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基本介紹

耀州(zhou)花椒，陜西省銅川(chuan)市(shi)耀州(zhou)區特產，全國農產品地理標志。

耀州(zhou)花(hua)椒(jiao)(jiao)生產(chan)區(qu)(qu)域地處(chu)關中平(ping)原(yuan)與渭北高原(yuan)接壤地帶，屬暖溫(wen)帶大陸性(xing)半(ban)干旱(han)(han)、半(ban)濕潤、易旱(han)(han)區(qu)(qu)氣(qi)候；年均降水量(liang)554.5毫(hao)米，年平(ping)均日照2356.6小時(shi)，適宜種植花(hua)椒(jiao)(jiao)。耀州(zhou)花(hua)椒(jiao)(jiao)，色澤紅(hong)艷(yan)，有光澤，皮厚(hou)肉多，油腺密，香味濃郁(yu)、持久，麻味適中。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對“耀州花椒”實施農(nong)產品地理(li)標志登記保(bao)護。

地域產地

耀州(zhou)花(hua)椒(jiao)的地理標志保護(hu)的區(qu)域范(fan)圍為銅川(chuan)市耀州(zhou)區(qu)所轄孫塬(yuan)鎮(zhen)(zhen)、董家河鎮(zhen)(zhen)、石柱(zhu)鎮(zhen)(zhen)、照金(jin)鎮(zhen)(zhen)、小丘鎮(zhen)(zhen)、廟(miao)灣鎮(zhen)(zhen)、瑤曲(qu)鎮(zhen)(zhen)、關莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、錦陽路(lu)街道辦(ban)、天寶路(lu)街道辦(ban)共計10個鎮(zhen)(zhen)（街道）177個行政村。地理坐標為東經108°34′-109°05′，北緯(wei)34°48′-35°19′。

品質特點

耀州花椒，色澤(ze)紅艷，有(you)光(guang)澤(ze)，皮(pi)厚肉多(duo)，油腺密，香味濃郁(yu)、持久，麻(ma)味適中。

價值功效

耀州(zhou)花椒，揮(hui)發(fa)油(you)≥5.0%，不揮(hui)發(fa)性乙醚提取物≥9.5%，總黃酮（以蘆丁計(ji)）≥3.0%。

生產情況

2013年，耀州區種植以(yi)大紅(hong)袍為(wei)主(zhu)要(yao)品系的花(hua)椒(jiao)面(mian)積累(lei)計(ji)達到(dao)17.4萬畝，花(hua)椒(jiao)掛果面(mian)積達到(dao)9.6萬畝，主(zhu)要(yao)分布在(zai)孫塬、小丘、關莊(zhuang)、石柱、錦陽、董河、演池等地，年產花(hua)椒(jiao)達2100余噸，產值達9450萬元(yuan)，人均(jun)花(hua)椒(jiao)收入達到(dao)472.5元(yuan)。

2015年，耀州區孫塬鎮花椒栽(zai)植面積(ji)38000畝，年總收入(ru)3000萬元以上。

2017年(nian)，耀州區花椒總(zong)保護面積6000公(gong)頃，年(nian)產量(liang)3500噸。

榮譽認證

2018年7月3日(ri)，中華人民共和(he)國農業農村部正式(shi)批準(zhun)對“耀州花椒”實施農產品地理標志登記(ji)保護。

歷史起源

耀州區栽培核桃、花椒栽培歷史悠(you)久。

1988年，孫塬鄉花椒面積(ji)就達3437畝，產值市場人(ren)格共60000余元。

1989年(nian)，耀州開展了突(tu)擊栽(zai)植花(hua)椒(jiao)戰役，完成新栽(zai)花(hua)椒(jiao)24799畝，連前累計(ji)達到31857畝。

1999年，耀州區實施“果業富民”戰略(lve)，形成了(le)北部(bu)核桃、中(zhong)部(bu)柿子、南部(bu)花椒(jiao)的三(san)大產業基(ji)地格局。