芒果视频下载

基本介紹

湖州桑(sang)基塘魚外形似野生魚，魚腥(xing)味(wei)淡，無(wu)土腥(xing)味(wei)。

湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)地(di)(di)處浙(zhe)(zhe)江北部(bu)(bu)，太湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)岸，是一個河流成網、交(jiao)通方(fang)便、土壤肥沃，適(shi)宜發展作(zuo)物種植(zhi)和(he)(he)水(shui)(shui)產(chan)(chan)養(yang)(yang)殖等綜合性農業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)。全(quan)市(shi)(shi)地(di)(di)勢(shi)大(da)致由西南(nan)向東北傾斜(xie)，西部(bu)(bu)多山，東部(bu)(bu)為(wei)平(ping)原水(shui)(shui)網區(qu)。京(jing)杭大(da)運河及東、西苕溪，杭寧、申(shen)蘇浙(zhe)(zhe)皖、申(shen)嘉湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)高速及104、318國(guo)道等貫穿。獨(du)特(te)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)網區(qu)域(yu)和(he)(he)水(shui)(shui)陸交(jiao)接環(huan)境(jing)，給湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)綜合種養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)提供(gong)了優越的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件，形(xing)成了獨(du)特(te)的(de)(de)(de)“湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)塘(tang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)模式。湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)類(lei)(lei)型為(wei)亞(ya)熱(re)帶季風性氣(qi)(qi)候(hou)，生(sheng)(sheng)態(tai)類(lei)(lei)型屬于中(zhong)國(guo)太湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)低(di)洼濕(shi)地(di)(di)生(sheng)(sheng)態(tai)系(xi)統(tong)，為(wei)中(zhong)國(guo)典型江南(nan)水(shui)(shui)鄉(xiang)(xiang)特(te)征。保護范(fan)圍內特(te)點是：季風顯(xian)著，四季分(fen)明(ming)；氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)和(he)(he)，空氣(qi)(qi)濕(shi)潤(run)；光溫(wen)(wen)(wen)同步，日照充沛(pei)；雨(yu)熱(re)同季，降水(shui)(shui)充沛(pei)。全(quan)市(shi)(shi)年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.2～17.3℃，最冷為(wei)一月(yue)，平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-0.4～5.5℃，最熱(re)為(wei)七月(yue)，平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)24.4～30.8℃。獨(du)特(te)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件和(he)(he)生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)非常(chang)適(shi)合種桑(sang)(sang)、養(yang)(yang)蠶和(he)(he)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，養(yang)(yang)殖與種植(zhi)的(de)(de)(de)有機結合形(xing)成了湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)塘(tang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)特(te)色。“浙(zhe)(zhe)江湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)系(xi)統(tong)”形(xing)成起(qi)源于春秋(qiu)戰國(guo)時期(qi)，至今有2500多年的(de)(de)(de)歷史。湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)境(jing)內河流縱(zong)橫(heng)(heng)，湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)河港(gang)汊縱(zong)橫(heng)(heng)密(mi)布。千百年來，區(qu)域(yu)內勞動(dong)人民因地(di)(di)制宜修筑“縱(zong)浦（溇港(gang)）橫(heng)(heng)塘(tang)”水(shui)(shui)利排灌(guan)工(gong)程，將(jiang)地(di)(di)勢(shi)低(di)下(xia)、常(chang)年積水(shui)(shui)的(de)(de)(de)洼地(di)(di)挖深變(bian)成魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)，挖出(chu)的(de)(de)(de)塘(tang)泥則用于堆放在水(shui)(shui)塘(tang)的(de)(de)(de)四周作(zuo)為(wei)塘(tang)基(ji)。經過(guo)逐(zhu)步演變(bian)，最終(zhong)形(xing)成了種桑(sang)(sang)養(yang)(yang)蠶和(he)(he)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)相(xiang)(xiang)(xiang)輔相(xiang)(xiang)(xiang)成，桑(sang)(sang)地(di)(di)和(he)(he)池塘(tang)相(xiang)(xiang)(xiang)連相(xiang)(xiang)(xiang)倚的(de)(de)(de)水(shui)(shui)鄉(xiang)(xiang)典型的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)基(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)生(sheng)(sheng)態(tai)農業景觀，為(wei)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)塘(tang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)提供(gong)了獨(du)特(te)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)利條(tiao)(tiao)件。獨(du)特(te)的(de)(de)(de)地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌(mao)、氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)(sheng)態(tai)和(he)(he)水(shui)(shui)利系(xi)統(tong)等，為(wei)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)塘(tang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)提供(gong)了得(de)天獨(du)厚的(de)(de)(de)自然生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)。

地域產地

湖州(zhou)(zhou)桑基塘(tang)魚農產品地理標(biao)志地域保(bao)護范圍為：湖州(zhou)(zhou)市南潯區(qu)所(suo)轄(xia)菱湖鎮(zhen)、和孚(fu)鎮(zhen)，吳興區(qu)所(suo)轄(xia)八里店鎮(zhen)、東(dong)(dong)林鎮(zhen)，與德清縣(xian)所(suo)轄(xia)新安鎮(zhen)、禹越鎮(zhen)、新市鎮(zhen)共計(ji)7個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)11個(ge)行(xing)政村。地理坐標(biao)為東(dong)(dong)經119°59′1″～120°6′18″，北緯(wei)30°31′53″～30°51′48″。保(bao)護區(qu)面積69平方公里，魚塘(tang)面積22982畝，年產量(liang)2.2萬噸(dun)。

品質特點

養(yang)(yang)殖(zhi)方式借鑒了古法養(yang)(yang)殖(zhi)模式，同時融合了現代科學養(yang)(yang)殖(zhi)技術(shu)，生產(chan)的湖州(zhou)(zhou)桑基(ji)塘魚(yu)(yu)外形(xing)似(si)野生魚(yu)(yu)，魚(yu)(yu)腥味(wei)淡，無土腥味(wei)。青(qing)魚(yu)(yu)：體(ti)(ti)型修長(chang)，近圓筒形(xing)。體(ti)(ti)色(se)(se)呈(cheng)青(qing)灰(hui)色(se)(se)，背(bei)部(bu)較深(shen)(shen)，腹(fu)部(bu)灰(hui)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)。鱗(lin)片(pian)(pian)(pian)較大(da)。草(cao)魚(yu)(yu)：體(ti)(ti)型修長(chang)，近圓筒形(xing)。體(ti)(ti)色(se)(se)淡黃(huang)或茶黃(huang)色(se)(se)，腹(fu)部(bu)略顯(xian)灰(hui)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)。鰱(lian)：體(ti)(ti)形(xing)側扁，稍(shao)高。背(bei)部(bu)青(qing)灰(hui)色(se)(se)，鰭灰(hui)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)，兩側及(ji)腹(fu)部(bu)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)。鱗(lin)片(pian)(pian)(pian)細(xi)小(xiao)。鳙：頭(tou)較大(da)，頭(tou)長(chang)約為(wei)體(ti)(ti)長(chang)的1/3，口亦寬大(da)，稍(shao)上翹，背(bei)呈(cheng)暗黑色(se)(se)，并(bing)有不(bu)規則黑點。鱗(lin)片(pian)(pian)(pian)小(xiao)。鯽(ji)：體(ti)(ti)型較瘦長(chang)或稍(shao)高，體(ti)(ti)色(se)(se)銀黑色(se)(se)，背(bei)面(mian)較深(shen)(shen)，腹(fu)面(mian)較淺。鱗(lin)片(pian)(pian)(pian)緊密，不(bu)易脫鱗(lin)。肌肉(rou)(rou)(rou)緊密，口感鮮美，無土腥味(wei)。其他具(ju)體(ti)(ti)成分如(ru)下：青(qing)魚(yu)(yu)：每(mei)100g肌肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)17.0g～20.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)1.0g～3.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>5mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)，鮮味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>4%，甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>1.2%。草(cao)魚(yu)(yu)：每(mei)100g肌肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)15.0g～21.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)1.0g～3.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>30mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)，鮮味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>4.5%，甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>1.5%。鰱(lian)：每(mei)100g肌肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)17.0g～21.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)1.0g～3.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>5mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)，鮮味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>5.5%，甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>1.6%。鳙：每(mei)100g肌肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)17.0g～20.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)0.8g～2.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>10mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)，鮮味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>5.5%，甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>1.6%。鯽(ji)：每(mei)100g肌肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)15.0g～19.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)1.0g～4.5g，鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>20mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)，鮮味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>4.5%，甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>1.4%。湖州(zhou)(zhou)桑基(ji)塘魚(yu)(yu)產(chan)品質量(liang)(liang)(liang)符(fu)合國家食品安(an)全相關(guan)要求。

生產情況

選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)源充足、進排水(shui)(shui)(shui)(shui)方便、生(sheng)(sheng)態環境好、周(zhou)邊無(wu)污染的(de)區域，應符(fu)合(he)(he)當地(di)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)域灘涂規(gui)劃。此外，要(yao)求交(jiao)(jiao)通便利(li)，電力(li)供應充足，無(wu)自然災害(hai)(hai)風險；水(shui)(shui)(shui)(shui)陸交(jiao)(jiao)接，可布局(ju)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)(tang)和(he)桑(sang)(sang)地(di)。桑(sang)(sang)基塘(tang)(tang)(tang)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)應符(fu)合(he)(he)NY5051《無(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)》的(de)規(gui)定(ding)(ding)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)(tang)面(mian)積(ji)以(yi)(yi)(yi)(yi)2～10畝為(wei)(wei)(wei)宜(yi)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)與(yu)桑(sang)(sang)地(di)面(mian)積(ji)比以(yi)(yi)(yi)(yi)7:3～5:5為(wei)(wei)(wei)宜(yi)。塘(tang)(tang)(tang)深(shen)以(yi)(yi)(yi)(yi)2～3米(mi)為(wei)(wei)(wei)宜(yi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)深(shen)1.5米(mi)以(yi)(yi)(yi)(yi)上。塘(tang)(tang)(tang)底(di)淤泥深(shen)度(du)以(yi)(yi)(yi)(yi)10～20厘米(mi)為(wei)(wei)(wei)宜(yi)。塘(tang)(tang)(tang)堤及(ji)(ji)(ji)周(zhou)邊種(zhong)植桑(sang)(sang)樹(shu)和(he)青(qing)飼料(liao)(liao)(liao)。以(yi)(yi)(yi)(yi)傳統(tong)的(de)四大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)（青(qing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱和(he)鳙）為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，輔(fu)以(yi)(yi)(yi)(yi)雜食(shi)性(xing)的(de)鯽，適(shi)當搭配翹(qiao)嘴鲌(ba)、鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃顙魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)。放(fang)養(yang)(yang)(yang)前準備：放(fang)養(yang)(yang)(yang)前清(qing)除過(guo)多淤泥，供作(zuo)桑(sang)(sang)樹(shu)的(de)肥料(liao)(liao)(liao)，曝曬(shai)塘(tang)(tang)(tang)底(di)。每畝用(yong)生(sheng)(sheng)石灰50～150千克清(qing)塘(tang)(tang)(tang)處理(li)，一般7～10天(tian)后可放(fang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)放(fang)養(yang)(yang)(yang)：放(fang)養(yang)(yang)(yang)過(guo)程(cheng)中(zhong)要(yao)盡量(liang)避免受傷。借鑒古法養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模式,每畝放(fang)養(yang)(yang)(yang)青(qing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱、鳙和(he)鯽，適(shi)當套養(yang)(yang)(yang)翹(qiao)嘴鲌(ba)、鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃顙魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)。同一魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)應選擇規(gui)格整齊、體(ti)(ti)質(zhi)健壯、無(wu)病無(wu)傷、攝(she)食(shi)正常、無(wu)農獸藥殘留的(de)個體(ti)(ti)。餌(er)料(liao)(liao)(liao)及(ji)(ji)(ji)投(tou)喂：采(cai)用(yong)生(sheng)(sheng)物餌(er)料(liao)(liao)(liao)，以(yi)(yi)(yi)(yi)麥芽和(he)青(qing)飼料(liao)(liao)(liao)（黑麥草、蘇丹草等(deng)）為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，輔(fu)以(yi)(yi)(yi)(yi)蠶沙、桑(sang)(sang)葉、螺(luo)螄等(deng)。不(bu)使用(yong)人工(gong)配合(he)(he)飼料(liao)(liao)(liao)。投(tou)喂做(zuo)到定(ding)(ding)點(dian)、定(ding)(ding)時、定(ding)(ding)質(zhi)、定(ding)(ding)量(liang)。投(tou)喂麥芽和(he)青(qing)飼料(liao)(liao)(liao)以(yi)(yi)(yi)(yi)0.5小時內(nei)吃(chi)完為(wei)(wei)(wei)宜(yi)。一般每天(tian)投(tou)喂2次，日(ri)投(tou)餌(er)量(liang)為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)重量(liang)的(de)1%～5%。具(ju)體(ti)(ti)應根據魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)攝(she)食(shi)情(qing)況、水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)、天(tian)氣等(deng)調(diao)(diao)整投(tou)餌(er)量(liang)和(he)投(tou)餌(er)次數。水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)管(guan)理(li)：養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)池塘(tang)(tang)(tang)保持水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)“肥、活、嫩、爽”，透(tou)明(ming)度(du)30cm左右(you)。視水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)情(qing)況，適(shi)時加注新水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)調(diao)(diao)控水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)。一般晴天(tian)中(zhong)午宜(yi)開(kai)增氧機或涌浪機1～3小時。日(ri)常管(guan)理(li)：每天(tian)早晚巡塘(tang)(tang)(tang)，觀(guan)察水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群攝(she)食(shi)與(yu)活動情(qing)況，發現(xian)問題應及(ji)(ji)(ji)時采(cai)取措施，并做(zuo)好日(ri)常記錄。病害(hai)(hai)防(fang)治：堅持預防(fang)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)、防(fang)治結合(he)(he)、綠(lv)色生(sheng)(sheng)態的(de)原則(ze)，做(zuo)好魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)病預防(fang)工(gong)作(zuo)。不(bu)使用(yong)抗生(sheng)(sheng)素和(he)殺蟲劑。捕(bu)撈(lao)運輸：采(cai)用(yong)拉網或定(ding)(ding)制張網捕(bu)撈(lao)；用(yong)活魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)運輸車、活魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)包裝袋等(deng)運輸。尾水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)理(li)：整個養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)采(cai)用(yong)生(sheng)(sheng)態循環養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模式，以(yi)(yi)(yi)(yi)少量(liang)補(bu)充新水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。如果因捕(bu)撈(lao)、清(qing)塘(tang)(tang)(tang)等(deng)需降低水(shui)(shui)(shui)(shui)位，可采(cai)用(yong)池塘(tang)(tang)(tang)相互調(diao)(diao)劑和(he)利(li)用(yong)溝(gou)渠等(deng)予以(yi)(yi)(yi)(yi)解決(jue)。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)排放(fang)應符(fu)合(he)(he)國家(jia)相關規(gui)定(ding)(ding)。