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“老香(xiang)村(cun)(cun)食品(pin)店”是(shi)太(tai)原(yuan)出色的(de)店鋪之一，建(jian)(jian)于民(min)國(guo)16年(nian)(nian)（1927年(nian)(nian)）3月1日(ri)。當(dang)時，“谷香(xiang)村(cun)(cun)”商(shang)號倒閉，在(zai)“雙合成”當(dang)伙(huo)計(ji)的(de)王(wang)(wang)(wang)慶豐、王(wang)(wang)(wang)得三、王(wang)(wang)(wang)國(guo)斌等(deng)三位(wei)河北同鄉，借機接(jie)過(guo)“谷香(xiang)村(cun)(cun)”鋪面，與伙(huo)計(ji)馬世(shi)英(ying)等(deng)人(ren)，集(ji)資(zi)另建(jian)(jian)起新店。王(wang)(wang)(wang)慶豐，河北定縣奇(qi)連屯人(ren)，自幼經(jing)商(shang)，善社交，民(min)國(guo)15年(nian)(nian)春來太(tai)原(yuan)結(jie)識了很多朋友。因此，愿(yuan)為(wei)(wei)其投資(zi)者不少。當(dang)時有9人(ren)投股金5500元（銀(yin)洋），每三年(nian)(nian)分紅利一次，同仁共推吳潤(run)民(min)為(wei)(wei)董事(shi)，選(xuan)王(wang)(wang)(wang)慶豐為(wei)(wei)經(jing)理代表(biao)，王(wang)(wang)(wang)得三、王(wang)(wang)(wang)國(guo)斌為(wei)(wei)副理代表(biao)。

自租賃下“谷香(xiang)村”鋪面后，掌柜們希望于開業后能生意(yi)發達，財源茂盛(sheng)，便仿上(shang)海(hai)一店名，樹新號為“上(shang)海(hai)老(lao)香(xiang)村”，并(bing)請書法家(jia)趙鐵山先生（字(zi)(zi)昌燮)寫了號匾(bian)(bian)和批匾(bian)(bian)。號匾(bian)(bian)長(chang)短如一人床(chuang)板(ban)狀(zhuang)，楷書“老(lao)香(xiang)村”三字(zi)(zi)，空間上(shang)方寫著(zhu)“上(shang)海(hai)”兩個小字(zi)(zi)，呈(cheng)黑底(di)金字(zi)(zi)；批匾(bian)(bian)比(bi)號匾(bian)(bian)略長(chang)，東批匾(bian)(bian)寫著(zhu)“南北果品四時糟臘”，西批匾(bian)(bian)寫著(zhu)“洋酒罐(guan)頭(tou)浙紹(shao)金腿(tui)”。呈(cheng)藍底(di)撒金，懸掛門首，以醒(xing)本店特色。此外，店鋪內還(huan)掛有一尺(chi)寬，二尺(chi)長(chang)的抄(chao)書“老(lao)香(xiang)村”小匾(bian)(bian)（黑底(di)金字(zi)(zi)），以及各式(shi)樣的小掛牌。店門兩旁圓(yuan)柱上(shang)還(huan)掛有抱匾(bian)(bian)楹聯。其內容(rong)現已不詳。

新(xin)開業的“老香村”分店鋪(pu)、作坊。店鋪(pu)設在鐘樓(lou)街(jie)路北四(si)號（即現在太原市(shi)二輕市(shi)場位置(zhi)(zhi)），作坊設在鐘樓(lou)街(jie)“中興藥房”后院（即現在廟前(qian)皮革(ge)服(fu)裝店位置(zhi)(zhi)，全(quan)店從業人員(yuan)11人。

“老(lao)(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)”開業(ye)后，為招攬買賣，掌柜除(chu)親自駐(zhu)天(tian)(tian)津、石(shi)家莊接(jie)貨運貨外(wai)，還經常派人(ren)北上北平(ping)(ping)，南下(xia)漢口、上海、浙江等地，廣(guang)征(zheng)博采眾家之(zhi)長(chang)，不惜(xi)工本購進(jin)(jin)各(ge)(ge)種(zhong)原料、輔料。精制(zhi)京、廣(guang)、蘇各(ge)(ge)式糕點，并以月資(zi)126元大(da)洋(yang)從上海聘來(lai)一(yi)位(wei)李姓的(de)糕點師傅，面(mian)授技(ji)藝。自此，“老(lao)(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)”在太(tai)(tai)(tai)原站穩了腳(jiao)跟，一(yi)天(tian)(tian)天(tian)(tian)“吃香(xiang)(xiang)”起來(lai)。到(dao)(dao)了第二(er)(er)年(nian)秋天(tian)(tian)，“老(lao)(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)”經營(ying)的(de)品(pin)種(zhong)由剛開始的(de)七十(shi)余種(zhong)增至(zhi)四(si)百(bai)多種(zhong)。糕點主要品(pin)種(zhong)有襪底酥(su)、雞油餅(bing)、太(tai)(tai)(tai)師餅(bing)等十(shi)幾種(zhong)。中秋月餅(bing)主要生產京式提(ti)漿細皮、自來(lai)紅等十(shi)來(lai)個品(pin)種(zhong)。平(ping)(ping)時僅門(men)市銷貨額在300元上下(xia)。每(mei)逢年(nian)過節時可(ke)超過1000元。這時“老(lao)(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)”還兼(jian)帶批發業(ye)務(wu)，而且(qie)十(shi)分活(huo)躍(yue)。凡太(tai)(tai)(tai)原市內(nei)同(tong)行號(hao)鋪都紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)從“老(lao)(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)”進(jin)(jin)貨，“老(lao)(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村(cun)”一(yi)躍(yue)成(cheng)為太(tai)(tai)(tai)原干菜業(ye)同(tong)業(ye)公會中鮮貨行的(de)大(da)號(hao)鋪之(zhi)一(yi)，從業(ye)人(ren)員達到(dao)(dao)二(er)(er)三(san)十(shi)人(ren)。

民國19年末，“老香村”在二市場南頭路北新開(kai)店鋪(pu)一處(chu)（現信托公司開(kai)化市零售二部位置），習慣上(shang)稱(cheng)此(ci)為“西(xi)(xi)老香村”，同時，原(yuan)加(jia)工作坊也(ye)搬遷至(zhi)“西(xi)(xi)老香村”后院。

民國18年至25年間，是“老香村”的鼎盛時(shi)期。除(chu)經營南北各式糕點，還有(you)香腸臘肉、五香牛肉、蝦(xia)子魚(yu)、熏(xun)魚(yu)等等。“七(qi)七(qi)”事變前(qian)，經營的品種(zhong)達700余種(zhong)。包括(kuo)山珍海(hai)味，洋酒(jiu)罐頭，干鮮(xian)果品、鮮(xian)菜魚(yu)蝦(xia)，應有(you)盡有(you)。并專門(men)包銷北京五星啤酒(jiu)、汽水(shui)、英瑞公(gong)司(si)奶粉(fen)、煉(lian)乳，以及上(shang)海(hai)天廚味精廠(chang)的各種(zhong)味精、調味品。商品批發(fa)范圍也(ye)由(you)太原市擴展(zhan)到(dao)山西省各縣鎮。

就在“老香村”生意極盛之際，“七七”事件爆發，日(ri)(ri)本(ben)侵略(lve)者侵占了太原(yuan)。“老香村”遭到(dao)劫(jie)難，價值一萬多元的貨物運(yun)到(dao)東(dong)(dong)太堡，藏到(dao)地(di)洞里封(feng)存，被日(ri)(ri)本(ben)人洗(xi)劫(jie)一空。掌柜、店(dian)員紛紛外逃，只留一人看守鋪(pu)面。掌柜王慶豐駐天津(jin)不(bu)敢回來，二(er)掌柜王得(de)三，三掌柜王國斌(bin)帶著20來人逃至運(yun)城后(hou)，又帶伙計(ji)四人跑(pao)到(dao)西(xi)安(an)。并(bing)在西(xi)安(an)東(dong)(dong)大(da)街453號立起新店(dian)。其余12名伙計(ji)留在運(yun)城，以炒花生、賣紙(zhi)煙度日(ri)(ri)。

民國(guo)27年(nian)(nian)（1938年(nian)(nian)）3月，戰爭稍穩(wen)，三掌柜王國(guo)斌遂(sui)帶著(zhu)運城(cheng)人員(yuan)返回(hui)太原。五月，大(da)(da)掌柜王慶(qing)豐也(ye)回(hui)到太原，重操舊業。復(fu)業后的“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村”巳(si)面目全非。鐘樓街(jie)路北(bei)(bei)的“北(bei)(bei)老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村”店鋪連同牌(pai)(pai)匾已被漢奸商會會長強行霸占，開了(le)“公記(ji)紙煙莊”，“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村”前貼上(shang)了(le)“公記(ji)”二字。掌柜與伙計只能購(gou)些面粉(fen)，隨便做些點心，兼賣些酒(jiu)類、罐頭(tou)等慘淡經(jing)營。這時店鋪門首懸掛上(shang)了(le)英文字牌(pai)(pai)匾。其意為：“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村食品雜貨店鋪中(zhong)外聞名”。民國(guo)30年(nian)(nian)（1941 年(nian)(nian)）大(da)(da)掌柜王慶(qing)豐病故。接著(zhu)日軍實行經(jing)濟(ji)封鎖，外地供貨隔斷，物(wu)資越(yue)來越(yue)緊張。加(jia)上(shang)物(wu)價上(shang)漲，票子一(yi)天比一(yi)天毛(mao)耗，“老(lao)(lao)香(xiang)(xiang)村”的經(jing)營一(yi)年(nian)(nian)不如一(yi)年(nian)(nian)。原店鋪有不少伙計離(li)開另立門戶。

日本投(tou)降后，二掌柜王(wang)得三在西安(an)開的店鋪(pu)連(lian)產帶人劃(hua)歸當地，只一人返(fan)回太(tai)(tai)原(yuan)，擔任(ren)了“老香村”掌柜。這時(shi)(shi)“老香村”不靠批發業務，主要經營海參、燕窩(wo)、火腿、板鴨(ya)、南糖、花生粘(zhan)等(deng)。禚點只有十幾(ji)個品(pin)種。很(hen)快，又遇上閻(yan)錫山推行“兵(bing)農合一”暴政(zheng)，夠年齡的年輕店員全被“編組”充丁。怕事的都偷偷跑(pao)回家去。加上物(wu)價暴漲，捐稅繁雜，“老香村”只得削減店員，縮小規模(mo)。到(dao)太(tai)(tai)原(yuan)解放時(shi)(shi)，全店只剩下十幾(ji)個人。

太原(yuan)解(jie)放后，在黨和人民政府(fu)的(de)(de)幫(bang)助(zhu)下，“老香村”經營逐(zhu)年擴(kuo)大，生(sheng)產(chan)逐(zhu)年上升。至(zhi)1952年底(di)，糕點月產(chan)量巳由建國初期的(de)(de)一萬余斤(jin)增至(zhi)三萬余斤(jin)。糕點品種也由34種擴(kuo)大到48種。

1981年7月1日，“老(lao)香(xiang)(xiang)村”牌匾重新懸掛于店門中央。“老(lao)香(xiang)(xiang)村”的經(jing)營(ying)特色也從(cong)此重放新輝(hui)。