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產業概況

木瓜(gua)產(chan)(chan)業(ye)(ye)是重慶綦(qi)江(jiang)農業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化重點(dian)項(xiang)目，從2002年綦(qi)江(jiang)木瓜(gua)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的標準化規模發(fa)展(zhan)至現(xian)在(zai)，已有(you)14個街(jie)鎮近(jin)萬(wan)農戶成片規模種(zhong)植木瓜(gua)，面(mian)積達(da)10萬(wan)余畝，建成區縣級和街(jie)鎮級1000畝以(yi)上木瓜(gua)種(zhong)植示范片20個；品牌標準化建設方面(mian)，目前(qian)已完(wan)成綦(qi)江(jiang)木瓜(gua)綠(lv)色食(shi)品認證的全(quan)部檢測(ce)并達(da)到合格(ge)標準，將取得(de)綠(lv)色食(shi)品認證。

在(zai)此之前，綦江縣(xian)農(nong)民(min)種植(zhi)的(de)木(mu)瓜(gua)銷售渠道除了(le)自(zi)己散賣鮮木(mu)瓜(gua)外，主要依靠湖南、湖北等地的(de)藥廠(chang)來收購，瓜(gua)農(nong)的(de)經(jing)濟收入在(zai)很大(da)程度上受到自(zi)然氣候條件(jian)和銷售渠道的(de)限(xian)制。 目前重慶金立方酒業(ye)股份有限(xian)公司(si)公司(si)已投(tou)資(zi)(zi)2500萬(wan)元(yuan)，建成(cheng)1000噸(dun)木(mu)瓜(gua)果(guo)酒首期工程。公司(si)計(ji)劃投(tou)資(zi)(zi)1.2億(yi)元(yuan)，規劃建設1萬(wan)噸(dun)木(mu)瓜(gua)系列產品，同時，還(huan)為當地上百名農(nong)民(min)解決了(le)就(jiu)業(ye)問題，據該公司(si)相關負(fu)責(ze)人(ren)介紹，三期工程他們計(ji)劃將(jiang)為當地400名農(nong)民(min)提供就(jiu)業(ye)崗位(wei)。

據悉，未來五至十年，金立方酒業(ye)將(jiang)以(yi)綦江縣已建成的(de)8萬畝(mu)標準化優質木(mu)瓜(gua)為原料基(ji)地，建設10000噸木(mu)瓜(gua)系列產(chan)品生產(chan)線，實現年營業(ye)收入(ru)10億元(yuan)，實現利稅1億元(yuan)以(yi)上，這(zhe)將(jiang)帶動綦江縣3萬戶木(mu)瓜(gua)種植農戶增(zeng)收6000萬元(yuan)以(yi)上。

發展歷史

重慶綦(qi)(qi)江(jiang)擁有(you)中國最大(da)的木(mu)瓜(gua)(gua)種(zhong)植基地(di)，據了解(jie)，綦(qi)(qi)江(jiang)木(mu)瓜(gua)(gua)已(yi)經(jing)有(you)上百(bai)年種(zhong)植歷史，綦(qi)(qi)江(jiang)則是國家(jia)認證的無公(gong)害木(mu)瓜(gua)(gua)產地(di)，并納入(ru)國家(jia)木(mu)瓜(gua)(gua)栽培標準化示范區。為(wei)把綦(qi)(qi)江(jiang)木(mu)瓜(gua)(gua)這一(yi)特色資源轉(zhuan)化為(wei)經(jing)濟資源，綦(qi)(qi)江(jiang)縣大(da)力扶持和培育當地(di)農民(min)擴大(da)木(mu)瓜(gua)(gua)種(zhong)植規模。目前，綦(qi)(qi)江(jiang)縣現有(you)10萬畝木(mu)瓜(gua)(gua)基地(di)。

目(mu)前(qian)重(zhong)慶木(mu)(mu)瓜酒(jiu)生產基(ji)地(di)(di)坐落于重(zhong)慶市唯(wei)一食(shi)(shi)品工業(ye)基(ji)地(di)(di)--綦江食(shi)(shi)品工業(ye)園(yuan).基(ji)地(di)(di)現(xian)在建成1000噸木(mu)(mu)瓜果酒(jiu)首(shou)期工程(cheng)，系列產品已(yi)正式投放國內外市場。

木瓜功效

木(mu)瓜屬(shu)薔薇科(ke)藥用皺(zhou)皮木(mu)瓜，果(guo)實成熟(shu)后，香(xiang)氣濃郁，營養(yang)豐(feng)富，木(mu)瓜享有“百益之果(guo)”“水(shui)果(guo)皇后”之稱，據(ju)《本草綱(gang)目》《中藥大辭典(dian)》等史料記載，木(mu)瓜具有生津止渴、舒筋活(huo)絡(luo)、活(huo)血(xue)通經、滋脾健胃、和(he)胃化濕(shi)、斂肺祛濕(shi)等功能，尤(you)其對風(feng)濕(shi)關節疼痛、腰(yao)膝酸痛、肢體麻木(mu)以(yi)及吐瀉腹痛、四肢抽搐等病(bing)療效(xiao)果(guo)顯(xian)著(zhu)。

近(jin)幾年(nian)，經中(zhong)國(guo)營(ying)(ying)養學會、中(zhong)國(guo)進出口食品(pin)檢驗中(zhong)心(xin)(xin)、中(zhong)國(guo)預防醫學科學院營(ying)(ying)養與食品(pin)衛生研究所、北京(jing)農業大學食品(pin)檢測中(zhong)心(xin)(xin)等科研單(dan)位檢測，木瓜(gua)果實中(zhong)含(han)有十(shi)九種氨基酸、十(shi)八種礦(kuang)物(wu)微(wei)量元素，其中(zhong)維(wei)生素C的(de)含(han)量是是獼猴(hou)桃的(de)2倍(bei)、芒果的(de)3倍(bei)，蘋果的(de)6倍(bei)；

特別是齊墩(dun)果(guo)酸(suan)和(he)(he)超氧(yang)化物岐化酶(mei)（SOD）是木(mu)瓜果(guo)實中生物活(huo)性(xing)(xing)最(zui)強(qiang)的(de)兩種(zhong)主要(yao)成分，通常(chang)情(qing)況下1克鮮(xian)木(mu)瓜SOD含量高達3227國際單位，比(bi)蘋果(guo)高20倍(bei)，比(bi)葡萄干(gan)高300倍(bei)，是目前世(shi)界上其他水果(guo)難以(yi)相比(bi)的(de)。超氧(yang)化物岐化酶(mei)（SOD）是生物體(ti)(ti)抗氧(yang)化的(de)核心物質，具有(you)(you)清除體(ti)(ti)內過(guo)剩(sheng)氧(yang)自(zi)由基，防抗病衰；消除疲勞，增(zeng)強(qiang)對(dui)超負荷(he)人體(ti)(ti)運動量的(de)適應力(li)(li)；治療骨髓損(sun)傷，消炎(yan)止痛功(gong)能。補(bu)充(chong)外(wai)源(yuan)(yuan)性(xing)(xing)SOD，能提(ti)高人體(ti)(ti)對(dui)煙霧、輻(fu)射、有(you)(you)毒化學品(pin)和(he)(he)有(you)(you)毒藥(yao)品(pin)的(de)抵抗力(li)(li)，增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)(ti)對(dui)外(wai)界防御能力(li)(li)。外(wai)源(yuan)(yuan)性(xing)(xing)補(bu)充(chong)SOD能治療自(zi)身免疫性(xing)(xing)疾病，一定量的(de)外(wai)源(yuan)(yuan)性(xing)(xing)補(bu)充(chong)SOD，可修復人體(ti)(ti)細胞組織器官功(gong)能，是機(ji)體(ti)(ti)細胞正常(chang)運轉，從而(er)保持身體(ti)(ti)健康。

近(jin)年(nian)來(lai)研(yan)究(jiu)表明，齊墩(dun)果酸是五環三(san)萜(tie)化合物(wu)，分(fen)子式為C3OH48O3。據文獻報(bao)道，齊墩(dun)果酸是消(xiao)炎(yan)殺菌(jun)、軟化血管的(de)(de)重要物(wu)質，具有消(xiao)炎(yan)抑菌(jun)、降(jiang)低轉氨酶的(de)(de)作(zuo)用(yong)，促(cu)進肝(gan) 細胞再(zai)生，防止肝(gan)硬(ying)化，強(qiang)心(xin)、利尿(niao)、降(jiang)血脂，增(zeng)強(qiang)有機體免疫功能(neng)抑制變(bian)態(tai)反應等作(zuo)用(yong)，是當前治療肝(gan)病(bing)的(de)(de)有效(xiao)藥物(wu)之一。

據(ju)美國(guo)食(shi)(shi)品研(yan)究機構將現(xian)代人們食(shi)(shi)用的蔬菜、水(shui)果進行研(yan)究后，按(an)對人體(ti)營養價值(zhi)的大小排(pai)序，木瓜排(pai)在首位。