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基本介紹

安龍紅谷，貴州省(sheng)銅仁市玉屏侗族自治(zhi)縣特產，全國農(nong)產品地理標志。

安龍紅谷又稱(cheng)小紅香(xiang)米，其(qi)種(zhong)植條件苛刻，對海拔、水源、水質、土壤、大氣質量等種(zhong)植環境有(you)(you)著高標準(zhun)要求。安龍紅谷米粒細長(chang)，內種(zhong)皮(pi)色澤(ze)透(tou)紅，加工成花米，蒸煮(zhu)清香(xiang)，粘而不(bu)糯(nuo)，糯(nuo)中(zhong)帶(dai)粘，有(you)(you)嚼勁(jing)，口感(gan)軟綿、順滑(hua)，入口帶(dai)有(you)(you)一種(zhong)清甜(tian)的香(xiang)味(wei)，冷飯也不(bu)回生。

2019年1月17日，中華(hua)人民(min)共和國農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批(pi)準對“安龍紅谷”實施農(nong)產品地理標志登(deng)記保(bao)護。

地域產地

地域保護(hu)范圍為：10個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和(he)3個(ge)街道辦事處(chu)共187個(ge)行政(zheng)村(cun)，具體有：龍山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棲(qi)鳳辦、龍廣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、德臥鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、招堤辦、灑雨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、普(pu)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、海子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錢相辦、萬峰(feng)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)咱鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、篤山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等；地理坐標(biao)：東經104°59′-105°40′北(bei)緯24°54′-25°23′。生產規模9333.33公頃，年產量(liang)為5.6萬噸。

品質特點

產品品質特色：米粒(li)細長(chang)，色澤(ze)紅色；米飯(fan)清香、口(kou)感細膩、軟硬(ying)適中有(you)嚼勁，清甜(tian)，冷飯(fan)不(bu)回生。

內在品質：營養豐富，含(han)硒、鋅、鎂、黃(huang)酮等(deng)營養成分，微量(liang)元素和(he)(he)氨基酸等(deng)種(zhong)類多，可(ke)提供人必需的營養和(he)(he)能量(liang)。直鏈(lian)淀粉(fen)適中，膠稠(chou)度(du)好，口感好，膠稠(chou)度(du)≥80mm，直鏈(lian)淀粉(fen)（干(gan)基）14.0%～18.0％，堿(jian)消值7.0級(ji)。

質量(liang)安全規定：在生(sheng)產(chan)和(he)加工過程中嚴格執行NY/T391綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地(di)環境質量(liang)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)大米》、NY/T393綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)農藥使用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則、NY/T394綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料使用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則、NY/T685綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝通用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則、NY/T1056綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)儲藏運(yun)輸準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)則、GB/T17891《優(you)質稻谷(gu)》、GB2715《糧食(shi)(shi)(shi)衛生(sheng)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)》、GB2763《糧食(shi)(shi)(shi)中農藥最大殘留量(liang)》等標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。安龍(long)紅谷(gu)生(sheng)產(chan)過程及(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)符(fu)合(he)國家(jia)相關強制性技術規范要求(qiu)，符(fu)合(he)《稻谷(gu)》GB1350的要求(qiu)。

生產情況

2016年，安龍(long)縣龍(long)山鎮丫科村種植安龍(long)紅谷（小(xiao)紅香米(mi)）1600畝。

2018年，安龍紅谷生產規模(mo)9333.33公頃(qing)，年產量為5.6萬噸。

榮譽認證

2019年(nian)1月17日，中華人(ren)民共和(he)國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批準(zhun)對“安龍(long)紅(hong)谷”實施農(nong)產品地理標志(zhi)登記保(bao)護。

歷史起源

安龍(long)紅(hong)谷（小(xiao)紅(hong)香米）原(yuan)屬安龍(long)縣當地種植(zhi)(zhi)的常(chang)規水稻，由于產量(liang)較低，種植(zhi)(zhi)的農(nong)戶逐漸(jian)減少，該品種瀕臨滅(mie)絕。

2015年，安(an)(an)龍縣農(nong)(nong)業(ye)部(bu)門(men)組(zu)織相(xiang)關技(ji)術人員(yuan)深入田間(jian)地頭，對全縣的(de)(de)安(an)(an)龍紅(hong)谷(gu)（小紅(hong)香米）品種(zhong)進行篩(shai)選、培育，以“公司+基(ji)地+農(nong)(nong)戶”的(de)(de)發展模式(shi)，打造無公害、綠色(se)、有機的(de)(de)小紅(hong)香米品牌。

2018年，龍(long)山鎮(zhen)丫科(ke)村由安龍(long)縣農業(ye)局免費提(ti)供種子(zi)和技術指(zhi)導，著(zhu)力在促進安龍(long)紅谷（小(xiao)紅香(xiang)米）種植(zhi)提(ti)質增(zeng)效方面(mian)下功夫，打造生(sheng)態(tai)有機農產品品牌(pai)，建設面(mian)積為1000畝的無(wu)公害(hai)、生(sheng)態(tai)有機種植(zhi)基地，其中帶動(dong)貧困戶種植(zhi)300多畝。