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基本介紹

安龍紅(hong)谷(gu)，貴州省銅(tong)仁市玉屏侗族(zu)自治(zhi)縣(xian)特產，全國(guo)農產品地理標志。

安(an)(an)龍(long)(long)紅(hong)谷(gu)又稱小紅(hong)香(xiang)米(mi)，其種植條(tiao)件苛刻，對海拔(ba)、水源、水質(zhi)(zhi)、土壤(rang)、大氣質(zhi)(zhi)量等種植環境(jing)有著高標準要求。安(an)(an)龍(long)(long)紅(hong)谷(gu)米(mi)粒細長，內(nei)種皮(pi)色澤(ze)透紅(hong)，加工成花米(mi)，蒸煮清香(xiang)，粘而不(bu)糯，糯中帶(dai)粘，有嚼(jiao)勁，口感(gan)軟綿、順(shun)滑，入(ru)口帶(dai)有一(yi)種清甜的香(xiang)味(wei)，冷飯也不(bu)回生(sheng)。

2019年1月(yue)17日，中華人民共和國(guo)農業(ye)農村部正式批準對(dui)“安龍紅谷”實施農產(chan)品(pin)地理(li)標志登記保護(hu)。

地域產地

地(di)域保護范圍為：10個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)和3個(ge)(ge)街道辦事處共187個(ge)(ge)行政村，具(ju)體有(you)：龍山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、棲鳳辦、龍廣(guang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、德臥鎮(zhen)(zhen)(zhen)、招堤辦、灑雨鎮(zhen)(zhen)(zhen)、普坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、海子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錢相辦、萬峰湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)咱鎮(zhen)(zhen)(zhen)、篤山鎮(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)；地(di)理(li)坐標：東經104°59′-105°40′北(bei)緯24°54′-25°23′。生產規模9333.33公頃(qing)，年產量為5.6萬噸。

品質特點

產(chan)品品質(zhi)特色(se)：米粒細(xi)長(chang)，色(se)澤紅色(se)；米飯清(qing)香、口感細(xi)膩、軟硬適(shi)中有(you)嚼勁，清(qing)甜，冷飯不(bu)回生。

內在品質：營(ying)養(yang)豐富，含硒(xi)、鋅、鎂、黃酮等營(ying)養(yang)成分，微量(liang)元素(su)和氨(an)基(ji)酸等種類(lei)多，可提供人必需的營(ying)養(yang)和能(neng)量(liang)。直(zhi)鏈淀粉適(shi)中，膠(jiao)稠(chou)度好，口感(gan)好，膠(jiao)稠(chou)度≥80mm，直(zhi)鏈淀粉（干基(ji)）14.0%～18.0％，堿消值7.0級。

質(zhi)量(liang)(liang)安(an)全規定：在生(sheng)產(chan)和(he)加工過(guo)程中嚴格(ge)執行NY/T391綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)產(chan)地環境質(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)、NY/T419《綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)大米(mi)》、NY/T393綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)農(nong)藥使(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)、NY/T394綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)肥料使(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)、NY/T685綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)包(bao)裝通用(yong)準(zhun)則(ze)、NY/T1056綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)儲藏運輸準(zhun)則(ze)、GB/T17891《優質(zhi)稻谷(gu)》、GB2715《糧食衛生(sheng)標準(zhun)》、GB2763《糧食中農(nong)藥最大殘留量(liang)(liang)》等標準(zhun)。安(an)龍紅谷(gu)生(sheng)產(chan)過(guo)程及產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)符(fu)(fu)合(he)國家(jia)相關強制(zhi)性技術規范(fan)要求，符(fu)(fu)合(he)《稻谷(gu)》GB1350的要求。

生產情況

2016年，安龍(long)縣龍(long)山鎮丫科村種植安龍(long)紅谷(gu)（小紅香米）1600畝。

2018年，安龍紅谷生產規模9333.33公頃，年產量為5.6萬(wan)噸。

榮譽認證

2019年(nian)1月(yue)17日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“安龍紅谷”實(shi)施農產品地(di)理標志(zhi)登記保護(hu)。

歷史起源

安(an)龍(long)紅谷（小紅香米）原屬安(an)龍(long)縣當地種植的常規水稻，由于產量較(jiao)低，種植的農(nong)戶逐漸減少(shao)，該(gai)品種瀕臨(lin)滅絕。

2015年，安龍(long)縣農業部門組織(zhi)相關技術人(ren)員深入田間地(di)頭，對全縣的(de)安龍(long)紅谷(gu)（小(xiao)紅香(xiang)米）品種進行篩選、培(pei)育(yu)，以“公司+基地(di)+農戶”的(de)發(fa)展模式，打造無公害、綠色(se)、有機的(de)小(xiao)紅香(xiang)米品牌。

2018年，龍(long)山鎮丫科村由安龍(long)縣(xian)農(nong)業(ye)局(ju)免費(fei)提供種(zhong)子(zi)和技術指導，著力在促(cu)進安龍(long)紅谷（小紅香(xiang)米）種(zhong)植(zhi)(zhi)提質增效方面(mian)下功夫，打(da)造生態(tai)有機農(nong)產品品牌，建設面(mian)積(ji)為1000畝的(de)無公(gong)害、生態(tai)有機種(zhong)植(zhi)(zhi)基地，其中(zhong)帶動貧困戶(hu)種(zhong)植(zhi)(zhi)300多(duo)畝。