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始于1998年，主打泰式海鮮火鍋，以湯底秘制/酸辣爽口/海鮮鮮活/甜品美味而聞名，招牌海鮮食材由原產地空運而來，現熬魚湯加上冬陰功香茅等秘制料包為湯底

集漁，取“集合漁獲”之意，為成都集美漁泰餐飲管理有限公司旗下品牌。集(ji)(ji)(ji)漁(yu)泰式海鮮火鍋源于(yu)泰國普(pu)吉島芭(ba)東海灘，2015年(nian)落地成(cheng)(cheng)都(dou)。成(cheng)(cheng)都(dou)集(ji)(ji)(ji)漁(yu)科(ke)華店(dian)于(yu)2016年(nian)5月26日正(zheng)式營業(ye)。2017年(nian)9月，集(ji)(ji)(ji)漁(yu)成(cheng)(cheng)都(dou)建設路(lu)店(dian)、中壩店(dian)開始營業(ye)，完成(cheng)(cheng)了在成(cheng)(cheng)都(dou)“東西南北，各有集(ji)(ji)(ji)漁(yu)”的布局。2018年(nian)7月，集(ji)(ji)(ji)漁(yu)太(tai)古(gu)里(li)店(dian)亮相成(cheng)(cheng)都(dou)太(tai)古(gu)里(li)春熙(xi)路(lu)商圈。

集漁現擁有門店：泰國普吉店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)太(tai)古里店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)春熙(xi)路(lu)(lu)店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)科華(hua)(hua)(hua)店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)建設路(lu)(lu)店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)華(hua)(hua)(hua)陽店、浙(zhe)江嘉(jia)興店、貴州貴陽店、上海嘉(jia)定店、蘇州店、西(xi)安(an)賽格店、廣州正佳店、南充店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)光(guang)華(hua)(hua)(hua)中壩店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)雙流(liu)店、成(cheng)都(dou)(dou)(dou)航空港(gang)店。

每日新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)空(kong)運(yun)送達不同產(chan)地優質(zhi)海鮮(xian)(xian)(xian)食材（泰國(guo)進口大蝦、活(huo)鮑魚、天鵝(e)蛋、青(qing)口、生蠔(hao)等各(ge)種貝類）保證(zheng)上桌時(shi)食材鮮(xian)(xian)(xian)活(huo)。每鍋原湯，精(jing)選魚鮮(xian)(xian)(xian)三(san)小時(shi)慢火熬(ao)制，不添(tian)加(jia)任何調料，保證(zheng)新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)清淡(dan)口味，鎖(suo)住魚的養分。在(zai)煮沸的魚湯原湯鍋底中，有鮮(xian)(xian)(xian)椰香(xiang)茅、咖喱(li)酸辣、鮮(xian)(xian)(xian)麻藤(teng)椒三(san)種不同口味的現配的鮮(xian)(xian)(xian)料包(bao)可以選擇。

每(mei)桌都(dou)專配一(yi)人進行(xing)服務，對食材及流(liu)程(cheng)進行(xing)講解，讓食客更多了解湯(tang)底(di)、海鮮品(pin)質及食用理(li)想時間。點(dian)餐后，贈(zeng)送餐前開(kai)胃起(qi)泡(pao)酒(jiu)，體驗儀式感。

集漁(yu)專業團隊支(zhi)持擁有甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)央廚房和完整產品(pin)(pin)(pin)(pin)鏈甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)出品(pin)(pin)(pin)(pin)水平的多款單品(pin)(pin)(pin)(pin)無限量供應。餐后贈送哈(ha)根達斯冰淇淋，用甜(tian)蜜(mi)為整個體驗收尾。