安龍(long)紅谷(gu),貴(gui)州省(sheng)銅仁市玉屏(ping)侗(dong)族自治縣特產,全國農產品地理標(biao)志(zhi)。
安(an)龍紅谷又稱小(xiao)紅香米,其種(zhong)(zhong)植(zhi)條件(jian)苛刻(ke),對海拔、水源(yuan)、水質(zhi)、土壤、大氣質(zhi)量等種(zhong)(zhong)植(zhi)環(huan)境有(you)著高標(biao)準要求。安(an)龍紅谷米粒細長,內種(zhong)(zhong)皮色澤透紅,加工成花米,蒸煮清(qing)香,粘而不糯(nuo)(nuo),糯(nuo)(nuo)中帶(dai)粘,有(you)嚼勁(jing),口感軟綿、順滑,入口帶(dai)有(you)一種(zhong)(zhong)清(qing)甜的香味,冷飯也不回生。
2019年1月17日,中華人民共和國農業農村(cun)部(bu)正式批準對(dui)“安龍紅谷(gu)”實施農產品地(di)理標志登(deng)記保護。
地域保護范圍為(wei):10個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)和3個街道辦(ban)(ban)事處共(gong)187個行政村,具(ju)體有:龍山鎮(zhen)(zhen)、棲(qi)鳳辦(ban)(ban)、龍廣鎮(zhen)(zhen)、德臥鎮(zhen)(zhen)、招堤(di)辦(ban)(ban)、灑(sa)雨鎮(zhen)(zhen)、普(pu)坪(ping)鎮(zhen)(zhen)、新橋鎮(zhen)(zhen)、海子鎮(zhen)(zhen)、錢相辦(ban)(ban)、萬(wan)峰湖鎮(zhen)(zhen)、木咱(zan)鎮(zhen)(zhen)、篤山鎮(zhen)(zhen)等;地理坐標:東經104°59′-105°40′北緯24°54′-25°23′。生產(chan)規模(mo)9333.33公頃,年產(chan)量為(wei)5.6萬(wan)噸。
產(chan)品品質特色(se):米粒細(xi)長(chang),色(se)澤紅色(se);米飯清香、口感細(xi)膩、軟硬適中有(you)嚼勁,清甜,冷飯不回生。
內在(zai)品質:營(ying)養豐富,含硒、鋅、鎂、黃酮(tong)等(deng)營(ying)養成(cheng)分,微量(liang)元素和氨(an)基(ji)(ji)酸等(deng)種類多,可(ke)提供人(ren)必需的營(ying)養和能量(liang)。直鏈(lian)淀粉適中,膠稠度好,口感(gan)好,膠稠度≥80mm,直鏈(lian)淀粉(干基(ji)(ji))14.0%~18.0%,堿消(xiao)值7.0級。
質(zhi)量(liang)(liang)安全規定:在生產和加工過程(cheng)中嚴(yan)格執行NY/T391綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)產地環(huan)境質(zhi)量(liang)(liang)標準、NY/T419《綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)大(da)米》、NY/T393綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)農藥使用(yong)準則(ze)(ze)、NY/T394綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)肥料使用(yong)準則(ze)(ze)、NY/T685綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)包裝通用(yong)準則(ze)(ze)、NY/T1056綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)儲藏運輸準則(ze)(ze)、GB/T17891《優質(zhi)稻(dao)谷(gu)》、GB2715《糧食(shi)(shi)衛生標準》、GB2763《糧食(shi)(shi)中農藥最大(da)殘(can)留量(liang)(liang)》等標準。安龍(long)紅谷(gu)生產過程(cheng)及產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)符合(he)國家相(xiang)關強(qiang)制性技術(shu)規范要求,符合(he)《稻(dao)谷(gu)》GB1350的要求。
2016年(nian),安(an)(an)龍(long)縣龍(long)山鎮丫(ya)科村種植安(an)(an)龍(long)紅谷(gu)(小紅香米)1600畝。
2018年(nian),安龍(long)紅谷(gu)生(sheng)產規模9333.33公頃,年(nian)產量(liang)為5.6萬(wan)噸。
2019年1月17日,中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準對“安(an)龍紅谷”實施(shi)農(nong)產品地理標志登記保(bao)護。
安(an)(an)龍(long)紅(hong)谷(小紅(hong)香米)原(yuan)屬安(an)(an)龍(long)縣(xian)當地種植的(de)常規水稻,由于產量較低,種植的(de)農戶(hu)逐(zhu)漸減(jian)少(shao),該品種瀕臨(lin)滅絕。
2015年,安龍(long)(long)縣(xian)農(nong)業部門組織相關技術人員(yuan)深入田間地頭,對全縣(xian)的(de)(de)安龍(long)(long)紅(hong)谷(小(xiao)(xiao)紅(hong)香(xiang)米)品種進行篩(shai)選(xuan)、培育,以“公司+基地+農(nong)戶(hu)”的(de)(de)發展(zhan)模式,打(da)造無公害、綠色、有機的(de)(de)小(xiao)(xiao)紅(hong)香(xiang)米品牌。
2018年,龍山鎮丫(ya)科(ke)村由安(an)龍縣農(nong)業局免費提供(gong)種子和技術(shu)指導,著力在(zai)促進安(an)龍紅谷(gu)(小紅香米)種植提質增(zeng)效方(fang)面下功夫,打(da)造(zao)生態(tai)有機(ji)農(nong)產品品牌,建設面積為1000畝的無公害、生態(tai)有機(ji)種植基(ji)地,其中帶動貧困戶種植300多畝。