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池州九華素餅
0 票數:0 #小吃#
九華素餅,是安徽九華山著名的小吃,主料是小麥面粉、紅薯餡,輔料是食用油、白砂糖適量、鹽適量。九華素餅外皮酥脆不油膩,加入九華山野生黃精,使餅更加油潤,而且氣味芳香,味道清甜。所以吃九華素餅就會感覺到鼻子和口腔都會有甜甜的感覺,味美且不膩。就是吃完以后很久的時間,依然能感覺有淡淡的香甜和清香一直在口中盤旋。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

基本介紹

九(jiu)華山(shan)(shan)素(su)餅(bing)是(shi)(shi)(shi)以(yi)黃(huang)(huang)(huang)精、綠(lv)豆粉特(te)制(zhi)而(er)成,黃(huang)(huang)(huang)精是(shi)(shi)(shi)什么?黃(huang)(huang)(huang)精是(shi)(shi)(shi)生長在九(jiu)華山(shan)(shan)上(shang)的(de)一種(zhong)百合科草本植(zhi)物,它(ta)肉質肥大(da),用來(lai)加(jia)工(gong)成素(su)餅(bing),可以(yi)使餅(bing)更(geng)加(jia)的(de)油潤,而(er)且吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)還具有氣味(wei)芳香(xiang)、味(wei)道香(xiang)甜。九(jiu)華山(shan)(shan)素(su)餅(bing)的(de)區別就在于,你(ni)吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)的(de)時候沒有一般的(de)餅(bing)的(de)那(nei)種(zhong)油膩(ni)、甜膩(ni)的(de)感覺,反而(er)吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)更(geng)加(jia)的(de)清香(xiang),那(nei)種(zhong)來(lai)自(zi)于農家、大(da)山(shan)(shan)之中的(de)清香(xiang),就算是(shi)(shi)(shi)吃(chi)(chi)完過后,那(nei)種(zhong)淡淡的(de)香(xiang)甜、清香(xiang)都(dou)還會在你(ni)口中回(hui)繞,這就是(shi)(shi)(shi)九(jiu)華素(su)餅(bing)的(de)特(te)點(dian)所在。

到九(jiu)華素游覽(lan)美景的(de)(de)(de)(de)同時(shi),還(huan)可(ke)(ke)以吃上幾(ji)口美味(wei)香(xiang)甜的(de)(de)(de)(de)素餅(bing)(bing)(bing)(bing),更可(ke)(ke)以聽聽那素餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)故事。傳說在很久(jiu)以前,九(jiu)華山(shan)上有(you)一(yi)位得道高(gao)僧經常會用(yong)一(yi)些山(shan)上的(de)(de)(de)(de)野(ye)菜做成素餅(bing)(bing)(bing)(bing)來(lai)救(jiu)濟當地的(de)(de)(de)(de)一(yi)些貧窮(qiong)的(de)(de)(de)(de)人民,時(shi)間久(jiu)了(le),到了(le)后來(lai),這種含有(you)善意的(de)(de)(de)(de)素餅(bing)(bing)(bing)(bing)小(xiao)吃就這樣一(yi)直流傳到了(le)今天,后來(lai)人民為(wei)了(le)記念這位高(gao)僧,就把此餅(bing)(bing)(bing)(bing)取名為(wei)“九(jiu)華素餅(bing)(bing)(bing)(bing)”,因此就有(you)了(le)今天這句(ju):朝九(jiu)華、拜地藏、不吃素餅(bing)(bing)(bing)(bing)真(zhen)遺憾(han)的(de)(de)(de)(de)說法。

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