(shu)法家趙鐵山先生（字(zi)昌燮(xie))寫(xie)了號匾(bian)(bian)和批匾(bian)(bian)。號匾(bian)(bian)長(chang)短如(ru)一人(ren)床板狀，楷書(shu)“老香(xiang)村(cun)”三字(zi)，空間上方(fang)寫(xie)著“上海(hai)(hai)”兩(liang)(liang)個小(xiao)字(zi)，呈黑(hei)底金(jin)字(zi)；批匾(bian)(bian)比號匾(bian)(bian)略長(chang)，東批匾(bian)(bian)寫(xie)著“南北果(guo)品四時糟臘”，西(xi)批匾(bian)(bian)寫(xie)著“洋(yang)酒(jiu)罐(guan)頭浙紹金(jin)腿”。呈藍底撒金(jin)，懸(xuan)掛(gua)(gua)門首，以醒本(ben)店特色(se)。此外，店鋪內(nei)還掛(gua)(gua)有一尺(chi)寬，二尺(chi)長(chang)的(de)抄(chao)書(shu)“老香(xiang)村(cun)”小(xiao)匾(bian)(bian)（黑(hei)底金(jin)字(zi)），以及各式(shi)樣的(de)小(xiao)掛(gua)(gua)牌。店門兩(liang)(liang)旁(pang)圓柱上還掛(gua)(gua)有抱匾(bian)(bian)楹聯。其內(nei)容現已不詳(xiang)。

新開業的“老香村”分店(dian)鋪、作坊。店(dian)鋪設在(zai)鐘樓街路北(bei)四號（即現(xian)在(zai)太原市二輕市場(chang)位(wei)置），作坊設在(zai)鐘樓街“中(zhong)興藥房”后(hou)院（即現(xian)在(zai)廟前(qian)皮(pi)革(ge)服裝店(dian)位(wei)置，全(quan)店(dian)從業人員(yuan)11人。

“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)”開(kai)業(ye)后，為(wei)招攬買賣，掌柜除親自駐天津、石家莊接貨(huo)運貨(huo)外(wai)，還經(jing)常(chang)派(pai)人(ren)北上北平(ping)，南下漢口、上海、浙江等(deng)地，廣征博采眾(zhong)家之長，不惜(xi)工(gong)本購進各種(zhong)(zhong)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)、輔(fu)料(liao)。精(jing)制京、廣、蘇各式糕點(dian)(dian)，并以月(yue)資126元(yuan)大洋從上海聘來一位李姓(xing)的(de)糕點(dian)(dian)師(shi)(shi)傅，面授(shou)技藝。自此(ci)，“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)”在(zai)太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)站穩(wen)了(le)腳跟，一天天“吃(chi)香(xiang)(xiang)”起來。到了(le)第二(er)年秋(qiu)天，“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)”經(jing)營的(de)品種(zhong)(zhong)由剛開(kai)始(shi)的(de)七十(shi)余種(zhong)(zhong)增至四百多種(zhong)(zhong)。糕點(dian)(dian)主要(yao)品種(zhong)(zhong)有(you)襪底酥、雞(ji)油餅、太(tai)師(shi)(shi)餅等(deng)十(shi)幾(ji)種(zhong)(zhong)。中(zhong)秋(qiu)月(yue)餅主要(yao)生(sheng)產京式提漿細皮、自來紅等(deng)十(shi)來個品種(zhong)(zhong)。平(ping)時僅門市銷貨(huo)額在(zai)300元(yuan)上下。每逢年過節時可(ke)超過1000元(yuan)。這時“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)”還兼帶批發業(ye)務，而且十(shi)分(fen)活躍。凡太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)市內(nei)同行(xing)號鋪都(dou)紛紛從“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)”進貨(huo)，“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)”一躍成為(wei)太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)干菜業(ye)同業(ye)公會中(zhong)鮮貨(huo)行(xing)的(de)大號鋪之一，從業(ye)人(ren)員達到二(er)三十(shi)人(ren)。

民國19年末，“老香村”在二市(shi)場南頭路北新開(kai)店(dian)鋪(pu)一(yi)處（現信(xin)托公司開(kai)化市(shi)零售二部位置），習慣上稱此為(wei)“西老香村”，同時，原加(jia)工作(zuo)坊(fang)也(ye)搬遷(qian)至(zhi)“西老香村”后院。

民國18年至25年間，是“老香村”的鼎盛時期。除(chu)經(jing)營南北各(ge)(ge)式糕點，還有(you)香腸臘肉、五(wu)(wu)香牛肉、蝦子魚、熏魚等(deng)等(deng)。“七七”事變前，經(jing)營的品種達700余種。包括山珍海(hai)味，洋酒罐頭，干鮮(xian)果品、鮮(xian)菜魚蝦，應有(you)盡有(you)。并(bing)專門包銷北京五(wu)(wu)星啤酒、汽(qi)水、英瑞公司奶粉、煉乳，以及上海(hai)天廚味精廠的各(ge)(ge)種味精、調(diao)味品。商品批發范圍(wei)也由太原市擴展到山西(xi)省各(ge)(ge)縣鎮。

就在(zai)(zai)“老香村”生意極盛之際，“七七”事件爆發，日(ri)本侵略者侵占(zhan)了(le)太原。“老香村”遭到(dao)(dao)劫難，價值(zhi)一萬多(duo)元的貨物運(yun)到(dao)(dao)東太堡(bao)，藏到(dao)(dao)地(di)洞里封存(cun)，被日(ri)本人(ren)(ren)(ren)洗劫一空(kong)。掌柜(ju)、店員紛(fen)紛(fen)外逃，只留一人(ren)(ren)(ren)看守鋪面(mian)。掌柜(ju)王慶豐駐天津不(bu)敢(gan)回(hui)來(lai)，二掌柜(ju)王得三(san)，三(san)掌柜(ju)王國斌帶著20來(lai)人(ren)(ren)(ren)逃至運(yun)城后，又帶伙(huo)計四人(ren)(ren)(ren)跑到(dao)(dao)西(xi)安。并在(zai)(zai)西(xi)安東大街453號立(li)起新店。其余12名伙(huo)計留在(zai)(zai)運(yun)城，以炒(chao)花生、賣紙煙度日(ri)。

民國(guo)27年(nian)(nian)（1938年(nian)(nian)）3月(yue)，戰爭稍穩，三掌柜王國(guo)斌遂帶著運(yun)城人(ren)員返(fan)回太(tai)原。五月(yue)，大(da)掌柜王慶(qing)(qing)豐(feng)也回到(dao)太(tai)原，重操舊業(ye)。復業(ye)后的(de)(de)“老(lao)(lao)香村(cun)”巳面目(mu)全非。鐘樓街路(lu)北的(de)(de)“北老(lao)(lao)香村(cun)”店鋪(pu)連(lian)同牌匾已被漢奸商(shang)會會長(chang)強行霸占，開了“公(gong)記(ji)紙煙(yan)莊”，“老(lao)(lao)香村(cun)”前貼上(shang)了“公(gong)記(ji)”二字。掌柜與伙計(ji)只能(neng)購些(xie)面粉，隨便做(zuo)些(xie)點心，兼賣(mai)些(xie)酒類(lei)、罐頭等慘淡經(jing)營(ying)。這時(shi)店鋪(pu)門首懸掛上(shang)了英文字牌匾。其意為(wei)：“老(lao)(lao)香村(cun)食(shi)品雜貨(huo)店鋪(pu)中外聞名”。民國(guo)30年(nian)(nian)（1941 年(nian)(nian)）大(da)掌柜王慶(qing)(qing)豐(feng)病故。接著日軍(jun)實行經(jing)濟封鎖，外地供貨(huo)隔斷，物(wu)資越來(lai)越緊張。加上(shang)物(wu)價上(shang)漲(zhang)，票(piao)子一(yi)天比一(yi)天毛耗，“老(lao)(lao)香村(cun)”的(de)(de)經(jing)營(ying)一(yi)年(nian)(nian)不如一(yi)年(nian)(nian)。原店鋪(pu)有不少伙計(ji)離開另立門戶。

日(ri)本投降后，二掌柜(ju)王得三在西安(an)開的(de)店鋪連產帶人劃(hua)歸當地，只(zhi)一(yi)人返回太(tai)原，擔任(ren)了“老香(xiang)村”掌柜(ju)。這時“老香(xiang)村”不靠(kao)批發業務，主要經(jing)營海參、燕窩、火腿、板鴨、南(nan)糖、花(hua)生粘等。禚點只(zhi)有十幾個品種。很(hen)快，又遇上(shang)閻錫山推行“兵農(nong)合一(yi)”暴(bao)政(zheng)，夠年齡(ling)的(de)年輕店員全(quan)被(bei)“編組”充丁。怕事的(de)都偷偷跑回家去。加上(shang)物價暴(bao)漲，捐稅繁雜，“老香(xiang)村”只(zhi)得削(xue)減店員，縮小(xiao)規模。到太(tai)原解放時，全(quan)店只(zhi)剩下十幾個人。

太原解放后，在黨(dang)和人民(min)政府的幫助下，“老香(xiang)村”經營逐(zhu)(zhu)年(nian)擴大(da)，生產(chan)逐(zhu)(zhu)年(nian)上升。至1952年(nian)底，糕(gao)點月產(chan)量巳由建國初(chu)期的一(yi)萬余(yu)斤增至三萬余(yu)斤。糕(gao)點品種也由34種擴大(da)到(dao)48種。

1981年7月1日，“老(lao)香(xiang)村”牌匾(bian)重新(xin)懸掛于(yu)店門中央。“老(lao)香(xiang)村”的經營特色也(ye)從(cong)此重放新(xin)輝。