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基本介紹

孟家原桃果形端正、個頭大、色(se)澤艷麗；絨(rong)毛(mao)短(duan)少(shao)；聞起來香甜(tian)味濃郁，儲(chu)藏室里桃香四溢；硬桃口感(gan)脆爽、香甜(tian)，便于(yu)攜帶和(he)儲(chu)藏；軟桃汁多、果肉細(xi)密、味甜(tian)清香，富含(han)細(xi)纖維，入口即化，滿口盈(ying)香。

（1）通風透光(guang)，土(tu)層深厚。孟家(jia)原(yuan)(yuan)桃保護(hu)區(qu)東南部為海拔1000-1400米(mi)左右的(de)黃(huang)土(tu)丘陵，西北部是以(yi)黃(huang)土(tu)梁為主的(de)丘陵山(shan)地，土(tu)壤屬(shu)黃(huang)土(tu)高原(yuan)(yuan)厚層區(qu)，土(tu)壤含鉀量高，地勢通風、透光(guang)好，適合(he)桃樹生(sheng)長。

（2）光(guang)溫充足(zu)，雨(yu)熱同(tong)季(ji)。保護區屬暖溫帶大(da)陸性(xing)季(ji)風氣候，年(nian)(nian)平(ping)均日照時(shi)數2345.7小時(shi)，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫10.7℃，10.0℃以上(shang)日平(ping)均積溫3581.8，平(ping)均無霜期206-228天，年(nian)(nian)平(ping)均降水量600毫米，降水適中，雨(yu)熱同(tong)季(ji)。充足(zu)的光(guang)照可促使桃樹新稍(shao)生長強，枝條粗壯，花芽多而飽滿，果實發育好，著色好，風味好，也有(you)利于桃糖(tang)分(fen)累(lei)積。

地域產地

孟家(jia)原桃保(bao)護區位于陜西省銅川(chuan)市王益區黃(huang)堡鎮(zhen)孟姜塬村(cun)(cun)(cun)(cun)、安村(cun)(cun)(cun)(cun)、文明(ming)塬村(cun)(cun)(cun)(cun)、梁家(jia)塬村(cun)(cun)(cun)(cun)、黑池塬村(cun)(cun)(cun)(cun)、羅寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、屽(han)村(cun)(cun)(cun)(cun)、周家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)共1個鎮(zhen)8個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)。東到安村(cun)(cun)(cun)(cun)，南到文明(ming)塬村(cun)(cun)(cun)(cun)，西到梁家(jia)塬村(cun)(cun)(cun)(cun)，北到屽(han)村(cun)(cun)(cun)(cun)，地理坐標為(wei)東經109°00′-109°07′，北緯34°57′-35°02′。總(zong)保(bao)護面積3萬(wan)畝，年(nian)產量4.5萬(wan)噸。

品質特點

（1）外在(zai)感官特(te)征：孟家(jia)原桃(tao)果形端(duan)正(zheng)、個頭大、色澤艷麗；絨毛短少(shao)；聞起來香(xiang)(xiang)甜味濃(nong)郁，儲藏室里桃(tao)香(xiang)(xiang)四溢(yi)；硬桃(tao)口感脆(cui)爽、香(xiang)(xiang)甜，便(bian)于(yu)攜帶和(he)儲藏；軟桃(tao)汁多(duo)、果肉細密、味甜清(qing)香(xiang)(xiang)，富含細纖維，入口即(ji)化，滿口盈(ying)香(xiang)(xiang)。

（2）內在品(pin)質指標：可溶性(xing)固形物(wu)含量≥12%，總酸≤0.5%，維生(sheng)素C含量≥10mg/100g，鉀≥150mg/100g。

（3）安(an)全要求：孟家原桃(tao)產(chan)品質量安(an)全嚴格執(zhi)行國家有(you)關標準。