江陵三(san)湖黃桃(tao)果(guo)(guo)形圓,果(guo)(guo)面金黃,平均果(guo)(guo)重(zhong)200g,大果(guo)(guo)重(zhong)330g。果(guo)(guo)肉金黃色,近核(he)處有少量紅色,硬(ying)溶質(zhi),果(guo)(guo)汁豐富,甜酸可口,香氣濃郁,可食率高。
江(jiang)陵三湖黃桃產于江(jiang)陵縣三湖管理區新建大隊(dui)(dui)、龔家(jia)垸大隊(dui)(dui)、清水口大隊(dui)(dui)、田臺社區等4個大隊(dui)(dui),共27個行政村。地理坐(zuo)標為:東經112°29′~112°35′,北緯30°10′~30°35′。
1.外(wai)在感(gan)官品質:江(jiang)陵(ling)三湖黃(huang)(huang)桃果形(xing)圓,果面(mian)金(jin)黃(huang)(huang),平均果重200g,大(da)果重330g。果肉金(jin)黃(huang)(huang)色(se),近核處(chu)有(you)少量紅色(se),硬溶質,果汁豐富,甜(tian)酸可(ke)口,香氣濃郁,可(ke)食率高(gao)。?
2.內在品質指標:江陵三(san)湖黃(huang)桃可(ke)(ke)溶性固形物≥14%、可(ke)(ke)滴定(ding)酸≤0.3%、可(ke)(ke)溶性糖含量≥10.8%、維(wei)生素C含量≥49mg/kg。?
3.安全要(yao)求:江(jiang)陵(ling)三湖(hu)黃桃執行《食品安全國家標準食品中(zhong)農藥最(zui)大殘留限量》(GB 2763)。產地環境條件符合《無公害(hai)農產品 種植(zhi)業(ye)產地環境評(ping)價準則》(NY 5295)的規定(ding)。產品質量符合無公害(hai)水果(guo)標準要(yao)求。
1.地形地貌?
江陵三湖(hu)(hu)黃桃生產區(qu)位(wei)于湖(hu)(hu)北省江陵縣東北部,地(di)處江漢平(ping)原(yuan)腹地(di)、長(chang)江北岸,地(di)勢(shi)平(ping)坦(tan),為長(chang)江沖積平(ping)原(yuan)和四(si)湖(hu)(hu)濱湖(hu)(hu)平(ping)原(yuan)并(bing)列地(di)帶,平(ping)均海拔(ba)27.8米。?
2.土壤情況?
江陵三(san)湖(hu)黃桃生(sheng)產區域土(tu)壤(rang)(rang)為新(xin)生(sheng)代(dai)第四紀沉積(ji)物,土(tu)壤(rang)(rang)由近代(dai)河流沖擊和湖(hu)泊(bo)沉積(ji)淤滯而成,在其復(fu)雜的(de)沖積(ji)母質上受水(shui)文、地(di)理、氣(qi)候等自然條(tiao)件的(de)影響,逐(zhu)步發育為富含(han)有(you)機質的(de)壤(rang)(rang)土(tu)類。土(tu)壤(rang)(rang)保水(shui)保肥(fei)(fei)能力(li)(li)強,PH值以(yi)中性(xing)、微堿(jian)性(xing)為主(zhu),有(you)機質平(ping)均含(han)量為25.69g/kg;堿(jian)解(jie)氮平(ping)均含(han)量為156.7mg/kg;速效(xiao)磷平(ping)均含(han)量為18.66mg/kg;速效(xiao)鉀含(han)量為200.2mg/kg。這為優質黃桃的(de)生(sheng)產創造了得天獨厚(hou)的(de)土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)(fei)力(li)(li)條(tiao)件,這也是我(wo)地(di)黃桃品(pin)質優異(yi)的(de)自然地(di)利基礎。?
3.氣候情況?
三湖農場屬北亞熱(re)帶季風濕潤氣候區,具(ju)有四季分(fen)明,熱(re)量(liang)豐富,光(guang)照適(shi)宜(yi),無(wu)霜期(qi)(qi)長等特點(dian)。全(quan)年(nian)日照時數1827~1897小時,全(quan)年(nian)太陽總輻射量(liang)為103~110千卡/平(ping)方厘米(mi)。無(wu)霜期(qi)(qi)246~262天。全(quan)年(nian)平(ping)均降雨量(liang)900~1100毫米(mi),平(ping)均降水日數120天左右,尤其(qi)是黃桃成(cheng)熟期(qi)(qi)6、7、8三月(yue)陽光(guang)充足,光(guang)合作用(yong)能(neng)力強,十分(fen)適(shi)合黃桃果實后期(qi)(qi)糖份積累和果實膨大,造就了三湖黃桃優異的品質。?
4.水文條件?
江陵(ling)縣三湖(hu)管理區位于長江中(zhong)游荊江河段北(bei)岸,垸內(nei)有三湖(hu)、白鷺湖(hu),屬(shu)四湖(hu)腹地。江陵(ling)縣三湖(hu)管理區地下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富,每(mei)年(nian)可開采量(liang)為4.2億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),24小時單井水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為1000—5000立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),埋深不小于25米(mi)(mi)。多年(nian)平均地下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源為1.4589億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),每(mei)年(nian)開發利(li)用(yong)地下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源量(liang)為950—1000萬(wan)立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。境內(nei)地下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源的礦化(hua)度、總(zong)硬(ying)度、總(zong)堿度含量(liang)適中(zhong),屬(shu)中(zhong)等硬(ying)度的淡水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),天(tian)然弱堿性(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)十分(fen)(fen)適合(he)植物生長和利(li)用(yong),PH值在7.4—8.2之(zhi)間(jian),符合(he)國家農田水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)灌溉標準,與我(wo)國中(zhong)晚(wan)熟桃產區相比,能充分(fen)(fen)滿足(zu)高(gao)(gao)溫干(gan)旱期桃果實生長對水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)需求,減(jian)輕夏秋高(gao)(gao)溫干(gan)旱對桃樹生長的影響。
1.品種選擇?
以(yi)錦繡(xiu)系列為主?
2.產地選擇?
江陵縣(xian)三(san)湖(hu)管理區(qu)新建大隊、龔家(jia)垸大隊、清水口大隊、田(tian)臺(tai)社(she)區(qu)等4個(ge)大隊,共27個(ge)行政(zheng)村(cun)。?
3.生產控制?
江陵三湖黃桃(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程嚴格(ge)執行國家農業(ye)行業(ye)標(biao)準《無(wu)公(gong)(gong)害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin) 種植(zhi)業(ye)產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境評價準則》(NY/T 5295),《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin) 桃(tao)產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境條件》(NY 5113),《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin) 桃(tao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程》(NY/T5114),農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安全指標(biao)中的重金屬與農藥殘(can)留指標(biao)達到GB 2763標(biao)準。尤其注意以(yi)下環(huan)節:?
(1)園地整理:選用(yong)地勢(shi)較高,地下水位(wei)在0.8m以下,同時(shi)采用(yong)深溝大渠和田間“四(si)溝”配(pei)套排(pai)灌方式,起壟(long)栽培,保證桃園排(pai)水良好;?
(2)栽植密度:采用寬(kuan)行窄(zhai)株,三(san)主枝挺(ting)身大冠稀植模(mo)式,遵(zun)循桃樹自(zi)然的生長(chang)規律,株行距為3米×6米,每畝栽植37株。?
(3)土壤(rang)管理(li):秋冬深翻園地,夏季(ji)行間生草(cao)覆蓋(gai),提高土壤(rang)有機質含量,培肥(fei)地力。?
(4)合理施肥(fei)(fei):采用(yong)測土配方平衡(heng)施肥(fei)(fei),以有機(ji)肥(fei)(fei)為主,全年在秋冬施足底肥(fei)(fei)1次,果(guo)實膨大期(qi)及時補充(chong)壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)1-2次。?
(5)精細修(xiu)(xiu)剪(jian):采(cai)用四季(ji)修(xiu)(xiu)剪(jian)方式全年(nian)修(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)般(ban)進(jin)行4~5次(ci)(ci)。第一(yi)次(ci)(ci)4月上旬(xun)(xun)(xun)(xun)修(xiu)(xiu)剪(jian)主(zhu)要(yao)以(yi)抹(mo)芽(ya)為(wei)主(zhu);第二次(ci)(ci)修(xiu)(xiu)剪(jian)5月上旬(xun)(xun)(xun)(xun)主(zhu)要(yao)是短截(jie)內(nei)膛(tang)旺梢(shao)、控制旺梢(shao),調整(zheng)(zheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)梢(shao)角度,疏枝(zhi)(zhi)(zhi)改善(shan)光(guang)照,同時配(pei)合疏果作業;第三(san)次(ci)(ci)修(xiu)(xiu)剪(jian)在(zai)入夏(xia)前6月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)(xun)修(xiu)(xiu)剪(jian),對(dui)(dui)直(zhi)立枝(zhi)(zhi)(zhi)再處理(li),促進(jin)成花(hua),進(jin)一(yi)步調整(zheng)(zheng)主(zhu)側枝(zhi)(zhi)(zhi)角度,對(dui)(dui)無效技、未結(jie)(jie)果的下垂(chui)枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)時疏除,以(yi)改善(shan)內(nei)膛(tang)光(guang)照,利于樹(shu)(shu)冠通風透光(guang);第四次(ci)(ci)修(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)般(ban)在(zai)9月中(zhong)下旬(xun)(xun)(xun)(xun),及(ji)時疏除大枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)無用枝(zhi)(zhi)(zhi),改善(shan)冠內(nei)光(guang)照,促進(jin)花(hua)芽(ya)分化。冬季(ji)修(xiu)(xiu)剪(jian)在(zai)12月到次(ci)(ci)年(nian)1月進(jin)行,對(dui)(dui)幼樹(shu)(shu)期(qi)及(ji)初結(jie)(jie)果期(qi)樹(shu)(shu)苗(miao),主(zhu)要(yao)以(yi)整(zheng)(zheng)形為(wei)主(zhu),盡(jin)量減少側枝(zhi)(zhi)(zhi)配(pei)置,在(zai)骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)上直(zhi)接配(pei)備結(jie)(jie)果枝(zhi)(zhi)(zhi)組;盛果期(qi)以(yi)維持(chi)樹(shu)(shu)勢(shi),采(cai)用長梢(shao)修(xiu)(xiu)剪(jian)方式,疏枝(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)回縮相結(jie)(jie)合,培養更(geng)新各(ge)種類型的結(jie)(jie)果枝(zhi)(zhi)(zhi)組,防止(zhi)樹(shu)(shu)體早衰(shuai)和(he)結(jie)(jie)果部位外移,有(you)利于樹(shu)(shu)體的通風透光(guang)。?
(6)花(hua)果(guo)(guo)(guo)管理(li):采用人工授粉、噴施(shi)符合(he)《無公害食品(pin) 桃(tao)生產技術規范》(NY/T 5114)規定的保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)劑等措施(shi)保(bao)果(guo)(guo)(guo);對自然坐果(guo)(guo)(guo)率(lv)高(gao)的品(pin)種采用人工疏(shu)花(hua)疏(shu)果(guo)(guo)(guo),去(qu)(qu)掉病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、劣質(zhi)小果(guo)(guo)(guo),按照1.2倍預定留果(guo)(guo)(guo)標準,疏(shu)去(qu)(qu)過量幼果(guo)(guo)(guo);采用果(guo)(guo)(guo)實(shi)套(tao)袋改善果(guo)(guo)(guo)面色澤,使果(guo)(guo)(guo)皮底色整齊一致,干凈(jing)鮮(xian)艷(yan),提高(gao)果(guo)(guo)(guo)實(shi)外觀(guan)品(pin)質(zhi),有效防止(zhi)病蟲(chong)害,防止(zhi)果(guo)(guo)(guo)實(shi)裂果(guo)(guo)(guo),增進(jin)品(pin)質(zhi)。?
(7)病蟲防治(zhi):堅持“預防為主,綜(zong)合防治(zhi)”的植保(bao)方針,采用(yong)農業、物理(li)、生物和化學措施(shi)綜(zong)合防治(zhi),使果(guo)品達(da)到綠(lv)色安全(quan)栽(zai)培指標。農藥使用(yong)嚴(yan)格參照GB 4285、GB/T 8231規定執行。?
(8)果(guo)實采(cai)(cai)(cai)收(shou):江(jiang)陵三湖(hu)黃桃采(cai)(cai)(cai)收(shou)期為7月中下旬(xun)—9月上旬(xun),采(cai)(cai)(cai)收(shou)前30天停止噴灑農藥,遵(zun)守(shou)農藥安全(quan)使用(yong)規定(ding),以保(bao)證果(guo)品(pin)(pin)中無殘留或(huo)不超(chao)標;采(cai)(cai)(cai)果(guo)前適度控肥控水,以確保(bao)果(guo)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質最佳。采(cai)(cai)(cai)收(shou)后(hou)(hou)24小時內(nei)必須進行(xing)保(bao)鮮處理(li),預貯1天后(hou)(hou)進行(xing)商(shang)品(pin)(pin)化處理(li)。 4.產后(hou)(hou)商(shang)品(pin)(pin)處理(li) 將(jiang)預貯后(hou)(hou)的(de)果(guo)實采(cai)(cai)(cai)用(yong)手工(gong)進行(xing)分級(ji)、機械包(bao)裝,然后(hou)(hou)投放市場。