芒果视频下载

鎮安大板栗介紹

鎮安大板(ban)栗是(shi)鄉土品種，系天(tian)然生(sheng)長(chang)之(zhi)山毛(mao)櫸科，落葉喬木。陜西商(shang)洛各縣(xian)均有分(fen)布。據(ju)一九六(liu)零地(di)野(ye)毛(mao)栗樹嫁接而(er)成，每年春季果(guo)農從(cong)板(ban)栗樹剪來長(chang)150至200公(gong)分(fen)長(chang)的(de)枝條(tiao)，插(cha)于30至50公(gong)分(fen)粗齊頭(tou)斷(duan)莖(jing)的(de)毛(mao)栗樹莖(jing)上，用膠泥嚴封接頭(tou)傷口。待接枝發(fa)芽成活，便(bian)是(shi)大板(ban)栗樹了。

鎮安大板栗的形態特征

一般3至(zhi)4年就有掛果(guo)，7至(zhi)8年果(guo)苞(bao)滿(man)枝，10至(zhi)15年進入盛(sheng)果(guo)期。五月開花，花落結果(guo)，八至(zhi)九月成熟(shu)。果(guo)實(shi)外殼滿(man)刺青(qing)苞(bao)，成熟(shu)后青(qing)苞(bao)炸(zha)裂，即顯露出顆顆大板栗(li)。其外形美觀，果(guo)形端正(zheng)均勻，呈紅(hong)褐色且鮮艷有光澤，不粘(zhan)內皮(pi)，生食(shi)口(kou)感細膩，甘甜芳(fang)香。熟(shu)食(shi)糯性強，甜度(du)適中(zhong)，香氣(qi)宜(yi)人(ren)。

鎮安大板栗的產地分布

板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)在陜(shan)南秦巴山區(qu)各縣均產(chan)(chan)，但(dan)尤以(yi)(yi)鎮(zhen)(zhen)安(an)大板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)最為有名。鎮(zhen)(zhen)安(an)大板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)主要(yao)產(chan)(chan)于秦嶺山區(qu)的(de)鎮(zhen)(zhen)安(an)、柞(zuo)水、長(chang)安(an)、丹鳳等縣，以(yi)(yi)鎮(zhen)(zhen)安(an)縣產(chan)(chan)量最多，質量最佳(jia)。鎮(zhen)(zhen)安(an)全(quan)縣板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)栽培面積3330多公(gong)頃(qing)，其中有2000公(gong)頃(qing)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)林帶，年產(chan)(chan)量80多萬公(gong)斤。栗(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)早(zao)在周代已有生(sheng)(sheng)長(chang)，歷(li)史悠(you)久。鎮(zhen)(zhen)安(an)大板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)用家板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)與野生(sheng)(sheng)茅栗(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)嫁(jia)接而成。品(pin)(pin)種(zhong)優(you)良，素以(yi)(yi)顆粒(li)肥大、栗(li)(li)(li)(li)(li)仁(ren)豐滿、色澤鮮艷(yan)、肉質細膩、糯性較強(qiang)、甘甜(tian)芳香(xiang)、營(ying)養豐富而著(zhu)稱(cheng)于世。生(sheng)(sheng)食脆甜(tian)，熟食糯香(xiang)。由(you)于它(ta)的(de)優(you)良品(pin)(pin)質，不僅是(shi)國內市場上的(de)緊俏商品(pin)(pin)，也(ye)是(shi)陜(shan)西省(sheng)傳統(tong)的(de)大宗出口(kou)土特產(chan)(chan)品(pin)(pin)。世界市場上板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)被譽為“中國甘栗(li)(li)(li)(li)(li)”，日本人稱(cheng)之為“東方珍珠”。

鎮安大板栗的營養價值

鎮安大板栗(li)營(ying)養豐富，味道甜(tian)脆。據測定含(han)(han)淀粉(fen)(fen)72.38%、糖(tang)4.7%、每百克中含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)14克左右相(xiang)當(dang)于等(deng)(deng)量(liang)(liang)面(mian)粉(fen)(fen)的含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)，是紅薯含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)的一(yi)倍(bei)。雖(sui)說栗(li)子(zi)所(suo)含(han)(han)蛋白(bai)質只是等(deng)(deng)量(liang)(liang)面(mian)粉(fen)(fen)的一(yi)半，但(dan)在(zai)維生素(su)c、胡蘿卜素(su)及(ji)核(he)黃素(su)等(deng)(deng)方面(mian)都大大超過大米或面(mian)粉(fen)(fen)，在(zai)含(han)(han)鈣、磷方面(mian)和大米、面(mian)粉(fen)(fen)相(xiang)等(deng)(deng)。然而(er)栗(li)子(zi)甘美可口，老幼皆宜(yi)，所(suo)以是有名的木本糧(liang)食。同時(shi)，生栗(li)子(zi)還是一(yi)昧良藥。如(ru)患腎虛、腰腳無力癥，每日食生栗(li)3至(zhi)5顆(ke)，細(xi)嚼(jiao)慢咽，久必強健；如(ru)患跌打損傷、筋骨腫痛或竹刺入肉者，將(jiang)鮮栗(li)搗爛如(ru)泥敷(fu)患處，有止痛、止血、吸出膿物的功(gong)效。

西(xi)安糖(tang)炒栗子，是(shi)聞名中(zhong)外(wai)的(de)傳統炒貨食品。其所用原料栗子為陜(shan)西(xi)著(zhu)名特產——鎮安大板栗。