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基本介紹

江陵三湖黃(huang)桃果形圓，果面金黃(huang)，平均果重200g，大果重330g。果肉金黃(huang)色(se)(se)，近核處有少量紅色(se)(se)，硬溶質，果汁豐富(fu)，甜(tian)酸(suan)可口，香氣(qi)濃郁，可食率高。

地域產地

江陵三湖(hu)(hu)黃桃產(chan)于(yu)江陵縣三湖(hu)(hu)管理區新建大隊(dui)、龔(gong)家(jia)垸大隊(dui)、清水口(kou)大隊(dui)、田臺社區等(deng)4個大隊(dui)，共27個行政村。地理坐標為(wei)：東經(jing)112°29′～112°35′,北緯30°10′～30°35′。

品質特點

1.外在感官(guan)品質:江(jiang)陵三湖(hu)黃(huang)桃果(guo)形圓，果(guo)面金(jin)黃(huang)，平均果(guo)重(zhong)200g，大果(guo)重(zhong)330g。果(guo)肉金(jin)黃(huang)色(se)，近核處有少量(liang)紅色(se)，硬溶質，果(guo)汁豐富，甜酸(suan)可(ke)口(kou)，香氣濃(nong)郁，可(ke)食率高。?

2.內在品(pin)質指標(biao):江陵(ling)三湖黃桃可溶性(xing)(xing)固形物≥14%、可滴定酸≤0.3%、可溶性(xing)(xing)糖含量(liang)≥10.8%、維生素(su)C含量(liang)≥49mg/kg。?

3.安(an)全要(yao)求:江陵三湖黃桃執行(xing)《食品(pin)安(an)全國家(jia)標準食品(pin)中農(nong)藥最大殘留限量》（GB 2763)。產(chan)地環境條件符合(he)《無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin) 種植業(ye)產(chan)地環境評價準則》（NY 5295）的規定。產(chan)品(pin)質量符合(he)無(wu)公害水果標準要(yao)求。

生長環境

1.地形地貌?

江陵三(san)湖(hu)黃(huang)桃生產區位于湖(hu)北省江陵縣東(dong)北部，地(di)處江漢平(ping)(ping)原腹地(di)、長(chang)江北岸，地(di)勢平(ping)(ping)坦，為長(chang)江沖(chong)積平(ping)(ping)原和(he)四湖(hu)濱湖(hu)平(ping)(ping)原并列地(di)帶(dai)，平(ping)(ping)均海拔27.8米(mi)。?

2.土壤情況?

江陵三湖黃(huang)桃生產區域土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為(wei)新生代第四紀沉(chen)積(ji)(ji)物(wu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)由近代河(he)流沖擊和湖泊(bo)沉(chen)積(ji)(ji)淤(yu)滯(zhi)而成，在其(qi)復雜的沖積(ji)(ji)母質(zhi)上受(shou)水(shui)文、地(di)理、氣候等自然條件的影響，逐步發育(yu)為(wei)富含(han)(han)有機(ji)質(zhi)的壤(rang)土(tu)(tu)(tu)類。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)保(bao)水(shui)保(bao)肥能力強，PH值以中性、微堿性為(wei)主，有機(ji)質(zhi)平均含(han)(han)量為(wei)25.69g/kg；堿解氮平均含(han)(han)量為(wei)156.7mg/kg；速(su)效磷平均含(han)(han)量為(wei)18.66mg/kg；速(su)效鉀含(han)(han)量為(wei)200.2mg/kg。這為(wei)優質(zhi)黃(huang)桃的生產創造了得天獨厚的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力條件，這也是我地(di)黃(huang)桃品質(zhi)優異(yi)的自然地(di)利基礎。?

3.氣候情況?

三(san)湖(hu)農場屬(shu)北(bei)亞(ya)熱帶季風濕潤氣候區，具有四季分(fen)明，熱量(liang)豐富，光(guang)(guang)照適宜，無霜期長(chang)等特點。全(quan)年(nian)日照時數1827～1897小(xiao)時，全(quan)年(nian)太陽(yang)總輻射量(liang)為103～110千(qian)卡/平(ping)方厘米。無霜期246～262天。全(quan)年(nian)平(ping)均(jun)降雨量(liang)900～1100毫米，平(ping)均(jun)降水(shui)日數120天左右(you)，尤(you)其是(shi)黃桃成熟(shu)期6、7、8三(san)月陽(yang)光(guang)(guang)充足，光(guang)(guang)合作(zuo)用能(neng)力強，十分(fen)適合黃桃果實(shi)后期糖份(fen)積累和(he)果實(shi)膨大，造就了(le)三(san)湖(hu)黃桃優異的品(pin)質。?

4.水文條件?

江(jiang)陵縣三(san)湖(hu)管理(li)區位于(yu)長江(jiang)中(zhong)游荊江(jiang)河段(duan)北(bei)岸，垸(huan)內有(you)三(san)湖(hu)、白鷺(lu)湖(hu)，屬四湖(hu)腹地(di)。江(jiang)陵縣三(san)湖(hu)管理(li)區地(di)下(xia)水(shui)(shui)資(zi)源豐富，每(mei)年可開采量(liang)(liang)為(wei)4.2億立方(fang)米(mi)，24小時(shi)單井水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)1000—5000立方(fang)米(mi)，埋深不小于(yu)25米(mi)。多年平均地(di)下(xia)水(shui)(shui)資(zi)源為(wei)1.4589億立方(fang)米(mi)，每(mei)年開發利(li)用(yong)(yong)地(di)下(xia)水(shui)(shui)資(zi)源量(liang)(liang)為(wei)950—1000萬立方(fang)米(mi)。境(jing)內地(di)下(xia)水(shui)(shui)資(zi)源的(de)(de)礦化(hua)度(du)、總(zong)硬度(du)、總(zong)堿(jian)度(du)含量(liang)(liang)適中(zhong)，屬中(zhong)等(deng)硬度(du)的(de)(de)淡水(shui)(shui)，天然弱堿(jian)性水(shui)(shui)十分適合植(zhi)物生長和利(li)用(yong)(yong)，PH值在7.4—8.2之間，符(fu)合國家農田水(shui)(shui)灌溉(gai)標準，與我國中(zhong)晚熟桃(tao)產區相(xiang)比，能充分滿足高(gao)溫(wen)干旱期桃(tao)果實生長對水(shui)(shui)分需求，減(jian)輕夏秋(qiu)高(gao)溫(wen)干旱對桃(tao)樹生長的(de)(de)影響。

生產情況

1.品種選擇?

以錦繡系列為主?

2.產地選擇?

江陵縣三湖管理區新建大(da)(da)隊、龔家垸大(da)(da)隊、清水口(kou)大(da)(da)隊、田臺社區等4個大(da)(da)隊，共27個行政(zheng)村。?

3.生產控制?

江陵三(san)湖黃桃生產過程嚴格(ge)執行國家農(nong)業(ye)行業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)《無公(gong)害(hai)農(nong)產品(pin) 種植業(ye)產地環(huan)境評價準(zhun)則》（NY/T 5295)，《無公(gong)害(hai)食品(pin) 桃產地環(huan)境條件》（NY 5113),《無公(gong)害(hai)食品(pin) 桃生產技術規(gui)程》（NY/T5114），農(nong)產品(pin)安全指(zhi)標(biao)(biao)中的(de)重(zhong)金屬與農(nong)藥殘留(liu)指(zhi)標(biao)(biao)達到(dao)GB 2763標(biao)(biao)準(zhun)。尤其注意以下環(huan)節(jie)：?

（1）園(yuan)(yuan)地(di)整理：選用地(di)勢(shi)較(jiao)高，地(di)下水位(wei)在0.8m以下，同時采(cai)用深溝(gou)大渠和田間“四(si)溝(gou)”配套排(pai)(pai)灌(guan)方式，起壟栽培(pei)，保(bao)證桃(tao)園(yuan)(yuan)排(pai)(pai)水良好；?

（2）栽植(zhi)密度(du)：采用寬行窄株，三主(zhu)枝挺(ting)身(shen)大(da)冠稀植(zhi)模式，遵循桃樹自然(ran)的生長規律，株行距為(wei)3米(mi)×6米(mi)，每畝栽植(zhi)37株。?

（3）土壤管理：秋(qiu)冬深(shen)翻園地，夏季行間生草覆(fu)蓋，提高(gao)土壤有(you)機質含量(liang)，培肥地力。?

（4）合理施肥(fei)：采用測土(tu)配(pei)方平衡施肥(fei)，以有(you)機肥(fei)為主，全年在(zai)秋(qiu)冬施足底(di)肥(fei)１次，果(guo)實膨(peng)大(da)期及時(shi)補充壯果(guo)肥(fei)1-2次。?

（5）精細(xi)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian):采(cai)用四季修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)方(fang)式全年(nian)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)一般進(jin)(jin)行4～5次(ci)。第一次(ci)4月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)抹芽為主(zhu)(zhu)；第二次(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)5月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)主(zhu)(zhu)要(yao)是短截內(nei)(nei)膛旺梢、控制旺梢，調(diao)整枝(zhi)梢角度，疏(shu)(shu)枝(zhi)改(gai)善光(guang)照(zhao)，同時配(pei)合疏(shu)(shu)果(guo)作業；第三次(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)在入夏前6月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)，對直立枝(zhi)再處理，促(cu)進(jin)(jin)成花(hua)，進(jin)(jin)一步調(diao)整主(zhu)(zhu)側枝(zhi)角度，對無效(xiao)技(ji)、未結(jie)果(guo)的下垂(chui)枝(zhi)、病蟲枝(zhi)及時疏(shu)(shu)除，以(yi)改(gai)善內(nei)(nei)膛光(guang)照(zhao)，利于樹(shu)(shu)(shu)冠通風透(tou)光(guang)；第四次(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)一般在9月(yue)(yue)中下旬(xun)(xun)，及時疏(shu)(shu)除大(da)枝(zhi)和無用枝(zhi)，改(gai)善冠內(nei)(nei)光(guang)照(zhao)，促(cu)進(jin)(jin)花(hua)芽分化。冬季修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)在12月(yue)(yue)到次(ci)年(nian)1月(yue)(yue)進(jin)(jin)行，對幼樹(shu)(shu)(shu)期(qi)(qi)及初結(jie)果(guo)期(qi)(qi)樹(shu)(shu)(shu)苗，主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)整形為主(zhu)(zhu)，盡(jin)量(liang)減少側枝(zhi)配(pei)置，在骨干枝(zhi)上(shang)直接配(pei)備結(jie)果(guo)枝(zhi)組；盛果(guo)期(qi)(qi)以(yi)維持(chi)樹(shu)(shu)(shu)勢，采(cai)用長梢修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)方(fang)式，疏(shu)(shu)枝(zhi)與回縮相結(jie)合，培(pei)養更新各(ge)種(zhong)類型的結(jie)果(guo)枝(zhi)組，防(fang)止樹(shu)(shu)(shu)體早衰和結(jie)果(guo)部位外移，有利于樹(shu)(shu)(shu)體的通風透(tou)光(guang)。?

（6）花(hua)果(guo)(guo)管理:采用(yong)人(ren)工授粉、噴(pen)施(shi)符合《無公害食品(pin) 桃(tao)生產技術規范》（NY/T 5114）規定(ding)的(de)保花(hua)保果(guo)(guo)劑(ji)等(deng)措施(shi)保果(guo)(guo)；對自然坐果(guo)(guo)率高(gao)的(de)品(pin)種采用(yong)人(ren)工疏(shu)花(hua)疏(shu)果(guo)(guo)，去掉病(bing)蟲果(guo)(guo)、畸(ji)形(xing)果(guo)(guo)、劣質小果(guo)(guo)，按照1.2倍預(yu)定(ding)留果(guo)(guo)標準，疏(shu)去過量幼果(guo)(guo)；采用(yong)果(guo)(guo)實(shi)套袋改善果(guo)(guo)面色(se)澤(ze)，使果(guo)(guo)皮底色(se)整齊(qi)一致，干凈(jing)鮮艷(yan)，提(ti)高(gao)果(guo)(guo)實(shi)外觀(guan)品(pin)質，有效防(fang)止(zhi)病(bing)蟲害，防(fang)止(zhi)果(guo)(guo)實(shi)裂(lie)果(guo)(guo)，增進品(pin)質。?

（7）病蟲(chong)防治(zhi)：堅(jian)持“預防為主，綜(zong)(zong)合防治(zhi)”的植保方針，采用農(nong)業、物理、生物和化學措(cuo)施(shi)綜(zong)(zong)合防治(zhi)，使果品達到綠色安全栽(zai)培(pei)指標。農(nong)藥使用嚴格參照GB 4285、GB/T 8231規定執行。?

（8）果(guo)(guo)(guo)實采收(shou)(shou)：江(jiang)陵三湖黃桃采收(shou)(shou)期為7月中下旬—9月上旬，采收(shou)(shou)前30天停止噴灑農藥，遵守農藥安全使用規定，以(yi)保證果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)中無殘留(liu)或(huo)不(bu)超標；采果(guo)(guo)(guo)前適(shi)度控肥控水，以(yi)確保果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質最佳。采收(shou)(shou)后24小(xiao)時內必須進(jin)(jin)行(xing)保鮮處理(li)，預貯(zhu)1天后進(jin)(jin)行(xing)商品(pin)(pin)化處理(li)。 4.產(chan)后商品(pin)(pin)處理(li) 將預貯(zhu)后的果(guo)(guo)(guo)實采用手工進(jin)(jin)行(xing)分級、機械(xie)包裝(zhuang)，然后投放市場。