芒果视频下载

基本介紹

杏仁餅(bing)：食用植物油，黃奶油，白(bai)砂(sha)糖，綠豆粉(fen)，杏仁。

粒杏仁餅：食用(yong)植(zhi)物油(you)(you)，黃奶油(you)(you)，白砂糖，綠豆粉，杏仁。

杏仁肉心杏仁餅：食(shi)用植(zhi)物油(you)(you)，黃奶油(you)(you)，白砂糖(tang)，綠(lv)豆粉，杏仁，豬肉。

黑(hei)芝(zhi)麻(ma)杏仁餅：食用植物油(you)，黃奶油(you)，白砂糖，綠豆(dou)粉，杏仁，黑(hei)芝(zhi)麻(ma)。

肉(rou)(rou)松夾心杏(xing)仁餅：食用(yong)植物油(you)，黃奶油(you)，白砂糖，綠豆粉(fen)，杏(xing)仁，肉(rou)(rou)松。

炒米餅：食用植物(wu)油，黃奶油，炒米粉，杏仁，白(bai)芝麻(ma)，白(bai)砂糖。

紫(zi)菜杏仁餅：食用植物油(you)，黃奶油(you)，白砂(sha)糖，綠豆粉，杏仁，白芝麻，紫(zi)菜。

菜品特色

在中山(shan)的土特(te)產(chan)中，以咀香(xiang)(xiang)園杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)餅最為有名(ming)(ming)。1931年(nian)易味廬(lu)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)餅創始人去(qu)世，易味廬(lu)餅家(jia)因后繼無人而結業(ye)，咀香(xiang)(xiang)園杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)餅成為獨領風騷的中山(shan)食品(pin)。1935年(nian)在美(mei)國(guo)(guo)檀香(xiang)(xiang)山(shan)國(guo)(guo)際食品(pin)展覽會上奪(duo)得(de)金雞獎(jiang)，為祖(zu)國(guo)(guo)贏(ying)得(de)了榮(rong)譽。1949年(nian)，制餅工藝經過改革，杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)餅不但(dan)保(bao)持了傳(chuan)統的香(xiang)(xiang)純濃郁(yu)，入口酥甘溶(rong)化特(te)色，而且餅質更加細膩，裝橫更符合現代化要求，因而更負盛名(ming)(ming)，榮(rong)獲省優質產(chan)品(pin)和部優產(chan)品(pin)稱(cheng)號，1988年(nian)香(xiang)(xiang)港國(guo)(guo)際博覽會上，咀香(xiang)(xiang)園杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)餅參與了世界食品(pin)群雄的角逐，再獲金獎(jiang)殊榮(rong)。

中山(shan)杏(xing)仁餅(bing)：因其外(wai)形似杏(xing)仁，故稱。原屬(shu)家庭自(zi)作自(zi)食，以(yi)后仿(fang)制(zhi)成(cheng)為商品，外(wai)形改(gai)為圓形小餅(bing)。已有70余年歷史(shi)。餅(bing)身松脆，餅(bing)心香甜，肥(fei)而不膩，入口(kou)融化，風味獨到(dao)。

上世紀20年代由石岐(qi)“易味廬”。“咀香園(yuan)”兩餅家始創，產品(pin)遠銷美(mei)洲和(he)東南亞(ya)。據說，當時(shi)曾在美(mei)國的國際商品(pin)展覽會上參展并獲獎。1949年以后，制(zhi)餅工藝經過(guo)不斷改革，使(shi)杏(xing)仁餅不但保(bao)持香純濃郁、酥甘(gan)溶(rong)化的特色，而且餅質更加細膩(ni)，制(zhi)作裝漬更符合現(xian)代要求，使(shi)中山杏(xing)仁餅更負盛(sheng)名。

食用價值

杏仁餅的主要營(ying)養成分有(you)碳水化合物、蛋白質、脂肪(fang)和維生(sheng)素等。

制作方法

原料

綠豆 糖(tang) 油 適量

制作方法

1、脫皮綠豆煮熟，放入(ru)攪拌機內攪碎(sui)

2、放入攪拌機內攪碎，炒至(zhi)成顆粒的樣(yang)子(zi)

3、加入糖,然(ran)后再(zai)繼續炒干，炒好后,用橡(xiang)皮(pi)刮板在網篩上過(guo)濾。過(guo)濾好后再(zai)加入豬油