孟家原桃(tao)果形端正、個頭(tou)大、色(se)澤艷麗;絨(rong)毛(mao)短少;聞起來香(xiang)甜味濃郁,儲藏室(shi)里(li)桃(tao)香(xiang)四溢;硬(ying)桃(tao)口感脆爽(shuang)、香(xiang)甜,便(bian)于攜帶(dai)和儲藏;軟桃(tao)汁多、果肉細(xi)密、味甜清香(xiang),富含(han)細(xi)纖維(wei),入口即化,滿口盈香(xiang)。
(1)通風透光,土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚。孟家原桃保護(hu)區東(dong)南(nan)部為海拔1000-1400米左右(you)的(de)黃土(tu)(tu)(tu)丘(qiu)陵,西北部是以黃土(tu)(tu)(tu)梁為主的(de)丘(qiu)陵山地,土(tu)(tu)(tu)壤屬黃土(tu)(tu)(tu)高原厚層區,土(tu)(tu)(tu)壤含(han)鉀量高,地勢通風、透光好,適(shi)合桃樹生長。
(2)光(guang)溫(wen)(wen)充足(zu),雨(yu)熱同(tong)季(ji)。保護區屬暖溫(wen)(wen)帶大陸性季(ji)風(feng)氣候,年平(ping)(ping)均日照時數2345.7小時,年平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)10.7℃,10.0℃以上日平(ping)(ping)均積(ji)溫(wen)(wen)3581.8,平(ping)(ping)均無霜期206-228天(tian),年平(ping)(ping)均降(jiang)水量600毫米,降(jiang)水適中,雨(yu)熱同(tong)季(ji)。充足(zu)的光(guang)照可促使桃(tao)樹新稍生長(chang)強,枝條(tiao)粗壯(zhuang),花芽多(duo)而飽滿,果實發育好(hao),著色好(hao),風(feng)味好(hao),也有(you)利于桃(tao)糖(tang)分累積(ji)。
孟家(jia)原桃保(bao)護區位于(yu)陜(shan)西省銅川市王益區黃堡鎮(zhen)孟姜塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)、文明(ming)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、梁家(jia)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、黑(hei)池(chi)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、羅寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、屽村(cun)(cun)(cun)(cun)、周家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)共1個(ge)鎮(zhen)8個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)。東到(dao)安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)到(dao)文明(ming)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun),西到(dao)梁家(jia)塬(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun),北(bei)到(dao)屽村(cun)(cun)(cun)(cun),地理坐標為東經109°00′-109°07′,北(bei)緯34°57′-35°02′。總(zong)保(bao)護面積3萬畝,年產量4.5萬噸。
(1)外在感官(guan)特征(zheng):孟家原桃(tao)果形端(duan)正(zheng)、個頭大、色澤艷麗(li);絨毛短(duan)少;聞起來香甜(tian)味濃郁,儲藏(zang)室里桃(tao)香四(si)溢;硬桃(tao)口(kou)感脆爽、香甜(tian),便于攜帶(dai)和(he)儲藏(zang);軟(ruan)桃(tao)汁多、果肉細密、味甜(tian)清(qing)香,富含細纖維,入口(kou)即化,滿口(kou)盈(ying)香。
(2)內在品質指標:可溶性固形物含(han)量≥12%,總酸≤0.5%,維(wei)生素(su)C含(han)量≥10mg/100g,鉀≥150mg/100g。
(3)安(an)全要求:孟家(jia)(jia)原(yuan)桃產(chan)品質量安(an)全嚴格執行國家(jia)(jia)有(you)關標(biao)準。