青荷藕(ou)表(biao)皮(pi)藕(ou)銹少、白嫩、光澤度好,肉(rou)質細膩、清(qing)脆爽口、甘甜無渣;黃熟(shu)藕(ou)淀粉含量高,熟(shu)食粉糯香(xiang)甜。
長(chang)(chang)興縣(xian)地(di)質構造復雜,境內地(di)層從志留(liu)系(除三系)至第四系均(jun)有(you)出露(lu)。呂(lv)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)位于長(chang)(chang)興縣(xian)東南部平(ping)原?區,為(wei)浙北低山丘陵向太湖西岸(an)平(ping)原過渡的(de)(de)區域,地(di)勢東低西高,屬水網平(ping)原地(di)貌,全鄉(xiang)(xiang)(xiang)總面積3850公頃(qing),下轄(xia)9個行政村,耕地(di)1758公頃(qing),塘面459公頃(qing),桑地(di)288公頃(qing),物產豐富(fu),素有(you)“魚米之(zhi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)”之(zhi)稱,也是(shi)久負(fu)盛名的(de)(de)“水產之(zhi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蠶桑之(zhi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)”。
胥(xu)倉雪藕農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標志地(di)域保護(hu)范圍為(wei):長興(xing)縣呂(lv)山(shan)鄉,轄呂(lv)山(shan)、楊吳、呂(lv)虹、土(tu)斗(dou)門(men)、雁(yan)陶(tao)、金村、南楊、胥(xu)倉、龍溪9個行政村。地(di)理(li)坐標為(wei)東經119°53′7.61″~119°57′52.93″,北緯30°52′8.28″~30°56′6.65″間。保護(hu)區域面積(ji)3850公頃(qing),其中蓮(lian)藕面積(ji)267公頃(qing),年產量6000噸。
青荷藕(ou)(ou)表皮藕(ou)(ou)銹(xiu)少(shao)、白(bai)嫩、光澤度好,肉質細(xi)膩、清脆爽(shuang)口(kou)、甘甜無(wu)渣;黃熟(shu)藕(ou)(ou)淀(dian)粉含(han)量(liang)高,熟(shu)食粉糯(nuo)香(xiang)甜。青荷藕(ou)(ou)淀(dian)粉含(han)量(liang)大(da)于(yu)1.0 g/100g,總糖含(han)量(liang)大(da)于(yu)3.0g/100g,粗(cu)纖維含(han)量(liang)小于(yu)1%,氨基(ji)酸總量(liang)大(da)于(yu)0.6%。生產、貯運、銷售(shou)過程(cheng)中,應嚴格執行“雙塘雪藕(ou)(ou)栽培技術規程(cheng)”浙(zhe)江省湖州(zhou)市地方標準,確保(bao)產品質量(liang)安全,并做好生產、銷售(shou)等相(xiang)關記錄(lu)。
胥倉(cang)雪(xue)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)栽培的(de)環境(jing)技術條(tiao)件應符合(he)NY/T5010要求(qiu)。選擇(ze)水(shui)源充足、水(shui)流緩慢、漲落平(ping)穩、排灌便利、保水(shui)性(xing)好、保肥(fei)(fei)性(xing)強的(de)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)塘(tang)(tang),耕作(zuo)層深(shen)度≥40cm,pH值5.5~7.5。品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze):胥倉(cang)雪(xue)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)主(zhu)(zhu)要品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)為‘浙湖(hu)一(yi)號(hao)’、‘飄花(hua)’、‘鄂蓮(lian)6號(hao)’。定植(zhi)時間:清明前(qian)后(hou)日平(ping)均(jun)氣溫升到(dao)13℃左右時開(kai)始(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)塘(tang)(tang)準備:種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)前(qian)1~2天耖耙,平(ping)整(zheng)(zheng)土(tu)壤。一(yi)般魚(yu)塘(tang)(tang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)蓮(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)第一(yi)年可(ke)不施(shi)基肥(fei)(fei),新開(kai)塘(tang)(tang)、連(lian)作(zuo)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)塘(tang)(tang)施(shi)用(yong)(yong)有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)料作(zuo)基肥(fei)(fei),每(mei)(mei)(mei)畝施(shi)用(yong)(yong)腐熟(shu)農(nong)家肥(fei)(fei)1500kg~2000kg和(he)復合(he)肥(fei)(fei)30kg~50kg。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)選擇(ze):選用(yong)(yong)頂芽(ya)完整(zheng)(zheng),具有(you)(you)2~3個完整(zheng)(zheng)的(de)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)節、無病斑,無機(ji)械損(sun)傷的(de)子藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)作(zuo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)。定植(zhi)方法:排種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)保持(chi)淺水(shui)3cm~5cm,斜(xie)(xie)植(zhi),栽植(zhi)深(shen)度10cm~20cm,藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)頭向下呈(cheng)20°~30°傾斜(xie)(xie),后(hou)節略(lve)翹(qiao)起。定植(zhi)密度:因(yin)栽培條(tiao)件和(he)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)而異。早熟(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)宜(yi)密植(zhi),中晚熟(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)宜(yi)稀。一(yi)般行(xing)株距1.5m×1.5m,每(mei)(mei)(mei)穴栽1支或2支。肥(fei)(fei)水(shui)管理:立(li)葉抽生(sheng)(sheng)初(chu)期,每(mei)(mei)(mei)畝施(shi)尿素(su)10kg~15kg;結藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)初(chu)期,每(mei)(mei)(mei)畝施(shi)復合(he)肥(fei)(fei)20kg~30kg。封行(xing)前(qian),保持(chi)淺水(shui)10cm~15cm,提高(gao)土(tu)溫,促(cu)進(jin)萌發;隨著氣溫升高(gao),蓮(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)發生(sheng)(sheng)分枝、出現立(li)葉,逐漸加深(shen)水(shui)位至(zhi)(zhi)20cm~35cm;展葉后(hou)至(zhi)(zhi)結藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)前(qian),水(shui)位加深(shen)至(zhi)(zhi)80cm;結藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)時水(shui)位適當放淺,促(cu)進(jin)蓮(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)膨大。采收:宜(yi)在主(zhu)(zhu)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)形成2~3個膨大藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)節時開(kai)始(shi)采收嫩藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou),葉片黃熟(shu)后(hou)采收老熟(shu)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou),一(yi)直(zhi)可(ke)采收到(dao)翌年春季萌芽(ya)前(qian)。主(zhu)(zhu)要病蟲:主(zhu)(zhu)要病害(hai)有(you)(you)褐斑病、腐敗病等(deng)(deng),主(zhu)(zhu)要害(hai)蟲有(you)(you)蓮(lian)縊管蚜、斜(xie)(xie)紋夜(ye)蛾、福(fu)壽螺等(deng)(deng)。防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原(yuan)則(ze):遵循(xun)“預防(fang)(fang)為主(zhu)(zhu),綜合(he)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的(de)植(zhi)保方針,優先采用(yong)(yong)農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi),科(ke)學使用(yong)(yong)高(gao)效低(di)毒(du)低(di)殘(can)留化學農(nong)藥(yao)。農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi):采用(yong)(yong)無病種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou),及時清園消(xiao)毒(du),合(he)理輪(lun)作(zuo),選用(yong)(yong)無病種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)等(deng)(deng)。殺蟲燈誘(you)(you)殺:用(yong)(yong)殺蟲燈誘(you)(you)殺斜(xie)(xie)紋夜(ye)蛾等(deng)(deng)害(hai)蟲。性(xing)誘(you)(you)劑(ji)誘(you)(you)捕(bu):將斜(xie)(xie)紋夜(ye)蛾性(xing)信息(xi)素(su)(性(xing)誘(you)(you)劑(ji))放置于誘(you)(you)捕(bu)器中,誘(you)(you)捕(bu)器懸掛在植(zhi)株上(shang)方25cm~30cm處,每(mei)(mei)(mei)畝放置誘(you)(you)捕(bu)器1~2個。藥(yao)劑(ji)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi):農(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)應符合(he)GB/T8321、NY/T1276要求(qiu)。優先使用(yong)(yong)生(sheng)(sheng)物農(nong)藥(yao),輪(lun)換選用(yong)(yong)高(gao)效、低(di)毒(du)、低(di)殘(can)留的(de)農(nong)藥(yao),禁止使用(yong)(yong)國家明令禁止使用(yong)(yong)的(de)農(nong)藥(yao)和(he)高(gao)毒(du)、劇毒(du)、高(gao)殘(can)留的(de)農(nong)藥(yao)。