遼寧傳(chuan)統名菜(cai)(cai)，為(wei)宮延風味名肴，滿(man)漢(han)全席首菜(cai)(cai)，取幸福(fu)吉祥(xiang)之意命名。以犴鼻為(wei)原料，經燎烤浸泡刮洗水燉湯煨而成。形(xing)體完美，色紅明亮，酥爛香(xiang)醇(chun)，如羹(geng)似腐，環配元魚作(zuo)襯(chen)，名貴高雅，烹作(zuo)3日(ri)始(shi)成。
我心明亮
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