“大連櫛(zhi)孔扇貝”的外在感官特征(zheng)為(wei)：貝殼(ke)扇圓形，長(chang)7-9厘米，殼(ke)高略(lve)大于殼(ke)長(chang)，薄而輕。右殼(ke)較平，左(zuo)(zuo)殼(ke)較凸。前(qian)耳(er)比后(hou)耳(er)大。后(hou)耳(er)兩(liang)(liang)殼(ke)同形，略(lve)成直角等腰三角形。左(zuo)(zuo)殼(ke)前(qian)耳(er)略(lve)呈(cheng)三角形；右殼(ke)前(qian)耳(er)略(lve)呈(cheng)長(chang)方(fang)形，其腹面(mian)(mian)有一凹(ao)陷，與左(zuo)(zuo)殼(ke)前(qian)耳(er)形成一孔，即(ji)為(wei)櫛(zhi)孔，孔之下緣生(sheng)有櫛(zhi)狀小(xiao)齒6-10枚(mei)。左(zuo)(zuo)殼(ke)有主(zhu)要放射肋(lei)10條(tiao)(tiao)左(zuo)(zuo)右，右殼(ke)有主(zhu)要放射助20條(tiao)(tiao)左(zuo)(zuo)右，有小(xiao)肋(lei)夾雜其間。兩(liang)(liang)殼(ke)肋(lei)均有不規則的生(sheng)長(chang)棘(ji)。貝殼(ke)表面(mian)(mian)一般為(wei)紫褐色、淡(dan)褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰(hui)白色等。貝殼(ke)內(nei)面(mian)(mian)白色，有與殼(ke)面(mian)(mian)相當的放射肋(lei)紋和肋(lei)間溝。鉸合部直。后(hou)閉殼(ke)肌巨大。內(nei)韌帶(dai)發達。
“大連櫛孔扇(shan)貝”肉(rou)味鮮美，營養豐富，富含(han)(han)蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物(wu)、核黃素和鈣(gai)、磷(lin)、鐵等多種營養成分，是(shi)高(gao)營養、低脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的保健食品(pin)。櫛孔扇(shan)貝軟體(ti)部氨(an)基(ji)酸(suan)的支(zhi)/芳比(bi)值(zhi)較高(gao)，具有保肝作用(yong)。含(han)(han)有大量(liang)(liang)(liang)的牛磺酸(suan)、甘氨(an)酸(suan)、糖蛋白(bai)、維生(sheng)素B12、葉酸(suan)以及微量(liang)(liang)(liang)元素硒(xi)、鈣(gai)等多種生(sheng)物(wu)活(huo)性物(wu)質，具有抗(kang)(kang)腫瘤、降血脂(zhi)(zhi)(zhi)、抗(kang)(kang)衰老等多種生(sheng)物(wu)功能。不飽和脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)（EPA+DHA）含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)較高(gao)，具有很高(gao)的開發利用(yong)價(jia)值(zhi)。櫛孔扇(shan)貝是(shi)雙殼貝類中(zhong)(zhong)的上(shang)品(pin)，是(shi)海洋生(sheng)物(wu)中(zhong)(zhong)的優質蛋白(bai)質。《本草從新(xin)》記載，食用(yong)扇(shan)貝閉殼肌可以“下(xia)氣調中(zhong)(zhong)，利五臟，療消褐(he)，消腹(fu)中(zhong)(zhong)宿食”。根據2017年10月(yue)檢測報告顯(xian)示，其(qi)內在指標含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為（以脂(zhi)(zhi)(zhi)肪計(ji)）DHA19.80克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、EPA9.99克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、多烯脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)39.10克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、單烯脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)6.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，礦(kuang)物(wu)質含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)鈣(gai)111毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鉀252毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鎂66.50毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鐵8.52毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鋅11.90毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、錳1.32毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，氨(an)基(ji)酸(suan)總量(liang)(liang)(liang)為10.4克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。
大(da)連(lian)(lian)(lian)有(you)陸島(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)岸線2211公(gong)里(li)，其中(zhong)陸岸線1371公(gong)里(li)，包括東(dong)(dong)起莊河市南(nan)(nan)尖鄉(xiang)、西(xi)至(zhi)(zhi)旅順老鐵(tie)山(shan)(shan)的(de)(de)(de)黃海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)岸線和南(nan)(nan)起旅順老鐵(tie)山(shan)(shan)北至(zhi)(zhi)遼東(dong)(dong)灣浮渡(du)河口的(de)(de)(de)渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)岸線；海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)島(dao)岸線840公(gong)里(li)。有(you)渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)和黃海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)北部島(dao)礁700多(duo)個，其中(zhong)面積達(da)100平(ping)(ping)方米(mi)以上的(de)(de)(de)島(dao)坨230多(duo)個，星羅棋布地(di)(di)座(zuo)落在大(da)連(lian)(lian)(lian)周(zhou)圍的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)面上。大(da)連(lian)(lian)(lian)地(di)(di)處中(zhong)國東(dong)(dong)北遼東(dong)(dong)半(ban)島(dao)最(zui)南(nan)(nan)端(duan)，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產資源豐(feng)富，全市擁有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)23.6萬公(gong)頃，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)年平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度12.1℃，生(sheng)長海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)最(zui)高月平(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)溫(wen)(wen)不(bu)超過24℃，最(zui)低月平(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)溫(wen)(wen)不(bu)低于1℃。大(da)連(lian)(lian)(lian)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)潮(chao)差1.5-2米(mi)（最(zui)大(da)4米(mi)至(zhi)(zhi)4.5米(mi)）。鹽度垂直分布一致，平(ping)(ping)均(jun)(jun)30-32，pH7.9-8.3。大(da)連(lian)(lian)(lian)東(dong)(dong)瀕黃海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，西(xi)臨渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，南(nan)(nan)與(yu)山(shan)(shan)東(dong)(dong)半(ban)島(dao)隔海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)相望(wang)，北依(yi)遼闊的(de)(de)(de)東(dong)(dong)北平(ping)(ping)原，位于北半(ban)球的(de)(de)(de)暖溫(wen)(wen)帶(dai)地(di)(di)區，具(ju)有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋(yang)性特點的(de)(de)(de)暖溫(wen)(wen)帶(dai)大(da)陸性季風(feng)氣候，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷(ku)暑，四(si)季分明。年降水(shui)量(liang)550-950毫(hao)米(mi)，全年日(ri)照總時(shi)數為2500-2800小時(shi)，充足的(de)(de)(de)日(ri)照使得餌料生(sheng)物充足。大(da)連(lian)(lian)(lian)三面環海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，地(di)(di)處黃海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)冷水(shui)團邊緣，終(zhong)年水(shui)質(zhi)清澈，潮(chao)流湍急，沒有(you)工業污染。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)水(shui)深適(shi)宜，底質(zhi)平(ping)(ping)坦并以礫石沙泥為主，不(bu)受(shou)臺風(feng)侵(qin)擾，因(yin)此適(shi)宜櫛孔扇(shan)貝的(de)(de)(de)生(sheng)長。
櫛孔(kong)扇貝(bei)是(shi)黃渤海(hai)區的(de)獨有原生物種(zhong)，地域范圍比(bi)較獨特(te)，貝(bei)丁鮮美、甜糯，“干(gan)貝(bei)”自(zi)古以來被譽(yu)為“海(hai)八(ba)珍”之一。櫛孔(kong)扇貝(bei)在大連市有著(zhu)悠久的(de)養殖歷史。
1978年，大連水產專(zhuan)科(ke)學校(xiao)組(zu)織的(de)櫛孔扇貝人工育苗技術(shu)獲得(de)了國家(jia)科(ke)技大會獎(jiang)。
20世紀80年代(dai)，大連市從國外引入蝦夷扇貝(bei)品(pin)種(zhong)。
2017年，我市的(de)“旅順海帶”和“大連櫛孔扇(shan)貝”通過農業部地理標志產品登記評審。
2016年，長海(hai)縣(xian)海(hai)洋與漁業局統計(ji)數(shu)字顯示，前5個月(yue)，蝦夷扇貝總產(chan)量(liang)達(da)59128噸，同比(bi)增長4.9%，櫛孔扇貝總產(chan)量(liang)達(da)36917噸，同比(bi)增長7.1%。
2017年，大連(lian)市櫛孔扇貝生產總(zong)面積5717公頃。
2018年2月12日，原中華人民共(gong)和國農業部正式(shi)批準(zhun)對“大連櫛(zhi)孔扇貝(bei)”實施(shi)農產品(pin)地理標志登記保護(hu)。
大連櫛(zhi)孔扇貝的(de)地(di)理(li)標志保(bao)護(hu)的(de)區域(yu)范圍為(wei)大連市(shi)所轄(xia)中山區、西崗區、沙河(he)口區、甘井子區、金州區、旅(lv)順口區、普蘭店(dian)區、瓦房店(dian)市(shi)、莊河(he)市(shi)、長海縣共計10個縣（市(shi)、區）。海域(yu)范圍的(de)地(di)理(li)坐標為(wei)北緯38°40′48″-39°21′00″，東經121°01′12″-122°54′36″。
特定生產方式
1 櫛孔扇貝形態(tai)及(ji)生(sheng)活習性
櫛(zhi)孔(kong)扇(shan)貝（Chlamys farreri）屬軟體動物門(men)（Mollusca）、雙(shuang)殼綱（Lamellibra-nchia）、珍珠目（Pterioida）、扇(shan)貝科（Pectinidae）。主要分布于(yu)我國北方沿(yan)海(hai)，已(yi)廣泛(fan)存在(zai)(zai)于(yu)我國沿(yan)海(hai)。它(ta)的(de)(de)貝殼較大(da)，兩(liang)殼大(da)小均勻對稱，但(dan)右殼較平，其(qi)上(shang)有多條粗(cu)細不均的(de)(de)放射狀條紋，兩(liang)殼前后大(da)小不等，呈前大(da)后小狀。一般情況下，櫛(zhi)孔(kong)扇(shan)貝為雌雄(xiong)異(yi)體，但(dan)雌雄(xiong)同(tong)體的(de)(de)現象(xiang)也存在(zai)(zai)。
在(zai)(zai)繁殖(zhi)(zhi)季(ji)(ji)節(jie)(jie)，雌(ci)(ci)性扇貝的(de)生(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)一般(ban)呈橘紅色(se)(se)，而(er)雄性生(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)一般(ban)呈乳白色(se)(se)，但過了繁殖(zhi)(zhi)季(ji)(ji)節(jie)(jie)，扇貝的(de)生(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)就會退化(hua)，雌(ci)(ci)性生(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)、雄性生(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)外觀上都呈現出無(wu)色(se)(se)半透明(ming)(ming)狀。櫛孔扇貝喜生(sheng)活(huo)在(zai)(zai)水流(liu)較(jiao)(jiao)急、水質(zhi)透明(ming)(ming)度(du)(du)較(jiao)(jiao)大、含鹽度(du)(du)較(jiao)(jiao)高的(de)海區。櫛孔扇貝適(shi)(shi)最(zui)適(shi)(shi)溫(wen)度(du)(du)范圍(wei)為15-20℃，對低溫(wen)的(de)抵抗力(li)較(jiao)(jiao)強，在(zai)(zai)水溫(wen)0℃以下(xia)也能(neng)夠成(cheng)活(huo)，水溫(wen)超(chao)過25℃生(sheng)長受到抑制，4℃以下(xia)貝殼幾乎不能(neng)生(sheng)長。適(shi)(shi)宜鹽度(du)(du)為28-35，對高鹽耐(nai)受力(li)強，最(zui)適(shi)(shi)鹽度(du)(du)范圍(wei)為24-32。櫛孔扇貝是濾食(shi)(shi)性的(de)雙(shuang)殼貝類，其(qi)食(shi)(shi)料以硅藻為主，易(yi)攝食(shi)(shi)的(de)主要(yao)種類有舟(zhou)形藻、圓篩(shai)藻、骨條藻、曲舟(zhou)藻和金藻；兼食(shi)(shi)一些綠藻、橈足類、無(wu)脊椎動物(wu)卵和幼(you)蟲(chong)及有機碎屑。
2 櫛孔扇貝幼苗培(pei)育(yu)
①培(pei)育(yu)密度：幼蟲培(pei)育(yu)適宜密度為8-12個/毫升(sheng)；
②水溫：培(pei)育水溫為18-20℃；
③光照：一般控制在500lx以(yi)下(xia)；
④餌(er)料：受精卵孵化至D形幼蟲(chong)(chong)期，即可進(jin)行投(tou)喂(wei)(wei)三(san)角褐指藻(zao)、等鞭金(jin)藻(zao)、叉鞭金(jin)藻(zao)、小球(qiu)藻(zao)、塔胞藻(zao)和(he)扁(bian)藻(zao)等。以(yi)等鞭金(jin)藻(zao)為例，D形幼蟲(chong)(chong)初期日投(tou)喂(wei)(wei)量為1-1.5萬(wan)個(ge)/毫升(sheng)；殼頂期日投(tou)喂(wei)(wei)量為1.5-5萬(wan)個(ge)/毫升(sheng)；分3-6次投(tou)喂(wei)(wei)。多種餌(er)料種類(lei)混合投(tou)喂(wei)(wei)的(de)效果比(bi)單一種類(lei)要好。
⑤管理：每天(tian)換水兩次；每5-7天(tian)倒(dao)池一次；在重金(jin)屬(shu)含量(liang)較(jiao)高的海(hai)水中，每立(li)方米水提前加入2-3克的乙(yi)二胺四乙(yi)酸二鈉（EDTA）。
⑥附(fu)著(zhu)基投放(fang)：附(fu)著(zhu)基一般(ban)是(shi)棕繩編成(cheng)的(de)(de)小簾（繩徑8毫米(mi)左(zuo)右），或聚(ju)乙烯網片，附(fu)著(zhu)基需用0.5%的(de)(de)氫氧化鈉處理(li)，清(qing)洗油污等，在經過反復錘(chui)打(da)、浸(jin)泡，清(qing)除碎屑、雜(za)質及(ji)可(ke)溶性(xing)有(you)害物質等。最佳投放(fang)時間(jian)應在池(chi)內幼(you)蟲有(you)50%以上出現眼(yan)點時，一般(ban)配(pei)合倒池(chi)。
3 出池苗運輸
干運(yun)法：苗種露在空氣中。溫度(du)20℃以下(xia)，運(yun)程8小時(shi)以內，采用降溫措施可(ke)適(shi)當(dang)延長運(yun)輸時(shi)間(jian)。途中防(fang)曬、防(fang)風干、防(fang)雨淋。每2小時(shi)噴淋一次海水保(bao)持(chi)濕度(du)。
水(shui)(shui)(shui)(shui)運法：苗種(zhong)浸在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)中。可用(yong)帆(fan)布(bu)桶、玻璃鋼水(shui)(shui)(shui)(shui)槽等(deng)容器。務必充(chong)氣(qi)或充(chong)氧，船用(yong)活(huo)水(shui)(shui)(shui)(shui)艙要(yao)使海水(shui)(shui)(shui)(shui)循環。苗種(zhong)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)中盡量不要(yao)堆(dui)積。運輸(shu)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)應(ying)符合NY 5052-2001的要(yao)求(qiu)。
4 海區選擇
扇(shan)貝的筏(fa)式養殖海區要選擇在(zai)潮(chao)(chao)流暢通，大潮(chao)(chao)滿(man)朝時流速在(zai)0.1-0.5米(mi)(mi)/秒；透明度終年保(bao)持在(zai)3-4米(mi)(mi)以(yi)上；鹽度較高(gao)；大潮(chao)(chao)干潮(chao)(chao)時水深(shen)保(bao)持在(zai)7-8米(mi)(mi)，餌料豐富、無(wu)污染的海區，底(di)(di)質平坦，以(yi)泥(ni)(ni)沙或砂泥(ni)(ni)底(di)(di)為好，軟(ruan)泥(ni)(ni)底(di)(di)也可以(yi)。
5 養成方式
①筏式養殖(zhi)：為(wei)最(zui)主(zhu)要的(de)養殖(zhi)方式，在(zai)海區設置筏架，然后在(zai)筏架上吊掛養殖(zhi)籠(long)，養殖(zhi)籠(long)用(yong)聚乙烯網衣及(ji)粗鐵絲圈或塑料盤制成(cheng)，一般(ban)8-12層(ceng)(ceng)，直(zhi)徑30厘米，層(ceng)(ceng)間距(ju)為(wei)20-25厘米，每層(ceng)(ceng)一般(ban)放(fang)養櫛孔扇(shan)貝苗20-30個左右。網衣網目以不漏掉扇(shan)貝為(wei)原則(ze)，養殖(zhi)籠(long)最(zui)上層(ceng)(ceng)距(ju)水面1-2米。
②穿耳吊養(yang)：利用(yong)殼高3厘米以上稚貝，在其前(qian)耳鉆一小(xiao)孔(kong)，然后吊掛在養(yang)殖(zhi)繩上進(jin)行養(yang)殖(zhi)；
③底播(bo)養殖(zhi)(zhi)：把貝苗直接播(bo)放到(dao)海底或(huo)灘涂(tu)潮間帶養殖(zhi)(zhi)。
6 養成期間的管理(li)
①調(diao)節養殖水(shui)層：養殖水(shui)層要隨著不同季(ji)(ji)節和海區適(shi)當(dang)調(diao)整。春(chun)季(ji)(ji)可將網籠(long)掛(gua)于3米(mi)以(yi)下(xia)的水(shui)層以(yi)防浮泥(ni)、雜藻附著，但嚴禁網籠(long)沉底，以(yi)免磨(mo)損和敵害侵襲。附著物大(da)(da)量附著季(ji)(ji)節，適(shi)當(dang)下(xia)降水(shui)層；大(da)(da)風浪來(lai)臨(lin)前，應(ying)將整個筏(fa)架下(xia)沉。及時補充浮漂，防止筏(fa)架負荷增加導(dao)致下(xia)沉。
②清(qing)除(chu)附(fu)著物(wu)(wu)：附(fu)著生物(wu)(wu)能與扇貝(bei)(bei)爭奪(duo)餌料，網(wang)籠外污損生物(wu)(wu)大量附(fu)著，堵塞網(wang)籠，影(ying)響扇貝(bei)(bei)生長(chang)。要(yao)在(zai)污損生物(wu)(wu)附(fu)著高峰期(qi)后更換網(wang)籠，勤洗刷網(wang)籠，勤清(qing)除(chu)貝(bei)(bei)殼上的附(fu)著物(wu)(wu)。避開藤壺、牡蠣、貽(yi)貝(bei)(bei)等(deng)(deng)附(fu)著高峰期(qi)進(jin)行分(fen)袋倒籠等(deng)(deng)生產(chan)操作。
③確保安全(quan)：養成期間由于扇貝不斷長(chang)大，需及時(shi)調整浮力(li)，防止浮架(jia)(jia)下(xia)沉。要(yao)勤(qin)檢查架(jia)(jia)子和吊(diao)繩(sheng)是否安全(quan)，注意防風(feng)，必(bi)要(yao)時(shi)可采取吊(diao)漂防風(feng)和墜石防風(feng)。
大連(lian)櫛孔(kong)扇貝在生(sheng)產(chan)過(guo)程中建立嚴格的產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全監管體(ti)系(xi)。在苗(miao)種安(an)全方(fang)面，符合GB/T 21438《櫛孔(kong)扇貝 親貝》和(he)GB/T 16872《櫛孔(kong)扇貝 苗(miao)種》。在衛(wei)生(sheng)安(an)全方(fang)面，符合NY/T 2798.13《無公害農產(chan)品(pin) 生(sheng)產(chan)質(zhi)量(liang)安(an)全控制技(ji)術規(gui)范 第13部分(fen)：養殖水產(chan)品(pin)》的規(gui)定和(he)要求。
1 標(biao)識標(biao)志(zhi)使用人應(ying)(ying)在其產(chan)品(pin)(pin)或(huo)其包裝上統一使用水產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)（大連(lian)櫛(zhi)孔扇(shan)貝名稱和公共(gong)標(biao)識圖案(an)組合標(biao)注型式）。產(chan)品(pin)(pin)內包裝上應(ying)(ying)標(biao)明：產(chan)品(pin)(pin)名稱、產(chan)品(pin)(pin)等級、商標(biao)、條形碼、食(shi)用方法、貯存指南、單(dan)位名稱、單(dan)位地(di)址、產(chan)品(pin)(pin)標(biao)準編號(hao)、生產(chan)日(ri)期（批號(hao)）、數量、毛重（千克）。包裝材料須(xu)整潔，符合衛生要求，無破損。運輸工具必須(xu)清潔，禁與有(you)毒、有(you)害或(huo)有(you)腐蝕性的物(wu)品(pin)(pin)混運，溫度高于(yu)20℃時應(ying)(ying)有(you)降溫措(cuo)施。
2 包(bao)裝 “大連(lian)櫛(zhi)孔扇(shan)貝(bei)”銷售(shou)所(suo)用外包(bao)裝箱，應堅固、潔凈、無(wu)毒、無(wu)異味(wei)，符合衛生(sheng)要求，并保證運輸(shu)過(guo)程中不破損。
3 運(yun)(yun)輸(shu)運(yun)(yun)輸(shu)工具應(ying)清潔衛生、無污染，運(yun)(yun)輸(shu)中(zhong)應(ying)避免日曬、雨(yu)淋，嚴禁與有毒有害(hai)物質混運(yun)(yun)。成品櫛孔扇貝(bei)的長距(ju)離運(yun)(yun)輸(shu)的最適(shi)溫(wen)度為3-5℃，此溫(wen)度下持(chi)(chi)續運(yun)(yun)輸(shu)時(shi)間超過(guo)8-9天時(shi)死亡率才顯著升高(gao)；運(yun)(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中(zhong)的溶(rong)氧量應(ying)保持(chi)(chi)在(zai)7毫(hao)克/升；從成本和收益上(shang)來(lai)看，運(yun)(yun)輸(shu)的最佳貝(bei)水比例(li)為1:2-1:3。
4 貯(zhu)存(cun)(cun)在陰涼、通風(feng)、衛生的環境(jing)下置于清潔的容器中貯(zhu)存(cun)(cun)，暫養及凈(jing)化時，所用海水(shui)(shui)符合(he)NY 5052《無公害(hai)食品 海水(shui)(shui)養殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質》的規定。
歲月靜好
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