貢面(mian)是(shi)一(yi)種(zhong)地方特色美食，相傳是(shi)給宋太祖進貢所用(yong)，故得名(ming)。
龍鳳貢面產于懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋(song)時(shi)(shi)，懷寧石(shi)牌鎮(zhen)有人在(zai)朝中為官，七十壽辰(chen)時(shi)(shi)，其(qi)弟千(qian)里迢迢將(jiang)家鄉(xiang)的“長壽面”送(song)京祝(zhu)壽，其(qi)兄又將(jiang)此面送(song)給宋(song)太祖趙(zhao)匡胤進“御膳”。宋(song)太祖因(yin)覺美味(wei)可口，傳旨年年進貢，故稱“龍鳳貢面”。
龍鳳(feng)貢(gong)面(mian)(mian)與一般(ban)面(mian)(mian)條制(zhi)(zhi)作不同。它(ta)采用精制(zhi)(zhi)面(mian)(mian)粉、雞蛋精、小(xiao)磨麻油、精鹽等多(duo)種(zhong)精料(liao)，經手工精心拉(la)制(zhi)(zhi)而成(cheng)。成(cheng)品(pin)白如(ru)銀，細(xi)如(ru)絲(si)，絲(si)絲(si)成(cheng)縷(lv)，長短一致。其烹調(diao)食(shi)(shi)用亦有講(jiang)究，先備(bei)好雞湯或(huo)肉湯于碗內(nei)佐以醬(jiang)油、味(wei)精、蔥花，再(zai)將(jiang)鍋(guo)內(nei)煮沸(fei)的(de)面(mian)(mian)格撈出，放進湯碗內(nei)，調(diao)伴食(shi)(shi)用，人(ren)口柔軟，味(wei)道鮮美(mei)，富有營養，最(zui)適宜老弱婦孺(ru)食(shi)(shi)用。
歲月靜好
】編輯上傳提(ti)供，詞(ci)條屬(shu)(shu)于開放詞(ci)條，當前頁面(mian)所(suo)展示的(de)詞(ci)條介紹涉及(ji)宣傳內(nei)容(rong)屬(shu)(shu)于注冊(ce)用(yong)戶個人編輯行為，與【龍鳳(feng)貢面(mian)】的(de)所(suo)屬(shu)(shu)企(qi)業/所(suo)有(you)人/主(zhu)體(ti)無(wu)關，網(wang)站(zhan)不(bu)完全保證內(nei)容(rong)信息的(de)準(zhun)確性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表本(ben)站(zhan)立場，各(ge)項數據信息存(cun)在更(geng)新不(bu)及(ji)時(shi)的(de)情況(kuang)，僅供參考，請以官方發布為準(zhun)。如果頁面(mian)內(nei)容(rong)與實際情況(kuang)不(bu)符，可點擊(ji)“反饋”在線向(xiang)網(wang)站(zhan)提(ti)出修改(gai)，網(wang)站(zhan)將核實后進行更(geng)正。
