歲月靜好"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與獨面筋的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
獨面筋(jin)是一道色(se)香味(wei)俱全的名菜(cai)，屬于天(tian)津菜(cai)。將油(you)面筋(jin)劃一個小口，在溫水中(zhong)泡(pao)20分鐘。制作方法：蔥(cong)切成蔥(cong)花(hua)，大蒜切瓣(ban)備用。油(you)溫六成熱時，下(xia)入蒜片和蔥(cong)花(hua)爆香。將泡(pao)好的面筋(jin)倒(dao)(dao)入鍋中(zhong)，一同再(zai)把泡(pao)面筋(jin)的水倒(dao)(dao)入少許。蓋(gai)上鍋蓋(gai)，小火燜(men)2分鐘。倒(dao)(dao)入醬油(you)、蠔油(you)、鹽、糖，并(bing)翻炒均勻。大火收汁即可出鍋。
原料(liao)：油面筋20個、大蒜3瓣、大蔥(cong)一段
調料：醬(jiang)油(you)3大(da)匙、蠔油(you)1大(da)匙、糖(tang)1小匙、鹽(yan)1小
步驟1：將油面筋劃一個小(xiao)口(kou)，在(zai)溫水中泡20分(fen)鐘(zhong)。
步驟2：蔥切(qie)成蔥花(hua)，大蒜(suan)切(qie)瓣備用。
步驟3：油溫六成熱時(shi)，下入(ru)蒜片和(he)蔥花爆(bao)香(xiang)。
步驟4：將泡好的面筋倒入(ru)(ru)鍋中(zhong)，一同再把泡面筋的水倒入(ru)(ru)少許(xu)。
步驟(zou)5：蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘(zhong)。
步驟6：倒入醬油、蠔油、鹽、糖，并翻炒均勻。
步驟7：大火收汁即可出(chu)鍋。
