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趙(zhao)縣石塔(ta)燒(shao)餅在(zai)當地(di)被成為薛家(jia)燒(shao)餅。

燒(shao)(shao)餅(bing)用油(you)紙包著，一包里有(you)五個。不過這些燒(shao)(shao)餅(bing)都(dou)很小(xiao)，跟小(xiao)柿餅(bing)差不多一般大小(xiao)，色澤金黃(huang)，有(you)甜(tian)、咸(xian)兩(liang)種(zhong)，咸(xian)的(de)上面有(you)黑芝麻。吃起來(lai)香脆酥(su)軟，略有(you)些油(you)，甜(tian)而不膩。兩(liang)三口(kou)能(neng)吃掉一個。

燒餅(bing)好吃但是打(da)燒餅(bing)卻是個苦差事(shi)。和面、搟餅(bing)、擦瓤面、加(jia)糖、包圓、再(zai)搟餅(bing)、入(ru)烤(kao)盤、點紅(hong)、入(ru)烤(kao)爐、翻(fan)三(san)次(ci)、上(shang)兩次(ci)油……幾十道工序，每天重復上(shang)百次(ci)。

燒餅之(zhi)所(suo)以像千層酥一樣(yang)是因為里面和的(de)油(you)，，“馬油(you)發(fa)(fa)澀(se)，豬油(you)發(fa)(fa)膩，牛油(you)結塊，驢油(you)發(fa)(fa)酥”。現在生活(huo)好了，人們(men)不愛吃驢油(you)了，打燒餅早就(jiu)改用植物(wu)油(you)。“放(fang)在從前，驢油(you)可是平常百姓吃不起的(de)，買得起驢油(you)燒餅的(de)，80%是富人。”

關于(yu)燒餅和石塔，還(huan)有一個故事：

陀(tuo)羅(luo)尼經(jing)幢(chuang)，位於趙縣(xian)城(cheng)內南(nan)大街與石(shi)塔(ta)路(lu)相(xiang)交的(de)(de)十(shi)字路(lu)口處，這里(li)原是唐代開元寺的(de)(de)舊(jiu)址。因幢(chuang)體(ti)刻(ke)有陀(tuo)羅(luo)尼經(jing)文，故稱(cheng)“陀(tuo)羅(luo)尼經(jing)幢(chuang)”。這座經(jing)幢(chuang)全部(bu)用花(hua)崗巖石(shi)雕琢疊砌而成，外觀造型酷似塔(ta)，所(suo)以當地俗稱(cheng)“石(shi)塔(ta)”。該(gai)經(jing)幢(chuang)建造於北宋(song)，高16.44米，是全國最(zui)(zui)(zui)高大、最(zui)(zui)(zui)完美(mei)的(de)(de)一(yi)座石(shi)經(jing)幢(chuang)，被譽為(wei)“華夏第一(yi)經(jing)幢(chuang)。趙州(zhou)陀(tuo)羅(luo)尼經(jing)幢(chuang)由基座、幢(chuang)體(ti)和幢(chuang)頂寶珠幾部(bu)分組成，共(gong)有七(qi)級。最(zui)(zui)(zui)下面是一(yi)層束腰刻(ke)有蓮花(hua)石(shi)柱和形象健美(mei)的(de)(de)金剛力(li)士(shi)和“婦人掩門”雕像(xiang)，姿態生(sheng)動自然。

相(xiang)傳(chuan)，古時(shi)候趙州城里(li)(li)有(you)(you)一(yi)(yi)薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)鋪(pu)，這(zhe)鋪(pu)子就(jiu)在經(jing)幢附近。這(zhe)薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)本(ben)是(shi)祖(zu)傳(chuan)，做工(gong)精細，香酥(su)可口。有(you)(you)一(yi)(yi)段時(shi)間，薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)鋪(pu)出(chu)了(le)(le)(le)怪(guai)事：每天早上開張(zhang)時(shi)，總發現少了(le)(le)(le)一(yi)(yi)些燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)。是(shi)誰偷吃了(le)(le)(le)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)？薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)掌(zhang)柜(ju)心(xin)里(li)(li)很(hen)是(shi)納悶。這(zhe)天夜里(li)(li)，薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)掌(zhang)柜(ju)關了(le)(le)(le)店鋪(pu)門(men)(men)(men)，沒有(you)(you)睡覺，躲在暗處(chu)想要看(kan)個(ge)(ge)(ge)究竟。三更(geng)時(shi)分(fen)，忽聽(ting)“咕咚(dong)”一(yi)(yi)聲，店鋪(pu)門(men)(men)(men)開了(le)(le)(le)，淡(dan)淡(dan)的(de)(de)月光下(xia)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)年輕的(de)(de)婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)，風(feng)擺楊柳似地走了(le)(le)(le)進來(lai)(lai)。那婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)進來(lai)(lai)以後，輕輕打(da)開箱子，拿起(qi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)大(da)口大(da)口吃起(qi)來(lai)(lai)，吃飽後還覺得不滿足，又拿了(le)(le)(le)幾個(ge)(ge)(ge)才離開。薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)掌(zhang)柜(ju)暗暗跟在婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)身後，見(jian)那婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)徑直(zhi)奔向經(jing)幢，眨眼就(jiu)不見(jian)了(le)(le)(le)。薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)掌(zhang)柜(ju)看(kan)看(kan)四周哪也(ye)沒有(you)(you)婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)影子，覺得十分(fen)奇怪(guai)，只好(hao)回到燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)鋪(pu)子。第(di)二天，薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)掌(zhang)柜(ju)又到這(zhe)座(zuo)塔下(xia)，仔細一(yi)(yi)看(kan)，恍(huang)然大(da)悟。原來(lai)(lai)，這(zhe)經(jing)塔的(de)(de)石(shi)座(zuo)上有(you)(you)一(yi)(yi)浮雕，雕著一(yi)(yi)扇半掩(yan)的(de)(de)門(men)(men)(men)，門(men)(men)(men)里(li)(li)露出(chu)半個(ge)(ge)(ge)婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)身子，長相(xiang)和昨夜偷吃燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)的(de)(de)婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi)模一(yi)(yi)樣。薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)掌(zhang)柜(ju)越看(kan)越生(sheng)氣，回到鋪(pu)里(li)(li)取來(lai)(lai)砍柴斧頭(tou)，對準婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)兩蘋腳(jiao)砸去，斧起(qi)斧落，幾下(xia)子就(jiu)砸下(xia)了(le)(le)(le)婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)雙腳(jiao)，從(cong)這(zhe)以後，“婦(fu)(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)掩(yan)門(men)(men)(men)”雕像沒了(le)(le)(le)腳(jiao)，薛(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)再也(ye)沒有(you)(you)丟失過。