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始于1998年，主打泰式海鮮火鍋，以湯底秘制/酸辣爽口/海鮮鮮活/甜品美味而聞名，招牌海鮮食材由原產地空運而來，現熬魚湯加上冬陰功香茅等秘制料包為湯底

集漁，取“集合漁獲”之意，為成都集美漁泰餐飲管理有限公司旗下品牌。集(ji)漁(yu)泰式海鮮火(huo)鍋源于泰國普吉(ji)島芭東(dong)海灘，2015年(nian)落地成都。成都集(ji)漁(yu)科華店于2016年(nian)5月(yue)26日正式營(ying)業。2017年(nian)9月(yue)，集(ji)漁(yu)成都建(jian)設路(lu)店、中壩(ba)店開始(shi)營(ying)業，完成了在(zai)成都“東(dong)西南北，各有(you)集(ji)漁(yu)”的(de)布局。2018年(nian)7月(yue)，集(ji)漁(yu)太古(gu)里(li)店亮(liang)相成都太古(gu)里(li)春熙路(lu)商(shang)圈。

集漁現擁有門店(dian)(dian)(dian)：泰國普吉店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)太古里店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)春熙路店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)科華(hua)店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)建設(she)路店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)華(hua)陽(yang)店(dian)(dian)(dian)、浙江(jiang)嘉(jia)興(xing)店(dian)(dian)(dian)、貴州(zhou)貴陽(yang)店(dian)(dian)(dian)、上海嘉(jia)定店(dian)(dian)(dian)、蘇(su)州(zhou)店(dian)(dian)(dian)、西安賽格店(dian)(dian)(dian)、廣州(zhou)正佳店(dian)(dian)(dian)、南充店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)光華(hua)中壩店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)雙(shuang)流店(dian)(dian)(dian)、成(cheng)(cheng)都(dou)航空港店(dian)(dian)(dian)。

每(mei)(mei)日新鮮空運送達不同產地優質(zhi)海鮮食材(cai)（泰國進口大蝦、活鮑魚、天鵝蛋(dan)、青口、生蠔等各(ge)種貝類）保(bao)證上桌時食材(cai)鮮活。每(mei)(mei)鍋原湯(tang)，精選魚鮮三(san)小時慢火熬制(zhi)，不添加(jia)任何調料，保(bao)證新鮮清(qing)淡口味，鎖住魚的(de)養分。在煮沸的(de)魚湯(tang)原湯(tang)鍋底(di)中，有鮮椰(ye)香茅、咖(ka)喱酸(suan)辣、鮮麻(ma)藤椒(jiao)三(san)種不同口味的(de)現配(pei)的(de)鮮料包可以選擇(ze)。

每(mei)桌都(dou)專配一(yi)人進行(xing)服務，對(dui)食(shi)材及流程進行(xing)講解，讓食(shi)客更多了解湯底、海鮮品質(zhi)及食(shi)用理想時間。點餐后，贈送餐前開(kai)胃起(qi)泡酒，體驗儀式感(gan)。

集漁專業(ye)團隊(dui)支(zhi)持擁有甜品(pin)中央廚房和完整產品(pin)鏈甜品(pin)店出(chu)品(pin)水平的多款單(dan)品(pin)無限量供(gong)應。餐后贈送哈根達斯(si)冰淇(qi)淋，用甜蜜(mi)為(wei)整個(ge)體驗收尾。