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產業概況

木(mu)瓜(gua)產(chan)業(ye)(ye)是重(zhong)慶(qing)綦江(jiang)農(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)重(zhong)點項目(mu)，從2002年綦江(jiang)木(mu)瓜(gua)產(chan)業(ye)(ye)的標準化(hua)規模發展至現在，已(yi)(yi)有(you)14個(ge)街鎮(zhen)近萬農(nong)戶(hu)成片規模種植木(mu)瓜(gua)，面積(ji)達10萬余畝(mu)，建(jian)成區(qu)縣級和街鎮(zhen)級1000畝(mu)以(yi)上木(mu)瓜(gua)種植示范片20個(ge)；品牌標準化(hua)建(jian)設方面，目(mu)前已(yi)(yi)完成綦江(jiang)木(mu)瓜(gua)綠(lv)色食品認(ren)證的全部(bu)檢測并達到合(he)格標準，將取得綠(lv)色食品認(ren)證。

在(zai)此之前，綦(qi)江(jiang)縣農(nong)民(min)種植的木瓜(gua)銷(xiao)售渠道除了自己散(san)賣(mai)鮮木瓜(gua)外，主要依靠湖(hu)(hu)南、湖(hu)(hu)北等地(di)的藥廠來收購(gou)，瓜(gua)農(nong)的經濟(ji)收入在(zai)很大程度(du)上(shang)受到自然氣候條件和銷(xiao)售渠道的限(xian)制。 目前重慶金立方酒業(ye)股份有限(xian)公(gong)(gong)司公(gong)(gong)司已(yi)投(tou)資(zi)2500萬元(yuan)，建(jian)成(cheng)1000噸(dun)木瓜(gua)果酒首期工(gong)程。公(gong)(gong)司計(ji)劃投(tou)資(zi)1.2億元(yuan)，規劃建(jian)設1萬噸(dun)木瓜(gua)系(xi)列產品，同時(shi)，還為當地(di)上(shang)百名(ming)農(nong)民(min)解決了就業(ye)問題，據該(gai)公(gong)(gong)司相關(guan)負責人介紹，三期工(gong)程他們計(ji)劃將為當地(di)400名(ming)農(nong)民(min)提供就業(ye)崗位。

據悉(xi)，未來五至(zhi)十(shi)年，金立方酒業(ye)將以綦江縣已建成的8萬(wan)(wan)畝標(biao)準化(hua)優質(zhi)木瓜(gua)為原料基地，建設10000噸木瓜(gua)系列產(chan)品生產(chan)線，實現年營業(ye)收入10億(yi)元(yuan)，實現利稅1億(yi)元(yuan)以上(shang)，這將帶(dai)動綦江縣3萬(wan)(wan)戶(hu)木瓜(gua)種植農戶(hu)增收6000萬(wan)(wan)元(yuan)以上(shang)。

發展歷史

重慶綦江(jiang)(jiang)(jiang)擁有中國最大的木(mu)瓜(gua)(gua)種(zhong)植基(ji)地，據了解(jie)，綦江(jiang)(jiang)(jiang)木(mu)瓜(gua)(gua)已經有上百年(nian)種(zhong)植歷史(shi)，綦江(jiang)(jiang)(jiang)則(ze)是國家認證(zheng)的無公害木(mu)瓜(gua)(gua)產(chan)地，并納入國家木(mu)瓜(gua)(gua)栽培(pei)標準化(hua)示(shi)范區。為(wei)把綦江(jiang)(jiang)(jiang)木(mu)瓜(gua)(gua)這一特色(se)資(zi)源轉化(hua)為(wei)經濟資(zi)源，綦江(jiang)(jiang)(jiang)縣大力扶持和培(pei)育當(dang)地農(nong)民擴(kuo)大木(mu)瓜(gua)(gua)種(zhong)植規模(mo)。目前，綦江(jiang)(jiang)(jiang)縣現有10萬畝木(mu)瓜(gua)(gua)基(ji)地。

目前重慶木瓜(gua)酒生產基地(di)(di)(di)坐(zuo)落于重慶市(shi)唯一食品工(gong)業基地(di)(di)(di)--綦江(jiang)食品工(gong)業園.基地(di)(di)(di)現(xian)在建(jian)成1000噸木瓜(gua)果酒首期工(gong)程(cheng)，系(xi)列產品已正式(shi)投放國(guo)內外市(shi)場。

木瓜功效

木(mu)瓜屬薔薇科藥用皺皮木(mu)瓜，果(guo)實成熟后，香(xiang)氣濃(nong)郁(yu)，營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，木(mu)瓜享(xiang)有“百益之(zhi)果(guo)”“水(shui)果(guo)皇后”之(zhi)稱(cheng)，據《本草綱目》《中藥大辭典》等(deng)史料記載(zai)，木(mu)瓜具有生津止渴(ke)、舒筋活絡(luo)、活血通經、滋脾(pi)健胃、和(he)胃化濕(shi)、斂肺祛濕(shi)等(deng)功(gong)能，尤其對風濕(shi)關節(jie)疼痛(tong)、腰膝酸(suan)痛(tong)、肢體麻(ma)木(mu)以及吐瀉腹痛(tong)、四肢抽(chou)搐等(deng)病療效果(guo)顯著。

近(jin)幾年，經中(zhong)國(guo)營(ying)養(yang)學(xue)會、中(zhong)國(guo)進出口食品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)中(zhong)心、中(zhong)國(guo)預防(fang)醫(yi)學(xue)科(ke)學(xue)院(yuan)營(ying)養(yang)與食品(pin)衛(wei)生研(yan)(yan)究(jiu)所、北(bei)京農業大學(xue)食品(pin)檢(jian)(jian)測(ce)中(zhong)心等科(ke)研(yan)(yan)單位檢(jian)(jian)測(ce)，木瓜(gua)果(guo)實(shi)中(zhong)含(han)有(you)十九種氨基酸、十八種礦物微量(liang)元素，其中(zhong)維生素C的含(han)量(liang)是(shi)是(shi)獼猴桃的2倍(bei)、芒果(guo)的3倍(bei)，蘋果(guo)的6倍(bei)；

特別(bie)是齊墩果(guo)(guo)(guo)酸和超(chao)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)岐(qi)化(hua)(hua)(hua)酶（SOD）是木瓜(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)實(shi)中生物(wu)活性最強(qiang)的(de)(de)(de)兩種主(zhu)要成分，通常情況下1克鮮木瓜(gua)(gua)SOD含量高(gao)(gao)達3227國際單(dan)位，比蘋果(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)20倍，比葡萄干高(gao)(gao)300倍，是目前(qian)世界上其他(ta)水(shui)果(guo)(guo)(guo)難以相比的(de)(de)(de)。超(chao)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)岐(qi)化(hua)(hua)(hua)酶（SOD）是生物(wu)體抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)核心物(wu)質(zhi)，具有(you)(you)清除體內過剩氧(yang)(yang)自由(you)基，防(fang)抗(kang)病衰；消除疲勞(lao)，增強(qiang)對(dui)超(chao)負荷人體運動(dong)量的(de)(de)(de)適應力；治(zhi)療骨髓損(sun)傷，消炎止(zhi)痛功(gong)能(neng)(neng)。補(bu)充外(wai)源(yuan)(yuan)性SOD，能(neng)(neng)提高(gao)(gao)人體對(dui)煙(yan)霧、輻射、有(you)(you)毒化(hua)(hua)(hua)學品(pin)和有(you)(you)毒藥品(pin)的(de)(de)(de)抵抗(kang)力，增強(qiang)機(ji)體對(dui)外(wai)界防(fang)御(yu)能(neng)(neng)力。外(wai)源(yuan)(yuan)性補(bu)充SOD能(neng)(neng)治(zhi)療自身免疫(yi)性疾病，一(yi)定(ding)量的(de)(de)(de)外(wai)源(yuan)(yuan)性補(bu)充SOD，可修復人體細胞(bao)組織(zhi)器官功(gong)能(neng)(neng)，是機(ji)體細胞(bao)正常運轉，從(cong)而保(bao)持身體健康。

近年(nian)來研究(jiu)表明，齊墩(dun)果酸是五環三萜(tie)化(hua)合物，分子式為C3OH48O3。據(ju)文(wen)獻(xian)報道，齊墩(dun)果酸是消炎(yan)殺菌(jun)、軟化(hua)血(xue)管的重要物質，具有(you)消炎(yan)抑菌(jun)、降低轉氨酶的作用(yong)，促進肝(gan) 細胞再生(sheng)，防止肝(gan)硬化(hua)，強心、利尿(niao)、降血(xue)脂，增強有(you)機體免疫功能抑制(zhi)變態反應等作用(yong)，是當前治療肝(gan)病(bing)的有(you)效藥物之一。

據美(mei)國食(shi)品(pin)研(yan)究機構將(jiang)現代人們食(shi)用的蔬菜、水果進行研(yan)究后，按(an)對人體營養(yang)價值的大小排(pai)(pai)序，木(mu)瓜排(pai)(pai)在首位。