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鄭州烤鴨總店

簡介

鄭(zheng)州烤鴨(ya)是一家主打名(ming)菜“鄭(zheng)州烤鴨(ya)”，同(tong)時(shi)提供各(ge)種著名(ming)小吃的(de)美食店，因為經(jing)營(ying)榮獲國家“金鼎獎”的(de)鄭(zheng)州烤鴨(ya)和(he)中國烹飪協會(hui)認定的(de)中華名(ming)吃“葛記(ji)燜餅”、“蔡記(ji)蒸餃”、“三(san)鮮伊(yi)府面”而享譽(yu)省會(hui)鄭(zheng)州。

鄭州烤鴨(ya)點主打名(ming)菜(cai)(cai)“鄭州烤鴨(ya)”選(xuan)材于北京填鴨(ya)。制(zhi)成(cheng)的烤鴨(ya)外(wai)觀美觀、紅潤油亮，具有外(wai)脆里嫩、肥而不膩(ni)、味道(dao)鮮美的特點。另外(wai)，該店還(huan)精心制(zhi)作各種名(ming)肴大菜(cai)(cai)，包(bao)辦酒(jiu)席。名(ming)菜(cai)(cai)有：“玉珠雙珍”、“雪(xue)山廣海”、“鐵鍋蛋”、“芙蓉海參(can)”、“清湯荷花”、“蓮蓬雞”等。

所獲榮譽

鄭州烤鴨1989年(nian)被(bei)中華(hua)人民共(gong)和國(guo)商業部命名為(wei)“金鼎獎”產品;

2000年又有鄭(zheng)州烤(kao)鴨(ya)等(deng)六個品種被中(zhong)國烹飪協會認(ren)定為“中(zhong)華名(ming)小吃”。合記燴(hui)面、蔡記蒸餃(jiao)、三(san)鮮伊府(fu)面、馬豫興(xing)桶子(zi)雞、葛記燜餅、鄭(zheng)州烤(kao)鴨(ya)等(deng)名(ming)吃、名(ming)店已成為鄭(zheng)州市餐飲歷史文化名(ming)片。

特色美食

鄭州烤鴨(ya)(ya)、梅菜(cai)(cai)扣肉(rou)、涼(liang)菜(cai)(cai)、灌湯包、烤鴨(ya)(ya)、鍋貼、蒸(zheng)餃、杭椒牛(niu)柳、南瓜粥、家常豆腐、娃娃菜(cai)(cai)、小黃魚、南瓜餅、燴面、紅豆粥、叉(cha)燒排骨、精品烤鴨(ya)(ya)、鹵鴨(ya)(ya)翅、各式涼(liang)菜(cai)(cai)、肉(rou)絲(si)帶底、酸湯酥肉(rou)、伊(yi)府面、三鮮伊(yi)府面、外帶烤鴨(ya)(ya)

人均： ￥62

地(di)址：鄭州(zhou)人民路10號(紫荊山百貨大樓旁)在鄭州(zhou)有多家分店