產業概況
木瓜(gua)產(chan)業(ye)是重慶(qing)綦江農業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)重點項(xiang)目,從(cong)2002年綦江木瓜(gua)產(chan)業(ye)的標(biao)(biao)準化(hua)規模發(fa)展至現在,已有(you)14個街鎮(zhen)(zhen)近萬農戶成(cheng)片規模種(zhong)植(zhi)木瓜(gua),面(mian)積達(da)10萬余畝,建成(cheng)區縣級和街鎮(zhen)(zhen)級1000畝以上木瓜(gua)種(zhong)植(zhi)示范片20個;品牌(pai)標(biao)(biao)準化(hua)建設(she)方面(mian),目前已完成(cheng)綦江木瓜(gua)綠色(se)食品認證的全部檢測并達(da)到合(he)格標(biao)(biao)準,將取得綠色(se)食品認證。
在(zai)此(ci)之(zhi)前,綦江縣農(nong)民種植的(de)木(mu)瓜(gua)(gua)銷售渠道(dao)除(chu)了自己散賣鮮(xian)木(mu)瓜(gua)(gua)外,主要依(yi)靠(kao)湖(hu)南、湖(hu)北等(deng)地(di)的(de)藥廠(chang)來(lai)收(shou)購,瓜(gua)(gua)農(nong)的(de)經濟收(shou)入在(zai)很大程度上受到自然氣候條件和銷售渠道(dao)的(de)限制。 目前重慶(qing)金立方(fang)酒業股份有限公(gong)司(si)公(gong)司(si)已(yi)投(tou)資2500萬元(yuan),建成1000噸木(mu)瓜(gua)(gua)果(guo)酒首期工(gong)程。公(gong)司(si)計(ji)劃(hua)投(tou)資1.2億元(yuan),規劃(hua)建設1萬噸木(mu)瓜(gua)(gua)系列產品,同(tong)時,還(huan)為(wei)(wei)當地(di)上百名(ming)農(nong)民解決(jue)了就(jiu)業問題(ti),據該(gai)公(gong)司(si)相關負責(ze)人介紹,三(san)期工(gong)程他們計(ji)劃(hua)將為(wei)(wei)當地(di)400名(ming)農(nong)民提供就(jiu)業崗位。
據(ju)悉,未來五至十年,金(jin)立方酒(jiu)業將以綦江縣已(yi)建(jian)成的(de)8萬畝標準化優質木(mu)瓜為原料(liao)基(ji)地(di),建(jian)設10000噸木(mu)瓜系(xi)列產品生(sheng)產線,實現(xian)年營業收入10億(yi)(yi)元(yuan),實現(xian)利稅1億(yi)(yi)元(yuan)以上,這將帶動綦江縣3萬戶(hu)木(mu)瓜種(zhong)植農戶(hu)增收6000萬元(yuan)以上。
發展歷史
重(zhong)慶綦(qi)江(jiang)(jiang)擁有中(zhong)國(guo)最大的木(mu)(mu)瓜(gua)種(zhong)植基地(di)(di),據了解,綦(qi)江(jiang)(jiang)木(mu)(mu)瓜(gua)已經有上百年種(zhong)植歷史(shi),綦(qi)江(jiang)(jiang)則是國(guo)家認證的無(wu)公害木(mu)(mu)瓜(gua)產地(di)(di),并納入國(guo)家木(mu)(mu)瓜(gua)栽培(pei)標(biao)準化示范區。為把綦(qi)江(jiang)(jiang)木(mu)(mu)瓜(gua)這一特色資源(yuan)轉化為經濟資源(yuan),綦(qi)江(jiang)(jiang)縣大力扶(fu)持和培(pei)育當(dang)地(di)(di)農民擴大木(mu)(mu)瓜(gua)種(zhong)植規(gui)模。目前,綦(qi)江(jiang)(jiang)縣現有10萬畝木(mu)(mu)瓜(gua)基地(di)(di)。
目前重(zhong)慶木瓜(gua)酒(jiu)生產(chan)基(ji)地(di)坐(zuo)落于重(zhong)慶市(shi)唯一食品(pin)工(gong)(gong)業基(ji)地(di)--綦江食品(pin)工(gong)(gong)業園.基(ji)地(di)現在建成1000噸木瓜(gua)果(guo)酒(jiu)首期工(gong)(gong)程,系列產(chan)品(pin)已(yi)正式投放國內外市(shi)場。
木瓜功效
木(mu)瓜(gua)(gua)屬薔薇科(ke)藥(yao)用皺皮(pi)木(mu)瓜(gua)(gua),果實成熟后,香氣濃(nong)郁(yu),營養豐富,木(mu)瓜(gua)(gua)享有(you)“百益(yi)之(zhi)果”“水果皇(huang)后”之(zhi)稱(cheng),據《本(ben)草綱目》《中藥(yao)大辭典》等(deng)(deng)史料記載(zai),木(mu)瓜(gua)(gua)具有(you)生津止渴、舒筋活絡、活血通經、滋脾健胃、和胃化濕、斂肺祛(qu)濕等(deng)(deng)功(gong)能,尤其對風濕關節疼痛(tong)(tong)、腰膝酸(suan)痛(tong)(tong)、肢體麻木(mu)以及(ji)吐瀉(xie)腹(fu)痛(tong)(tong)、四(si)肢抽搐等(deng)(deng)病療效果顯(xian)著。
近幾年(nian),經(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國營養(yang)學(xue)會(hui)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國進出口食(shi)品檢(jian)驗中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國預防醫學(xue)科學(xue)院營養(yang)與(yu)食(shi)品衛生(sheng)研究所、北京農業(ye)大學(xue)食(shi)品檢(jian)測中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)等科研單位檢(jian)測,木瓜果(guo)實中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)十九種氨基酸(suan)、十八(ba)種礦物微(wei)量元素(su),其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)維生(sheng)素(su)C的(de)含量是是獼猴(hou)桃的(de)2倍、芒(mang)果(guo)的(de)3倍,蘋果(guo)的(de)6倍;
特別(bie)是齊墩(dun)果(guo)(guo)(guo)酸(suan)和超氧化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)(wu)岐(qi)化(hua)(hua)(hua)酶(SOD)是木瓜(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)實(shi)中生物(wu)(wu)(wu)活性最強(qiang)的(de)兩種主要成(cheng)分,通常(chang)情(qing)況下1克鮮(xian)木瓜(gua)(gua)SOD含量(liang)高(gao)(gao)達(da)3227國際單位,比(bi)(bi)蘋果(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)20倍(bei),比(bi)(bi)葡萄干高(gao)(gao)300倍(bei),是目前世界上其他水果(guo)(guo)(guo)難以(yi)相比(bi)(bi)的(de)。超氧化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)(wu)岐(qi)化(hua)(hua)(hua)酶(SOD)是生物(wu)(wu)(wu)體(ti)抗(kang)氧化(hua)(hua)(hua)的(de)核心物(wu)(wu)(wu)質,具有清除(chu)體(ti)內過(guo)剩氧自(zi)由基,防抗(kang)病衰;消(xiao)除(chu)疲(pi)勞,增強(qiang)對(dui)超負荷人(ren)體(ti)運動(dong)量(liang)的(de)適(shi)應力;治(zhi)療骨髓損(sun)傷,消(xiao)炎止(zhi)痛(tong)功能。補充外源性SOD,能提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)對(dui)煙霧、輻射、有毒化(hua)(hua)(hua)學品(pin)和有毒藥品(pin)的(de)抵(di)抗(kang)力,增強(qiang)機體(ti)對(dui)外界防御能力。外源性補充SOD能治(zhi)療自(zi)身(shen)免(mian)疫性疾(ji)病,一定量(liang)的(de)外源性補充SOD,可修復人(ren)體(ti)細胞組織器官功能,是機體(ti)細胞正常(chang)運轉,從而(er)保持(chi)身(shen)體(ti)健康。
近年(nian)來(lai)研究(jiu)表明,齊墩(dun)果(guo)酸是五環三萜(tie)化(hua)(hua)合(he)物,分子式(shi)為C3OH48O3。據文(wen)獻報(bao)道,齊墩(dun)果(guo)酸是消炎殺菌(jun)、軟化(hua)(hua)血(xue)管的重(zhong)要物質,具有(you)消炎抑(yi)菌(jun)、降低轉(zhuan)氨酶(mei)的作用,促進肝(gan) 細胞再(zai)生,防(fang)止肝(gan)硬化(hua)(hua),強心、利尿、降血(xue)脂,增強有(you)機體(ti)免疫功能抑(yi)制變態反(fan)應等作用,是當(dang)前治療肝(gan)病的有(you)效藥(yao)物之一。
據(ju)美國食品(pin)研究機構將現(xian)代人們食用的(de)蔬菜(cai)、水(shui)果(guo)進行(xing)研究后,按對人體營養價值(zhi)的(de)大小(xiao)排序,木瓜排在首位。