玫瑰(gui)酥餅是一小吃，主要原料有(you)面粉、白糖，主要輔(fu)料/調料有(you)食油等(deng)。
玫瑰(gui)酥餅是(shi)黑龍江牡丹江市(shi)風(feng)味小(xiao)(xiao)吃，系(xi)用面(mian)粉(fen)、白糖等制坯烤制而成(cheng)(cheng)。具(ju)有甜香(xiang)酥脆，花香(xiang)氣濃的(de)特點。其制法是(shi)取炒熟碾碎的(de)芝麻(ma)200克(ke)，加入白糖1000克(ke)、面(mian)粉(fen)500克(ke)、玫瑰(gui)醬200克(ke)、食油(you)(you)100克(ke)拌勻成(cheng)(cheng)玫瑰(gui)餡。取面(mian)粉(fen)2750克(ke)、豆油(you)(you)200克(ke)、水(shui)1150克(ke)和成(cheng)(cheng)軟硬(ying)適(shi)可(ke)的(de)水(shui)油(you)(you)面(mian)團(tuan)；取面(mian)粉(fen)1500克(ke)、油(you)(you)750克(ke)，和制成(cheng)(cheng)油(you)(you)酥面(mian)團(tuan)。先把水(shui)油(you)(you)面(mian)團(tuan)揉勻，搟(xian)(xian)(xian)成(cheng)(cheng)邊(bian)薄中(zhong)厚的(de)長方(fang)形，再把搟(xian)(xian)(xian)成(cheng)(cheng)長方(fang)形的(de)油(you)(you)酥面(mian)放在(zai)水(shui)油(you)(you)面(mian)上，用手按平，搟(xian)(xian)(xian)薄卷成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)劑，包入餡心，再搟(xian)(xian)(xian)成(cheng)(cheng)圓餅，入烤爐中(zhong)烤至金黃色即成(cheng)(cheng)。
我心(xin)明亮(liang)
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