無脊椎動物(wu),軟體(ti)動物(wu)門,瓣鰓綱,蚌(bang)(bang)(bang)科(ke)。殼(ke)長達20厘米,呈(cheng)有角突的(de)卵圓(yuan)形,前端(duan)(duan)圓(yuan),后(hou)端(duan)(duan)略呈(cheng)斜截形。殼(ke)薄,微膨脹,殼(ke)面平滑,生長線(xian)細,3條肋脈。無鉸合齒。我國各地江河、湖(hu)沼(zhao)中(zhong)均有分(fen)布。俗稱“河蚌(bang)(bang)(bang)”。肉可(ke)食,也(ye)適作魚(yu)類、禽類的(de)餌料和(he)家禽、家畜的(de)飼料。有的(de)地區用(yong)為(wei)淡(dan)水育珠蚌(bang)(bang)(bang),但(dan)珍(zhen)珠的(de)質(zhi)量次于(yu)三角帆蚌(bang)(bang)(bang)及褶紋冠蚌(bang)(bang)(bang)所(suo)育的(de)珍(zhen)珠。殼(ke)可(ke)入藥(yao)。
貝(bei)殼(ke)大型。殼(ke)長可達190mm ,殼(ke)高130mm ,殼(ke)寬80mm ,殼(ke)質薄,易(yi)破碎(sui),兩(liang)殼(ke)稍(shao)膨脹,外形(xing)呈(cheng)稍(shao)有(you)角(jiao)突的(de)卵圓形(xing)。殼(ke)長約為(wei)殼(ke)高的(de)1.5倍,貝(bei)殼(ke)兩(liang)側不對(dui)稱。幼體殼(ke)面呈(cheng)黃(huang)綠色或黃(huang)褐(he)色,成體蚌的(de)殼(ke)面呈(cheng)黑(hei)褐(he)色或黃(huang)褐(he)色。殼(ke)內(nei)面珍珠層(ceng)呈(cheng)淡藍色、淡紫色或橙(cheng)紅(hong)色,在貝(bei)殼(ke)腔內(nei)常呈(cheng)灰白色并(bing)長有(you)污點。
無(wu)齒蚌具(ju)有(you)兩瓣卵圓形(xing)外殼,左右(you)同形(xing),呈鏡(jing)面(mian)對稱(cheng),殼突出(chu)。殼前(qian)(qian)(qian)端(duan)較圓,后(hou)端(duan)略呈截形(xing),腹線(xian)弧形(xing),背(bei)線(xian)平直。鉸合部無(wu)齒,其(qi)外側(ce)有(you)韌帶,依靠(kao)其(qi)彈(dan)性,可使二殼張(zhang)開(kai)。殼面(mian)生長線(xian)明顯(xian)。 殼的(de)(de)(de)內面(mian)有(you)肌(ji)(ji)(ji)肉附著的(de)(de)(de)肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen)。與殼腹緣(yuan)并行的(de)(de)(de)外套痕(hen)(hen);殼前(qian)(qian)(qian)上方有(you)3肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen),最大(da)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)橢圓形(xing),為(wei)前(qian)(qian)(qian)閉殼肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen);其(qi)后(hou)上緣(yuan)為(wei)一(yi)小(xiao)的(de)(de)(de)略呈三角形(xing)的(de)(de)(de)前(qian)(qian)(qian)縮(suo)足肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen);其(qi)后(hou)下(xia)線(xian)為(wei)伸足肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen)。殼后(hou)端(duan)近(jin)背(bei)緣(yuan)處(chu)有(you)二肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen),大(da)的(de)(de)(de)為(wei)后(hou)閉殼肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen),橢圓形(xing),其(qi)前(qian)(qian)(qian)上緣(yuan)一(yi)小(xiao)的(de)(de)(de)是(shi)后(hou)縮(suo)足肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)(hen)。
緊貼二殼內(nei)面為兩片薄的外(wai)套(tao)膜(mo)(mo),包圍(wei)蚌體,套(tao)膜(mo)(mo)間為外(wai)套(tao)腔(qiang)。套(tao)膜(mo)(mo)內(nei)面上(shang)(shang)皮具纖毛(mao),纖毛(mao)擺動有一定(ding)方(fang)向,引起(qi)水流。兩片套(tao)膜(mo)(mo)于后端處稍突(tu)出(chu),相合成出(chu)水管(guan)和入(ru)水管(guan)。入(ru)水管(guan)在腹(fu)側,口(kou)(kou)呈長形,邊緣褶皺(zhou),上(shang)(shang)有許多乳突(tu)狀感覺器(qi);出(chu)水管(guan)位背(bei)側,口(kou)(kou)小(xiao),邊緣光滑。
呈斧(fu)狀,左右(you)側(ce)扁,富(fu)肌(ji)肉,位(wei)內臟(zang)團(tuan)腹側(ce),向(xiang)前下方伸出。為蚌(bang)的運動器官。
與殼(ke)(ke)內面(mian)肌(ji)痕相對應,可(ke)見前閉殼(ke)(ke)肌(ji)(anterior adductor)及后(hou)閉殼(ke)(ke)肌(ji)(posterior adductor),為粗大的柱狀(zhuang)肌(ji),連接(jie)左右殼(ke)(ke),其收縮(suo)(suo)可(ke)使殼(ke)(ke)關(guan)閉。前縮(suo)(suo)足肌(ji)(antenor retractor),后(hou)縮(suo)(suo)足肌(ji)(pposterior retractor)及伸足肌(ji)(pprotractor)一端連于足,一端附(fu)著在殼(ke)(ke)內面(mian),可(ke)使足縮(suo)(suo)入和伸出。
口(kou)(kou)位前(qian)閉殼肌下,為(wei)(wei)一(yi)(yi)橫縫。口(kou)(kou)的兩側各有一(yi)(yi)對三角形唇片,大(da)(da)(da),密生纖毛,有感(gan)覺和攝食功能(neng)。口(kou)(kou)后(hou)為(wei)(wei)短(duan)而寬的食道,下連膨大(da)(da)(da)的胃,胃周(zhou)圍有一(yi)(yi)對肝臟,可分泌淀粉酶(mei)(mei)、蔗糖酶(mei)(mei),有導管入(ru)胃。胃后(hou)為(wei)(wei)腸(chang)(chang),盤(pan)(pan)曲(qu)(qu)于內臟團中,后(hou)入(ru)圍心(xin)臟,直腸(chang)(chang)穿過心(xin)室,肛門開口(kou)(kou)于后(hou)閉殼肌上,出(chu)水管附近。胃腸(chang)(chang)之間有一(yi)(yi)晶桿(gan),為(wei)(wei)一(yi)(yi)細長的棒狀物(wu),前(qian)端較粗,頂端形態變異(yi)較大(da)(da)(da),呈細尖、膨大(da)(da)(da)、鉤(gou)狀、盤(pan)(pan)曲(qu)(qu)等。晶桿(gan)位于腸(chang)(chang)內,其前(qian)端突出(chu)于胃中,與(yu)胃盾下部相(xiang)接。晶桿(gan)可能(neng)為(wei)(wei)儲存(cun)的食物(wu),河蚌在缺乏食物(wu)條件下,24小時后(hou)晶桿(gan)即消失,重新(xin)喂食,數(shu)天后(hou)晶桿(gan)恢復存(cun)在。河蚌以有機質顆(ke)粒,輪蟲、鞭毛蟲、藻類、小的甲殼類等為(wei)(wei)食。
在(zai)外套(tao)腔(qiang)內(nei)蚌體兩側各(ge)(ge)具兩片(pian)狀的(de)瓣(ban)(ban)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)(Lamina),外瓣(ban)(ban)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)短于內(nei)瓣(ban)(ban)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)。每個辯鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)由(you)內(nei)外二(er)(er)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)小(xiao)瓣(ban)(ban)(lamellae)構成,其前后緣及腹緣愈合成“U”形,背緣為(wei)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)上腔(qiang)(suprabranchial chamber)。鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)小(xiao)瓣(ban)(ban)由(you)許(xu)多縱行排列的(de)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)絲(si)(si)(Branchial filament)構成,表(biao)面有(you)(you)纖毛,各(ge)(ge)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)絲(si)(si)間(jian)(jian)有(you)(you)橫的(de)絲(si)(si)間(jian)(jian)隔(ge)(interfilamenta junction)相(xiang)連,上有(you)(you)小(xiao)孔稱鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)孔(ostrium)。二(er)(er)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)小(xiao)瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)有(you)(you)瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)隔(ge)(interlamellar junction),將(jiang)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)小(xiao)瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)的(de)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)腔(qiang)分隔(ge)成許(xu)多小(xiao)管(guan)(guan)稱為(wei)水(shui)管(guan)(guan)(water tube)。絲(si)(si)間(jian)(jian)隔(ge)與瓣(ban)(ban)間(jian)(jian)隔(ge)內(nei)均(jun)有(you)(you)血管(guan)(guan)分布(bu),鰓(sai)(sai)(sai)(sai)(sai)絲(si)(si)內(nei)也有(you)(you)血管(guan)(guan)及起支(zhi)持(chi)作用的(de)角(jiao)質桿(Chitinous rod)。
由于鰓(sai)(sai)(sai)(sai)及外套(tao)膜上(shang)纖毛擺動,引(yin)起水流,水由入水管(guan)進(jin)入外套(tao)腔(qiang),經(jing)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)孔到鰓(sai)(sai)(sai)(sai)腔(qiang)內,沿水管(guan)上(shang)行(xing)達鰓(sai)(sai)(sai)(sai)上(shang)腔(qiang),向(xiang)后流動,經(jing)出(chu)水管(guan)排出(chu)體外。水經(jing)過鰓(sai)(sai)(sai)(sai)時,即進(jin)行(xing)氣(qi)體交換。外套(tao)膜也有輔助呼吸的(de)(de)功能(neng)。每24小(xiao)時經(jing)蚌體內的(de)(de)水可達40L、鰓(sai)(sai)(sai)(sai)表(biao)面的(de)(de)纖毛可濾食水中的(de)(de)微小(xiao)食物顆(ke)粒,送至唇片再入口。因此(ci)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)尚可輔助攝(she)食。外瓣鰓(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)鰓(sai)(sai)(sai)(sai)腔(qiang)又是(shi)受(shou)精卵發(fa)育的(de)(de)地方,直(zhi)至鉤介(jie)幼蟲形成。
由心(xin)臟、血(xue)(xue)管、血(xue)(xue)竇(dou)組成。心(xin)臟位臟團背側(ce)橢圓(yuan)形圍心(xin)腔內,由一長圓(yuan)形心(xin)室及左右兩薄膜(mo)(mo)三角形心(xin)耳(er)構成。心(xin)室向前向后各伸(shen)出(chu)一條大動(dong)脈。向前伸(shen)的前大動(dong)脈(aorta)沿腸的背側(ce)前行,后大動(dong)脈沿直腸腹側(ce)伸(shen)向后方,以(yi)后各分(fen)支成小(xiao)動(dong)脈(artery)至套(tao)(tao)膜(mo)(mo)及身(shen)體(ti)各部(bu)(bu)。最后匯集于血(xue)(xue)竇(dou)(外(wai)套(tao)(tao)竇(dou)、足竇(dou)、中央竇(dou)等〕,入(ru)(ru)靜脈,經(jing)腎靜脈入(ru)(ru)腎,排除代謝產物,再經(jing)入(ru)(ru)鰓靜脈入(ru)(ru)鰓,進行氧碳交換(huan),經(jing)出(chu)鰓靜脈回(hui)到心(xin)耳(er)。部(bu)(bu)分(fen)血(xue)(xue)液由套(tao)(tao)膜(mo)(mo)靜脈入(ru)(ru)心(xin)耳(er),即外(wai)套(tao)(tao)循環。
無(wu)齒(chi)蚌(bang)血(xue)液(ye)(ye)中含(han)血(xue)清(qing)蛋白(haemocyanian)、氧(yang)化時呈藍色(se),還(huan)原時無(wu)色(se),其與氧(yang)結(jie)(jie)合能(neng)力不及(ji)血(xue)紅蛋白。一般軟體動物100ml血(xue)液(ye)(ye)中含(han)氧(yang)通常(chang)不超過3mg。血(xue)液(ye)(ye)中含(han)變(bian)形(xing)蟲(chong)狀細(xi)胞(bao)(bao),有(you)吞噬作用(yong)。因(yin)此血(xue)液(ye)(ye)除輸送(song)養(yang)分(fen)(fen)外,尚(shang)有(you)排(pai)泄功能(neng)。變(bian)形(xing)蟲(chong)狀細(xi)胞(bao)(bao)聚集,其偽足(zu)部分(fen)(fen)互相結(jie)(jie)合,使血(xue)液(ye)(ye)凝固(蚌(bang)血(xue)液(ye)(ye)中無(wu)纖維蛋白原)。
蚌具(ju)一對(dui)腎(shen)、由(you)后腎(shen)管特化形(xing)成,又稱鮑雅諾氏器(organ of Bojanus);還有(you)圍心(xin)腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)腺,亦稱凱伯爾氏器(Kebers organ)。腎(shen)位(wei)于圍心(xin)腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)腹面(mian)左右兩(liang)側,各由(you)一海綿狀腺體(ti)及一具(ju)纖毛(mao)的(de)(de)薄壁管狀體(ti)構(gou)成,呈(cheng)“U”形(xing)。前(qian)者(zhe)在下,腎(shen)口開于圍心(xin)腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang);后者(zhe)在上,腎(shen)孔(kong)開口于內瓣鰓的(de)(de)鰓上腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)前(qian)端。圍心(xin)腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)腺位(wei)圍心(xin)腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)的(de)(de)前(qian)壁,為一團分支(zhi)的(de)(de)腺體(ti),由(you)扁平(ping)上皮(pi)細(xi)(xi)胞及結締(di)組織(zhi)組成,其中富血(xue)液,可(ke)收集代謝(xie)產物,排(pai)(pai)入圍心(xin)腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang),經(jing)腎(shen)排(pai)(pai)出體(ti)外。各組織(zhi)間的(de)(de)吞噬細(xi)(xi)胞,也(ye)有(you)排(pai)(pai)泄功能。
無齒蚌具有3對(dui)(dui)神(shen)經節(jie)(jie)。前(qian)閉殼(ke)肌下方,食道兩側(ce)為(wei)一(yi)對(dui)(dui)腦(nao)神(shen)經節(jie)(jie),很(hen)小,實為(wei)腦(nao)神(shen)經節(jie)(jie)和側(ce)神(shen)經節(jie)(jie)合(he)并形(xing)成,可稱為(wei)腦(nao)側(ce)神(shen)經節(jie)(jie)。在足(zu)(zu)的(de)前(qian)緣(yuan)靠(kao)上(shang)部埋(mai)在足(zu)(zu)內(nei)的(de)為(wei)一(yi)對(dui)(dui)長(chang)形(xing)的(de)足(zu)(zu)神(shen)經節(jie)(jie),二(er)者結合(he)在一(yi)起。臟(zang)神(shen)經節(jie)(jie)一(yi)對(dui)(dui),已愈合(he),呈蝶狀,位(wei)后閉殼(ke)肌的(de)腹側(ce)的(de)上(shang)皮(pi)下面,較(jiao)大(da)。腦(nao)、足(zu)(zu)、臟(zang)3對(dui)(dui)神(shen)經節(jie)(jie)之(zhi)間有神(shen)經連索相(xiang)連接,腦(nao)臟(zang)神(shen)經連索較(jiao)長(chang),明顯。
蚌的(de)感官不發達,位足神經節(jie)附近有一平(ping)衡囊,為(wei)足部(bu)上(shang)皮下陷形成。內有耳石,司身(shen)體的(de)平(ping)衡。臟(zang)神經節(jie)上(shang)面的(de)上(shang)皮成為(wei)感覺(jue)上(shang)皮,相(xiang)當于(yu)腹足類(lei)的(de)嗅檢(jian)器,為(wei)化學感受器。另外在(zai)外套膜、唇片及水管周圍有感覺(jue)細(xi)胞的(de)分布。
蚌(bang)為(wei)雌雄異體,生殖腺(xian)位足部(bu)背側腸(chang)的周圍(wei),呈葡(pu)萄狀(zhuang)腺(xian)體、精巢(chao)乳白(bai)色(se).卵巢(chao)淡黃色(se)。生殖導管(guan)通,生殖孔(kong)開口于腎孔(kong)的后下方很小。
蚌(bang)(bang)的生(sheng)(sheng)殖(zhi)季節(jie)一般在(zai)(zai)夏季,精(jing)卵(luan)在(zai)(zai)外(wai)(wai)瓣鰓的鰓腔(qiang)內受(shou)精(jing)。受(shou)精(jing)卵(luan)由于(yu)(yu)母體(ti)(ti)的粘渡作用,不(bu)會被水(shui)(shui)流沖出(chu),而留在(zai)(zai)鰓腔(qiang)中(zhong)發育。故外(wai)(wai)瓣鰓的鰓腔(qiang)又稱育兒囊(marsupium)。經完全不(bu)均等卵(luan)裂(lie)(屬螺(luo)旋型),發育成(cheng)(cheng)囊胚,以(yi)(yi)外(wai)(wai)包和(he)內陷(xian)法形(xing)成(cheng)(cheng)原腸胚,發育成(cheng)(cheng)幼(you)(you)(you)體(ti)(ti),在(zai)(zai)鰓腔(qiang)中(zhong)越冬。觀察背角無齒蚌(bang)(bang)的早期胚胎(tai)細胞,確定其(qi)染(ran)(ran)色(se)體(ti)(ti)2n=38或(huo)2n=37(第19號染(ran)(ran)色(se)體(ti)(ti)為單個(ge)),二者的差異不(bu)明,可(ke)能與性(xing)染(ran)(ran)色(se)體(ti)(ti)有(you)(you)(you)關(馬(ma)慶福等1987)。來(lai)年春季,幼(you)(you)(you)體(ti)(ti)孵出(chu),發育成(cheng)(cheng)河(he)蚌(bang)(bang)特(te)有(you)(you)(you)的鉤介(jie)幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)(相(xiang)當于(yu)(yu)其(qi)他瓣鰓類的面盤幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong))。幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)具(ju)雙殼。有(you)(you)(you)發達的閉殼肌,殼的腹(fu)緣各生(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)一強(qiang)大的約鉤,且具(ju)齒。腹(fu)部中(zhong)央生(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)一條有(you)(you)(you)粘性(xing)的細絲,稱足絲。殼側緣生(sheng)(sheng)剛毛,有(you)(you)(you)感(gan)覺(jue)作用。幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)有(you)(you)(you)口無肛門。幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)可(ke)借雙殼的開閉而游泳。淡水(shui)(shui)中(zhong)鳑(pang)鲏魚(Rhodaus sinensis)等,以(yi)(yi)長的產卵(luan)管(guan)插入蚌(bang)(bang)的入水(shui)(shui)管(guan),產卵(luan)于(yu)(yu)蚌(bang)(bang)的外(wai)(wai)套腔(qiang)中(zhong)。如此蚌(bang)(bang)的鉤介(jie)幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)有(you)(you)(you)機會接(jie)觸鳑(pang)鲏魚,可(ke)寄生(sheng)(sheng)在(zai)(zai)魚的鰓、鰭等處。魚皮(pi)膚受(shou)其(qi)刺(ci)激而異常增殖(zhi),將幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)包在(zai)(zai)其(qi)中(zhong),形(xing)成(cheng)(cheng)囊狀(zhuang)。幼(you)(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)以(yi)(yi)外(wai)(wai)套膜上皮(pi)吸取魚的養分。經2一5周,變態(tai)成(cheng)(cheng)幼(you)(you)(you)蚌(bang)(bang),破囊離(li)魚體(ti)(ti),沉入水(shui)(shui)底生(sheng)(sheng)活。經5年方達性(xing)成(cheng)(cheng)熟。以(yi)(yi)后仍繼續生(sheng)(sheng)長。
背(bei)(bei)角無齒蚌(bang)(bang)(bang)為我國(guo)常(chang)見(jian)的(de)種類(lei),廣泛分布(bu)于各省(sheng)的(de)江河、湖(hu)泊、水庫、溝(gou)渠(qu)及池塘(tang)中(zhong)。前蘇聯(lian)、日本、朝(chao)鮮、泰國(guo)、柬(jian)埔寨、印度境(jing)內(nei)也(ye)有(you)分布(bu)。背(bei)(bei)角無齒蚌(bang)(bang)(bang)產量(liang)高,亦為淡水育珠(zhu)(zhu)蚌(bang)(bang)(bang),但所產珍珠(zhu)(zhu)的(de)質量(liang)次于三角帆蚌(bang)(bang)(bang)和(he)褶(zhe)紋冠蚌(bang)(bang)(bang)。由(you)于殼(ke)面膨脹,足(zu)及內(nei)臟(zang)團較(jiao)大,手術操作困難。一般(ban)只有(you)在缺(que)乏三角帆蚌(bang)(bang)(bang)和(he)褶(zhe)紋冠蚌(bang)(bang)(bang)的(de)地區,才(cai)將(jiang)其(qi)作為育珠(zhu)(zhu)蚌(bang)(bang)(bang)應(ying)用。
背角無齒蚌(bang)多棲息于淤泥底質(zhi)、水流略緩或靜水水域(yu)內,是一種常見(jian)的種類(lei)。在(zai)(zai)我(wo)國江南地(di)區,性腺一般在(zai)(zai)3 月(yue)左(zuo)右成(cheng)熟。鉤介幼蟲在(zai)(zai)4-5 月(yue)排出體外,寄生(sheng)在(zai)(zai)魚(yu)體上,逐漸發(fa)育(yu)成(cheng)幼蚌(bang)而脫離魚(yu)體,沉(chen)入水底營底棲生(sheng)活。
中國常(chang)見的蚌(bang)科動物有(you)10余種(zhong)。如褶(zhe)紋冠蚌(bang)、三角帆蚌(bang)、背角無(wu)齒蚌(bang)、背瘤麗蚌(bang)、圓頂珠(zhu)蚌(bang)等。
貝(bei)殼(ke)(ke)大而(er)扁平(ping),外(wai)形(xing)略(lve)呈(cheng)不等邊三角(jiao)形(xing)。殼(ke)(ke)質(zhi)堅硬(ying)而(er)厚實,有較發達的(de)(de)鉸(jiao)合齒,殼(ke)(ke)面呈(cheng)黑褐色(se)帶綠框黃褐色(se),有明顯(xian)的(de)(de)生長輪脈。殼(ke)(ke)頂低(di)而(er)平(ping)坦(tan),位于殼(ke)(ke)前方。殼(ke)(ke)頂處有皺(zhou)紋,后(hou)背部有數條由結節(jie)突(tu)起(qi)組成的(de)(de)斜(xie)肋。后(hou)背緣向(xiang)上突(tu)起(qi)形(xing)成一(yi)個帆狀的(de)(de)后(hou)翼(yi)。此翼(yi)脆弱易碎,成年蚌的(de)(de)后(hou)翼(yi)常殘(can)缺不全(quan)。殼(ke)(ke)內平(ping)滑,珍(zhen)珠層具有美麗的(de)(de)光澤。該蚌具有很多良好培(pei)育(yu)珍(zhen)珠的(de)(de)性狀。不僅操(cao)作簡便(bian),且育(yu)珠率高,培(pei)育(yu)出的(de)(de)珍(zhen)珠質(zhi)量好。
殼(ke)(ke)厚而大(da)(da),殼(ke)(ke)質(zhi)堅硬而膨突(tu),外形略似不(bu)(bu)等邊三角(jiao)形,個體(ti)一般比三角(jiao)蚌大(da)(da)。前(qian)部(bu)短而低,前(qian)背緣冠突(tu)不(bu)(bu)明顯;殼(ke)(ke)后部(bu)長而扁(bian),后背緣向上斜出伸展(zhan)成大(da)(da)形的(de)冠,成年蚌的(de)冠易破碎。殼(ke)(ke)后背部(bu)自(zi)殼(ke)(ke)頂起向后有10余條逐漸粗大(da)(da)的(de)縱(zong)肋。殼(ke)(ke)表(biao)面(mian)呈(cheng)黃綠色(se)至(zhi)黑(hei)褐色(se)。鉸合部(bu)強大(da)(da),韌帶粗壯(zhuang)。殼(ke)(ke)內具有珍(zhen)珠(zhu)(zhu)光(guang)澤。用該蚌培(pei)育珍(zhen)珠(zhu)(zhu),速度快,產(chan)量高,但手術操作沒(mei)有三角(jiao)帆蚌方(fang)便(bian),且(qie)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)層質(zhi)粗糙(cao),珠(zhu)(zhu)光(guang)淡黃,故(gu)培(pei)育出的(de)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)量不(bu)(bu)如三角(jiao)帆蚌育的(de)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)好(hao)。
河蚌可燒、烹、燉、煮(zhu),做成美食供(gong)人類享用,而(er)營(ying)養價值很高。含有(you)蛋(dan)白(bai)質,脂肪,糖(tang)類,鈣,磷,鐵,維(wei)生(sheng)素A、B1、B2。河蚌每100克(ke)(ke)可食部分含蛋(dan)白(bai)質10.9克(ke)(ke)、鈣248毫克(ke)(ke)、鐵26.6 毫克(ke)(ke)、鋅 6.23 毫克(ke)(ke)、磷305 毫克(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素A 243微(wei)克(ke)(ke)、硒 20.24微(wei)克(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜素2.3微(wei)克(ke)(ke) ,還含有(you)較(jiao)多的核(he)黃素和其他(ta)營(ying)養物質,總能量可達到20.71兆焦(jiao)/公斤。