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形態特征

桃花為落葉喬木。

葉(xie)(xie)橢圓狀披針(zhen)形(xing)(xing)，葉(xie)(xie)緣有(you)粗(cu)鋸齒，無(wu)毛(mao)(mao)，葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)1-2cm。高(gao)可達3～10米。通(tong)常有(you)1至數枚腺(xian)體；葉(xie)(xie)片橢圓狀披針(zhen)形(xing)(xing)至倒卵(luan)狀披針(zhen)形(xing)(xing)，邊緣具(ju)細(xi)鋸齒，兩面無(wu)毛(mao)(mao)。花通(tong)常單(dan)生(sheng)，生(sheng)于葉(xie)(xie)開放，直(zhi)徑約2.5-3.5cm，具(ju)短梗；萼片5枚，基部合生(sheng)成短萼筒，無(wu)毛(mao)(mao)。葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)7-12mm，具(ju)腺(xian)點。樹干灰褐(he)色，粗(cu)糙有(you)孔。小枝紅褐(he)色或(huo)褐(he)綠(lv)色，平滑。花單(dan)生(sheng)，有(you)白、粉紅、紅等色，重(zhong)(zhong)(zhong)瓣(ban)或(huo)半重(zhong)(zhong)(zhong)瓣(ban)，花期3-4月(yue)。核果近圓形(xing)(xing)，黃(huang)綠(lv)色，表面密被(bei)短絨毛(mao)(mao)，因品種不同，果熟6～9月(yue)。主要分果桃(tao)和(he)花桃(tao)兩大類(lei)。變種有(you)深(shen)紅、緋(fei)紅、純(chun)白及(ji)(ji)紅白混色等花色變化以及(ji)(ji)復瓣(ban)和(he)重(zhong)(zhong)(zhong)瓣(ban)種。

較重(zhong)要(yao)的(de)(de)變(bian)種(zhong)有(you)：油桃(tao)、蟠桃(tao)、壽(shou)星(xing)桃(tao)、碧桃(tao)。其中油桃(tao)和(he)(he)(he)蟠桃(tao)都作(zuo)果(guo)樹(shu)栽培(pei)，壽(shou)星(xing)桃(tao)和(he)(he)(he)碧桃(tao)主要(yao)供觀賞，壽(shou)星(xing)桃(tao)還可作(zuo)桃(tao)的(de)(de)矮化砧。樹(shu)高4～5米。一年(nian)生枝條紅(hong)褐色。葉(xie)多呈(cheng)披針形，葉(xie)緣有(you)鋸(ju)齒，葉(xie)柄基部常生蜜腺。花型(xing)有(you)薔(qiang)薇型(xing)和(he)(he)(he)鈴(ling)型(xing)兩種(zhong)。核(he)(he)果(guo)除蟠桃(tao)外(wai)(wai)，多為圓(yuan)形或(huo)長(chang)圓(yuan)形，果(guo)面(mian)除油桃(tao)外(wai)(wai)，均(jun)布有(you)茸毛。果(guo)肉白，黃(huang)色或(huo)夾(jia)紅(hong)暈(yun)，少(shao)數呈(cheng)紅(hong)色；肉質(zhi)柔軟、脆硬或(huo)密(mi)韌；核(he)(he)表面(mian)具不同溝點紋路，均(jun)為種(zhong)和(he)(he)(he)品(pin)種(zhong)群(qun)的(de)(de)重(zhong)要(yao)分類依據(ju)。

桃花(hua)是(shi)中(zhong)國傳(chuan)統的園(yuan)林(lin)花(hua)木，其樹態(tai)優(you)美(mei)，枝干(gan)扶疏(shu)，花(hua)朵豐腴，色彩艷麗，為早春重要觀花(hua)樹種之一。

桃(tao)的果(guo)實是著名(ming)的水果(guo)；桃(tao)核可(ke)以榨(zha)油；其枝、葉、果(guo)、根俱能入(ru)藥；桃(tao)木(mu)細(xi)密(mi)堅硬，可(ke)供雕刻用(yong)。

生長環境

桃性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐(nai)旱；畏(wei)澇，如(ru)受澇3～5日，輕則落(luo)葉，重則死亡。耐(nai)寒，華(hua)東、華(hua)北一般可露(lu)地越冬。

桃花宜輕壤土(tu)，水分以(yi)保持(chi)半墑為(wei)好。不耐堿土(tu)，亦(yi)不喜(xi)土(tu)質過(guo)于粘重，不擇肥料，其余(yu)生態習性大致與梅(mei)類似。但生長勢(shi)與發枝力皆較(jiao)梅(mei)為(wei)強(qiang)，而(er)不能持(chi)久，約(yue)自20齡起即始趨(qu)衰退。

一般(ban)樹齡(ling)(ling)可維持(chi)20～40年(nian)。桃樹進(jin)入花、果(guo)的年(nian)齡(ling)(ling)皆早，通常嫁接苗定植后(hou)(hou)1～2年(nian)即始(shi)花始(shi)果(guo)，3～5年(nian)進(jin)入花果(guo)盛期。生長迅(xun)速，一年(nian)能抽(chou)(chou)發(fa)2-4次副梢(shao)。根系發(fa)達，須根尤多；移栽易于成(cheng)活。花芽每節(jie)1～3朵，幾(ji)無柄(bing)，花與(yu)葉(xie)大致同時(shi)抽(chou)(chou)發(fa)，而葉(xie)在花后(hou)(hou)長成(cheng)全形。

多數桃花品種(zhong)以長果(guo)枝為開花、結果(guo)之主(zhu)要部位(wei)，但“壽星桃”等少(shao)數品種(zhong)則多在短(duan)果(guo)枝、中果(guo)枝上開花、結果(guo)。華(hua)東、華(hua)中一帶(dai)多于3月中下旬開花，6～9月果(guo)熟(shu)。

分布范圍

桃花原產于中(zhong)國中(zhong)部及北部，栽培歷史悠(you)久(jiu)，后來逐漸傳播到亞(ya)洲周邊(bian)地區(qu)，從(cong)波(bo)斯傳入西方(fang)， 桃花的拉丁名(ming)稱 Persica 意思就是波(bo)斯。中(zhong)國，法(fa)國，地中(zhong)海，澳大利亞(ya)等溫暖地帶都有(you)種植。其繁殖(zhi)以嫁接為主(zhu)。

氮肥，秋季時(shi)最好(hao)追加些骨(gu)粉。現中國各地廣為(wei)種(zhong)植(zhi)。

主要價值

觀賞價植

春暖花開的(de)季節去文(wen)曾路賞(shang)桃花是(shi)一個爛漫、簡單的(de)微旅行。李櫻(ying)點綴，群蜂飛舞，花香醉(zui)人(ren)(ren)，滿(man)園(yuan)春色關不住，只等游客的(de)贊美。吸引不少新(xin)人(ren)(ren)來此拍婚紗(sha)照，在紅花綠葉的(de)映(ying)襯下(xia)新(xin)娘顯得(de)格外美麗(li)。

花程式

桃花：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示桃花(hua)(hua)為輻射對稱花(hua)(hua)，萼片5個合生，花(hua)(hua)瓣5個離生，雄(xiong)蕊多(duo)而不定(ding)數(shu)，雌蕊一心皮，一室，子房上(shang)位。簡介　桃花(hua)(hua)原產于中國中部及北部，栽培歷史(shi)悠久，后來逐漸傳播到(dao)亞洲周(zhou)邊(bian)地(di)(di)區(qu)，從波(bo)斯傳入西方(fang)，桃花(hua)(hua)的拉丁(ding)名稱 Persica 意思就是(shi)波(bo)斯。在中國、法(fa)國、地(di)(di)中海、澳大利亞等溫(wen)暖地(di)(di)帶都有種植。性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐秋(qiu)季時最好加些骨粉。

藥用價值

一、化學成份：

桃(tao)花含山柰(nai)素(su)(su)-3-鼠李糖(tang)(tang)甙(dai)(dai)(dai)（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮(pi)(pi)(pi)甙(dai)(dai)(dai)（quercitrin），薔薇甙(dai)(dai)(dai)（multiflorin)A、B，野(ye)薔薇甙(dai)(dai)(dai)（multinoside)A及綠(lv)(lv)原酸，紫云英甙(dai)(dai)(dai)（astragalin），蠟梅甙(dai)(dai)(dai)（meratin），山柰(nai)素(su)(su)-3-雙葡萄糖(tang)(tang)甙(dai)(dai)(dai)（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃(tao)皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)（persicogenin），柚皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)（naringenin），香橙素(su)(su)（aromadendrine），橙皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)（hesperetin），桃(tao)皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)-5-β-D-吡喃葡萄糖(tang)(tang)素(su)(su)甙(dai)(dai)(dai)(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)-5-β-D-吡喃葡萄糖(tang)(tang)甙(dai)(dai)(dai)（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)-5-O-β-D-吡喃葡萄糖(tang)(tang)甙(dai)(dai)(dai)（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋(xuan)兒茶酚(fen)（catechol），左旋(xuan)表兒茶酚(fen)沒食子酸酯（epicatechol gallate），綠(lv)(lv)原酸和矢車菊(ju)甙(dai)(dai)(dai)（chrysanthemin），山柰(nai)酚(fen)（kaempferol），香豆(dou)精(jing)（coumarin）。白桃(tao)花含三葉(xie)豆(dou)甙(dai)(dai)(dai)（trifolin）。

二、中藥屬性

來 源：該品(pin)為薔薇(wei)科植物桃Prunus persica （L.） Batsch的花。春(chun)季開(kai)花時采(cai)摘(zhai)，曬干。

性味歸經：苦，平。

功(gong)能主治：瀉下通便，利水消腫。用于水腫，腹水，便秘及干燥。

三、古方記載

《千金藥方》載：“桃(tao)花三(san)株(zhu)，空腹飲用，細腰身。”《名醫別(bie)錄》載：“桃(tao)化味(wei)(wei)苦(ku)、平、主除水氣、利大小(xiao)便(bian)，下三(san)蟲。”桃(tao)花性味(wei)(wei)甘，平無毒(du)，可(ke)消(xiao)食(shi)順氣，痰飲，積滯，小(xiao)便(bian)不利，經閉(bi)。本(ben)方單味(wei)(wei)減肥(fei)美(mei)容護(hu)膚，是(shi)美(mei)容佳品。

中國古人很(hen)早(zao)(zao)就認識到(dao)桃(tao)(tao)花的(de)美容價值。現存最早(zao)(zao)的(de)藥學專(zhuan)著《神農本草(cao)經》里(li)談到(dao)，桃(tao)(tao)花具有"令人好顏(yan)色"之功效。在清節前后，桃(tao)(tao)花還是(shi)花苞時，采桃(tao)(tao)花250克、白芷30克，用(yong)白酒1000毫(hao)升(sheng)密封浸泡30天，每(mei)日早(zao)(zao)晚各飲15～30毫(hao)升(sheng)，同時將酒倒少(shao)許(xu)在手(shou)掌(zhang)中，兩(liang)掌(zhang)搓至手(shou)心發熱，來回揉擦面(mian)部，對(dui)黃(huang)褐斑、黑斑、面(mian)色晦暗等(deng)面(mian)部色素性疾病有較好效果。

桃花的(de)美(mei)容(rong)作用，主要是源于花中含有(you)山奈酚、香豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等(deng)營養(yang)物質。這些物質能擴張血(xue)(xue)管，疏(shu)通脈絡(luo)，潤(run)澤肌(ji)膚(fu)(fu)(fu)，改善血(xue)(xue)液循環，促進(jin)皮膚(fu)(fu)(fu)營養(yang)和氧供給，使促進(jin)人體(ti)衰(shuai)老的(de)脂褐質素加(jia)快排泄，防(fang)止黑色素在皮膚(fu)(fu)(fu)內(nei)慢性沉積(ji)，從而能有(you)效(xiao)地(di)預防(fang)黃褐斑(ban)(ban)、雀斑(ban)(ban)、黑斑(ban)(ban)、預防(fang)的(de)同(tong)時令肌(ji)膚(fu)(fu)(fu)潤(run)白光澤，碧桃中還富含植物蛋白和呈游離狀態的(de)氨基酸，容(rong)易被(bei)皮膚(fu)(fu)(fu)吸 收，對(dui)防(fang)治皮膚(fu)(fu)(fu)干燥、粗糙及皺紋等(deng)有(you)效(xiao)，還可(ke)增強(qiang)皮膚(fu)(fu)(fu)的(de)抗病能力，從而防(fang)治皮膚(fu)(fu)(fu)病、脂溢性皮炎(yan)、化膿性皮炎(yan)、壞(huai)血(xue)(xue)病等(deng)，對(dui)皮膚(fu)(fu)(fu)大(da)有(you)裨益。

利用桃(tao)花(hua)美容的簡單方法就是將新鮮的桃(tao)花(hua)搗爛取(qu)汁(zhi)涂于臉部(bu)，輕輕按摩片(pian)刻(ke)，也(ye)可用陰干的桃(tao)花(hua)粉末，用蜂蜜調勻(yun)涂敷臉部(bu)，然后洗凈。鮮花(hua)中的營養物質可滋潤(run)(run)皮(pi)膚，改變面部(bu)細胞的活力(li)，從而達(da)到(dao)面色(se)紅(hong)潤(run)(run)、皮(pi)膚潤(run)(run)澤光潔、富有彈性的美容效果。

桃花茶，市場上也有(you)(you)諸多(duo)賣桃花茶的，比較(jiao)方便，也可以自己(ji)在初春采擷烘干(gan)備用(yong)(yong)。取冬瓜(gua)仁、白(bai)楊樹(shu)皮置(zhi)(zhi)于杯中(zhong)，加沸水(shui)沖泡，加蓋防止香氣(qi)(qi)散失，10分(fen)鐘后(hou)即可飲(yin)用(yong)(yong)，可當茶水(shui)飲(yin)用(yong)(yong)，每日一(yi)劑，適用(yong)(yong)于有(you)(you)面(mian)部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者(zhe)，以及日照較(jiao)強地區的皮膚較(jiao)黑者(zhe)。孕(yun)婦及月(yue)經(jing)量過多(duo)者(zhe)忌服(fu)。　桃花粥，取桃花干(gan)品2克(ke)(ke)，粳米(mi)100克(ke)(ke)，紅糖30克(ke)(ke)。將桃花置(zhi)(zhi)于沙(sha)鍋中(zhong)，用(yong)(yong)水(shui)浸泡30分(fen)鐘，加入(ru)粳米(mi)，文火(huo)煨(wei)粥，粥成(cheng)時加入(ru)紅糖，拌勻服(fu)用(yong)(yong)。桃花粥更可以美容(rong)養顏，補(bu)氣(qi)(qi)血。

陽春三月(yue)，桃(tao)(tao)花(hua)吐妍。桃(tao)(tao)花(hua)的嬌(jiao)美(mei)常讓(rang)人聯想到生命(ming)的豐(feng)潤。古人曾(ceng)用(yong)(yong)“人面桃(tao)(tao)花(hua)相(xiang)映(ying)紅”來贊(zan)美(mei)少女嬌(jiao)艷的姿容(rong)，其(qi)實(shi)桃(tao)(tao)花(hua)確實(shi)有(you)美(mei)顏作用(yong)(yong)。桃(tao)(tao)花(hua)味甘、辛，性(xing)微溫，有(you)活血(xue)悅膚(fu)、峻下(xia)利尿、化瘀止痛等功效。桃(tao)(tao)花(hua)含有(you)山萘(nai)酚、胡蘿卜(bu)素、維生素等成分，其(qi)中山萘(nai)酚有(you)較好的美(mei)容(rong)護(hu)膚(fu)作用(yong)(yong)。

據《國經本草(cao)》記載(zai)：采新鮮桃(tao)花，浸酒，每(mei)日喝一些，可使容顏紅(hong)潤，艷(yan)美如(ru)桃(tao)花。

《普濟方》在介(jie)紹(shao)桃(tao)(tao)花(hua)酒”的制法與功用(yong)時說：三(san)月三(san)采新鮮(xian)桃(tao)(tao)花(hua)，以上等白酒浸泡(pao)，49日后服(fu)。久服(fu)，可除病益顏。有利水(shui)、活血、通便(bian)功效。治(zhi)聞水(shui)腫、肢氣(qi)、痰飲(yin)積(ji)滯、二便(bian)不利。沖泡(pao)法：桃(tao)(tao)花(hua)適(shi)量、蜂蜜適(shi)量、沸水(shui)沖泡(pao)。

四、名家論述

1.《別錄(lu)》：主除水氣，破石淋，利大小便，下三蟲。

2.《唐本草(cao)》：主下惡(e)氣，消腫滿，利大小腸。

3.《綱目》：利宿水痰飲，積(ji)滯。治風(feng)狂。

4.《本草匯言》：破婦人(ren)血(xue)閉血(xue)瘕(jia)，血(xue)風(feng)癲(dian)狂。

5.《嶺南采藥錄》：帶蒂入藥，能涼血解毒(du)，痘疹通用之。

6.《綱目》：桃(tao)花，性(xing)走泄下降，利大腸(chang)甚快，用以治氣實人病水飲腫(zhong)滿，積(ji)滯、大小便閉塞者(zhe)，則有功無害(hai)，若久(jiu)服(fu)即耗人陰血，損元氣。

五、功能主治

腳氣、腰腎膀胱(guang)宿水及(ji)痰飲(yin)

桃花(hua)，陰(yin)干，量(liang)取一大升，搗為(wei)散。溫清酒(jiu)和，一服(fu)令盡(jin)，通利為(wei)度(du)，空腹服(fu)之，須臾(yu)當(dang)轉可六、七行(xing)，但宿食不(bu)消化等物，總瀉盡(jin)，若中間覺饑(ji)虛，進少許軟(ruan)飯及糜粥。（《外(wai)臺》桃花(hua)散)

干糞塞腸，脹痛不通

毛桃花50克(ke)（濕(shi)者），面(mian)150克(ke)。上(shang)藥，和面(mian)作餛飩，熟(shu)煮，空腹食(shi)之，至日午后(hou)，腹中如雷鳴，當下惡(e)物(wu)。（《圣惠方》）

產后大小便秘澀

桃花(hua)、葵子(zi)、滑(hua)石、檳(bin)榔各50克。上藥，搗細，羅為散，每服食前以蔥白湯調下10克。（《圣惠(hui)方》桃花(hua)散）

腰脊苦痛不遂

桃花一(yi)(yi)(yi)斗一(yi)(yi)(yi)升(sheng)，井華水三(san)斗，曲六升(sheng)，米六斗。炊之一(yi)(yi)(yi)時，釀熱，去糟，一(yi)(yi)(yi)服一(yi)(yi)(yi)升(sheng)，日三(san)服，若作食飲，用河水，禁如藥法。（《千(qian)金方(fang)》）

瘧疾不已

桃花為末，酒服方(fang)寸(cun)匕。（《梅(mei)師(shi)集(ji)驗方(fang)》）

面上瘡黃水出并眼瘡

桃(tao)花(hua)不計多少，細末之。食后以水半(ban)盞(zhan)，調服方(fang)寸匕，日三。（《海上集(ji)驗方(fang)》）

足上瘑瘡

桃花、食(shi)鹽等分。杵勻，醋和敷之。（《肘后(hou)方》）

雀斑

桃花50克，冬瓜仁(去(qu)殼(ke))50克，共(gong)研細末，加蜂蜜調勻，涂于患處。每日數次。

便秘

①鮮桃花瓣(ban)4克(干品(pin)2克)，漂(piao)洗瀝干備用。粳米100克，加水適量煮(zhu)粥，再加入(ru)桃花瓣(ban)拌(ban)勻煮(zhu)沸即食。隔日1次(ci)，連服(fu)幾(ji)次(ci)。此(ci)方適宜(yi)于燥熱(re)便秘(mi)者。但桃花性寒，便通即停，不可久(jiu)服(fu)。

②桃(tao)花、冬(dong)葵(kui)子、滑石、檳(bin)榔各30克，共(gong)研(yan)為細末(mo)，每次服6克，飯(fan)前以蔥白(bai)湯調服。

水腫桃花30克，水煎服。

腳氣桃花陰干，搗(dao)為散(san)，每次服3克，清湯送服。

腳瘡(足部(bu)濕疹(zhen))桃花(hua)、食鹽等(deng)份(fen)，搗(dao)爛，調醋(cu)敷患處。

瘧(nve)疾桃花適量(liang)，研為末，每次(ci)服(fu)3克，開水(shui)送服(fu)。

美容

①桃(tao)花(hua)30克(ke)(ke)，丁香(xiang)、茴香(xiang)、乳香(xiang)、藿香(xiang)、沉香(xiang)各9克(ke)(ke)，共(gong)研為(wei)細(xi)末(mo)，蜜調(diao)為(wei)丸，每晨吞服7丸。(慈(ci)禧太后駐顏(yan)方(fang))②桃(tao)花(hua)100克(ke)(ke)，紅花(hua)30克(ke)(ke)，冬瓜子(zi)100克(ke)(ke)，白芷(zhi)100克(ke)(ke)，焙干研為(wei)細(xi)末(mo)，用牛奶調(diao)成(cheng)煳狀制(zhi)成(cheng)面(mian)膜涂面(mian)部。每日1次，長期應(ying)用，可使皮膚紅里透白，且對雀斑、黃褐斑也(ye)有一定療效(xiao)。

心腹痛

①桃(tao)花曬干，每次9克，水煎服，小兒(er)減半(ban)。

②干(gan)桃(tao)花適量，研(yan)為細末，每次服6克(小兒1.5克)，開水(shui)送服。

膿皰瘡桃(tao)花研為末(mo)，飯(fan)后開水送(song)服，每次(ci)服3克，1日3次(ci)。

皮膚瘙癢

桃花(hua)陰(yin)干，研為細末(mo)，用蜂(feng)蜜調為膏，擦患處。此方尤適(shi)治春天皮膚(fu)瘙(sao)癢。

背瘡癰疽

采早晨帶露水的(de)桃花，用(yong)醋同(tong)搗后取汁涂抹(mo)患處。

浮腫腹水

白桃花焙干(gan)，研為細末，每次5克左右(you)，用(yong)蜂蜜沖(chong)水調服。此方也可治(zhi)腳(jiao)氣足腫、大便干(gan)結、小便不利。

急性黃疸傳染性肝炎

桃花、白毛藤各10—15克，煎湯服。

頭癬(禿瘡)

桃花適量陰干，與桑椹各等份。研為末，收豬油調和，洗凈瘡(chuang)痂，涂于患處。