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基本介紹

孟家(jia)原(yuan)桃(tao)果形(xing)端正、個(ge)頭(tou)大、色澤(ze)艷(yan)麗；絨毛(mao)短少；聞起(qi)來香(xiang)甜(tian)味(wei)濃郁，儲藏室里桃(tao)香(xiang)四溢；硬桃(tao)口(kou)感脆爽、香(xiang)甜(tian)，便于攜帶和儲藏；軟桃(tao)汁多、果肉細密、味(wei)甜(tian)清香(xiang)，富(fu)含細纖維，入口(kou)即化，滿口(kou)盈香(xiang)。

（1）通風透光(guang)，土(tu)層(ceng)深厚(hou)。孟家原桃(tao)保護區東南部為海拔1000-1400米左(zuo)右的(de)黃(huang)(huang)土(tu)丘陵(ling)，西北部是以(yi)黃(huang)(huang)土(tu)梁為主的(de)丘陵(ling)山地(di)，土(tu)壤(rang)屬黃(huang)(huang)土(tu)高(gao)原厚(hou)層(ceng)區，土(tu)壤(rang)含鉀量高(gao)，地(di)勢通風、透光(guang)好，適合桃(tao)樹生長(chang)。

（2）光溫(wen)充(chong)足(zu)，雨(yu)熱同(tong)季。保護區(qu)屬暖溫(wen)帶大(da)陸性(xing)季風氣候，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日(ri)照時數(shu)2345.7小時，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)10.7℃，10.0℃以上日(ri)平均(jun)(jun)積溫(wen)3581.8，平均(jun)(jun)無霜期(qi)206-228天，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量600毫米，降(jiang)水(shui)適中，雨(yu)熱同(tong)季。充(chong)足(zu)的光照可(ke)促使桃(tao)樹新稍生長強，枝條粗壯，花芽多而飽(bao)滿，果(guo)實發育好(hao)(hao)，著色好(hao)(hao)，風味好(hao)(hao)，也(ye)有(you)利于桃(tao)糖分累積。

地域產地

孟(meng)(meng)家(jia)原桃保(bao)護區位于陜西省銅川市王益區黃(huang)堡鎮孟(meng)(meng)姜塬(yuan)(yuan)村(cun)(cun)、安村(cun)(cun)、文明塬(yuan)(yuan)村(cun)(cun)、梁(liang)家(jia)塬(yuan)(yuan)村(cun)(cun)、黑(hei)池塬(yuan)(yuan)村(cun)(cun)、羅寨(zhai)村(cun)(cun)、屽村(cun)(cun)、周家(jia)村(cun)(cun)共1個(ge)鎮8個(ge)行政村(cun)(cun)。東到安村(cun)(cun)，南到文明塬(yuan)(yuan)村(cun)(cun)，西到梁(liang)家(jia)塬(yuan)(yuan)村(cun)(cun)，北(bei)到屽村(cun)(cun)，地理坐標為東經109°00′-109°07′，北(bei)緯34°57′-35°02′。總保(bao)護面積3萬(wan)畝，年產量4.5萬(wan)噸。

品質特點

（1）外(wai)在感官特征：孟家原桃(tao)(tao)果(guo)(guo)形端正、個(ge)頭大、色澤(ze)艷麗；絨(rong)毛短少；聞(wen)起來(lai)香甜味(wei)濃郁，儲藏室里桃(tao)(tao)香四溢；硬桃(tao)(tao)口感脆爽、香甜，便(bian)于(yu)攜(xie)帶和儲藏；軟(ruan)桃(tao)(tao)汁多(duo)、果(guo)(guo)肉細(xi)密、味(wei)甜清香，富含細(xi)纖維(wei)，入(ru)口即化(hua)，滿(man)口盈香。

（2）內在品質指標：可溶性固形物含量≥12%，總酸(suan)≤0.5%，維生素C含量≥10mg/100g，鉀≥150mg/100g。

（3）安全要求：孟家(jia)原桃產(chan)品質量安全嚴格執行國家(jia)有(you)關標準。