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鄭州烤鴨總店

簡介

鄭(zheng)州烤鴨(ya)是一家主打名(ming)菜“鄭(zheng)州烤鴨(ya)”，同(tong)時提供各種著名(ming)小吃的美食店，因為經營榮獲國家“金鼎獎(jiang)”的鄭(zheng)州烤鴨(ya)和中(zhong)國烹飪協會認定的中(zhong)華名(ming)吃“葛記燜餅(bing)”、“蔡記蒸餃(jiao)”、“三(san)鮮伊府面”而享(xiang)譽(yu)省(sheng)會鄭(zheng)州。

鄭(zheng)州(zhou)烤(kao)(kao)鴨點主打名菜“鄭(zheng)州(zhou)烤(kao)(kao)鴨”選材于北京填鴨。制成的烤(kao)(kao)鴨外(wai)(wai)觀美觀、紅潤油亮，具有外(wai)(wai)脆里嫩(nen)、肥而(er)不(bu)膩、味(wei)道鮮美的特點。另(ling)外(wai)(wai)，該店還(huan)精心制作各種名肴大(da)菜，包辦酒(jiu)席。名菜有：“玉珠雙(shuang)珍”、“雪(xue)山廣海(hai)”、“鐵鍋(guo)蛋”、“芙蓉海(hai)參”、“清(qing)湯荷(he)花”、“蓮蓬雞(ji)”等。

所獲榮譽

鄭州烤鴨1989年(nian)被中華人民共和(he)國商業部(bu)命名(ming)為“金鼎獎”產品;

2000年又有鄭州烤鴨等六個品種被中國烹飪協會(hui)認定為“中華名(ming)小吃(chi)”。合記(ji)燴面、蔡記(ji)蒸餃、三鮮伊府面、馬(ma)豫(yu)興桶子(zi)雞、葛(ge)記(ji)燜餅(bing)、鄭州烤鴨等名(ming)吃(chi)、名(ming)店已成為鄭州市餐飲歷(li)史文(wen)化名(ming)片(pian)。

特色美食

鄭州烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)、梅菜(cai)扣肉、涼菜(cai)、灌湯(tang)包、烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)、鍋貼、蒸餃、杭(hang)椒(jiao)牛柳(liu)、南瓜(gua)粥、家常(chang)豆腐、娃娃菜(cai)、小黃魚、南瓜(gua)餅、燴面、紅豆粥、叉燒排骨、精品烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)、鹵鴨(ya)(ya)翅、各(ge)式涼菜(cai)、肉絲帶底、酸湯(tang)酥肉、伊(yi)府面、三鮮伊(yi)府面、外帶烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)

人均： ￥62

地址：鄭州人(ren)民路(lu)10號(紫荊山百貨大樓旁)在(zai)鄭州有多家分店(dian)