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鄭州烤鴨總店

簡介

鄭(zheng)(zheng)州烤(kao)(kao)鴨是一家(jia)主打名(ming)菜“鄭(zheng)(zheng)州烤(kao)(kao)鴨”，同時(shi)提供各(ge)種著(zhu)名(ming)小(xiao)吃(chi)的美食店，因為(wei)經營(ying)榮獲國家(jia)“金鼎獎”的鄭(zheng)(zheng)州烤(kao)(kao)鴨和中國烹飪協會(hui)認定的中華(hua)名(ming)吃(chi)“葛記(ji)燜餅”、“蔡記(ji)蒸餃”、“三鮮伊府(fu)面(mian)”而(er)享譽省會(hui)鄭(zheng)(zheng)州。

鄭州烤(kao)鴨(ya)(ya)點(dian)主打(da)名(ming)(ming)(ming)菜“鄭州烤(kao)鴨(ya)(ya)”選材于北京填(tian)鴨(ya)(ya)。制成的(de)烤(kao)鴨(ya)(ya)外觀美觀、紅潤油亮，具有外脆里嫩、肥而(er)不膩、味(wei)道鮮美的(de)特點(dian)。另外，該店還精心制作各種(zhong)名(ming)(ming)(ming)肴大菜，包辦(ban)酒席。名(ming)(ming)(ming)菜有：“玉珠雙珍”、“雪山廣海(hai)”、“鐵(tie)鍋蛋”、“芙(fu)蓉海(hai)參(can)”、“清湯荷花(hua)”、“蓮蓬雞”等。

所獲榮譽

鄭(zheng)州(zhou)烤鴨1989年被中華人民(min)共和國(guo)商業部命名為(wei)“金鼎獎”產品;

2000年又(you)有鄭(zheng)州(zhou)烤(kao)鴨等六個品種被中(zhong)國烹飪協會認(ren)定為“中(zhong)華(hua)名(ming)小(xiao)吃”。合記(ji)燴面、蔡記(ji)蒸餃、三(san)鮮伊府面、馬豫興桶(tong)子雞、葛(ge)記(ji)燜餅、鄭(zheng)州(zhou)烤(kao)鴨等名(ming)吃、名(ming)店已成為鄭(zheng)州(zhou)市餐飲歷史文化名(ming)片。

特色美食

鄭(zheng)州烤(kao)鴨(ya)(ya)、梅(mei)菜(cai)扣肉、涼(liang)菜(cai)、灌湯包、烤(kao)鴨(ya)(ya)、鍋貼、蒸(zheng)餃、杭椒(jiao)牛柳、南(nan)瓜(gua)粥、家常(chang)豆(dou)腐、娃(wa)娃(wa)菜(cai)、小(xiao)黃(huang)魚(yu)、南(nan)瓜(gua)餅、燴面(mian)、紅豆(dou)粥、叉燒(shao)排骨、精品烤(kao)鴨(ya)(ya)、鹵(lu)鴨(ya)(ya)翅、各式涼(liang)菜(cai)、肉絲帶底、酸湯酥肉、伊府(fu)面(mian)、三鮮伊府(fu)面(mian)、外帶烤(kao)鴨(ya)(ya)

人均： ￥62

地(di)址(zhi)：鄭州(zhou)人民路10號(hao)(紫荊山百(bai)貨大樓旁(pang))在鄭州(zhou)有多(duo)家分店