“大(da)連櫛(zhi)(zhi)孔(kong)扇(shan)貝(bei)(bei)”的外在感官特征(zheng)為(wei)(wei)：貝(bei)(bei)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)扇(shan)圓形(xing)(xing)，長(chang)7-9厘米(mi)，殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)高(gao)略(lve)(lve)大(da)于殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)長(chang)，薄而輕。右殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)較平(ping)，左(zuo)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)較凸。前(qian)(qian)耳比后(hou)耳大(da)。后(hou)耳兩殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)同(tong)形(xing)(xing)，略(lve)(lve)成(cheng)直角等(deng)腰三(san)角形(xing)(xing)。左(zuo)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)前(qian)(qian)耳略(lve)(lve)呈三(san)角形(xing)(xing)；右殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)前(qian)(qian)耳略(lve)(lve)呈長(chang)方形(xing)(xing)，其(qi)腹面(mian)(mian)有(you)一凹陷，與左(zuo)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)前(qian)(qian)耳形(xing)(xing)成(cheng)一孔(kong)，即為(wei)(wei)櫛(zhi)(zhi)孔(kong)，孔(kong)之下緣生有(you)櫛(zhi)(zhi)狀小(xiao)齒6-10枚。左(zuo)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)有(you)主要放(fang)射(she)(she)肋(lei)(lei)10條左(zuo)右，右殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)有(you)主要放(fang)射(she)(she)助20條左(zuo)右，有(you)小(xiao)肋(lei)(lei)夾雜其(qi)間。兩殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)肋(lei)(lei)均有(you)不規則(ze)的生長(chang)棘。貝(bei)(bei)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)表面(mian)(mian)一般(ban)為(wei)(wei)紫褐色(se)(se)、淡褐色(se)(se)、黃褐色(se)(se)、紅褐色(se)(se)、杏黃色(se)(se)、灰白色(se)(se)等(deng)。貝(bei)(bei)殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)內面(mian)(mian)白色(se)(se)，有(you)與殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)面(mian)(mian)相當(dang)的放(fang)射(she)(she)肋(lei)(lei)紋和肋(lei)(lei)間溝。鉸合部直。后(hou)閉殼(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)肌巨大(da)。內韌帶發(fa)達。
“大連(lian)櫛孔扇(shan)貝(bei)(bei)”肉味鮮(xian)美，營養豐富，富含(han)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、碳水化(hua)合(he)物(wu)、核黃素(su)(su)和鈣、磷、鐵等多種營養成分，是高(gao)營養、低脂(zhi)肪的(de)(de)(de)保健食(shi)品(pin)。櫛孔扇(shan)貝(bei)(bei)軟體部(bu)氨基酸的(de)(de)(de)支/芳比值較高(gao)，具(ju)有(you)保肝作用(yong)。含(han)有(you)大量的(de)(de)(de)牛磺酸、甘氨酸、糖蛋白(bai)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B12、葉酸以(yi)(yi)及微(wei)量元(yuan)素(su)(su)硒、鈣等多種生(sheng)(sheng)物(wu)活性物(wu)質(zhi)(zhi)，具(ju)有(you)抗(kang)腫瘤、降血脂(zhi)、抗(kang)衰(shuai)老等多種生(sheng)(sheng)物(wu)功能。不飽和脂(zhi)肪酸（EPA+DHA）含(han)量較高(gao)，具(ju)有(you)很高(gao)的(de)(de)(de)開發利用(yong)價值。櫛孔扇(shan)貝(bei)(bei)是雙殼貝(bei)(bei)類中(zhong)的(de)(de)(de)上品(pin)，是海洋生(sheng)(sheng)物(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)。《本草從新》記載，食(shi)用(yong)扇(shan)貝(bei)(bei)閉殼肌可以(yi)(yi)“下(xia)氣調中(zhong)，利五臟，療消褐，消腹(fu)中(zhong)宿食(shi)”。根據2017年(nian)10月檢測(ce)報告顯示，其(qi)內在指標含(han)量為(wei)（以(yi)(yi)脂(zhi)肪計）DHA19.80克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、EPA9.99克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、多烯脂(zhi)肪酸39.10克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、單烯脂(zhi)肪酸6.00克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，礦物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量鈣111毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀252毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂66.50毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵8.52毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅(xin)11.90毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)、錳1.32毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，氨基酸總量為(wei)10.4克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
大(da)(da)連有(you)陸島(dao)海(hai)(hai)岸(an)線2211公里，其(qi)中陸岸(an)線1371公里，包括(kuo)東(dong)(dong)(dong)起莊河(he)市南(nan)(nan)尖鄉(xiang)、西至(zhi)(zhi)旅順老鐵山(shan)的(de)黃(huang)海(hai)(hai)海(hai)(hai)岸(an)線和南(nan)(nan)起旅順老鐵山(shan)北(bei)至(zhi)(zhi)遼東(dong)(dong)(dong)灣(wan)浮(fu)渡(du)河(he)口的(de)渤海(hai)(hai)海(hai)(hai)岸(an)線；海(hai)(hai)島(dao)岸(an)線840公里。有(you)渤海(hai)(hai)和黃(huang)海(hai)(hai)北(bei)部島(dao)礁700多(duo)個，其(qi)中面積達100平(ping)方(fang)米(mi)以(yi)上的(de)島(dao)坨(tuo)230多(duo)個，星羅(luo)棋布(bu)地(di)(di)(di)座落在大(da)(da)連周圍的(de)海(hai)(hai)面上。大(da)(da)連地(di)(di)(di)處中國東(dong)(dong)(dong)北(bei)遼東(dong)(dong)(dong)半島(dao)最南(nan)(nan)端，海(hai)(hai)產資源(yuan)豐(feng)富(fu)，全市擁有(you)海(hai)(hai)域(yu)(yu)23.6萬公頃，海(hai)(hai)水(shui)(shui)年(nian)平(ping)均(jun)溫度(du)12.1℃，生長(chang)海(hai)(hai)域(yu)(yu)最高月(yue)平(ping)均(jun)水(shui)(shui)溫不(bu)(bu)(bu)超過24℃，最低月(yue)平(ping)均(jun)水(shui)(shui)溫不(bu)(bu)(bu)低于(yu)1℃。大(da)(da)連海(hai)(hai)域(yu)(yu)潮(chao)差1.5-2米(mi)（最大(da)(da)4米(mi)至(zhi)(zhi)4.5米(mi)）。鹽(yan)度(du)垂直(zhi)分布(bu)一(yi)致，平(ping)均(jun)30-32，pH7.9-8.3。大(da)(da)連東(dong)(dong)(dong)瀕(bin)黃(huang)海(hai)(hai)，西臨渤海(hai)(hai)，南(nan)(nan)與山(shan)東(dong)(dong)(dong)半島(dao)隔(ge)海(hai)(hai)相望，北(bei)依遼闊的(de)東(dong)(dong)(dong)北(bei)平(ping)原，位于(yu)北(bei)半球的(de)暖溫帶(dai)地(di)(di)(di)區，具有(you)海(hai)(hai)洋性(xing)特點的(de)暖溫帶(dai)大(da)(da)陸性(xing)季風(feng)氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量550-950毫米(mi)，全年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)總時數為2500-2800小時，充足(zu)的(de)日(ri)(ri)照(zhao)使得餌料(liao)生物充足(zu)。大(da)(da)連三面環海(hai)(hai)，地(di)(di)(di)處黃(huang)海(hai)(hai)冷(leng)水(shui)(shui)團邊緣，終年(nian)水(shui)(shui)質清澈，潮(chao)流湍急(ji)，沒有(you)工業污染。海(hai)(hai)域(yu)(yu)水(shui)(shui)深適宜，底質平(ping)坦(tan)并以(yi)礫石沙(sha)泥為主(zhu)，不(bu)(bu)(bu)受臺風(feng)侵擾，因此適宜櫛孔扇貝的(de)生長(chang)。
櫛孔扇貝(bei)是黃(huang)渤海區的獨(du)有(you)原(yuan)生(sheng)物種，地域(yu)范圍比較獨(du)特，貝(bei)丁鮮(xian)美、甜糯，“干(gan)貝(bei)”自古以(yi)來(lai)被譽為“海八珍”之一。櫛孔扇貝(bei)在大連市(shi)有(you)著悠(you)久的養殖歷史(shi)。
1978年，大(da)連水(shui)產專科(ke)學(xue)校組織的櫛孔扇貝(bei)人工育苗技術獲得了(le)國家科(ke)技大(da)會獎。
20世紀80年(nian)代(dai)，大連(lian)市從(cong)國外(wai)引(yin)入蝦夷扇貝品種。
2017年，我市的“旅(lv)順海帶”和(he)“大連(lian)櫛孔扇貝(bei)”通過農業部地理標志(zhi)產品登記(ji)評審。
2016年，長海縣(xian)海洋與(yu)漁業局(ju)統計數(shu)字顯(xian)示，前5個月，蝦夷扇(shan)貝總產量(liang)達59128噸，同比(bi)增長4.9%，櫛孔扇(shan)貝總產量(liang)達36917噸，同比(bi)增長7.1%。
2017年，大連市(shi)櫛孔(kong)扇(shan)貝生產總面(mian)積5717公頃。
2018年2月12日，原(yuan)中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)業(ye)部(bu)正式(shi)批準(zhun)對“大(da)連(lian)櫛(zhi)孔扇貝”實施農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志登記(ji)保護(hu)。
大(da)連櫛孔扇(shan)貝(bei)的地理(li)標志保護的區(qu)域(yu)范(fan)圍為大(da)連市(shi)所轄(xia)中山區(qu)、西崗(gang)區(qu)、沙(sha)河口(kou)(kou)區(qu)、甘(gan)井(jing)子區(qu)、金(jin)州區(qu)、旅順口(kou)(kou)區(qu)、普蘭(lan)店區(qu)、瓦房店市(shi)、莊河市(shi)、長海(hai)縣共計10個縣（市(shi)、區(qu)）。海(hai)域(yu)范(fan)圍的地理(li)坐標為北緯38°40′48″-39°21′00″，東經121°01′12″-122°54′36″。
特定生產方式
1 櫛(zhi)孔扇貝形(xing)態及生活習性(xing)
櫛孔扇(shan)貝（Chlamys farreri）屬軟(ruan)體(ti)動物門（Mollusca）、雙殼綱（Lamellibra-nchia）、珍珠目（Pterioida）、扇(shan)貝科（Pectinidae）。主要(yao)分布于我國(guo)北方沿(yan)海(hai)，已廣泛存在(zai)于我國(guo)沿(yan)海(hai)。它的(de)貝殼較大，兩(liang)殼大小(xiao)均勻對稱，但(dan)右殼較平，其上有(you)多條粗(cu)細不(bu)(bu)均的(de)放射狀條紋，兩(liang)殼前后(hou)大小(xiao)不(bu)(bu)等，呈前大后(hou)小(xiao)狀。一般(ban)情況下，櫛孔扇(shan)貝為雌雄異體(ti)，但(dan)雌雄同(tong)體(ti)的(de)現象也存在(zai)。
在(zai)繁殖(zhi)(zhi)季節(jie)，雌性(xing)扇貝(bei)的(de)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)一般呈橘(ju)紅色，而雄(xiong)(xiong)性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)一般呈乳(ru)白色，但過(guo)了繁殖(zhi)(zhi)季節(jie)，扇貝(bei)的(de)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)就會退化(hua)，雌性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)、雄(xiong)(xiong)性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)外(wai)觀上都呈現出無色半透(tou)明狀。櫛孔扇貝(bei)喜生(sheng)(sheng)活在(zai)水流較(jiao)(jiao)急、水質透(tou)明度(du)較(jiao)(jiao)大、含鹽(yan)度(du)較(jiao)(jiao)高的(de)海(hai)區。櫛孔扇貝(bei)適(shi)最(zui)適(shi)溫(wen)度(du)范(fan)圍(wei)(wei)為15-20℃，對低溫(wen)的(de)抵抗力較(jiao)(jiao)強(qiang)，在(zai)水溫(wen)0℃以(yi)下(xia)也(ye)能(neng)(neng)夠(gou)成活，水溫(wen)超過(guo)25℃生(sheng)(sheng)長(chang)受到抑制(zhi)，4℃以(yi)下(xia)貝(bei)殼幾乎不能(neng)(neng)生(sheng)(sheng)長(chang)。適(shi)宜鹽(yan)度(du)為28-35，對高鹽(yan)耐受力強(qiang)，最(zui)適(shi)鹽(yan)度(du)范(fan)圍(wei)(wei)為24-32。櫛孔扇貝(bei)是(shi)濾(lv)食性(xing)的(de)雙殼貝(bei)類(lei)，其食料(liao)以(yi)硅藻(zao)(zao)(zao)為主，易攝食的(de)主要種(zhong)類(lei)有(you)舟形藻(zao)(zao)(zao)、圓(yuan)篩(shai)藻(zao)(zao)(zao)、骨條藻(zao)(zao)(zao)、曲(qu)舟藻(zao)(zao)(zao)和金(jin)藻(zao)(zao)(zao)；兼食一些綠(lv)藻(zao)(zao)(zao)、橈足類(lei)、無脊(ji)椎動物卵和幼蟲及有(you)機碎屑。
2 櫛孔扇貝幼苗(miao)培育
①培育(yu)密度：幼蟲培育(yu)適宜密度為8-12個(ge)/毫(hao)升(sheng)；
②水溫：培育水溫為(wei)18-20℃；
③光照：一般控制在500lx以下；
④餌(er)料：受精(jing)卵孵(fu)化(hua)至D形幼蟲期(qi)，即(ji)可進行投喂三角褐指藻、等鞭金(jin)藻、叉(cha)鞭金(jin)藻、小球藻、塔胞(bao)藻和扁藻等。以等鞭金(jin)藻為(wei)例，D形幼蟲初期(qi)日(ri)投喂量(liang)為(wei)1-1.5萬個/毫(hao)(hao)升(sheng)；殼(ke)頂期(qi)日(ri)投喂量(liang)為(wei)1.5-5萬個/毫(hao)(hao)升(sheng)；分(fen)3-6次(ci)投喂。多(duo)種(zhong)(zhong)餌(er)料種(zhong)(zhong)類混合投喂的效果(guo)比單一種(zhong)(zhong)類要好。
⑤管理(li)：每天換水兩(liang)次；每5-7天倒池一次；在重金屬(shu)含量較(jiao)高的海水中，每立方米水提前加入2-3克(ke)的乙二胺四(si)乙酸(suan)二鈉(na)（EDTA）。
⑥附(fu)著基(ji)(ji)投放：附(fu)著基(ji)(ji)一般(ban)(ban)是棕繩編成(cheng)的小簾（繩徑8毫米左(zuo)右），或聚乙烯網片，附(fu)著基(ji)(ji)需用(yong)0.5%的氫(qing)氧(yang)化鈉處(chu)理，清(qing)洗油污等(deng)，在經過(guo)反復錘打、浸泡，清(qing)除碎屑、雜質及可溶性有害物(wu)質等(deng)。最佳投放時間應在池(chi)內幼蟲(chong)有50%以上出現眼點時，一般(ban)(ban)配合倒池(chi)。
3 出池苗運輸
干運法：苗種露在(zai)空氣中(zhong)。溫度20℃以下，運程8小時(shi)(shi)以內，采用降溫措施可適(shi)當延長運輸時(shi)(shi)間(jian)。途中(zhong)防曬、防風(feng)干、防雨淋。每2小時(shi)(shi)噴淋一次海水保持濕度。
水(shui)運法：苗種浸在水(shui)中。可用帆(fan)布桶、玻璃鋼水(shui)槽(cao)等容器(qi)。務必充氣或(huo)充氧，船(chuan)用活(huo)水(shui)艙要使海水(shui)循(xun)環。苗種在水(shui)中盡量不要堆積。運輸用水(shui)應符合(he)NY 5052-2001的要求。
4 海區選擇
扇貝的(de)筏(fa)式養殖海區(qu)要選(xuan)擇在(zai)(zai)潮(chao)流(liu)(liu)暢(chang)通(tong)，大(da)潮(chao)滿朝(chao)時流(liu)(liu)速在(zai)(zai)0.1-0.5米(mi)/秒；透(tou)明(ming)度(du)終年保(bao)持在(zai)(zai)3-4米(mi)以(yi)上；鹽度(du)較高；大(da)潮(chao)干潮(chao)時水深保(bao)持在(zai)(zai)7-8米(mi)，餌(er)料豐富(fu)、無(wu)污染(ran)的(de)海區(qu)，底(di)質平坦，以(yi)泥(ni)沙或砂泥(ni)底(di)為好，軟泥(ni)底(di)也可以(yi)。
5 養成方式
①筏式養(yang)殖(zhi)：為(wei)(wei)最(zui)主(zhu)要的養(yang)殖(zhi)方式，在(zai)海區設置筏架，然后在(zai)筏架上(shang)吊(diao)掛養(yang)殖(zhi)籠，養(yang)殖(zhi)籠用(yong)聚乙(yi)烯網衣及粗(cu)鐵(tie)絲圈或塑料盤(pan)制成，一般8-12層，直(zhi)徑30厘米(mi)，層間(jian)距(ju)為(wei)(wei)20-25厘米(mi)，每層一般放養(yang)櫛孔扇貝(bei)苗20-30個左右。網衣網目以不漏掉(diao)扇貝(bei)為(wei)(wei)原則(ze)，養(yang)殖(zhi)籠最(zui)上(shang)層距(ju)水面1-2米(mi)。
②穿耳吊養(yang)：利用殼高(gao)3厘米以上(shang)稚貝，在(zai)其前耳鉆一小孔，然后吊掛在(zai)養(yang)殖(zhi)(zhi)繩上(shang)進行(xing)養(yang)殖(zhi)(zhi)；
③底播(bo)養(yang)殖：把貝苗直接播(bo)放到海底或灘涂潮(chao)間帶養(yang)殖。
6 養成期間的管(guan)理
①調節養殖水(shui)層(ceng)：養殖水(shui)層(ceng)要隨著不同季(ji)節和(he)海區適(shi)當調整。春季(ji)可將(jiang)網籠掛于(yu)3米以(yi)下的水(shui)層(ceng)以(yi)防浮(fu)泥(ni)、雜藻附(fu)(fu)著，但嚴禁(jin)網籠沉(chen)底(di)，以(yi)免磨損(sun)和(he)敵害侵襲。附(fu)(fu)著物大量附(fu)(fu)著季(ji)節，適(shi)當下降水(shui)層(ceng)；大風浪來臨(lin)前，應(ying)將(jiang)整個筏架下沉(chen)。及時補(bu)充浮(fu)漂，防止筏架負(fu)荷增加導致下沉(chen)。
②清除(chu)附著(zhu)(zhu)物(wu)(wu)：附著(zhu)(zhu)生物(wu)(wu)能與(yu)扇貝(bei)爭奪(duo)餌(er)料，網籠(long)外(wai)污(wu)損生物(wu)(wu)大(da)量附著(zhu)(zhu)，堵塞網籠(long)，影響扇貝(bei)生長。要在污(wu)損生物(wu)(wu)附著(zhu)(zhu)高峰期(qi)后(hou)更換網籠(long)，勤洗刷網籠(long)，勤清除(chu)貝(bei)殼上的附著(zhu)(zhu)物(wu)(wu)。避開藤壺、牡蠣、貽貝(bei)等附著(zhu)(zhu)高峰期(qi)進行分(fen)袋倒籠(long)等生產操作。
③確保(bao)安全：養成(cheng)期間由于扇貝(bei)不斷長大(da)，需及時調整浮(fu)力，防(fang)(fang)止浮(fu)架(jia)下沉(chen)。要勤檢查架(jia)子和吊繩是否安全，注意(yi)防(fang)(fang)風(feng)，必要時可采(cai)取吊漂防(fang)(fang)風(feng)和墜石防(fang)(fang)風(feng)。
大連櫛孔(kong)扇(shan)(shan)貝在生產過程中(zhong)建(jian)立(li)嚴(yan)格的產品質量安全(quan)(quan)監管體系。在苗(miao)種(zhong)(zhong)安全(quan)(quan)方面，符合(he)GB/T 21438《櫛孔(kong)扇(shan)(shan)貝 親貝》和GB/T 16872《櫛孔(kong)扇(shan)(shan)貝 苗(miao)種(zhong)(zhong)》。在衛生安全(quan)(quan)方面，符合(he)NY/T 2798.13《無公害農產品 生產質量安全(quan)(quan)控制技術規范 第13部分：養(yang)殖水產品》的規定和要求(qiu)。
1 標識標志使用(yong)人應在其產品或(huo)其包(bao)裝(zhuang)上統一使用(yong)水產品地理標志（大連(lian)櫛孔扇貝名稱(cheng)(cheng)(cheng)和公(gong)共標識圖案(an)組合標注型式(shi)）。產品內包(bao)裝(zhuang)上應標明：產品名稱(cheng)(cheng)(cheng)、產品等(deng)級、商標、條形(xing)碼、食用(yong)方法(fa)、貯存指南、單(dan)位名稱(cheng)(cheng)(cheng)、單(dan)位地址(zhi)、產品標準(zhun)編號、生產日期（批號）、數量、毛重（千(qian)克）。包(bao)裝(zhuang)材料須整(zheng)潔(jie)，符(fu)合衛生要求，無破損。運(yun)輸工具必須清(qing)潔(jie)，禁與(yu)有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害或(huo)有(you)(you)腐(fu)蝕性的物品混運(yun)，溫(wen)度高于(yu)20℃時應有(you)(you)降溫(wen)措施。
2 包裝(zhuang) “大(da)連櫛(zhi)孔(kong)扇貝”銷售所(suo)用外包裝(zhuang)箱，應堅(jian)固、潔凈(jing)、無(wu)毒、無(wu)異味(wei)，符(fu)合衛生要求，并(bing)保證(zheng)運輸(shu)過程中不(bu)破(po)損。
3 運(yun)(yun)輸(shu)運(yun)(yun)輸(shu)工具(ju)應清潔衛生、無污(wu)染，運(yun)(yun)輸(shu)中應避免日曬(shai)、雨(yu)淋，嚴禁與有毒(du)有害(hai)物質(zhi)混(hun)運(yun)(yun)。成(cheng)品櫛(zhi)孔扇貝(bei)的(de)長距離運(yun)(yun)輸(shu)的(de)最(zui)適溫(wen)度(du)為3-5℃，此(ci)溫(wen)度(du)下持續運(yun)(yun)輸(shu)時間超過8-9天時死(si)亡率才(cai)顯著升高；運(yun)(yun)輸(shu)過程中的(de)溶氧量應保持在7毫克/升；從成(cheng)本和收益上來看，運(yun)(yun)輸(shu)的(de)最(zui)佳(jia)貝(bei)水比例為1:2-1:3。
4 貯(zhu)存(cun)在陰涼、通風、衛生的環境下(xia)置于清潔的容器中貯(zhu)存(cun)，暫養及凈化時，所用(yong)海(hai)(hai)水(shui)符合NY 5052《無公(gong)害食(shi)品 海(hai)(hai)水(shui)養殖(zhi)用(yong)水(shui)水(shui)質》的規定。
歲(sui)月靜好
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