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基本介紹

孟家原桃(tao)(tao)(tao)果形端正、個頭大、色澤(ze)艷麗；絨毛短少；聞(wen)起(qi)來香(xiang)甜味(wei)濃郁，儲(chu)藏(zang)室(shi)里桃(tao)(tao)(tao)香(xiang)四溢；硬桃(tao)(tao)(tao)口(kou)(kou)感脆爽、香(xiang)甜，便(bian)于攜帶和儲(chu)藏(zang)；軟桃(tao)(tao)(tao)汁多、果肉細(xi)密、味(wei)甜清香(xiang)，富(fu)含(han)細(xi)纖(xian)維，入口(kou)(kou)即(ji)化，滿(man)口(kou)(kou)盈(ying)香(xiang)。

（1）通風(feng)透光，土層深厚(hou)。孟(meng)家原桃保護區(qu)東(dong)南部(bu)為海拔(ba)1000-1400米左右(you)的(de)黃土丘陵，西北部(bu)是以黃土梁為主的(de)丘陵山地，土壤屬(shu)黃土高(gao)(gao)原厚(hou)層區(qu)，土壤含鉀量高(gao)(gao)，地勢(shi)通風(feng)、透光好，適合(he)桃樹生長。

（2）光溫(wen)充足，雨熱同(tong)季(ji)。保護區(qu)屬暖溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)風(feng)氣候，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時數2345.7小時，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)10.7℃，10.0℃以(yi)上日(ri)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)積溫(wen)3581.8，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期206-228天，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降水量600毫米，降水適中，雨熱同(tong)季(ji)。充足的光照可促使桃樹新(xin)稍(shao)生長強，枝(zhi)條粗壯，花芽多而飽滿，果實發育好(hao)，著(zhu)色好(hao)，風(feng)味好(hao)，也有利于桃糖分累(lei)積。

地域產地

孟(meng)家原桃保(bao)護區位于(yu)陜西(xi)省銅川(chuan)市王益區黃堡鎮孟(meng)姜(jiang)塬(yuan)村、安村、文(wen)明塬(yuan)村、梁(liang)家塬(yuan)村、黑(hei)池(chi)塬(yuan)村、羅寨村、屽(han)村、周家村共(gong)1個鎮8個行政村。東(dong)到(dao)安村，南到(dao)文(wen)明塬(yuan)村，西(xi)到(dao)梁(liang)家塬(yuan)村，北到(dao)屽(han)村，地理坐標為東(dong)經109°00′-109°07′，北緯(wei)34°57′-35°02′。總保(bao)護面(mian)積3萬(wan)畝，年產量(liang)4.5萬(wan)噸(dun)。

品質特點

（1）外在感(gan)官特征：孟家原桃果(guo)形端正(zheng)、個頭大(da)、色澤艷麗；絨毛短少；聞(wen)起來香(xiang)甜(tian)味濃(nong)郁，儲(chu)藏室里(li)桃香(xiang)四溢；硬桃口感(gan)脆爽、香(xiang)甜(tian)，便于攜帶和儲(chu)藏；軟桃汁多、果(guo)肉細密、味甜(tian)清香(xiang)，富含細纖維，入(ru)口即化，滿口盈(ying)香(xiang)。

（2）內在品質指標：可溶性固形(xing)物含量(liang)(liang)≥12%，總酸≤0.5%，維生素C含量(liang)(liang)≥10mg/100g，鉀≥150mg/100g。

（3）安全要(yao)求：孟家(jia)原桃產品(pin)質量安全嚴格(ge)執(zhi)行國家(jia)有關標(biao)準(zhun)。