松(song)滋蜜柚(you)果實(shi)呈上小(xiao)下大扁圓形(xing),果形(xing)指(zhi)數0.9-1.0,單果重1000-2000g。果皮黃綠色,油胞細膩,氣(qi)味芳香;果皮厚度≤1.5cm。
松(song)滋(zi)蜜柚產于松(song)滋(zi)市(shi)新江(jiang)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南海鎮(zhen)(zhen)(zhen)、老(lao)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、王家橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、斯家場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊林市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紙(zhi)廠河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)河市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洈水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬家鄉等11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)124個(ge)村,地理坐標(biao)為(wei):東經111°34′—112°01′,北(bei)緯29°53′—30°22′,種植(zhi)面積3500公頃,年產量5萬噸左右。
4.1 外(wai)在感官特征
松(song)滋(zi)蜜(mi)柚(you)果(guo)實呈上小下大扁圓形(xing),果(guo)形(xing)指數0.9-1.0,單果(guo)重1000-2000g。果(guo)皮(pi)黃綠色,油胞(bao)細膩,氣味芳香;果(guo)皮(pi)厚度≤1.5cm。
4.2 內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標(biao)
果(guo)肉色白如(ru)玉,晶瑩剔透,柔嫩多汁,化渣無核,酸(suan)甜適(shi)度,風(feng)味濃(nong)郁。可(ke)溶性糖≥10.50%,可(ke)溶性固形物≥12.0%,可(ke)滴定酸(suan)≤1.15g/kg,維生素C≥360mg/㎏。
4.3 質(zhi)量安全規定
松滋蜜(mi)柚執行(xing)《食品安全國家標準食品中農藥最大(da)殘(can)留限量》(GB 2763-2016)。
2.1 地形地貌情況(kuang)
松(song)滋(zi)蜜柚(you)(you)集中產(chan)地(di)(di)分布在三大(da)水系周圍地(di)(di)帶的丘陵崗地(di)(di),即長江沿(yan)岸一帶,以及(ji)圍繞特大(da)型(xing)水體洈水水庫(ku)周邊一帶、圍繞大(da)型(xing)水體北河水庫(ku)周邊一帶,大(da)型(xing)水體周邊的特殊小氣候特別適合蜜柚(you)(you)栽培和品(pin)質保障。產(chan)地(di)(di)環境(jing)無任何(he)污染。
2.2 土(tu)壤情況
松(song)滋蜜柚生產區域土(tu)壤(rang)(rang)為土(tu)層深厚的黃(huang)棕(zong)土(tu)、砂壤(rang)(rang)土(tu),熟化(hua)程度較高,結構(gou)疏松(song),透氣性(xing)良(liang)好(hao),耐(nai)旱性(xing)強(qiang),供(gong)肥性(xing)好(hao),土(tu)壤(rang)(rang)酸堿(jian)度適中,PH值6—6.3,土(tu)壤(rang)(rang)有機質平均含量29.9g/kg,堿(jian)解(jie)氮115.9mg/kg,速(su)效磷(lin)11.2mg/kg,速(su)效鉀(jia)98.8mg/kg。
2.3 水文情(qing)況
松滋蜜柚生產區域灌(guan)溉用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)大(da)都(dou)使(shi)用(yong)(yong)(yong)無(wu)污染的天然(ran)降水(shui)(shui),以及(ji)洈(wei)水(shui)(shui)水(shui)(shui)庫和北河水(shui)(shui)庫的水(shui)(shui)源,少量使(shi)用(yong)(yong)(yong)溪流河水(shui)(shui),這些灌(guan)溉用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)符(fu)合水(shui)(shui)質標準GB5084—2005。
2.4 氣候情況
松滋市屬亞熱(re)帶過渡性季風氣候,氣候溫(wen)和,雨量充沛,光照(zhao)充足(zu),年平(ping)均氣溫(wen)16.5℃,年平(ping)均相對濕度74—83%,年無霜期(qi)271天,年平(ping)均日照(zhao)時(shi)數1600—1900小(xiao)時(shi),年平(ping)均降水量1200mm。絕(jue)大部分(fen)年份冬季極端低溫(wen)在-2℃以(yi)內(nei),適合蜜(mi)柚(you)栽培。由于(yu)松滋地(di)處長(chang)江中游南岸的(de)丘陵(ling)地(di)帶,比南方(fang)蜜(mi)柚(you)產區雨水偏少、氣溫(wen)偏低,生長(chang)期(qi)偏長(chang);特別是(shi)入秋以(yi)后秋高(gao)(gao)氣爽,晝夜溫(wen)差大,有利于(yu)干物(wu)質(zhi)積累。獨(du)特的(de)自然生態環境造就了(le)松滋蜜(mi)柚(you)的(de)內(nei)在品質(zhi)含(han)糖量高(gao)(gao),酸甜(tian)適度,化渣性好,基(ji)本無胞(bao)粒木(mu)質(zhi)化現象。
3.1 品種選擇
松(song)滋(zi)蜜(mi)柚系(xi)應用本(ben)(ben)地(di)(di)土柚子(zi)做砧(zhen)木,引進福(fu)建(jian)琯溪蜜(mi)柚優質枝條(tiao)做接(jie)穗進行嫁接(jie)選(xuan)育而成(cheng)的(de)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)種,命名為“松(song)滋(zi)蜜(mi)柚”。該(gai)品(pin)(pin)種的(de)主(zhu)要特點是既(ji)保持了本(ben)(ben)地(di)(di)柚子(zi)的(de)適應性強、耐寒(han)抗病(bing)的(de)優點,又徹底改變了本(ben)(ben)地(di)(di)柚子(zi)成(cheng)熟遲、酸味重、核(he)多、產量低的(de)缺點。
3.2 產地(di)選擇
松滋蜜(mi)柚集中產地為(wei)位于長(chang)江(jiang)沿岸的陳店鎮(zhen)、老城鎮(zhen)、新江(jiang)口(kou)鎮(zhen)、南海鎮(zhen);位于洈水(shui)水(shui)庫周(zhou)邊(bian)的洈水(shui)鎮(zhen)、楊林市鎮(zhen)、紙廠河鎮(zhen)、街河市鎮(zhen)、萬(wan)家鄉;位于北河水(shui)庫周(zhou)邊(bian)的王家橋鎮(zhen)、斯家場鎮(zhen)等11個鄉鎮(zhen)124個村的丘陵崗地。
3.3 生(sheng)產控制
松(song)滋蜜柚生產過(guo)程嚴格執行國家系列(lie)相關農(nong)業行業標準,尤其注意以下環節:
(1)土(tu)(tu)壤管理:果園(yuan)全面實(shi)施(shi)生草覆蓋,提高土(tu)(tu)壤有機質含量,減少水(shui)土(tu)(tu)流(liu)失,有效(xiao)降低病蟲害發生因子。
(2)施肥(fei)(fei):以生物有(you)機肥(fei)(fei)和(he)優質農家肥(fei)(fei)為主,果園(yuan)全面實(shi)行畜禽糞污資源綜合(he)利(li)用(yong)(yong)水肥(fei)(fei)一(yi)體化(hua)方式(shi)施肥(fei)(fei),采用(yong)(yong)溝灌(guan)埋施的方式(shi),全年(nian)施肥(fei)(fei)2-3次。
(3)病蟲防治:堅持“預防為(wei)主,綜(zong)合防治”的(de)植(zhi)保方(fang)針,全程采用頻振(zhen)燈、黃板紙、捕食(shi)螨等物理、生(sheng)物和農(nong)業(ye)措施綜(zong)合防治,實行果實套袋全覆(fu)蓋,全年用藥控制(zhi)在3次以內。
3.4 產后商品處理
將預貯后的果實采用機械進行(xing)清(qing)洗(xi)、分(fen)級、包(bao)裝(zhuang),貼(tie)牌貼(tie)標上市。