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鄭州烤鴨總店

簡介

鄭(zheng)州(zhou)烤鴨是(shi)一家主(zhu)打(da)名菜“鄭(zheng)州(zhou)烤鴨”，同時提供各種著名小吃的美食店，因為(wei)經(jing)營榮獲國家“金鼎獎(jiang)”的鄭(zheng)州(zhou)烤鴨和中(zhong)國烹飪協會認定的中(zhong)華(hua)名吃“葛(ge)記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三(san)鮮伊(yi)府面”而享譽省會鄭(zheng)州(zhou)。

鄭(zheng)州(zhou)烤鴨(ya)(ya)(ya)點(dian)主打名菜(cai)(cai)“鄭(zheng)州(zhou)烤鴨(ya)(ya)(ya)”選材于北京填鴨(ya)(ya)(ya)。制成(cheng)的(de)烤鴨(ya)(ya)(ya)外(wai)(wai)觀美觀、紅潤油亮，具有外(wai)(wai)脆里(li)嫩、肥而(er)不(bu)膩、味道鮮美的(de)特(te)點(dian)。另外(wai)(wai)，該店(dian)還(huan)精心(xin)制作(zuo)各(ge)種名肴大菜(cai)(cai)，包辦(ban)酒席。名菜(cai)(cai)有：“玉珠雙珍”、“雪山廣海”、“鐵鍋蛋”、“芙蓉海參”、“清湯荷花”、“蓮蓬(peng)雞”等。

所獲榮譽

鄭(zheng)州(zhou)烤(kao)鴨1989年(nian)被中華人民共(gong)和(he)國商業(ye)部命名為“金鼎獎”產品;

2000年又有鄭州烤鴨等六個(ge)品種被中國烹飪協會認定為“中華名(ming)(ming)(ming)小吃”。合(he)記(ji)燴面、蔡記(ji)蒸餃、三鮮伊府面、馬豫興桶子(zi)雞、葛記(ji)燜餅(bing)、鄭州烤鴨等名(ming)(ming)(ming)吃、名(ming)(ming)(ming)店已成為鄭州市餐飲歷史文化名(ming)(ming)(ming)片。

特色美食

鄭州烤(kao)鴨(ya)、梅菜扣(kou)肉(rou)、涼(liang)菜、灌湯(tang)(tang)包、烤(kao)鴨(ya)、鍋貼、蒸餃、杭椒牛柳、南瓜(gua)粥、家常豆腐、娃(wa)娃(wa)菜、小黃(huang)魚(yu)、南瓜(gua)餅、燴面、紅(hong)豆粥、叉燒排骨、精(jing)品烤(kao)鴨(ya)、鹵鴨(ya)翅、各式涼(liang)菜、肉(rou)絲(si)帶底、酸湯(tang)(tang)酥(su)肉(rou)、伊(yi)府面、三鮮伊(yi)府面、外帶烤(kao)鴨(ya)

人均： ￥62

地址(zhi)：鄭(zheng)州(zhou)人(ren)民路10號(紫荊山(shan)百貨(huo)大樓旁)在鄭(zheng)州(zhou)有多(duo)家分店