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基本介紹

江陵三湖(hu)黃桃果(guo)形圓，果(guo)面金黃，平均(jun)果(guo)重200g，大果(guo)重330g。果(guo)肉金黃色，近(jin)核(he)處(chu)有少(shao)量(liang)紅色，硬溶質，果(guo)汁豐富(fu)，甜酸可口，香氣濃郁，可食率高。

地域產地

江陵三湖(hu)黃(huang)桃產于(yu)江陵縣三湖(hu)管理區新(xin)建大隊(dui)、龔(gong)家垸(huan)大隊(dui)、清(qing)水口大隊(dui)、田臺(tai)社區等4個大隊(dui)，共(gong)27個行(xing)政村。地理坐(zuo)標為：東(dong)經112°29′～112°35′,北(bei)緯30°10′～30°35′。

品質特點

1.外在感官品(pin)質(zhi)(zhi):江陵三(san)湖(hu)黃(huang)桃果(guo)形圓，果(guo)面金黃(huang)，平均果(guo)重(zhong)200g，大果(guo)重(zhong)330g。果(guo)肉金黃(huang)色，近核處(chu)有(you)少量紅色，硬溶質(zhi)(zhi)，果(guo)汁豐富，甜酸可(ke)口，香氣濃郁，可(ke)食率高。?

2.內在品質指標(biao):江陵(ling)三湖黃桃可溶性固形(xing)物≥14%、可滴(di)定酸≤0.3%、可溶性糖含量≥10.8%、維(wei)生素C含量≥49mg/kg。?

3.安全要(yao)求(qiu):江陵三湖黃桃執行《食(shi)品安全國家標(biao)準食(shi)品中農(nong)(nong)藥最大殘留限量》（GB 2763)。產(chan)地(di)(di)環境(jing)條件(jian)符(fu)合《無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)品 種植業產(chan)地(di)(di)環境(jing)評(ping)價準則(ze)》（NY 5295）的規定。產(chan)品質量符(fu)合無(wu)公害水(shui)果(guo)標(biao)準要(yao)求(qiu)。

生長環境

1.地形地貌?

江陵(ling)三(san)湖黃(huang)桃生產區位(wei)于湖北(bei)省江(jiang)陵(ling)縣(xian)東北(bei)部，地處江(jiang)漢平(ping)原(yuan)(yuan)腹地、長江(jiang)北(bei)岸(an)，地勢平(ping)坦(tan)，為長江(jiang)沖積平(ping)原(yuan)(yuan)和四湖濱湖平(ping)原(yuan)(yuan)并列(lie)地帶，平(ping)均海(hai)拔27.8米(mi)。?

2.土壤情況?

江陵三湖(hu)黃桃生產區域土壤(rang)為(wei)(wei)新生代第四紀沉積(ji)物，土壤(rang)由(you)近代河流沖擊和湖(hu)泊沉積(ji)淤滯而成，在其(qi)復雜(za)的(de)(de)沖積(ji)母(mu)質(zhi)(zhi)上受(shou)水文、地理、氣候(hou)等自然條件的(de)(de)影響，逐步發育為(wei)(wei)富含(han)(han)(han)有機質(zhi)(zhi)的(de)(de)壤(rang)土類。土壤(rang)保(bao)水保(bao)肥能力強，PH值以中性(xing)(xing)、微堿(jian)性(xing)(xing)為(wei)(wei)主，有機質(zhi)(zhi)平均含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)25.69g/kg；堿(jian)解氮(dan)平均含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)156.7mg/kg；速效(xiao)磷平均含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)18.66mg/kg；速效(xiao)鉀含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)200.2mg/kg。這為(wei)(wei)優質(zhi)(zhi)黃桃的(de)(de)生產創造了得(de)天獨厚的(de)(de)土壤(rang)肥力條件，這也是我地黃桃品質(zhi)(zhi)優異的(de)(de)自然地利基礎(chu)。?

3.氣候情況?

三湖(hu)農場屬北亞熱(re)帶季(ji)風濕潤氣候區(qu)，具(ju)有四季(ji)分(fen)明，熱(re)量(liang)豐富(fu)，光照適宜(yi)，無霜(shuang)期(qi)長等特點。全年日(ri)照時(shi)(shi)數(shu)1827～1897小時(shi)(shi)，全年太(tai)陽總(zong)輻射量(liang)為103～110千(qian)卡/平(ping)方厘米。無霜(shuang)期(qi)246～262天(tian)。全年平(ping)均降雨(yu)量(liang)900～1100毫米，平(ping)均降水日(ri)數(shu)120天(tian)左右，尤其是黃(huang)桃成熟期(qi)6、7、8三月陽光充足，光合作用能力強(qiang)，十分(fen)適合黃(huang)桃果(guo)實后期(qi)糖份積累(lei)和果(guo)實膨大，造(zao)就了三湖(hu)黃(huang)桃優異的品質。?

4.水文條件?

江(jiang)陵縣三湖管理(li)區(qu)(qu)位于長江(jiang)中游荊江(jiang)河段(duan)北岸，垸內有三湖、白鷺湖，屬(shu)四湖腹地。江(jiang)陵縣三湖管理(li)區(qu)(qu)地下水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)豐富，每年可(ke)開采量(liang)為(wei)4.2億(yi)(yi)立(li)方(fang)米(mi)，24小(xiao)時(shi)單井水(shui)(shui)量(liang)為(wei)1000—5000立(li)方(fang)米(mi)，埋深不小(xiao)于25米(mi)。多年平(ping)均地下水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)為(wei)1.4589億(yi)(yi)立(li)方(fang)米(mi)，每年開發利(li)用(yong)(yong)地下水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)量(liang)為(wei)950—1000萬立(li)方(fang)米(mi)。境內地下水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)的(de)礦化度(du)、總(zong)硬(ying)度(du)、總(zong)堿度(du)含量(liang)適中，屬(shu)中等硬(ying)度(du)的(de)淡水(shui)(shui)，天然弱堿性水(shui)(shui)十分適合(he)植(zhi)物(wu)生長和(he)利(li)用(yong)(yong)，PH值在7.4—8.2之間，符合(he)國(guo)家農田(tian)水(shui)(shui)灌溉標準，與我國(guo)中晚熟桃(tao)產區(qu)(qu)相比(bi)，能充分滿足高(gao)溫(wen)(wen)干(gan)旱期桃(tao)果實(shi)生長對(dui)水(shui)(shui)分需求，減輕夏秋(qiu)高(gao)溫(wen)(wen)干(gan)旱對(dui)桃(tao)樹(shu)生長的(de)影(ying)響。

生產情況

1.品種選擇?

以錦(jin)繡系列為主?

2.產地選擇?

江陵縣三湖(hu)管理區新(xin)建大隊(dui)、龔(gong)家垸大隊(dui)、清水口大隊(dui)、田臺社區等4個(ge)大隊(dui)，共27個(ge)行(xing)政村。?

3.生產控制?

江陵三湖黃桃生產(chan)過程(cheng)嚴格執(zhi)行國家(jia)農業行業標(biao)準《無(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)品(pin)(pin) 種植業產(chan)地環境(jing)評價準則》（NY/T 5295)，《無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin) 桃產(chan)地環境(jing)條件》（NY 5113),《無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin) 桃生產(chan)技(ji)術(shu)規(gui)程(cheng)》（NY/T5114），農產(chan)品(pin)(pin)安全指(zhi)標(biao)中(zhong)的重金屬(shu)與農藥殘(can)留(liu)指(zhi)標(biao)達到GB 2763標(biao)準。尤(you)其注意以下(xia)環節：?

（1）園(yuan)(yuan)地(di)整理：選用地(di)勢較高，地(di)下水(shui)位在0.8m以下，同時采用深(shen)溝(gou)大渠和田間“四溝(gou)”配套(tao)排灌方(fang)式(shi)，起壟栽培，保證(zheng)桃園(yuan)(yuan)排水(shui)良好；?

（2）栽植密度：采用寬行(xing)(xing)窄株，三主(zhu)枝挺身大冠(guan)稀植模式(shi)，遵循桃樹自然的生長規律，株行(xing)(xing)距為3米(mi)×6米(mi)，每畝(mu)栽植37株。?

（3）土(tu)壤管理：秋冬深翻園地，夏季行間生草(cao)覆(fu)蓋，提(ti)高土(tu)壤有(you)機質含量，培(pei)肥地力。?

（4）合(he)理(li)施肥：采用(yong)測土配(pei)方平衡施肥，以(yi)有機肥為主，全年在秋冬施足底肥１次(ci)，果(guo)實膨大期及時補充壯果(guo)肥1-2次(ci)。?

（5）精細(xi)修(xiu)(xiu)剪:采用(yong)四季(ji)修(xiu)(xiu)剪方(fang)式(shi)全年修(xiu)(xiu)剪一(yi)般(ban)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)4～5次(ci)。第(di)一(yi)次(ci)4月上(shang)旬(xun)修(xiu)(xiu)剪主要(yao)以(yi)(yi)抹芽為主；第(di)二次(ci)修(xiu)(xiu)剪5月上(shang)旬(xun)主要(yao)是(shi)短截內膛旺梢(shao)、控制(zhi)旺梢(shao)，調整枝(zhi)(zhi)梢(shao)角(jiao)度(du)，疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)改(gai)(gai)善光照(zhao)，同(tong)時(shi)配(pei)合(he)疏(shu)(shu)果(guo)作業；第(di)三次(ci)修(xiu)(xiu)剪在(zai)(zai)入夏前(qian)6月中旬(xun)修(xiu)(xiu)剪，對(dui)直(zhi)立(li)枝(zhi)(zhi)再處理，促(cu)進(jin)(jin)(jin)(jin)成(cheng)花，進(jin)(jin)(jin)(jin)一(yi)步調整主側(ce)枝(zhi)(zhi)角(jiao)度(du)，對(dui)無(wu)效(xiao)技(ji)、未結(jie)果(guo)的下垂枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)及(ji)(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除，以(yi)(yi)改(gai)(gai)善內膛光照(zhao)，利于樹(shu)冠通風透光；第(di)四次(ci)修(xiu)(xiu)剪一(yi)般(ban)在(zai)(zai)9月中下旬(xun)，及(ji)(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除大枝(zhi)(zhi)和無(wu)用(yong)枝(zhi)(zhi)，改(gai)(gai)善冠內光照(zhao)，促(cu)進(jin)(jin)(jin)(jin)花芽分化。冬季(ji)修(xiu)(xiu)剪在(zai)(zai)12月到次(ci)年1月進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)，對(dui)幼樹(shu)期及(ji)(ji)初結(jie)果(guo)期樹(shu)苗，主要(yao)以(yi)(yi)整形為主，盡量(liang)減少側(ce)枝(zhi)(zhi)配(pei)置，在(zai)(zai)骨干枝(zhi)(zhi)上(shang)直(zhi)接配(pei)備結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)組；盛果(guo)期以(yi)(yi)維(wei)持(chi)樹(shu)勢，采用(yong)長梢(shao)修(xiu)(xiu)剪方(fang)式(shi)，疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)與回縮相結(jie)合(he)，培養(yang)更新各種(zhong)類型的結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)組，防(fang)止樹(shu)體(ti)早衰和結(jie)果(guo)部位外移，有(you)利于樹(shu)體(ti)的通風透光。?

（6）花果(guo)(guo)(guo)管理:采用人工授粉、噴施(shi)符合(he)《無公(gong)害(hai)食品(pin) 桃生產技(ji)術規范》（NY/T 5114）規定的(de)保(bao)花保(bao)果(guo)(guo)(guo)劑等(deng)措施(shi)保(bao)果(guo)(guo)(guo)；對(dui)自然坐果(guo)(guo)(guo)率高(gao)(gao)的(de)品(pin)種采用人工疏(shu)花疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，去掉病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、劣質小果(guo)(guo)(guo)，按照1.2倍預定留(liu)果(guo)(guo)(guo)標準，疏(shu)去過量幼果(guo)(guo)(guo)；采用果(guo)(guo)(guo)實套(tao)袋改(gai)善果(guo)(guo)(guo)面色澤，使果(guo)(guo)(guo)皮(pi)底色整齊(qi)一致，干凈鮮艷，提高(gao)(gao)果(guo)(guo)(guo)實外觀品(pin)質，有效防止病蟲(chong)害(hai)，防止果(guo)(guo)(guo)實裂果(guo)(guo)(guo)，增進品(pin)質。?

（7）病蟲防治(zhi)(zhi)：堅(jian)持“預防為主，綜(zong)合(he)防治(zhi)(zhi)”的植保方針，采用(yong)農業、物理、生物和(he)化(hua)學措施綜(zong)合(he)防治(zhi)(zhi)，使(shi)果品達(da)到綠色(se)安全栽(zai)培指標。農藥使(shi)用(yong)嚴格(ge)參(can)照GB 4285、GB/T 8231規定執(zhi)行。?

（8）果(guo)實(shi)采(cai)收：江陵(ling)三湖黃桃采(cai)收期(qi)為7月中下(xia)旬—9月上旬，采(cai)收前30天停止噴(pen)灑農藥，遵守(shou)農藥安(an)全使用(yong)規定，以(yi)保證果(guo)品中無殘留或不超標；采(cai)果(guo)前適度控肥控水，以(yi)確保果(guo)品品質最佳。采(cai)收后24小時內必須進(jin)行(xing)保鮮處理，預貯1天后進(jin)行(xing)商(shang)品化處理。 4.產后商(shang)品處理 將預貯后的(de)果(guo)實(shi)采(cai)用(yong)手工進(jin)行(xing)分級、機械(xie)包裝，然后投放市場。