芒果视频下载

基本介紹

獨(du)面筋是一道色香(xiang)味俱全的名菜(cai)，屬于天津菜(cai)。將(jiang)油(you)面筋劃(hua)一個小口(kou)，在溫(wen)水(shui)中泡(pao)(pao)20分(fen)鐘(zhong)。制作方法(fa)：蔥(cong)(cong)切成蔥(cong)(cong)花(hua)，大蒜(suan)切瓣(ban)備用(yong)。油(you)溫(wen)六成熱時，下入蒜(suan)片和蔥(cong)(cong)花(hua)爆香(xiang)。將(jiang)泡(pao)(pao)好的面筋倒(dao)入鍋中，一同再把泡(pao)(pao)面筋的水(shui)倒(dao)入少許。蓋上鍋蓋，小火(huo)燜(men)2分(fen)鐘(zhong)。倒(dao)入醬油(you)、蠔(hao)油(you)、鹽、糖(tang)，并(bing)翻炒均(jun)勻(yun)。大火(huo)收汁即可(ke)出鍋。

菜品特色

原(yuan)料：油面筋20個、大蒜3瓣、大蔥(cong)一段

調料：醬油3大(da)匙(chi)(chi)、蠔油1大(da)匙(chi)(chi)、糖1小匙(chi)(chi)、鹽1小

制作方法

步驟1：將(jiang)油面筋劃一個(ge)小口，在(zai)溫水中泡20分鐘。

步驟2：蔥(cong)切(qie)成蔥(cong)花(hua)，大(da)蒜切(qie)瓣備用。

步驟(zou)3：油溫六成熱時，下入蒜片和蔥花(hua)爆香。

步驟4：將(jiang)泡好的面筋(jin)倒入(ru)鍋中，一(yi)同再把(ba)泡面筋(jin)的水倒入(ru)少(shao)許(xu)。

步(bu)驟5：蓋上(shang)鍋蓋，小(xiao)火燜2分鐘(zhong)。

步驟6：倒入(ru)醬油、蠔油、鹽、糖，并翻炒均(jun)勻。

步驟7：大火(huo)收汁即可出鍋。