北京(jing)二鍋頭(tou)酒(jiu)博物館(guan)位(wei)于(yu)懷(huai)柔區懷(huai)柔鎮(zhen)王化村，建筑面(mian)積(ji)3400平方米，是北京(jing)較大的酒(jiu)類博物館(guan)，隸(li)屬(shu)于(yu)北京(jing)紅(hong)星股份有限公司，館(guan)內主要(yao)分為文化展示(shi)和工(gong)藝展示(shi)兩大功(gong)能區。
北京二鍋頭酒(jiu)博(bo)物館
是華(hua)北地(di)區較大的(de)(de)二(er)鍋頭(tou)酒博(bo)物館(guan)，2012年博(bo)物館(guan)還被評為了(le)國家3A級旅游景(jing)區。紅星(xing)將(jiang)工(gong)業(ye)元素(su)與旅游業(ye)相結合，填補(bu)了(le)北京(jing)城(cheng)區白酒專業(ye)展館(guan)的(de)(de)空白，成(cheng)為了(le)北京(jing)酒文化的(de)(de)典(dian)型符(fu)號(hao)。北京(jing)二(er)鍋頭(tou)博(bo)物館(guan)已經對(dui)團隊游客(ke)開(kai)放(fang)，需要參觀北京(jing)二(er)鍋頭(tou)博(bo)物館(guan)的(de)(de)游客(ke)可以通過(guo)紅星(xing)官(guan)方網站、官(guan)方微博(bo)、聯(lian)系(xi)電話等提(ti)前預約。
游客可(ke)在(zai)博物館(guan)中品嘗到不同(tong)年份(fen)的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)，學習如何鑒賞白(bai)(bai)酒(jiu)的(de)好壞(huai)，當一回(hui)“品酒(jiu)師”。此外，為勸導人們(men)健康飲酒(jiu)，北京二鍋(guo)頭博物館(guan)還特別建起(qi)了過量(liang)飲酒(jiu)體(ti)驗房(fang)——酒(jiu)鄉(xiang)幻境。房(fang)間(jian)(jian)用(yong)不規則的(de)傾斜(xie)地面和多面鏡子進行布置(zhi)，游客在(zai)房(fang)間(jian)(jian)里呆一會兒(er)就(jiu)能(neng)有(you)酒(jiu)后頭暈、站立(li)不穩、短暫失憶(yi)等直觀(guan)感受(shou)。同(tong)時，博物館(guan)內還開放了一個展(zhan)示(shi)傳統釀(niang)酒(jiu)工藝的(de)純(chun)手工釀(niang)酒(jiu)車間(jian)(jian)，竹酒(jiu)甕、高粱囤、再加上(shang)撲面而(er)來(lai)的(de)酒(jiu)糟(zao)香(xiang)，一走進位于一層(ceng)的(de)釀(niang)酒(jiu)展(zhan)示(shi)區你就(jiu)會馬上(shang)感到一股濃烈(lie)的(de)酒(jiu)香(xiang)。
北(bei)京(jing)地(di)區的白(bai)酒(jiu)(jiu)（古稱燒(shao)酒(jiu)(jiu)）起源于元代，距今已(yi)有800年歷史。據史書記載：酒(jiu)(jiu)品之多，京(jing)師為(wei)(wei)最。清康熙十九年（公元1680年），前門外釀(niang)酒(jiu)(jiu)作坊“源升號(hao)”技(ji)師趙(zhao)存仁、趙(zhao)存義、趙(zhao)存禮三兄弟為(wei)(wei)提高燒(shao)酒(jiu)(jiu)質(zhi)量，發明(ming)了掐頭(tou)、去(qu)尾(wei)、取中(zhong)段的蒸餾(liu)工藝，北(bei)京(jing)二(er)鍋頭(tou)傳(chuan)統釀(niang)制技(ji)藝從此誕生，如今“北(bei)京(jing)二(er)鍋頭(tou)傳(chuan)統釀(niang)制技(ji)藝”已(yi)被(bei)列入國家(jia)非物(wu)質(zhi)文化遺產。
“源(yuan)(yuan)昇(sheng)號”究竟是(shi)什(shen)么時候創(chuang)辦(ban)的(de)(de)，史書上(shang)并無(wu)詳細記載，民間(jian)只是(shi)口(kou)(kou)口(kou)(kou)相傳(chuan)(chuan)，大家一(yi)致認同“源(yuan)(yuan)昇(sheng)號”的(de)(de)創(chuang)辦(ban)人(ren)(ren)是(shi)晉(jin)南商人(ren)(ren)。而晉(jin)商生(sheng)意滿天(tian)(tian)下，商號遍天(tian)(tian)下，理天(tian)(tian)下之財(cai)，取天(tian)(tian)下之利，就在一(yi)個(ge)(ge)“藏(zang)(zang)”字。藏(zang)(zang)智，藏(zang)(zang)巧，藏(zang)(zang)富，藏(zang)(zang)勢，藏(zang)(zang)大手(shou)段、大器(qi)局。也(ye)正是(shi)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)“藏(zang)(zang)”字，北京(jing)(jing)二鍋(guo)頭(tou)傳(chuan)(chuan)統釀制技(ji)(ji)藝(yi)之所以流傳(chuan)(chuan)至今(jin)，源(yuan)(yuan)于(yu)正宗(zong)二鍋(guo)頭(tou)釀造技(ji)(ji)藝(yi)始終采用師(shi)徒口(kou)(kou)傳(chuan)(chuan)心授(shou)的(de)(de)方式，如是(shi)才(cai)讓(rang)這(zhe)(zhe)一(yi)獨門秘技(ji)(ji)歷經(jing)一(yi)代又一(yi)代的(de)(de)傳(chuan)(chuan)人(ren)(ren)繼承下來。如今(jin)二鍋(guo)頭(tou)技(ji)(ji)藝(yi)正宗(zong)傳(chuan)(chuan)人(ren)(ren)正是(shi)趙氏的(de)(de)第(di)九代弟子艾金忠，他師(shi)承二鍋(guo)頭(tou)釀酒技(ji)(ji)藝(yi)第(di)八代傳(chuan)(chuan)人(ren)(ren)、北京(jing)(jing)二鍋(guo)頭(tou)傳(chuan)(chuan)統釀制技(ji)(ji)藝(yi)的(de)(de)國家代表性傳(chuan)(chuan)人(ren)(ren)、白酒大師(shi)高景炎先生(sheng)。
1949年(nian)5月(yue)，老北(bei)(bei)京(jing)“源升號”、“同(tong)泉涌”、“景泉茂(mao)”、“永(yong)和成”等12家的傳統老燒鍋和人才被收(shou)編成立北(bei)(bei)京(jing)釀酒實驗廠(chang)，之后更名為(wei)國營北(bei)(bei)京(jing)釀酒廠(chang)，也就是北(bei)(bei)京(jing)紅(hong)星(xing)股份(fen)有限(xian)公司的前(qian)身。當年(nian)8月(yue)，工(gong)廠(chang)將(jiang)第一批白酒產品紅(hong)星(xing)二鍋頭正(zheng)式投放市(shi)場。
國(guo)(guo)營北(bei)京(jing)釀酒(jiu)(jiu)廠(chang)是(shi)上世(shi)紀(ji)五十年代北(bei)京(jing)第一(yi)家國(guo)(guo)營釀酒(jiu)(jiu)廠(chang)。當時(shi)，為了(le)有別于其他燒鍋生產的(de)二鍋頭酒(jiu)(jiu)，就(jiu)用了(le)“紅星(xing)”商(shang)標。“紅星(xing)二鍋頭酒(jiu)(jiu)”一(yi)誕生，就(jiu)受到國(guo)(guo)家領(ling)導(dao)人(ren)的(de)高度(du)重視(shi)。當時(shi)的(de)國(guo)(guo)家領(ling)導(dao)人(ren)朱德、李先念等都曾(ceng)到廠(chang)視(shi)察，周恩(en)來(lai)總理還曾(ceng)親自(zi)聽取廠(chang)長(chang)匯(hui)報工作。
1965年(nian)，紅星二鍋頭受政(zheng)府委托，扶(fu)持順義(yi)牛欄山、昌平(ping)酒廠(chang)、大興酒廠(chang)等19家郊區縣酒廠(chang)，對歸口酒廠(chang)實(shi)行“七管兩(liang)不(bu)變”的政(zheng)策，除財政(zheng)、人事不(bu)變外其他都由(you)總廠(chang)統一管理；以及“四(si)(si)包(bao)四(si)(si)幫(bang)”的扶(fu)持，四(si)(si)包(bao)就(jiu)是(shi)負責管理生(sheng)產(chan)技(ji)術、產(chan)品(pin)質量、新(xin)產(chan)品(pin)試制、科研和重大技(ji)術革新(xin)新(xin)項目；四(si)(si)幫(bang)就(jiu)是(shi)幫(bang)助歸口酒廠(chang)改(gai)(gai)造生(sheng)產(chan)技(ji)術、設備(bei)、發展生(sheng)產(chan)、改(gai)(gai)善勞動(dong)條件。
1958年(nian)5月1日(ri)進(jin)行了(le)紅(hong)星(xing)二鍋(guo)頭五個字(zi)的(de)全標(biao)注(zhu)(zhu)冊。1981年(nian)紅(hong)星(xing)顧全大(da)局，為支持(chi)北(bei)京市的(de)酒廠(chang)共同做大(da)“二鍋(guo)頭”品類，主動放棄了(le)對二鍋(guo)頭三個字(zi)的(de)商標(biao)注(zhu)(zhu)冊。可(ke)以說，紅(hong)星(xing)在二鍋(guo)頭發(fa)展史上居于(yu)正統地位，是當(dang)之無愧的(de)二鍋(guo)頭宗(zong)師，可(ke)以說沒(mei)有紅(hong)星(xing)就沒(mei)有二鍋(guo)頭。
2011年11月，北京紅星(xing)股(gu)份有限公司的(de)(de)二鍋頭酒博(bo)物館(guan)正(zheng)式(shi)開門(men)迎(ying)客(ke)(ke)，為(wei)北京工業(ye)旅游(you)又(you)添一(yi)景。游(you)客(ke)(ke)在博(bo)物館(guan)中，可以通過近百件珍貴文物了解(jie)二鍋頭的(de)(de)淵源，還可以品嘗(chang)到剛釀(niang)出的(de)(de)原漿酒，特設的(de)(de)“醉酒小屋”讓(rang)您在“幻(huan)境”里，清(qing)醒地感(gan)受一(yi)次“醉酒”體(ti)驗(yan)。等級為(wei)國(guo)家3A級。
走進北京二鍋頭(tou)酒博物館，了解(jie)二鍋頭(tou)800年(nian)薪火傳承(cheng)的歷史。
800年前元代(dai)(dai)發明蒸餾器(qi)，燒酒釀造(zao)工(gong)藝自此誕生，到清朝，前門 “源升號”酒坊創造(zao)了二鍋(guo)頭釀制技藝。直至(zhi)新(xin)中國成立后，紅(hong)星(xing)收編北京12家(jia)老燒鍋(guo)發展至(zhi)今，歷(li)經九代(dai)(dai)傳承(cheng)。
所以，紅(hong)星是(shi)北(bei)京二(er)鍋頭(tou)(tou)傳(chuan)(chuan)統釀制工藝的(de)嫡傳(chuan)(chuan)者，紅(hong)星與二(er)鍋頭(tou)(tou)一脈相(xiang)承(cheng)。這就是(shi)老北(bei)京酒杯里的(de)秘密，是(shi) 北(bei)京酒之源，這悠久滌蕩(dang)的(de)歷史，在二(er)鍋頭(tou)(tou)博物館里得到完美詮釋，展廳里的(de)意境一物都是(shi)鮮活(huo)的(de)酒文化。
這(zhe)里有(you)從民間和其(qi)他博(bo)物(wu)館搜集(ji)的(de)近(jin)百件酒(jiu)具“文物(wu)”。
為了(le)真實地(di)還原“二鍋(guo)頭(tou)”的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)釀造工藝，紅(hong)星二鍋(guo)頭(tou)通過1:1比(bi)例的(de)(de)將整個場景復原，把二鍋(guo)頭(tou)從糧食揀選，到制(zhi)曲、發酵、蒸餾、勾調(diao)的(de)(de)整個傳(chuan)(chuan)統(tong)釀造步驟(zou)一(yi)一(yi)呈現(xian)。參觀者可以(yi)直觀地(di)了(le)解到二鍋(guo)頭(tou)酒的(de)(de)釀制(zhi)流程、鮮為人(ren)知的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)工藝以(yi)及“看花摘酒”的(de)(de)神秘絕技。
北(bei)京(jing)酒(jiu)(jiu)文化展示區（北(bei)京(jing)酒(jiu)(jiu)之源）：進門左手邊可(ke)以(yi)看到一個元代內府酒(jiu)(jiu)缸，它是康熙年間由源升號保(bao)存傳承至今(jin)的罕見文物，可(ke)以(yi)說是“源升號”的鎮店之寶。
順著這口寶(bao)缸網上看，則是原全國人大(da)副委員長程思(si)遠(yuan)先生的親(qin)筆題詞“紅(hong)星高照(zhao)”四個大(da)字，見證著博物館里每天發生的精彩故事。
接著，循序(xu)漸進往里走(zou)，映入眼簾(lian)的是“雪山村遺址”，里面(mian)展出的是距今6、7千年的紅(hong)陶樽(zun)等酒器。
在它旁邊(bian)，還有“猿(yuan)人釀酒(jiu)(jiu)”復(fu)原圖，這(zhe)是中(zhong)華民族白酒(jiu)(jiu)史(shi)上最有起源意義的開(kai)始。由(you)猿(yuan)人造酒(jiu)(jiu)可以將 北京酒(jiu)(jiu)的歷史(shi)追溯到(dao)五十萬年(nian)前。了(le)解了(le)這(zhe)一段(duan)歷史(shi)，再(zai)看這(zhe)些圖，會發現它與展柜中(zhong)各個(ge)時期的酒(jiu)(jiu)器相互呼應，蔚為壯觀。
中國酒(jiu)文化經歷了(le)夏商周、秦漢三國兩晉南北朝時期(qi)、魏晉隋唐及宋遼(liao)金的四個重要發(fa)(fa)(fa)(fa)展時期(qi)，雖(sui)然都有(you)很大(da)發(fa)(fa)(fa)(fa)展，但是技藝卻沒有(you)得到(dao)突破性(xing)發(fa)(fa)(fa)(fa)展。直到(dao)元代蒸餾器的發(fa)(fa)(fa)(fa)明，才使得釀酒(jiu)技藝得以飛(fei)躍發(fa)(fa)(fa)(fa)展，這為二(er)鍋頭誕生奠(dian)定了(le)基礎(chu)。
可以(yi)在(zai)展(zhan)區(qu)里有幸在(zai)這個展(zhan)區(qu)看到當年元帝忽(hu)必烈以(yi)“瀆山大(da)玉(yu)海”盛酒、大(da)宴群臣的輝煌(huang)時刻(ke)。
二鍋頭歷(li)(li)史(shi)發(fa)展(zhan)(zhan)區：這(zhe)里為(wei)游(you)客講(jiang)述著二鍋頭的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)歷(li)(li)史(shi)，除(chu)了一(yi)些珍貴(gui)的(de)酒器之外(wai)，展(zhan)(zhan)柜中還貼出相關的(de)舊(jiu)時刊物(wu)，包括《本(ben)草綱目(mu)》、道光時期的(de)《農政全書(shu)》、《清代食(shi)譜大觀(guan)》等珍貴(gui)資料，上(shang)面一(yi)一(yi)記述著燒酒、二鍋頭以及(ji)名(ming)字由來等信(xin)息，悠久歷(li)(li)史(shi)可見一(yi)斑(ban)。此外(wai)，用浮(fu)雕(diao)展(zhan)(zhan)示(shi)的(de)“中國釀酒歷(li)(li)史(shi)發(fa)展(zhan)(zhan)紀元”也令往來游(you)客嘆為(wei)觀(guan)止。
提到(dao)二鍋頭技(ji)藝(yi)(yi)，不(bu)得不(bu)提到(dao)源(yuan)升號(hao)。源(yuan)升號(hao)酒(jiu)(jiu)坊里的神秘(mi)技(ji)藝(yi)(yi)，也(ye)在這個展廳(ting)一一呈現(xian)。首(shou)先映入眼簾(lian)的是(shi)二鍋頭工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)的鼻祖(zu)趙存仁、趙存義、趙存禮三(san)兄弟(di)的銅像(xiang)。從展板(ban)上也(ye)能(neng)看到(dao)二鍋頭工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)中(zhong)的制曲(qu)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)、老(lao)五甑工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)、混(hun)蒸混(hun)燒(shao)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)及貯存勾調(diao)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)，這些工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)在長達三(san)百年的時(shi)間里都(dou)是(shi)歷代釀酒(jiu)(jiu)技(ji)師(shi)的神秘(mi)絕技(ji)，秘(mi)不(bu)外傳(chuan)，而其中(zhong)掐頭、去尾、取中(zhong)段的接酒(jiu)(jiu)方式(shi)則是(shi)北京釀酒(jiu)(jiu)技(ji)師(shi)的首(shou)創。
與此同時(shi)，能(neng)看到(dao)眾多釀(niang)酒(jiu)技師(shi)雕塑為游客揭(jie)示著當年(nian)二鍋頭酒(jiu)的(de)釀(niang)造流程：制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)和踩曲(qu)(qu)(qu)開始。制(zhi)取是(shi)釀(niang)酒(jiu)的(de)第(di)(di)一(yi)個步(bu)(bu)驟，把小麥、豌(wan)豆(dou)粉碎，依祖傳秘方(fang)按一(yi)定比例混(hun)合后(hou)，加水放(fang)入模具中進行踩曲(qu)(qu)(qu)。然后(hou)把踩好的(de)曲(qu)(qu)(qu)放(fang)入發(fa)酵(jiao)池(chi)中進行發(fa)酵(jiao)，形(xing)成酒(jiu)曲(qu)(qu)(qu)，儲存(cun)備用。接下來(lai)(lai)就到(dao)了(le)釀(niang)酒(jiu)師(shi)拌醅(pei)的(de)步(bu)(bu)驟，簡單來(lai)(lai)講就是(shi)將(jiang)粉碎的(de)曲(qu)(qu)(qu)粉和水加入到(dao)蒸(zheng)(zheng)煮糊化(hua)后(hou)攤涼的(de)酒(jiu)醅(pei)中拌勻，然后(hou)發(fa)酵(jiao)。第(di)(di)三(san)個步(bu)(bu)驟也是(shi)非(fei)常(chang)關鍵(jian)的(de)一(yi)步(bu)(bu)，那就是(shi)裝甑了(le)，講究(jiu)“穩、準、細、凈”。蒸(zheng)(zheng)餾是(shi)最后(hou)一(yi)道(dao)工(gong)序，既要(yao)將(jiang)酒(jiu)醅(pei)蒸(zheng)(zheng)透(tou)，又要(yao)講究(jiu)“緩慢蒸(zheng)(zheng)餾、大汽追尾”，技師(shi)可以(yi)用眼(yan)觀(guan)、鼻聞、口嘗的(de)方(fang)式看花(hua)摘酒(jiu)。完成以(yi)上所有工(gong)序還需要(yao)經過長時(shi)間的(de)貯存(cun)和勾調過，才能(neng)得到(dao)地道(dao)的(de)二鍋頭。
這就是當年源升號(hao)釀(niang)酒技師(shi)釀(niang)制二鍋頭的(de)整個辛勤勞作的(de)過程(cheng)。而旁邊的(de)手推車、酒桶等模具輝映(ying)著酒館的(de)輝煌景(jing)象。
二鍋(guo)頭(tou)(tou)人對(dui)于釀(niang)酒(jiu)的理解與敬業工作態度，值得所有后(hou)人借鑒。而歷史記載(zai)中，康(kang)熙皇帝舉辦的“千叟(sou)宴(yan)”活(huo)動也用(yong)浮雕的形式(shi)展(zhan)現，當時宴(yan)席上(shang)的“主角”就是源升號釀(niang)制(zhi)的二鍋(guo)頭(tou)(tou)。在對(dui)面的墻壁上(shang)，紅星用(yong)記錄(lu)傳承(cheng)的方式(shi)，演繹(yi)著(zhu)二鍋(guo)頭(tou)(tou)進(jin)入(ru)正式(shi)發展(zhan)之后(hou)的過程。當年的《京城舊事(shi)》、《老(lao)舍小說精匯》等刊物作品(pin)亦(yi)在上(shang)面展(zhan)出，游客可(ke)體會到老(lao)北(bei)京人與二鍋(guo)頭(tou)(tou)酒(jiu)的不解之緣(yuan)。
近現代(dai)展(zhan)示(shi)區：穿過(guo)源升號，游客(ke)可(ke)沿著樓梯上到(dao)二層，就是近現代(dai)展(zhan)示(shi)區了。
首(shou)先映入眼簾的(de)是1949年(nian)毛主席站在天安門(men)城樓上(shang)宣布新中國成立(li)(li)的(de)盛(sheng)況，這里(li)講述(shu)的(de)則是當年(nian)紅(hong)星二鍋頭作為開國獻(xian)禮酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)故事。對面墻壁上(shang)，《人(ren)民日報》刊出“中央政府對白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)實(shi)行專賣”的(de)文章，把(ba)游客一下從清朝帶進了解放(fang)初。當年(nian)，紅(hong)星全面接受(shou)12家(jia)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)老燒鍋、成立(li)(li)北(bei)京(jing)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠、紅(hong)星商標(biao)的(de)演(yan)進史以及50年(nian)代的(de)廣告宣傳畫等珍貴資料陳列于四周。展廳中，一臺(tai)日本昭(zhao)和35年(nian)制造的(de)印刷(shua)機著(zhu)實(shi)引人(ren)注(zhu)目，它被用于當時(shi)印制開國獻(xian)禮酒(jiu)(jiu)(jiu)商標(biao)，可見當年(nian)工程不小(xiao)。
往里(li)(li)走(zou)，還有紅(hong)星(xing)(xing)家族(zu)的(de)(de)歷代(dai)酒瓶，講述(shu)著(zhu)一(yi)個(ge)個(ge)經典階段；紅(hong)星(xing)(xing)無形資產(chan)——獲得的(de)(de)證書，述(shu)說著(zhu)二鍋頭酒的(de)(de)傳奇(qi)故事(shi)；紅(hong)星(xing)(xing)部(bu)分商標，展示(shi)著(zhu)那些(xie)讓人們記憶猶新(xin)的(de)(de)舊往；紅(hong)星(xing)(xing)部(bu)分書記、廠長，記錄著(zhu)那些(xie)為(wei)締造傳奇(qi)嘔心瀝血(xue)的(de)(de)領(ling)導者。接著(zhu)，紅(hong)星(xing)(xing)還將自己的(de)(de)生(sheng)產(chan)線以模具的(de)(de)形式展示(shi)出來，演示(shi)著(zhu)紅(hong)星(xing)(xing)在(zai)保證質量的(de)(de)基礎上是如何成就高(gao)產(chan)的(de)(de)奇(qi)跡。在(zai)游客驚(jing)艷不已之(zhi)時，現(xian)如今的(de)(de)盛世映入眼簾——紅(hong)星(xing)(xing)所有檔(dang)的(de)(de)產(chan)品展示(shi)。再往里(li)(li)走(zou)，展示(shi)的(de)(de)是新(xin)中國成立后，中央以及各(ge)級領(ling)導人的(de)(de)照片，里(li)(li)面(mian)無不體現(xian)出他們對紅(hong)星(xing)(xing)的(de)(de)關懷之(zhi)情。
釀酒(jiu)(jiu)體驗區：游客(ke)可(ke)以(yi)直接參與釀酒(jiu)(jiu)，品嘗剛剛從蒸餾器中提取出(chu)溫乎的(de)“新(xin)酒(jiu)(jiu)”;在酒(jiu)(jiu)窖(jiao)展示區博物館(guan)則備好紙筆，游客(ke)可(ke)以(yi)揮毫潑墨寫下(xia)自己想說的(de)話。
醉酒(jiu)(jiu)體驗區：館內的一個20-30平米(mi)的房間，地(di)(di)面、墻面、吊燈、鏡子等都經過了特別設(she)計處理，可使參觀者視覺受到干(gan)擾(rao)，造成類似于醉酒(jiu)(jiu)的幻(huan)覺，感受醉酒(jiu)(jiu)后的“天旋(xuan)地(di)(di)轉”的感覺。博物(wu)館想借此讓游(you)客(ke)直接感受醉酒(jiu)(jiu)的“危害”，引導游(you)客(ke)適度(du)飲酒(jiu)(jiu)。
2012年(nian)，經(jing)北(bei)京市旅(lv)游(you)(you)發展委(wei)員會旅(lv)游(you)(you)景(jing)區質(zhi)量等(deng)級(ji)評(ping)定委(wei)員會公告，依照中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國國家標準(zhun)《旅(lv)游(you)(you)景(jing)區質(zhi)量等(deng)級(ji)的劃分與評(ping)定》與《旅(lv)游(you)(you)景(jing)區質(zhi)量等(deng)級(ji)管理辦(ban)法》，經(jing)評(ping)定批準(zhun)懷柔區北(bei)京二鍋頭酒博(bo)物館(guan)為國家3A級(ji)旅(lv)游(you)(you)景(jing)區。
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