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基本介紹

安龍紅谷，貴州省銅(tong)仁市(shi)玉(yu)屏侗族自治(zhi)縣特產，全(quan)國農(nong)產品地理標志。

安龍(long)紅(hong)(hong)(hong)谷又稱小紅(hong)(hong)(hong)香(xiang)米(mi)(mi)，其(qi)種(zhong)植(zhi)(zhi)條件苛刻(ke)，對海拔、水(shui)源、水(shui)質(zhi)、土壤(rang)、大氣質(zhi)量等種(zhong)植(zhi)(zhi)環(huan)境有(you)(you)著高標準(zhun)要求(qiu)。安龍(long)紅(hong)(hong)(hong)谷米(mi)(mi)粒細長，內種(zhong)皮(pi)色澤(ze)透紅(hong)(hong)(hong)，加工成花米(mi)(mi)，蒸煮清香(xiang)，粘而不糯(nuo)，糯(nuo)中帶(dai)粘，有(you)(you)嚼勁，口(kou)感軟綿(mian)、順滑，入口(kou)帶(dai)有(you)(you)一種(zhong)清甜(tian)的香(xiang)味(wei)，冷飯(fan)也不回生。

2019年1月(yue)17日，中華人民共和國農業農村部正式批(pi)準對“安龍紅谷”實(shi)施農產品(pin)地理(li)標志登記保護。

地域產地

地域保護范圍為(wei)：10個鄉鎮(zhen)和3個街道辦(ban)事處共187個行政村，具(ju)體(ti)有：龍(long)山鎮(zhen)、棲鳳辦(ban)、龍(long)廣鎮(zhen)、德臥鎮(zhen)、招(zhao)堤辦(ban)、灑雨鎮(zhen)、普(pu)坪鎮(zhen)、新橋(qiao)鎮(zhen)、海子鎮(zhen)、錢相辦(ban)、萬峰(feng)湖鎮(zhen)、木咱鎮(zhen)、篤(du)山鎮(zhen)等；地理坐(zuo)標(biao)：東經(jing)104°59′-105°40′北緯(wei)24°54′-25°23′。生產(chan)規模(mo)9333.33公頃，年(nian)產(chan)量為(wei)5.6萬噸。

品質特點

產品品質特色(se)：米粒細長，色(se)澤紅(hong)色(se)；米飯清(qing)香、口(kou)感(gan)細膩、軟硬適(shi)中(zhong)有嚼勁，清(qing)甜，冷飯不回(hui)生。

內在(zai)品質：營養豐富，含(han)硒(xi)、鋅、鎂、黃酮等(deng)營養成分(fen)，微量元素和氨基(ji)(ji)酸等(deng)種類(lei)多(duo)，可(ke)提供人必需的營養和能量。直鏈(lian)淀粉(fen)適中，膠(jiao)稠(chou)度好，口(kou)感(gan)好，膠(jiao)稠(chou)度≥80mm，直鏈(lian)淀粉(fen)（干基(ji)(ji)）14.0%～18.0％，堿消值7.0級。

質(zhi)量安全(quan)規(gui)定：在生產和加工過(guo)程中(zhong)嚴格執(zhi)行(xing)NY/T391綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品產地環境質(zhi)量標準(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品大(da)米》、NY/T393綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品農(nong)(nong)藥使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則、NY/T394綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品肥料使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則、NY/T685綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品包裝通用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則、NY/T1056綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品儲藏運輸準(zhun)(zhun)則、GB/T17891《優(you)質(zhi)稻(dao)谷(gu)》、GB2715《糧食(shi)(shi)(shi)衛生標準(zhun)(zhun)》、GB2763《糧食(shi)(shi)(shi)中(zhong)農(nong)(nong)藥最(zui)大(da)殘留量》等標準(zhun)(zhun)。安龍紅谷(gu)生產過(guo)程及產品質(zhi)量符(fu)(fu)合(he)國家相關強制(zhi)性(xing)技術規(gui)范要(yao)求，符(fu)(fu)合(he)《稻(dao)谷(gu)》GB1350的要(yao)求。

生產情況

2016年，安(an)龍(long)縣龍(long)山鎮丫(ya)科村種植安(an)龍(long)紅谷(gu)（小紅香米）1600畝(mu)。

2018年(nian)，安龍紅(hong)谷(gu)生產(chan)規模9333.33公頃，年(nian)產(chan)量為5.6萬噸。

榮譽認證

2019年1月(yue)17日，中(zhong)華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“安龍(long)紅谷”實(shi)施農(nong)產品地理標志登(deng)記保護。

歷史起源

安龍(long)紅谷(gu)（小紅香(xiang)米(mi)）原屬安龍(long)縣當地種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)常規水稻，由于產量較低，種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)農(nong)戶逐漸減少，該品種(zhong)瀕臨滅絕。

2015年，安龍縣農業部(bu)門組織(zhi)相關(guan)技術人員深入田間地(di)(di)頭，對全縣的(de)安龍紅(hong)谷（小紅(hong)香米(mi)）品種進行篩選、培育，以“公司(si)+基地(di)(di)+農戶”的(de)發展模式，打造無(wu)公害、綠色、有機的(de)小紅(hong)香米(mi)品牌(pai)。

2018年，龍(long)山鎮丫科村(cun)由安(an)龍(long)縣農(nong)業局(ju)免費提(ti)供種子和(he)技術指(zhi)導，著(zhu)力在促進安(an)龍(long)紅谷（小紅香米）種植提(ti)質增效方(fang)面下(xia)功夫，打(da)造生態有(you)機農(nong)產(chan)品品牌，建設面積為1000畝的無公害、生態有(you)機種植基地，其(qi)中帶動(dong)貧困戶(hu)種植300多畝。