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2008年8月(yue)，巴(ba)中市怡(yi)朵(duo)蛋糕(gao)店在江北濱河(he)玉盤(pan)小區以小作(zuo)坊(fang)模式開業，生產區面積不足(zu)20平方(fang)(fang)米(mi)，生產人(ren)員(yuan)僅5人(ren)。在區政府領導和質(zhi)監局駐廠(chang)人(ren)員(yuan)的幫扶(fu)下(xia)，我們從生產工藝的指(zhi)導服務入(ru)手，制定了質(zhi)量管理(li)方(fang)(fang)針，建立(li)健全了各項(xiang)質(zhi)量管理(li)制度，使怡(yi)朵(duo)蛋糕(gao)店成為(wei)當時巴(ba)中同類小作(zuo)坊(fang)的模范，當年四個(ge)月(yue)就實現了銷售收入(ru)300萬。

2009年(nian)，我廠以“質量安全年(nian)”活動為(wei)契機，狠抓產品(pin)(pin)質量，為(wei)提升(sheng)質量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和品(pin)(pin)牌(pai)形象打基礎(chu)。在抓好老店規(gui)(gui)范管理的(de)同(tong)(tong)時，積極籌(chou)備建立(li)新的(de)食品(pin)(pin)生產企業(ye)，在選址(zhi)、立(li)項(xiang)、規(gui)(gui)劃設計、圖紙審(shen)閱和施工(gong)的(de)全過程，都按照現代化食品(pin)(pin)加工(gong)企業(ye)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)進行建設；同(tong)(tong)時組(zu)織企業(ye)員工(gong)學(xue)習QS達標(biao)(biao)細則，讓怡朵(duo)從(cong)質量思想上和工(gong)藝上都同(tong)(tong)步發展，實現了年(nian)銷售收入2500萬。

2010年，新建成的面積有800平方米的怡朵(duo)食品(pin)加(jia)工(gong)廠(chang)投(tou)入生(sheng)產。不僅生(sheng)產設(she)備(bei)升級擴容，配備(bei)了(le)完整(zheng)的生(sheng)產檢(jian)驗設(she)備(bei)和(he)專職食品(pin)檢(jian)驗人員(yuan)，強(qiang)化了(le)原(yuan)材(cai)料(liao)進貨、加(jia)工(gong)和(he)出(chu)廠(chang)檢(jian)驗把關(guan)能(neng)力(li)；而且建立了(le)生(sheng)產環(huan)節關(guan)鍵點(dian)質(zhi)量控制管理制度(du)，完善(shan)了(le)員(yuan)工(gong)培訓機制，加(jia)強(qiang)了(le)對員(yuan)工(gong)《食品(pin)安(an)生(sheng)法(fa)》和(he)《實施條例(li)》的學習(xi)、貫徹(che)和(he)執行，通過了(le)省質(zhi)監局專家組嚴格的QS達標現(xian)場審(shen)核，順利取得了(le)《食品(pin)生(sheng)產許(xu)可(ke)證》，同時，四川怡朵(duo)食品(pin)有限責(ze)任公(gong)司正式掛牌成立，成為巴中市烘培行業本土(tu)成長起來的一家糕點(dian)類省級有限責(ze)任公(gong)司。

2012年(nian)至2015年(nian)，我司已在巴中市區、平昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)、南江縣(xian)(xian)(xian)、通江縣(xian)(xian)(xian)、清(qing)江縣(xian)(xian)(xian)、重(zhong)慶等(deng)地(di)建(jian)立了26家(jia)分店，擁有員工(gong)人(ren)數達200人(ren)以(yi)上(shang)(shang)，主(zhu)要產品有面包、糕(gao)點、生日(ri)蛋糕(gao)、餅(bing)干、中西(xi)式點心(xin)、月餅(bing)、粽子(zi)等(deng)節令糕(gao)點，市場(chang)占有率達55%以(yi)上(shang)(shang)

公司一直注(zhu)重新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)研發和生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)工作。2013年怡朵(duo)酸奶蛋糕(gao)、雜糧有機月餅(bing)等(deng)多系列新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)值占當年產(chan)(chan)(chan)(chan)值的(de)7%；2014年怡朵(duo)輕(qing)芝(zhi)士蛋糕(gao)、蘇(su)式蛋黃(huang)月餅(bing)等(deng)多系列新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)值占當年產(chan)(chan)(chan)(chan)值的(de)9%；2015年開發的(de)鮮花(hua)餅(bing)中式糕(gao)點(dian)、全(quan)動物奶油生(sheng)日蛋糕(gao)及綠豆(dou)椪月餅(bing)深受(shou)廣(guang)大(da)市民的(de)喜愛，銷售量比其它產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)增(zeng)長(chang)200%；為公司的(de)持(chi)續性發展作出了貢(gong)獻。

由于(yu)現有工廠的(de)(de)產能(neng)已經(jing)無(wu)法適應我(wo)公(gong)司(si)(si)發(fa)(fa)(fa)展需要(yao)，在政府各級(ji)部門關心和(he)支持(chi)下，我(wo)公(gong)司(si)(si)于(yu)2014年(nian)底計劃投資興(xing)建(jian)(jian)中(zhong)央工廠，目前新廠選(xuan)址在興(xing)文經(jing)開區新型產業園區，總占地面(mian)積為3500平(ping)方米，含生產車間、庫房、研發(fa)(fa)(fa)中(zhong)心及辦公(gong)樓，增加檢(jian)測(ce)設施，實現對產品生產的(de)(de)全程(cheng)監控；預計2015年(nian)底正式投產,相信此項(xiang)目建(jian)(jian)成后將成為川東北(bei)新型烘焙食(shi)品生產企業，我(wo)公(gong)司(si)(si)秉承(cheng)立足巴中(zhong)，走出巴中(zhong)的(de)(de)基礎(chu)上(shang)向省(sheng)內其他城市逐步發(fa)(fa)(fa)展，為巴中(zhong)經(jing)濟的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展作(zuo)出貢獻，盡(jin)到怡朵的(de)(de)責任，展現怡朵的(de)(de)風(feng)采！