概述
羊(yang)肉搓面是寧(ning)夏盛(sheng)行的(de)(de)一(yi)種風(feng)味(wei)面食。有一(yi)點象(xiang)西安的(de)(de)拉條子(zi)。面和好搟(xian)成片，切成細條用手搓圓，如西安的(de)(de)拉條子(zi)粗(cu)細。這道(dao)小(xiao)吃(chi)特點：面精(jing)肉鮮，風(feng)味(wei)獨特。
制作方法
先將(jiang)面粉(fen)揉成面團醒好，將(jiang)羊肉切成大丁(ding)炒熟(shu)。
然后將(jiang)面搓成筷子般粗(cu)，下鍋煮熟，再(zai)澆(jiao)上用羊(yang)肉原汁、羊(yang)肉丁和(he)新鮮(xian)蔬(shu)菜燴成的湯，放入辣椒紅油即口可食用，面精肉鮮(xian)，風味獨特(te)。
我心明亮 
