無脊(ji)椎動物,軟(ruan)體動物門,瓣鰓綱,蚌(bang)(bang)(bang)科。殼長(chang)達(da)20厘米,呈(cheng)有(you)角(jiao)(jiao)突的(de)卵圓形(xing),前端(duan)(duan)圓,后端(duan)(duan)略(lve)呈(cheng)斜(xie)截形(xing)。殼薄,微膨脹,殼面(mian)平滑,生長(chang)線細,3條肋(lei)脈(mo)。無鉸合齒。我(wo)國(guo)各地江河(he)、湖沼中均有(you)分布(bu)。俗稱(cheng)“河(he)蚌(bang)(bang)(bang)”。肉可(ke)食,也適(shi)作魚類(lei)、禽(qin)類(lei)的(de)餌料(liao)和家(jia)禽(qin)、家(jia)畜的(de)飼料(liao)。有(you)的(de)地區用為淡水育(yu)珠蚌(bang)(bang)(bang),但珍珠的(de)質量次(ci)于三角(jiao)(jiao)帆蚌(bang)(bang)(bang)及(ji)褶紋冠蚌(bang)(bang)(bang)所育(yu)的(de)珍珠。殼可(ke)入藥。
貝(bei)殼(ke)大型。殼(ke)長可達190mm ,殼(ke)高(gao)130mm ,殼(ke)寬80mm ,殼(ke)質薄,易破碎,兩(liang)殼(ke)稍膨脹,外(wai)形呈(cheng)稍有角突(tu)的卵圓形。殼(ke)長約(yue)為殼(ke)高(gao)的1.5倍,貝(bei)殼(ke)兩(liang)側不對稱。幼(you)體殼(ke)面(mian)(mian)呈(cheng)黃綠(lv)色(se)或(huo)黃褐色(se),成體蚌(bang)的殼(ke)面(mian)(mian)呈(cheng)黑褐色(se)或(huo)黃褐色(se)。殼(ke)內(nei)面(mian)(mian)珍珠層呈(cheng)淡藍色(se)、淡紫色(se)或(huo)橙紅色(se),在貝(bei)殼(ke)腔內(nei)常呈(cheng)灰白色(se)并(bing)長有污(wu)點。
無齒蚌具有兩(liang)瓣卵圓(yuan)形(xing)外殼(ke)(ke),左(zuo)右(you)同形(xing),呈(cheng)鏡面(mian)對(dui)稱,殼(ke)(ke)突出(chu)。殼(ke)(ke)前(qian)(qian)端較圓(yuan),后(hou)端略呈(cheng)截(jie)形(xing),腹線(xian)弧(hu)形(xing),背線(xian)平直。鉸(jiao)合部(bu)無齒,其(qi)(qi)外側(ce)有韌帶(dai),依(yi)靠其(qi)(qi)彈性,可使二殼(ke)(ke)張開。殼(ke)(ke)面(mian)生(sheng)長線(xian)明顯。 殼(ke)(ke)的(de)(de)內面(mian)有肌(ji)(ji)(ji)肉附著的(de)(de)肌(ji)(ji)(ji)痕。與殼(ke)(ke)腹緣并行的(de)(de)外套痕;殼(ke)(ke)前(qian)(qian)上方有3肌(ji)(ji)(ji)痕,最大的(de)(de)一(yi)個(ge)橢圓(yuan)形(xing),為(wei)前(qian)(qian)閉殼(ke)(ke)肌(ji)(ji)(ji)痕;其(qi)(qi)后(hou)上緣為(wei)一(yi)小(xiao)的(de)(de)略呈(cheng)三(san)角(jiao)形(xing)的(de)(de)前(qian)(qian)縮(suo)足(zu)肌(ji)(ji)(ji)痕;其(qi)(qi)后(hou)下線(xian)為(wei)伸足(zu)肌(ji)(ji)(ji)痕。殼(ke)(ke)后(hou)端近背緣處有二肌(ji)(ji)(ji)痕,大的(de)(de)為(wei)后(hou)閉殼(ke)(ke)肌(ji)(ji)(ji)痕,橢圓(yuan)形(xing),其(qi)(qi)前(qian)(qian)上緣一(yi)小(xiao)的(de)(de)是(shi)后(hou)縮(suo)足(zu)肌(ji)(ji)(ji)痕。
緊貼(tie)二(er)殼(ke)內面為(wei)(wei)兩片(pian)薄的(de)外(wai)套(tao)膜,包圍蚌體(ti),套(tao)膜間為(wei)(wei)外(wai)套(tao)腔。套(tao)膜內面上皮(pi)具纖毛(mao),纖毛(mao)擺動有一定方向(xiang),引起水(shui)(shui)流(liu)。兩片(pian)套(tao)膜于后端處稍突(tu)出(chu),相合成出(chu)水(shui)(shui)管(guan)和入水(shui)(shui)管(guan)。入水(shui)(shui)管(guan)在腹(fu)側(ce),口呈長(chang)形,邊(bian)緣褶皺,上有許多乳突(tu)狀感(gan)覺器;出(chu)水(shui)(shui)管(guan)位(wei)背側(ce),口小,邊(bian)緣光滑。
呈(cheng)斧狀(zhuang),左右側(ce)扁,富肌(ji)肉,位內臟團腹側(ce),向前下方伸(shen)出(chu)。為(wei)蚌的運動器官。
與殼(ke)(ke)內面肌(ji)痕相對應(ying),可(ke)見前閉殼(ke)(ke)肌(ji)(anterior adductor)及后(hou)閉殼(ke)(ke)肌(ji)(posterior adductor),為粗大的柱(zhu)狀(zhuang)肌(ji),連接左右殼(ke)(ke),其收(shou)縮可(ke)使殼(ke)(ke)關(guan)閉。前縮足(zu)(zu)肌(ji)(antenor retractor),后(hou)縮足(zu)(zu)肌(ji)(pposterior retractor)及伸足(zu)(zu)肌(ji)(pprotractor)一端連于足(zu)(zu),一端附著在殼(ke)(ke)內面,可(ke)使足(zu)(zu)縮入和伸出。
口(kou)(kou)位(wei)前(qian)閉殼(ke)肌(ji)下,為(wei)一(yi)橫(heng)縫。口(kou)(kou)的(de)(de)兩側各有(you)(you)一(yi)對三角形(xing)(xing)唇片,大,密生纖毛,有(you)(you)感(gan)覺和攝食(shi)(shi)功能(neng)。口(kou)(kou)后(hou)為(wei)短(duan)而寬的(de)(de)食(shi)(shi)道,下連膨大的(de)(de)胃(wei)(wei)(wei)(wei),胃(wei)(wei)(wei)(wei)周(zhou)圍有(you)(you)一(yi)對肝臟,可(ke)分泌淀粉酶、蔗糖酶,有(you)(you)導管入(ru)胃(wei)(wei)(wei)(wei)。胃(wei)(wei)(wei)(wei)后(hou)為(wei)腸(chang),盤(pan)曲于(yu)內臟團中,后(hou)入(ru)圍心臟,直腸(chang)穿過心室(shi),肛門開(kai)口(kou)(kou)于(yu)后(hou)閉殼(ke)肌(ji)上(shang),出水管附近。胃(wei)(wei)(wei)(wei)腸(chang)之(zhi)間有(you)(you)一(yi)晶(jing)(jing)桿,為(wei)一(yi)細長的(de)(de)棒狀(zhuang)物(wu),前(qian)端(duan)較(jiao)粗,頂端(duan)形(xing)(xing)態變異較(jiao)大,呈細尖(jian)、膨大、鉤狀(zhuang)、盤(pan)曲等。晶(jing)(jing)桿位(wei)于(yu)腸(chang)內,其前(qian)端(duan)突出于(yu)胃(wei)(wei)(wei)(wei)中,與胃(wei)(wei)(wei)(wei)盾(dun)下部相接。晶(jing)(jing)桿可(ke)能(neng)為(wei)儲存的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu),河(he)蚌在缺乏(fa)食(shi)(shi)物(wu)條件下,24小時后(hou)晶(jing)(jing)桿即消失,重新喂食(shi)(shi),數(shu)天后(hou)晶(jing)(jing)桿恢(hui)復存在。河(he)蚌以有(you)(you)機(ji)質(zhi)顆(ke)粒,輪蟲、鞭毛蟲、藻類(lei)、小的(de)(de)甲殼(ke)類(lei)等為(wei)食(shi)(shi)。
在外(wai)套腔(qiang)內(nei)(nei)(nei)蚌體兩側各(ge)具兩片狀的(de)(de)瓣(ban)(ban)(ban)鰓(sai)(Lamina),外(wai)瓣(ban)(ban)(ban)鰓(sai)短于(yu)內(nei)(nei)(nei)瓣(ban)(ban)(ban)鰓(sai)。每個辯鰓(sai)由內(nei)(nei)(nei)外(wai)二鰓(sai)小瓣(ban)(ban)(ban)(lamellae)構成,其前(qian)后緣(yuan)及(ji)腹緣(yuan)愈合成“U”形(xing),背緣(yuan)為鰓(sai)上(shang)腔(qiang)(suprabranchial chamber)。鰓(sai)小瓣(ban)(ban)(ban)由許多(duo)縱行排列的(de)(de)鰓(sai)絲(si)(Branchial filament)構成,表面有(you)(you)纖毛,各(ge)鰓(sai)絲(si)間(jian)(jian)有(you)(you)橫的(de)(de)絲(si)間(jian)(jian)隔(ge)(interfilamenta junction)相(xiang)連,上(shang)有(you)(you)小孔(kong)(kong)稱(cheng)鰓(sai)孔(kong)(kong)(ostrium)。二鰓(sai)小瓣(ban)(ban)(ban)間(jian)(jian)有(you)(you)瓣(ban)(ban)(ban)間(jian)(jian)隔(ge)(interlamellar junction),將鰓(sai)小瓣(ban)(ban)(ban)間(jian)(jian)的(de)(de)鰓(sai)腔(qiang)分隔(ge)成許多(duo)小管稱(cheng)為水管(water tube)。絲(si)間(jian)(jian)隔(ge)與瓣(ban)(ban)(ban)間(jian)(jian)隔(ge)內(nei)(nei)(nei)均(jun)有(you)(you)血(xue)(xue)管分布,鰓(sai)絲(si)內(nei)(nei)(nei)也有(you)(you)血(xue)(xue)管及(ji)起(qi)支持(chi)作用的(de)(de)角質桿(Chitinous rod)。
由(you)于鰓(sai)(sai)及外(wai)套(tao)(tao)膜(mo)上纖毛擺動,引起(qi)水(shui)流(liu),水(shui)由(you)入(ru)水(shui)管進入(ru)外(wai)套(tao)(tao)腔(qiang),經(jing)鰓(sai)(sai)孔到(dao)鰓(sai)(sai)腔(qiang)內(nei),沿水(shui)管上行達(da)(da)鰓(sai)(sai)上腔(qiang),向后流(liu)動,經(jing)出(chu)水(shui)管排出(chu)體外(wai)。水(shui)經(jing)過鰓(sai)(sai)時,即進行氣(qi)體交(jiao)換(huan)。外(wai)套(tao)(tao)膜(mo)也有(you)輔助呼吸的功能(neng)。每(mei)24小時經(jing)蚌體內(nei)的水(shui)可(ke)達(da)(da)40L、鰓(sai)(sai)表面的纖毛可(ke)濾食(shi)水(shui)中的微小食(shi)物顆粒(li),送至唇(chun)片再(zai)入(ru)口。因此鰓(sai)(sai)尚可(ke)輔助攝食(shi)。外(wai)瓣(ban)鰓(sai)(sai)的鰓(sai)(sai)腔(qiang)又(you)是(shi)受精(jing)卵發育的地(di)方,直至鉤介幼(you)蟲形成。
由心(xin)臟、血管、血竇(dou)組(zu)成(cheng)。心(xin)臟位臟團背側(ce)橢圓形(xing)圍(wei)心(xin)腔(qiang)內,由一(yi)長(chang)圓形(xing)心(xin)室(shi)及左右兩(liang)薄(bo)膜(mo)三角形(xing)心(xin)耳構成(cheng)。心(xin)室(shi)向前向后各伸(shen)出(chu)(chu)一(yi)條大(da)動脈(mo)。向前伸(shen)的(de)(de)前大(da)動脈(mo)(aorta)沿(yan)腸(chang)的(de)(de)背側(ce)前行(xing),后大(da)動脈(mo)沿(yan)直(zhi)腸(chang)腹側(ce)伸(shen)向后方,以后各分(fen)支成(cheng)小動脈(mo)(artery)至(zhi)套(tao)膜(mo)及身體各部(bu)。最(zui)后匯(hui)集于血竇(dou)(外(wai)套(tao)竇(dou)、足竇(dou)、中央竇(dou)等〕,入(ru)靜(jing)脈(mo),經腎(shen)靜(jing)脈(mo)入(ru)腎(shen),排除代謝(xie)產物,再經入(ru)鰓(sai)(sai)靜(jing)脈(mo)入(ru)鰓(sai)(sai),進行(xing)氧碳交(jiao)換,經出(chu)(chu)鰓(sai)(sai)靜(jing)脈(mo)回到(dao)心(xin)耳。部(bu)分(fen)血液(ye)由套(tao)膜(mo)靜(jing)脈(mo)入(ru)心(xin)耳,即外(wai)套(tao)循環(huan)。
無(wu)齒蚌(bang)血(xue)液(ye)中(zhong)含(han)血(xue)清蛋(dan)白(haemocyanian)、氧化時(shi)呈藍色,還原時(shi)無(wu)色,其(qi)與氧結合(he)能力不(bu)及血(xue)紅(hong)蛋(dan)白。一般軟體動物100ml血(xue)液(ye)中(zhong)含(han)氧通常不(bu)超過3mg。血(xue)液(ye)中(zhong)含(han)變(bian)形蟲狀細胞,有吞(tun)噬作(zuo)用。因此血(xue)液(ye)除輸送養分外,尚有排泄(xie)功能。變(bian)形蟲狀細胞聚(ju)集,其(qi)偽(wei)足部分互(hu)相結合(he),使(shi)血(xue)液(ye)凝固(gu)(蚌(bang)血(xue)液(ye)中(zhong)無(wu)纖維蛋(dan)白原)。
蚌具一(yi)對腎(shen)(shen)、由后腎(shen)(shen)管特化形成,又稱(cheng)鮑(bao)雅諾氏(shi)(shi)器(organ of Bojanus);還(huan)有圍(wei)心(xin)(xin)腔(qiang)(qiang)腺(xian)(xian),亦稱(cheng)凱伯爾氏(shi)(shi)器(Kebers organ)。腎(shen)(shen)位于圍(wei)心(xin)(xin)腔(qiang)(qiang)腹面(mian)左右兩側,各由一(yi)海綿狀(zhuang)腺(xian)(xian)體及一(yi)具纖毛(mao)的(de)(de)薄壁管狀(zhuang)體構成,呈(cheng)“U”形。前(qian)者在下,腎(shen)(shen)口開于圍(wei)心(xin)(xin)腔(qiang)(qiang);后者在上(shang),腎(shen)(shen)孔開口于內瓣(ban)鰓(sai)的(de)(de)鰓(sai)上(shang)腔(qiang)(qiang)前(qian)端。圍(wei)心(xin)(xin)腔(qiang)(qiang)腺(xian)(xian)位圍(wei)心(xin)(xin)腔(qiang)(qiang)的(de)(de)前(qian)壁,為一(yi)團(tuan)分(fen)支的(de)(de)腺(xian)(xian)體,由扁平上(shang)皮(pi)細胞及結締組織組成,其中富(fu)血液(ye),可收集(ji)代謝(xie)產物,排入圍(wei)心(xin)(xin)腔(qiang)(qiang),經(jing)腎(shen)(shen)排出體外。各組織間的(de)(de)吞噬細胞,也有排泄功(gong)能。
無齒蚌具有3對(dui)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie)。前閉殼肌下方,食道兩側(ce)為(wei)一對(dui)腦(nao)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie),很小,實為(wei)腦(nao)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie)和側(ce)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie)合(he)并形成(cheng),可稱為(wei)腦(nao)側(ce)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie)。在(zai)足(zu)的(de)(de)前緣靠上部埋在(zai)足(zu)內的(de)(de)為(wei)一對(dui)長(chang)形的(de)(de)足(zu)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie),二者(zhe)結合(he)在(zai)一起。臟(zang)(zang)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie)一對(dui),已愈合(he),呈蝶狀(zhuang),位后閉殼肌的(de)(de)腹側(ce)的(de)(de)上皮(pi)下面(mian),較大。腦(nao)、足(zu)、臟(zang)(zang)3對(dui)神(shen)(shen)(shen)經節(jie)(jie)之間有神(shen)(shen)(shen)經連(lian)(lian)索相連(lian)(lian)接,腦(nao)臟(zang)(zang)神(shen)(shen)(shen)經連(lian)(lian)索較長(chang),明顯(xian)。
蚌的感(gan)官不發達(da),位足神經節附近有(you)一平(ping)衡囊,為(wei)足部(bu)上(shang)皮下(xia)陷(xian)形成(cheng)。內有(you)耳(er)石,司身體(ti)的平(ping)衡。臟神經節上(shang)面(mian)的上(shang)皮成(cheng)為(wei)感(gan)覺上(shang)皮,相當于(yu)腹足類的嗅(xiu)檢器,為(wei)化學感(gan)受器。另外在外套(tao)膜(mo)、唇片及水管周圍有(you)感(gan)覺細(xi)胞的分布(bu)。
蚌為雌雄異體(ti),生殖腺(xian)位足(zu)部背側腸(chang)的周(zhou)圍,呈葡萄狀(zhuang)腺(xian)體(ti)、精巢乳(ru)白(bai)色.卵巢淡(dan)黃(huang)色。生殖導(dao)管(guan)通,生殖孔開口(kou)于腎孔的后下方很小。
蚌(bang)(bang)的(de)(de)(de)(de)生殖季節一(yi)般(ban)在(zai)(zai)(zai)夏(xia)季,精卵在(zai)(zai)(zai)外(wai)瓣(ban)鰓(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)鰓(sai)(sai)腔(qiang)內受精。受精卵由(you)于(yu)母體的(de)(de)(de)(de)粘渡作(zuo)用,不會被水(shui)(shui)流(liu)沖(chong)出,而留在(zai)(zai)(zai)鰓(sai)(sai)腔(qiang)中發育(yu)。故外(wai)瓣(ban)鰓(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)鰓(sai)(sai)腔(qiang)又稱育(yu)兒囊(nang)(marsupium)。經完全不均(jun)等卵裂(lie)(屬螺旋(xuan)型(xing)),發育(yu)成(cheng)(cheng)囊(nang)胚,以(yi)外(wai)包和內陷法形(xing)成(cheng)(cheng)原腸胚,發育(yu)成(cheng)(cheng)幼(you)體,在(zai)(zai)(zai)鰓(sai)(sai)腔(qiang)中越(yue)冬。觀(guan)察背角無齒(chi)蚌(bang)(bang)的(de)(de)(de)(de)早(zao)期胚胎細胞,確(que)定其(qi)(qi)染色體2n=38或(huo)2n=37(第19號染色體為單個(ge)),二(er)者的(de)(de)(de)(de)差異(yi)不明,可(ke)能與性(xing)染色體有(you)(you)關(馬(ma)慶福等1987)。來年春季,幼(you)體孵出,發育(yu)成(cheng)(cheng)河蚌(bang)(bang)特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)鉤(gou)介幼(you)蟲(chong)(chong)(相當于(yu)其(qi)(qi)他瓣(ban)鰓(sai)(sai)類(lei)的(de)(de)(de)(de)面盤幼(you)蟲(chong)(chong))。幼(you)蟲(chong)(chong)具雙殼。有(you)(you)發達(da)的(de)(de)(de)(de)閉殼肌,殼的(de)(de)(de)(de)腹緣各生有(you)(you)一(yi)強大的(de)(de)(de)(de)約鉤(gou),且具齒(chi)。腹部中央(yang)生有(you)(you)一(yi)條有(you)(you)粘性(xing)的(de)(de)(de)(de)細絲(si),稱足絲(si)。殼側緣生剛毛,有(you)(you)感(gan)覺作(zuo)用。幼(you)蟲(chong)(chong)有(you)(you)口無肛門。幼(you)蟲(chong)(chong)可(ke)借雙殼的(de)(de)(de)(de)開閉而游泳。淡水(shui)(shui)中鳑(pang)鲏(pi)魚(yu)(yu)(Rhodaus sinensis)等,以(yi)長的(de)(de)(de)(de)產(chan)卵管插入(ru)蚌(bang)(bang)的(de)(de)(de)(de)入(ru)水(shui)(shui)管,產(chan)卵于(yu)蚌(bang)(bang)的(de)(de)(de)(de)外(wai)套腔(qiang)中。如此(ci)蚌(bang)(bang)的(de)(de)(de)(de)鉤(gou)介幼(you)蟲(chong)(chong)有(you)(you)機會接觸(chu)鳑(pang)鲏(pi)魚(yu)(yu),可(ke)寄生在(zai)(zai)(zai)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)鰓(sai)(sai)、鰭等處。魚(yu)(yu)皮膚受其(qi)(qi)刺激而異(yi)常增殖,將幼(you)蟲(chong)(chong)包在(zai)(zai)(zai)其(qi)(qi)中,形(xing)成(cheng)(cheng)囊(nang)狀。幼(you)蟲(chong)(chong)以(yi)外(wai)套膜上皮吸(xi)取魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)養分(fen)。經2一(yi)5周,變(bian)態成(cheng)(cheng)幼(you)蚌(bang)(bang),破囊(nang)離魚(yu)(yu)體,沉(chen)入(ru)水(shui)(shui)底生活。經5年方達(da)性(xing)成(cheng)(cheng)熟。以(yi)后(hou)仍繼續(xu)生長。
背角(jiao)無(wu)齒蚌(bang)(bang)(bang)為我(wo)國常見的種類,廣泛分布(bu)于各省的江河、湖泊、水庫、溝渠及池塘(tang)中(zhong)。前蘇聯、日本、朝鮮、泰(tai)國、柬埔寨、印度(du)境內也有分布(bu)。背角(jiao)無(wu)齒蚌(bang)(bang)(bang)產(chan)量(liang)(liang)高,亦為淡(dan)水育珠(zhu)蚌(bang)(bang)(bang),但所產(chan)珍珠(zhu)的質量(liang)(liang)次于三角(jiao)帆蚌(bang)(bang)(bang)和褶(zhe)紋冠蚌(bang)(bang)(bang)。由(you)于殼面膨脹,足及內臟團較大,手(shou)術操作(zuo)(zuo)困難。一般只有在缺(que)乏三角(jiao)帆蚌(bang)(bang)(bang)和褶(zhe)紋冠蚌(bang)(bang)(bang)的地區(qu),才將其作(zuo)(zuo)為育珠(zhu)蚌(bang)(bang)(bang)應用。
背角(jiao)無齒(chi)蚌多棲息于淤泥底(di)(di)質、水(shui)流(liu)略(lve)緩或靜水(shui)水(shui)域內,是一(yi)(yi)種常見的種類。在(zai)(zai)我國江南地區,性腺一(yi)(yi)般在(zai)(zai)3 月左右成(cheng)熟。鉤(gou)介(jie)幼(you)蟲在(zai)(zai)4-5 月排出體(ti)外,寄(ji)生在(zai)(zai)魚體(ti)上,逐漸發(fa)育成(cheng)幼(you)蚌而脫離魚體(ti),沉入水(shui)底(di)(di)營底(di)(di)棲生活。
中(zhong)國(guo)常見的蚌(bang)科動物有10余種。如褶(zhe)紋冠蚌(bang)、三角帆蚌(bang)、背(bei)角無齒蚌(bang)、背(bei)瘤麗蚌(bang)、圓(yuan)頂珠蚌(bang)等。
貝殼大(da)而扁平,外(wai)形(xing)略(lve)呈不(bu)等邊(bian)三角形(xing)。殼質堅硬而厚(hou)實,有(you)(you)較發達的(de)鉸合齒(chi),殼面呈黑褐色帶綠框黃(huang)褐色,有(you)(you)明顯的(de)生長(chang)輪(lun)脈。殼頂低而平坦,位于殼前方。殼頂處有(you)(you)皺紋,后背部有(you)(you)數條由結(jie)節突起組成的(de)斜肋。后背緣向上突起形(xing)成一個(ge)帆狀(zhuang)的(de)后翼。此(ci)翼脆弱易碎,成年蚌(bang)的(de)后翼常殘缺不(bu)全。殼內平滑,珍(zhen)珠(zhu)層具有(you)(you)美(mei)麗(li)的(de)光澤(ze)。該蚌(bang)具有(you)(you)很多良好(hao)培育(yu)珍(zhen)珠(zhu)的(de)性狀(zhuang)。不(bu)僅操(cao)作簡便,且育(yu)珠(zhu)率(lv)高,培育(yu)出的(de)珍(zhen)珠(zhu)質量(liang)好(hao)。
殼(ke)(ke)厚而(er)大(da),殼(ke)(ke)質(zhi)(zhi)堅硬而(er)膨(peng)突(tu),外形(xing)略(lve)似不(bu)(bu)等(deng)邊三角形(xing),個體一般比三角蚌(bang)(bang)大(da)。前(qian)部短(duan)而(er)低,前(qian)背緣冠突(tu)不(bu)(bu)明顯;殼(ke)(ke)后(hou)(hou)部長而(er)扁,后(hou)(hou)背緣向上斜出伸展成大(da)形(xing)的冠,成年蚌(bang)(bang)的冠易破碎。殼(ke)(ke)后(hou)(hou)背部自殼(ke)(ke)頂起(qi)向后(hou)(hou)有10余(yu)條(tiao)逐漸粗(cu)大(da)的縱肋。殼(ke)(ke)表面呈黃(huang)綠色(se)至黑褐色(se)。鉸(jiao)合(he)部強大(da),韌帶(dai)粗(cu)壯。殼(ke)(ke)內具有珍(zhen)(zhen)珠(zhu)光(guang)澤。用(yong)該蚌(bang)(bang)培(pei)育(yu)珍(zhen)(zhen)珠(zhu),速度(du)快,產量高,但手(shou)術操作沒有三角帆(fan)蚌(bang)(bang)方便(bian),且珍(zhen)(zhen)珠(zhu)層質(zhi)(zhi)粗(cu)糙,珠(zhu)光(guang)淡黃(huang),故(gu)培(pei)育(yu)出的珍(zhen)(zhen)珠(zhu)質(zhi)(zhi)量不(bu)(bu)如三角帆(fan)蚌(bang)(bang)育(yu)的珍(zhen)(zhen)珠(zhu)好。
河蚌可(ke)燒、烹、燉(dun)、煮,做成(cheng)美食供人類(lei)享用,而營養價(jia)值很高。含(han)有(you)(you)蛋白質(zhi),脂肪(fang),糖類(lei),鈣,磷(lin),鐵,維(wei)生素(su)A、B1、B2。河蚌每100克(ke)可(ke)食部分(fen)含(han)蛋白質(zhi)10.9克(ke)、鈣248毫(hao)克(ke)、鐵26.6 毫(hao)克(ke)、鋅 6.23 毫(hao)克(ke)、磷(lin)305 毫(hao)克(ke)、維(wei)生素(su)A 243微克(ke)、硒 20.24微克(ke)、胡蘿卜素(su)2.3微克(ke) ,還含(han)有(you)(you)較(jiao)多的(de)核黃(huang)素(su)和其他(ta)營養物質(zhi),總能量可(ke)達(da)到(dao)20.71兆焦(jiao)/公斤(jin)。