玫瑰是最常見的可食用花卉之一，也是適合春天吃的花。進入春天，人容易情緒低落，從而導致肝氣郁結，玫瑰花能溫養肝血脈，舒發體內郁氣，用它泡水喝，可以抗抑郁、安神助眠，很適合容易抑郁的春天，玫瑰花還可以制成美味的鮮花餅，云南鮮花餅全國有名。但M aigoo網小編提醒，并不是所有的玫瑰花都可以直接食用，常見的可食用玫瑰有平陰玫瑰、苦水玫瑰、保加利亞玫瑰、摩洛哥大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰、北京白玫瑰等，所以在用玫瑰做美食的時候也要注意品種。【 詳細>>】

桃花是春天的代表花卉，自古以來就是美容養顏的佳品，是十大春天能吃的花卉之一。桃花味苦性平，歸心、肝、大腸經，可以瀉下通便、利水消腫、活血悅膚，特別是桃花中含有山奈酚、香豆精、三葉豆苷和維生素等成分，可以潤澤肌膚，改善血液循環，從而美容養顏，春天寧可少吃肉也要吃的桃花，能滋補一整年。處理干凈的桃花熬粥非常不錯，可以先將桃花放入水中熬煮再熬粥，也可先熬粥再放入桃花，這種功效最強，熬粥時根據個人身體情況，選擇合適的熬制方法。【 詳細>>】

什么花適合春天吃？清新淡雅的茉莉花春天應季開放，此時吃時間正好。茉莉花的花極香，是著名的花茶原料及重要的香精原料，除了將茉莉花泡茶，還可以將茉莉花做成湯，也是非常美味的，茉莉花炒蛋口感清新，滿嘴留香。茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，有止痛、溫中和胃、消腫、強化免疫系統的功效，并對痢疾、結膜炎及瘡毒等具有很好的作用，還可以減輕肝臟的負擔，加強肝臟的解毒，讓眼睛更加的明亮，讓男人的眼睛炯炯有神，讓女性的眼睛顧盼流瑩。【 詳細>>】

梔子花的花期是3-7月，春季是梔子花的盛放時期，化開時潔白如雪，香味濃郁，此時不僅可以賞花，還可以吃花。梔子花入肺、肝經，清肺止咳的功效，常用于邪郁上焦、心胸煩悶、肺熱咳嗽、肺有實痰的治療，療效非常顯著，還具有涼血止血的功效，可用于鼻血不止、血熱妄行、咽腫目赤、熱毒瘡瘍、下焦濕熱的治療。梔子花在食療上有非常廣泛的應用，常見涼拌、煲湯、清炒、代茶飲、制作蜜餞，可以裹上面衣炸至兩面金黃直接食用，做餡料包餃子也很美味。【 詳細>>】

油菜花是春天開放的花卉之一，春吃花不能錯過油菜花。油菜花性涼、味甘，所含的植物激素能夠刺激酶的形成，能夠排斥并吸附掉人體內的致癌物質，改善肝臟的排毒功能。油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被采摘下來了，含有大量的植物纖維素，可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，降低脂類物質被人體吸收的比率，同時加速人體腸道的蠕動，有效地防止便秘。清炒油菜花是一道家常菜，油菜花還可以和水果一起榨汁，有不錯的養生效果。【 詳細>>】

玉蘭花素有“早春第一枝”之稱，早春時節，玉蘭花正值盛花期。玉蘭花又稱辛夷花，味辛性溫，具有利肺通竅、止痛等的功效，可用于風寒頭痛、鼻塞流涕、血瘀痛經等疾病的治療，對急慢性鼻炎、鼻竇炎、過敏性鼻炎的治療有積極幫助。玉蘭花瓣雖寬大肥厚卻味道淡雅，可以與面粉、白糖調味拌和后入油鍋煎，是一道酸甜適口的美食點心，可以裹上蛋液面粉油炸，酥脆可口，還可入肴做菜制湯，味醇厚，花香濃，持久而不散失，亦能腌制糖漬，不愧為春天必吃的十種花之一。【 詳細>>】

木棉花在明媚的春日里爭妍斗艷，除了觀賞性極高，食療效果也很不錯。木棉花味甘性涼，有良好的清熱解毒功效，可以促進身體的濕氣排出，也能夠讓身體多余的水分排出，有良好的利尿作用，在食欲不振和消化不良的時候吃木棉花，能夠起到健脾胃的作用。木棉花和可以和豬骨燉湯，春天陰雨天氣多，濕氣容易入侵人體并積攢在體內，這時候喝點木棉豬骨湯，有不錯的除濕效果。不過Mai Goo網小編提醒，新鮮的木棉花不適宜食用，只有當它徹底被曬干時，花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。【 詳細>>】

梨子是春天的常見花卉，也是春天可食用的鮮花之一。平時可以把它制成梨花茶飲用，具體制作方法是把新鮮的梨花收取以后，曬干，在需要時取適量放在杯子中加入幾塊冰糖，然后用開水沖泡，代茶飲用就可以，還可以熬粥、做糕點，不過梨花具有一定的苦味，一般在烹飪前需要先用開水燙一下去掉苦味。梨花味淡，性平，功效和梨子類似，有生津止渴、止咳化痰、潤肺清熱、養陰濡燥、散結通腸、滌熱息風、降火生津作用，還可以改善皮膚膚質美容養顏。【 詳細>>】

槐花一般在每年4、5月開花，是春季的時令鮮花，也是一種可食用的花卉。槐花性微寒，歸肝經，具有清肝瀉火的功效，對于肝熱目赤、頭痛眩暈等病癥有一定的調理效果，還可以起到涼血止血的作用，能夠改善便血、痔瘡出血、崩漏、吐血、鼻出血等癥狀。槐花作為春天的珍饈，是大自然的饋贈，不僅有著非常高的觀賞價值，還有很高的食用價值。槐花可以做成槐花炒雞蛋、槐花粥，用開水燙一下，制成餡，和面做餅、做槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅等，其清香宜人是其他菜不能相比的。【 詳細>>】

櫻花是春季的時令鮮花，也是春季能吃的十種花之一。櫻花味微苦，入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效，其含有的櫻花素能夠抗氧化，起到美容養顏、調節內分泌、寧心安神的作用。鮮櫻花可以生吃，但必須要經過處理和清洗，櫻花還是很好的花茶原料，將櫻花的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形狀下做成茶，用開水浸泡櫻花茶類似菊花茶一樣展開美麗的花瓣，聞著櫻花的香氣，看著茶器中美麗的盛開著的櫻花，就好像站在櫻花樹下看到滿眼櫻花一樣，心里充滿了幸福的感覺。【 詳細>>】