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基本介紹

江(jiang)陵三湖黃桃果(guo)(guo)形(xing)圓，果(guo)(guo)面金黃，平均(jun)果(guo)(guo)重(zhong)200g，大(da)果(guo)(guo)重(zhong)330g。果(guo)(guo)肉金黃色，近核處有(you)少量紅色，硬溶質，果(guo)(guo)汁豐富，甜酸(suan)可口，香氣(qi)濃(nong)郁，可食率高。

地域產地

江(jiang)陵(ling)(ling)三湖黃桃產于江(jiang)陵(ling)(ling)縣三湖管理(li)區新建大隊(dui)、龔家(jia)垸大隊(dui)、清水口大隊(dui)、田臺社(she)區等4個大隊(dui)，共27個行(xing)政村。地理(li)坐標為：東經112°29′～112°35′,北緯30°10′～30°35′。

品質特點

1.外在感官品質(zhi):江陵三(san)湖(hu)黃桃果(guo)形圓，果(guo)面金黃，平(ping)均果(guo)重(zhong)(zhong)200g，大果(guo)重(zhong)(zhong)330g。果(guo)肉(rou)金黃色(se)，近核處(chu)有少量紅(hong)色(se)，硬溶質(zhi)，果(guo)汁(zhi)豐富，甜(tian)酸可口，香(xiang)氣濃郁，可食率高。?

2.內(nei)在品質指標:江陵(ling)三湖黃桃可溶(rong)性固(gu)形(xing)物≥14%、可滴定(ding)酸≤0.3%、可溶(rong)性糖(tang)含量≥10.8%、維生素C含量≥49mg/kg。?

3.安全(quan)要(yao)求(qiu):江(jiang)陵(ling)三湖(hu)黃桃執行《食品(pin)安全(quan)國家標準食品(pin)中農藥最大殘(can)留限(xian)量(liang)》（GB 2763)。產(chan)(chan)地(di)環(huan)境條(tiao)件符(fu)合(he)《無公害農產(chan)(chan)品(pin) 種植業產(chan)(chan)地(di)環(huan)境評價準則》（NY 5295）的規定。產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)符(fu)合(he)無公害水果標準要(yao)求(qiu)。

生長環境

1.地形地貌?

江陵三湖黃桃(tao)生(sheng)產區位于湖北(bei)省江(jiang)陵縣東北(bei)部，地(di)處江(jiang)漢平(ping)原腹地(di)、長江(jiang)北(bei)岸，地(di)勢平(ping)坦，為長江(jiang)沖(chong)積平(ping)原和四(si)湖濱湖平(ping)原并列地(di)帶，平(ping)均(jun)海拔27.8米(mi)。?

2.土壤情況?

江陵三湖黃(huang)桃(tao)生產區域(yu)土(tu)壤為(wei)(wei)新生代(dai)第四紀沉積物(wu)，土(tu)壤由近代(dai)河流沖擊(ji)和湖泊(bo)沉積淤滯(zhi)而成(cheng)，在其復(fu)雜的(de)沖積母質(zhi)(zhi)上(shang)受水文(wen)、地(di)(di)理、氣候等自然(ran)條(tiao)件的(de)影響(xiang)，逐步發育為(wei)(wei)富含(han)有機質(zhi)(zhi)的(de)壤土(tu)類。土(tu)壤保水保肥能力強，PH值(zhi)以中(zhong)性(xing)、微堿(jian)性(xing)為(wei)(wei)主，有機質(zhi)(zhi)平均(jun)含(han)量為(wei)(wei)25.69g/kg；堿(jian)解(jie)氮平均(jun)含(han)量為(wei)(wei)156.7mg/kg；速效(xiao)磷平均(jun)含(han)量為(wei)(wei)18.66mg/kg；速效(xiao)鉀含(han)量為(wei)(wei)200.2mg/kg。這(zhe)為(wei)(wei)優質(zhi)(zhi)黃(huang)桃(tao)的(de)生產創(chuang)造了得天獨厚的(de)土(tu)壤肥力條(tiao)件，這(zhe)也是我地(di)(di)黃(huang)桃(tao)品(pin)質(zhi)(zhi)優異的(de)自然(ran)地(di)(di)利基礎。?

3.氣候情況?

三湖農場屬北亞熱(re)帶季風濕潤氣候區，具(ju)有四季分(fen)明，熱(re)量(liang)豐富，光(guang)照(zhao)適(shi)宜，無霜期長(chang)等特點。全年(nian)日照(zhao)時數(shu)1827～1897小時，全年(nian)太陽總輻(fu)射量(liang)為103～110千卡/平方厘米。無霜期246～262天(tian)。全年(nian)平均降雨量(liang)900～1100毫米，平均降水日數(shu)120天(tian)左右，尤其(qi)是黃桃成熟期6、7、8三月陽光(guang)充足，光(guang)合作用(yong)能力強，十分(fen)適(shi)合黃桃果實(shi)后(hou)期糖份積累和果實(shi)膨大(da)，造就(jiu)了三湖黃桃優異(yi)的品質。?

4.水文條件?

江陵(ling)縣三湖管(guan)理區位于長江中游(you)荊江河段北(bei)岸，垸內有(you)三湖、白鷺湖，屬(shu)四湖腹地。江陵(ling)縣三湖管(guan)理區地下水(shui)資源(yuan)(yuan)(yuan)豐富，每年可開采量為(wei)(wei)4.2億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)，24小(xiao)時單井水(shui)量為(wei)(wei)1000—5000立(li)方(fang)(fang)米(mi)，埋深不小(xiao)于25米(mi)。多年平均地下水(shui)資源(yuan)(yuan)(yuan)為(wei)(wei)1.4589億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)，每年開發利用(yong)地下水(shui)資源(yuan)(yuan)(yuan)量為(wei)(wei)950—1000萬立(li)方(fang)(fang)米(mi)。境內地下水(shui)資源(yuan)(yuan)(yuan)的礦化度、總硬度、總堿(jian)度含量適中，屬(shu)中等(deng)硬度的淡水(shui)，天然(ran)弱堿(jian)性水(shui)十分(fen)適合(he)(he)植(zhi)物生(sheng)長和利用(yong)，PH值在7.4—8.2之間，符合(he)(he)國家農田水(shui)灌(guan)溉標(biao)準(zhun)，與我國中晚熟桃(tao)(tao)產區相比，能充分(fen)滿足高(gao)溫干旱期桃(tao)(tao)果實生(sheng)長對水(shui)分(fen)需(xu)求，減輕夏秋(qiu)高(gao)溫干旱對桃(tao)(tao)樹生(sheng)長的影響。

生產情況

1.品種選擇?

以錦繡(xiu)系列為(wei)主?

2.產地選擇?

江陵縣(xian)三湖管理區(qu)新(xin)建大隊、龔家垸大隊、清水(shui)口(kou)大隊、田(tian)臺(tai)社(she)區(qu)等(deng)4個大隊，共(gong)27個行(xing)政村。?

3.生產控制?

江陵三(san)湖黃桃生產(chan)過程嚴格執(zhi)行(xing)(xing)國家農(nong)業行(xing)(xing)業標(biao)(biao)準《無公害農(nong)產(chan)品 種植業產(chan)地環境評價準則》（NY/T 5295)，《無公害食品 桃產(chan)地環境條件》（NY 5113),《無公害食品 桃生產(chan)技(ji)術規程》（NY/T5114），農(nong)產(chan)品安全指標(biao)(biao)中(zhong)的重(zhong)金屬與農(nong)藥殘留(liu)指標(biao)(biao)達(da)到GB 2763標(biao)(biao)準。尤其注意以下(xia)環節：?

（1）園地(di)整理：選用(yong)地(di)勢(shi)較高，地(di)下(xia)(xia)水(shui)位在0.8m以下(xia)(xia)，同(tong)時采用(yong)深溝(gou)大(da)渠和田間“四溝(gou)”配套(tao)排灌方式，起壟栽培，保(bao)證桃園排水(shui)良好；?

（2）栽(zai)植密度：采用寬行(xing)窄株，三主枝挺身(shen)大冠稀(xi)植模式，遵(zun)循桃樹(shu)自然的生長(chang)規律，株行(xing)距為3米(mi)×6米(mi)，每畝栽(zai)植37株。?

（3）土壤(rang)管理(li)：秋冬深翻園地，夏季行間生草覆(fu)蓋，提高(gao)土壤(rang)有機質含量，培肥地力(li)。?

（4）合理施(shi)肥：采用測土配方平衡施(shi)肥，以有(you)機肥為主，全年在(zai)秋冬施(shi)足底肥１次，果(guo)實(shi)膨(peng)大期及時補充壯果(guo)肥1-2次。?

（5）精細修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian):采(cai)用四季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)方式全年修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)(yi)般進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)4～5次。第(di)一(yi)(yi)次4月(yue)上旬修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)主(zhu)要(yao)以(yi)抹芽為主(zhu)；第(di)二次修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)5月(yue)上旬主(zhu)要(yao)是短(duan)截內膛旺梢、控制旺梢，調(diao)整枝(zhi)(zhi)梢角(jiao)度，疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)改(gai)善(shan)光(guang)(guang)(guang)(guang)照，同時(shi)(shi)配合(he)疏(shu)(shu)果(guo)作業；第(di)三次修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)在(zai)(zai)入(ru)夏前6月(yue)中旬修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)，對(dui)直立枝(zhi)(zhi)再處理，促進(jin)(jin)(jin)成花，進(jin)(jin)(jin)一(yi)(yi)步調(diao)整主(zhu)側枝(zhi)(zhi)角(jiao)度，對(dui)無效技、未結果(guo)的下(xia)垂(chui)枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)及(ji)時(shi)(shi)疏(shu)(shu)除(chu)，以(yi)改(gai)善(shan)內膛光(guang)(guang)(guang)(guang)照，利(li)于(yu)樹冠(guan)通風透光(guang)(guang)(guang)(guang)；第(di)四次修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)(yi)般在(zai)(zai)9月(yue)中下(xia)旬，及(ji)時(shi)(shi)疏(shu)(shu)除(chu)大(da)枝(zhi)(zhi)和無用枝(zhi)(zhi)，改(gai)善(shan)冠(guan)內光(guang)(guang)(guang)(guang)照，促進(jin)(jin)(jin)花芽分(fen)化。冬季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)在(zai)(zai)12月(yue)到次年1月(yue)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)，對(dui)幼樹期及(ji)初結果(guo)期樹苗，主(zhu)要(yao)以(yi)整形為主(zhu)，盡量減少側枝(zhi)(zhi)配置，在(zai)(zai)骨干(gan)枝(zhi)(zhi)上直接配備結果(guo)枝(zhi)(zhi)組；盛果(guo)期以(yi)維持樹勢(shi)，采(cai)用長(chang)梢修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)方式，疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)與回(hui)縮相結合(he)，培養更新各種類(lei)型的結果(guo)枝(zhi)(zhi)組，防止樹體早(zao)衰和結果(guo)部位外移(yi)，有(you)利(li)于(yu)樹體的通風透光(guang)(guang)(guang)(guang)。?

（6）花(hua)果(guo)(guo)(guo)管理(li):采用(yong)(yong)人(ren)工授(shou)粉、噴施符合《無公(gong)害食(shi)品 桃生產技術規范》（NY/T 5114）規定的保花(hua)保果(guo)(guo)(guo)劑等措施保果(guo)(guo)(guo)；對自然(ran)坐果(guo)(guo)(guo)率高(gao)的品種采用(yong)(yong)人(ren)工疏(shu)花(hua)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，去掉(diao)病蟲果(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形(xing)果(guo)(guo)(guo)、劣質小果(guo)(guo)(guo)，按照1.2倍(bei)預定留(liu)果(guo)(guo)(guo)標(biao)準，疏(shu)去過量幼果(guo)(guo)(guo)；采用(yong)(yong)果(guo)(guo)(guo)實套袋改(gai)善果(guo)(guo)(guo)面色澤，使果(guo)(guo)(guo)皮底色整齊一(yi)致，干(gan)凈鮮艷，提高(gao)果(guo)(guo)(guo)實外觀(guan)品質，有效防止病蟲害，防止果(guo)(guo)(guo)實裂果(guo)(guo)(guo)，增進品質。?

（7）病蟲防治：堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，采用農業、物理、生(sheng)物和化學措施綜合防治，使(shi)果品達到綠色安全栽培(pei)指(zhi)標。農藥(yao)使(shi)用嚴格參照GB 4285、GB/T 8231規定(ding)執行。?

（8）果(guo)(guo)實(shi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)：江陵(ling)三(san)湖黃桃采(cai)(cai)(cai)收(shou)期為7月中下(xia)旬(xun)—9月上(shang)旬(xun)，采(cai)(cai)(cai)收(shou)前30天(tian)停止噴(pen)灑農(nong)藥，遵守農(nong)藥安全使(shi)用規定(ding)，以保證果(guo)(guo)品中無殘(can)留或不超標；采(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)前適度(du)控肥控水，以確(que)保果(guo)(guo)品品質(zhi)最佳(jia)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)后(hou)(hou)24小時內必須進(jin)行保鮮處(chu)(chu)理(li)，預貯1天(tian)后(hou)(hou)進(jin)行商(shang)品化(hua)處(chu)(chu)理(li)。 4.產(chan)后(hou)(hou)商(shang)品處(chu)(chu)理(li) 將(jiang)預貯后(hou)(hou)的果(guo)(guo)實(shi)采(cai)(cai)(cai)用手工進(jin)行分(fen)級、機械包裝，然后(hou)(hou)投放(fang)市場。