無脊椎動物,軟(ruan)體動物門(men),瓣鰓綱,蚌科。殼(ke)長達20厘米(mi),呈有角(jiao)突的(de)卵圓形,前端(duan)圓,后端(duan)略呈斜(xie)截(jie)形。殼(ke)薄(bo),微膨脹,殼(ke)面平滑,生長線細,3條(tiao)肋脈。無鉸合(he)齒。我國各地江河、湖沼中均有分(fen)布(bu)。俗稱“河蚌”。肉可(ke)食,也適作魚(yu)類(lei)、禽類(lei)的(de)餌料和(he)家禽、家畜的(de)飼料。有的(de)地區用為淡(dan)水育珠蚌,但珍珠的(de)質量次(ci)于(yu)三角(jiao)帆蚌及褶紋冠蚌所(suo)育的(de)珍珠。殼(ke)可(ke)入藥。
貝(bei)殼(ke)(ke)大型。殼(ke)(ke)長可達190mm ,殼(ke)(ke)高130mm ,殼(ke)(ke)寬80mm ,殼(ke)(ke)質薄,易(yi)破碎,兩殼(ke)(ke)稍膨脹,外(wai)形呈(cheng)稍有角(jiao)突的卵圓形。殼(ke)(ke)長約為殼(ke)(ke)高的1.5倍,貝(bei)殼(ke)(ke)兩側不對(dui)稱。幼體(ti)殼(ke)(ke)面呈(cheng)黃綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)黃褐(he)色(se)(se)(se)(se),成體(ti)蚌的殼(ke)(ke)面呈(cheng)黑(hei)褐(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)黃褐(he)色(se)(se)(se)(se)。殼(ke)(ke)內(nei)面珍珠層(ceng)呈(cheng)淡(dan)(dan)藍色(se)(se)(se)(se)、淡(dan)(dan)紫色(se)(se)(se)(se)或(huo)橙(cheng)紅(hong)色(se)(se)(se)(se),在貝(bei)殼(ke)(ke)腔內(nei)常呈(cheng)灰白色(se)(se)(se)(se)并(bing)長有污點。
無齒蚌(bang)具有(you)兩瓣卵(luan)圓形(xing)(xing)外殼(ke)(ke)(ke),左右同形(xing)(xing),呈鏡面對稱,殼(ke)(ke)(ke)突出。殼(ke)(ke)(ke)前(qian)端較圓,后(hou)(hou)端略呈截形(xing)(xing),腹線(xian)(xian)弧形(xing)(xing),背線(xian)(xian)平(ping)直。鉸合部無齒,其(qi)外側(ce)有(you)韌帶,依靠其(qi)彈性,可使二殼(ke)(ke)(ke)張(zhang)開。殼(ke)(ke)(ke)面生長(chang)線(xian)(xian)明顯(xian)。 殼(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)內面有(you)肌(ji)(ji)肉(rou)附著的(de)(de)(de)(de)肌(ji)(ji)痕(hen)。與殼(ke)(ke)(ke)腹緣并行的(de)(de)(de)(de)外套痕(hen);殼(ke)(ke)(ke)前(qian)上方有(you)3肌(ji)(ji)痕(hen),最大(da)的(de)(de)(de)(de)一個橢(tuo)圓形(xing)(xing),為(wei)前(qian)閉(bi)殼(ke)(ke)(ke)肌(ji)(ji)痕(hen);其(qi)后(hou)(hou)上緣為(wei)一小(xiao)的(de)(de)(de)(de)略呈三(san)角形(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)前(qian)縮足肌(ji)(ji)痕(hen);其(qi)后(hou)(hou)下(xia)線(xian)(xian)為(wei)伸足肌(ji)(ji)痕(hen)。殼(ke)(ke)(ke)后(hou)(hou)端近背緣處有(you)二肌(ji)(ji)痕(hen),大(da)的(de)(de)(de)(de)為(wei)后(hou)(hou)閉(bi)殼(ke)(ke)(ke)肌(ji)(ji)痕(hen),橢(tuo)圓形(xing)(xing),其(qi)前(qian)上緣一小(xiao)的(de)(de)(de)(de)是后(hou)(hou)縮足肌(ji)(ji)痕(hen)。
緊貼(tie)二殼內面為(wei)兩(liang)片薄的外(wai)套(tao)膜,包(bao)圍蚌體(ti),套(tao)膜間為(wei)外(wai)套(tao)腔。套(tao)膜內面上(shang)皮具(ju)纖(xian)毛(mao),纖(xian)毛(mao)擺動有(you)(you)一定(ding)方(fang)向(xiang),引起水(shui)(shui)流。兩(liang)片套(tao)膜于(yu)后端處稍(shao)突(tu)(tu)出,相合(he)成出水(shui)(shui)管(guan)(guan)和入水(shui)(shui)管(guan)(guan)。入水(shui)(shui)管(guan)(guan)在腹側,口呈長(chang)形,邊緣褶皺,上(shang)有(you)(you)許多乳突(tu)(tu)狀感覺(jue)器;出水(shui)(shui)管(guan)(guan)位背側,口小(xiao),邊緣光滑。
呈斧狀(zhuang),左右側扁(bian),富肌肉(rou),位內臟團腹側,向前下方伸出。為蚌的運動(dong)器官。
與殼(ke)內(nei)面肌痕相(xiang)對應,可(ke)見前閉(bi)殼(ke)肌(anterior adductor)及(ji)后閉(bi)殼(ke)肌(posterior adductor),為粗大(da)的(de)柱狀肌,連(lian)接左右殼(ke),其收縮(suo)(suo)可(ke)使殼(ke)關閉(bi)。前縮(suo)(suo)足(zu)(zu)肌(antenor retractor),后縮(suo)(suo)足(zu)(zu)肌(pposterior retractor)及(ji)伸(shen)足(zu)(zu)肌(pprotractor)一端(duan)連(lian)于足(zu)(zu),一端(duan)附(fu)著在(zai)殼(ke)內(nei)面,可(ke)使足(zu)(zu)縮(suo)(suo)入和伸(shen)出。
口(kou)(kou)位(wei)前閉殼肌下(xia)(xia),為(wei)(wei)(wei)一(yi)橫(heng)縫。口(kou)(kou)的(de)兩側各有(you)一(yi)對三角形(xing)唇片,大(da),密(mi)生纖毛,有(you)感(gan)覺和攝食(shi)功能(neng)(neng)。口(kou)(kou)后為(wei)(wei)(wei)短而寬(kuan)的(de)食(shi)道,下(xia)(xia)連膨大(da)的(de)胃(wei),胃(wei)周(zhou)圍(wei)有(you)一(yi)對肝(gan)臟,可(ke)分泌(mi)淀粉酶、蔗(zhe)糖酶,有(you)導管(guan)入(ru)胃(wei)。胃(wei)后為(wei)(wei)(wei)腸(chang),盤曲于內(nei)(nei)臟團中(zhong),后入(ru)圍(wei)心臟,直腸(chang)穿(chuan)過心室,肛門(men)開(kai)口(kou)(kou)于后閉殼肌上,出水管(guan)附近。胃(wei)腸(chang)之(zhi)間有(you)一(yi)晶(jing)桿(gan),為(wei)(wei)(wei)一(yi)細長的(de)棒狀(zhuang)物(wu)(wu),前端較粗(cu),頂(ding)端形(xing)態變異較大(da),呈細尖、膨大(da)、鉤(gou)狀(zhuang)、盤曲等。晶(jing)桿(gan)位(wei)于腸(chang)內(nei)(nei),其前端突出于胃(wei)中(zhong),與胃(wei)盾下(xia)(xia)部(bu)相接。晶(jing)桿(gan)可(ke)能(neng)(neng)為(wei)(wei)(wei)儲存的(de)食(shi)物(wu)(wu),河蚌(bang)在缺乏食(shi)物(wu)(wu)條件下(xia)(xia),24小(xiao)時后晶(jing)桿(gan)即(ji)消失,重新喂食(shi),數(shu)天后晶(jing)桿(gan)恢復存在。河蚌(bang)以有(you)機質顆粒,輪蟲(chong)、鞭毛蟲(chong)、藻類、小(xiao)的(de)甲殼類等為(wei)(wei)(wei)食(shi)。
在外(wai)套腔(qiang)內蚌體(ti)兩側各具兩片狀(zhuang)的瓣(ban)(ban)鰓(sai)(sai)(Lamina),外(wai)瓣(ban)(ban)鰓(sai)(sai)短(duan)于內瓣(ban)(ban)鰓(sai)(sai)。每個辯鰓(sai)(sai)由(you)內外(wai)二鰓(sai)(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)(lamellae)構成(cheng),其前(qian)后緣及(ji)(ji)腹緣愈(yu)合(he)成(cheng)“U”形(xing),背緣為鰓(sai)(sai)上腔(qiang)(suprabranchial chamber)。鰓(sai)(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)由(you)許多(duo)縱行排(pai)列(lie)的鰓(sai)(sai)絲(si)(si)(Branchial filament)構成(cheng),表(biao)面有纖毛,各鰓(sai)(sai)絲(si)(si)間(jian)(jian)有橫的絲(si)(si)間(jian)(jian)隔(ge)(ge)(interfilamenta junction)相連,上有小(xiao)(xiao)(xiao)孔稱鰓(sai)(sai)孔(ostrium)。二鰓(sai)(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)有瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)隔(ge)(ge)(interlamellar junction),將(jiang)鰓(sai)(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)的鰓(sai)(sai)腔(qiang)分(fen)隔(ge)(ge)成(cheng)許多(duo)小(xiao)(xiao)(xiao)管(guan)(guan)稱為水管(guan)(guan)(water tube)。絲(si)(si)間(jian)(jian)隔(ge)(ge)與瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)隔(ge)(ge)內均有血(xue)管(guan)(guan)分(fen)布,鰓(sai)(sai)絲(si)(si)內也(ye)有血(xue)管(guan)(guan)及(ji)(ji)起支持作(zuo)用的角質(zhi)桿(Chitinous rod)。
由于鰓(sai)及(ji)外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)(mo)上(shang)纖毛(mao)擺動(dong),引起水(shui)流,水(shui)由入(ru)水(shui)管進入(ru)外(wai)(wai)套(tao)腔(qiang),經(jing)(jing)鰓(sai)孔到鰓(sai)腔(qiang)內,沿水(shui)管上(shang)行達鰓(sai)上(shang)腔(qiang),向后流動(dong),經(jing)(jing)出水(shui)管排出體(ti)外(wai)(wai)。水(shui)經(jing)(jing)過(guo)鰓(sai)時(shi),即進行氣體(ti)交(jiao)換。外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)(mo)也(ye)有輔(fu)助呼吸(xi)的(de)功能。每24小(xiao)時(shi)經(jing)(jing)蚌體(ti)內的(de)水(shui)可達40L、鰓(sai)表面的(de)纖毛(mao)可濾食水(shui)中(zhong)的(de)微(wei)小(xiao)食物(wu)顆粒,送至唇片再入(ru)口。因此鰓(sai)尚可輔(fu)助攝食。外(wai)(wai)瓣鰓(sai)的(de)鰓(sai)腔(qiang)又(you)是受(shou)精卵發育的(de)地方,直至鉤介幼蟲形(xing)成。
由心(xin)臟(zang)、血(xue)(xue)管、血(xue)(xue)竇組成(cheng)(cheng)。心(xin)臟(zang)位(wei)臟(zang)團背側橢圓(yuan)形圍(wei)心(xin)腔內(nei),由一長圓(yuan)形心(xin)室及左右兩薄膜(mo)三角形心(xin)耳(er)構成(cheng)(cheng)。心(xin)室向(xiang)前(qian)向(xiang)后各伸(shen)出一條大動(dong)脈。向(xiang)前(qian)伸(shen)的前(qian)大動(dong)脈(aorta)沿腸的背側前(qian)行,后大動(dong)脈沿直腸腹側伸(shen)向(xiang)后方,以后各分支(zhi)成(cheng)(cheng)小動(dong)脈(artery)至套膜(mo)及身體各部(bu)(bu)。最后匯集于血(xue)(xue)竇(外套竇、足(zu)竇、中央竇等〕,入(ru)靜(jing)(jing)脈,經(jing)腎(shen)(shen)靜(jing)(jing)脈入(ru)腎(shen)(shen),排(pai)除代謝產物,再經(jing)入(ru)鰓(sai)靜(jing)(jing)脈入(ru)鰓(sai),進行氧碳交換,經(jing)出鰓(sai)靜(jing)(jing)脈回到心(xin)耳(er)。部(bu)(bu)分血(xue)(xue)液由套膜(mo)靜(jing)(jing)脈入(ru)心(xin)耳(er),即(ji)外套循環。
無齒蚌(bang)血(xue)(xue)(xue)液(ye)中(zhong)含血(xue)(xue)(xue)清(qing)蛋白(haemocyanian)、氧化(hua)時呈(cheng)藍色(se),還原時無色(se),其與(yu)氧結(jie)合(he)能(neng)力不及血(xue)(xue)(xue)紅(hong)蛋白。一般軟體動物(wu)100ml血(xue)(xue)(xue)液(ye)中(zhong)含氧通常不超過(guo)3mg。血(xue)(xue)(xue)液(ye)中(zhong)含變(bian)形(xing)蟲狀細胞,有吞(tun)噬作用。因此血(xue)(xue)(xue)液(ye)除輸送養分外,尚有排泄(xie)功能(neng)。變(bian)形(xing)蟲狀細胞聚集,其偽足部分互相結(jie)合(he),使血(xue)(xue)(xue)液(ye)凝固(蚌(bang)血(xue)(xue)(xue)液(ye)中(zhong)無纖維(wei)蛋白原)。
蚌(bang)具一(yi)(yi)對腎(shen)(shen)、由(you)(you)后腎(shen)(shen)管(guan)特化形成,又稱鮑雅諾氏器(qi)(organ of Bojanus);還(huan)有圍(wei)(wei)心腔(qiang)(qiang)(qiang)腺,亦稱凱(kai)伯爾氏器(qi)(Kebers organ)。腎(shen)(shen)位于(yu)圍(wei)(wei)心腔(qiang)(qiang)(qiang)腹(fu)面左(zuo)右兩側,各由(you)(you)一(yi)(yi)海綿狀腺體(ti)及一(yi)(yi)具纖毛的薄壁管(guan)狀體(ti)構成,呈“U”形。前者(zhe)在下,腎(shen)(shen)口開(kai)于(yu)圍(wei)(wei)心腔(qiang)(qiang)(qiang);后者(zhe)在上(shang),腎(shen)(shen)孔開(kai)口于(yu)內(nei)瓣(ban)鰓(sai)的鰓(sai)上(shang)腔(qiang)(qiang)(qiang)前端。圍(wei)(wei)心腔(qiang)(qiang)(qiang)腺位圍(wei)(wei)心腔(qiang)(qiang)(qiang)的前壁,為一(yi)(yi)團分(fen)支(zhi)的腺體(ti),由(you)(you)扁平上(shang)皮細胞及結(jie)締組(zu)織(zhi)組(zu)成,其中富血液(ye),可收集代謝產物,排(pai)入圍(wei)(wei)心腔(qiang)(qiang)(qiang),經腎(shen)(shen)排(pai)出體(ti)外。各組(zu)織(zhi)間的吞噬(shi)細胞,也有排(pai)泄功能。
無齒蚌具有3對(dui)(dui)神經(jing)(jing)節。前閉(bi)殼肌下(xia)方,食道(dao)兩側(ce)為(wei)一(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)腦(nao)(nao)(nao)神經(jing)(jing)節,很小,實為(wei)腦(nao)(nao)(nao)神經(jing)(jing)節和側(ce)神經(jing)(jing)節合(he)并形(xing)成,可稱(cheng)為(wei)腦(nao)(nao)(nao)側(ce)神經(jing)(jing)節。在(zai)足(zu)的(de)前緣靠上(shang)部埋(mai)在(zai)足(zu)內的(de)為(wei)一(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)長(chang)形(xing)的(de)足(zu)神經(jing)(jing)節,二者結合(he)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起(qi)。臟(zang)神經(jing)(jing)節一(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui),已愈合(he),呈蝶狀,位(wei)后閉(bi)殼肌的(de)腹(fu)側(ce)的(de)上(shang)皮下(xia)面(mian),較大。腦(nao)(nao)(nao)、足(zu)、臟(zang)3對(dui)(dui)神經(jing)(jing)節之間有神經(jing)(jing)連(lian)索(suo)(suo)相(xiang)連(lian)接,腦(nao)(nao)(nao)臟(zang)神經(jing)(jing)連(lian)索(suo)(suo)較長(chang),明顯(xian)。
蚌的(de)(de)感(gan)官不發達,位足(zu)神經(jing)節附(fu)近有(you)一(yi)平衡(heng)囊,為足(zu)部上(shang)皮(pi)下陷形成。內有(you)耳石,司身體的(de)(de)平衡(heng)。臟神經(jing)節上(shang)面(mian)的(de)(de)上(shang)皮(pi)成為感(gan)覺上(shang)皮(pi),相當于腹足(zu)類的(de)(de)嗅檢器,為化學感(gan)受器。另外在外套膜、唇片及水管周(zhou)圍有(you)感(gan)覺細胞的(de)(de)分布。
蚌為雌雄異體,生(sheng)(sheng)殖腺位足部(bu)背側(ce)腸的周(zhou)圍,呈葡萄(tao)狀(zhuang)腺體、精巢乳白(bai)色.卵巢淡黃(huang)色。生(sheng)(sheng)殖導管(guan)通,生(sheng)(sheng)殖孔(kong)開口于腎(shen)孔(kong)的后下方很小。
蚌(bang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)殖季(ji)節一般在(zai)夏季(ji),精卵在(zai)外(wai)瓣鰓(sai)的(de)(de)鰓(sai)腔(qiang)內受(shou)精。受(shou)精卵由于母體的(de)(de)粘(zhan)渡作用(yong),不(bu)會被(bei)水流沖出,而留在(zai)鰓(sai)腔(qiang)中發(fa)育(yu)(yu)。故外(wai)瓣鰓(sai)的(de)(de)鰓(sai)腔(qiang)又稱(cheng)育(yu)(yu)兒囊(marsupium)。經完(wan)全不(bu)均等(deng)卵裂(屬螺旋型(xing)),發(fa)育(yu)(yu)成(cheng)囊胚,以外(wai)包和內陷法形成(cheng)原腸胚,發(fa)育(yu)(yu)成(cheng)幼(you)(you)體,在(zai)鰓(sai)腔(qiang)中越冬。觀(guan)察(cha)背(bei)角(jiao)無齒蚌(bang)的(de)(de)早期(qi)胚胎細胞,確定其染(ran)色體2n=38或2n=37(第19號染(ran)色體為(wei)單個),二者的(de)(de)差異不(bu)明,可能與性(xing)染(ran)色體有(you)關(guan)(馬慶(qing)福等(deng)1987)。來(lai)年春季(ji),幼(you)(you)體孵出,發(fa)育(yu)(yu)成(cheng)河蚌(bang)特有(you)的(de)(de)鉤(gou)介幼(you)(you)蟲(相當(dang)于其他瓣鰓(sai)類(lei)的(de)(de)面盤幼(you)(you)蟲)。幼(you)(you)蟲具(ju)雙(shuang)殼(ke)。有(you)發(fa)達(da)的(de)(de)閉殼(ke)肌,殼(ke)的(de)(de)腹(fu)(fu)緣各生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)一強大(da)的(de)(de)約鉤(gou),且具(ju)齒。腹(fu)(fu)部中央生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)一條(tiao)有(you)粘(zhan)性(xing)的(de)(de)細絲,稱(cheng)足(zu)絲。殼(ke)側(ce)緣生(sheng)(sheng)(sheng)剛毛,有(you)感(gan)覺作用(yong)。幼(you)(you)蟲有(you)口無肛門(men)。幼(you)(you)蟲可借(jie)雙(shuang)殼(ke)的(de)(de)開閉而游泳。淡水中鳑鲏(pi)魚(yu)(yu)(Rhodaus sinensis)等(deng),以長的(de)(de)產卵管插(cha)入蚌(bang)的(de)(de)入水管,產卵于蚌(bang)的(de)(de)外(wai)套腔(qiang)中。如此蚌(bang)的(de)(de)鉤(gou)介幼(you)(you)蟲有(you)機會接觸鳑鲏(pi)魚(yu)(yu),可寄生(sheng)(sheng)(sheng)在(zai)魚(yu)(yu)的(de)(de)鰓(sai)、鰭等(deng)處。魚(yu)(yu)皮膚受(shou)其刺(ci)激而異常增殖,將幼(you)(you)蟲包在(zai)其中,形成(cheng)囊狀(zhuang)。幼(you)(you)蟲以外(wai)套膜上皮吸取(qu)魚(yu)(yu)的(de)(de)養分。經2一5周,變(bian)態(tai)成(cheng)幼(you)(you)蚌(bang),破(po)囊離魚(yu)(yu)體,沉入水底生(sheng)(sheng)(sheng)活。經5年方(fang)達(da)性(xing)成(cheng)熟。以后仍繼續生(sheng)(sheng)(sheng)長。
背角(jiao)無齒蚌為我國常見的種類,廣泛分(fen)布(bu)于(yu)各省的江(jiang)河、湖泊(bo)、水(shui)庫、溝渠及池(chi)塘中。前蘇(su)聯、日(ri)本、朝(chao)鮮(xian)、泰國、柬埔寨、印度境內(nei)(nei)也有(you)分(fen)布(bu)。背角(jiao)無齒蚌產(chan)量高,亦為淡水(shui)育珠蚌,但所產(chan)珍珠的質量次于(yu)三(san)角(jiao)帆蚌和褶紋冠蚌。由于(yu)殼面膨脹(zhang),足及內(nei)(nei)臟團較大,手(shou)術操作困難。一般只有(you)在(zai)缺乏三(san)角(jiao)帆蚌和褶紋冠蚌的地區,才將其作為育珠蚌應用。
背(bei)角無(wu)齒蚌多棲息于淤泥底質、水(shui)流略緩(huan)或(huo)靜水(shui)水(shui)域內,是(shi)一種常見的種類。在(zai)(zai)我國(guo)江南地(di)區,性(xing)腺一般在(zai)(zai)3 月(yue)左右成熟。鉤介(jie)幼蟲在(zai)(zai)4-5 月(yue)排出體(ti)外(wai),寄生在(zai)(zai)魚體(ti)上,逐(zhu)漸發育成幼蚌而脫(tuo)離(li)魚體(ti),沉入水(shui)底營底棲生活(huo)。
中國常(chang)見的蚌科動(dong)物有10余(yu)種。如(ru)褶紋冠蚌、三角帆蚌、背角無齒蚌、背瘤麗蚌、圓頂珠蚌等。
貝殼(ke)大而扁(bian)平(ping),外形略呈不(bu)等邊三角形。殼(ke)質堅硬而厚實,有(you)較(jiao)發達的(de)(de)鉸合齒,殼(ke)面呈黑褐(he)色(se)帶綠框黃(huang)褐(he)色(se),有(you)明顯的(de)(de)生長輪脈(mo)。殼(ke)頂低而平(ping)坦,位(wei)于殼(ke)前(qian)方(fang)。殼(ke)頂處有(you)皺紋,后背部有(you)數條由(you)結節突起組成(cheng)(cheng)的(de)(de)斜(xie)肋。后背緣向上突起形成(cheng)(cheng)一個帆狀(zhuang)的(de)(de)后翼(yi)。此(ci)翼(yi)脆弱易碎,成(cheng)(cheng)年蚌(bang)的(de)(de)后翼(yi)常殘缺不(bu)全(quan)。殼(ke)內(nei)平(ping)滑(hua),珍珠層具(ju)有(you)美(mei)麗的(de)(de)光(guang)澤。該蚌(bang)具(ju)有(you)很多良好培育珍珠的(de)(de)性狀(zhuang)。不(bu)僅(jin)操作簡便,且育珠率高(gao),培育出的(de)(de)珍珠質量好。
殼(ke)厚而(er)大,殼(ke)質(zhi)堅硬(ying)而(er)膨突(tu),外(wai)形略似不(bu)等邊(bian)三(san)角(jiao)(jiao)(jiao)形,個體(ti)一(yi)般比(bi)三(san)角(jiao)(jiao)(jiao)蚌(bang)(bang)大。前部(bu)短而(er)低,前背(bei)緣冠突(tu)不(bu)明顯;殼(ke)后部(bu)長而(er)扁,后背(bei)緣向上斜(xie)出(chu)伸展(zhan)成大形的(de)(de)冠,成年(nian)蚌(bang)(bang)的(de)(de)冠易破碎(sui)。殼(ke)后背(bei)部(bu)自殼(ke)頂起向后有(you)(you)10余(yu)條逐漸(jian)粗大的(de)(de)縱肋。殼(ke)表面(mian)呈黃(huang)綠色(se)至黑褐(he)色(se)。鉸合部(bu)強大,韌帶(dai)粗壯(zhuang)。殼(ke)內具(ju)有(you)(you)珍(zhen)珠(zhu)光(guang)澤。用該蚌(bang)(bang)培育(yu)(yu)珍(zhen)珠(zhu),速度(du)快,產(chan)量高,但手術操作沒有(you)(you)三(san)角(jiao)(jiao)(jiao)帆蚌(bang)(bang)方便(bian),且珍(zhen)珠(zhu)層(ceng)質(zhi)粗糙,珠(zhu)光(guang)淡黃(huang),故培育(yu)(yu)出(chu)的(de)(de)珍(zhen)珠(zhu)質(zhi)量不(bu)如三(san)角(jiao)(jiao)(jiao)帆蚌(bang)(bang)育(yu)(yu)的(de)(de)珍(zhen)珠(zhu)好。
河蚌(bang)(bang)可(ke)燒(shao)、烹(peng)、燉、煮(zhu),做成美食供人類享用(yong),而營(ying)(ying)養價值很高。含有蛋(dan)(dan)白質,脂(zhi)肪,糖(tang)類,鈣,磷(lin)(lin),鐵,維生素(su)(su)A、B1、B2。河蚌(bang)(bang)每100克(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)食部(bu)分(fen)含蛋(dan)(dan)白質10.9克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣248毫克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵26.6 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅 6.23 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)、磷(lin)(lin)305 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)、維生素(su)(su)A 243微克(ke)(ke)(ke)(ke)、硒 20.24微克(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素(su)(su)2.3微克(ke)(ke)(ke)(ke) ,還含有較多的核黃素(su)(su)和其他營(ying)(ying)養物質,總能量可(ke)達(da)到20.71兆焦(jiao)/公斤。