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基本介紹

鳳山(shan)核(he)桃果(guo)實(shi)扁圓(yuan)型(xing)，平(ping)均果(guo)重(zhong)9.1g，最(zui)大(da)果(guo)重(zhong)16.5g，三徑平(ping)均3.51cm，縫合線(xian)窄且明顯隆起，頂(ding)部(bu)尖(jian)突，殼面呈網狀褶紋，殼厚1.2mm，核(he)仁充實(shi)飽(bao)滿，呈乳黃色或灰白(bai)色，風味香。

鳳(feng)山核桃種(zhong)植區域主要土壤類型(xing)為紅壤、黃紅壤和石灰性(xing)土壤，土壤PH值在(zai)6.5～7.5之(zhi)間，有(you)機質含量達27.3～78.7g/kg，活(huo)土層50cm以上(shang),十分利于核桃根系生(sheng)長。

地域產地

鳳(feng)(feng)山核桃農產品地理(li)(li)標(biao)志地域保(bao)護(hu)范圍包括鳳(feng)(feng)山縣鳳(feng)(feng)城(cheng)鎮、三門(men)海鎮、長洲鎮、砦(zhai)牙(ya)鄉、喬(qiao)音鄉、金(jin)牙(ya)瑤族(zu)鄉、平樂瑤族(zu)鄉、江州(zhou)瑤族(zu)鄉、中亭鄉等9個鄉鎮共96個行政村。保(bao)護(hu)范圍地理(li)(li)坐標(biao)為(wei)東經(jing)106°41′～107°17′，北緯24°15′~24°50′。保(bao)護(hu)面積2.2萬公頃，保(bao)護(hu)產量(liang)3.5萬噸。

品質特點

（1）外在感官特征：鳳山核桃果(guo)實扁圓型，平均果(guo)重(zhong)9.1g，最大果(guo)重(zhong)16.5g，三徑平均3.51cm，縫合線窄且(qie)明(ming)顯(xian)隆起，頂部尖突，殼面呈網(wang)狀褶紋，殼厚1.2mm，核仁充實飽滿，呈乳黃(huang)色或灰(hui)白(bai)色，風味香。

(2）內在品質指標：不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)≥54.0g/100g，亞油酸(suan)≥33g/100g，脂(zhi)肪≥68.5g/100g。

（3）衛(wei)生和安全要求(qiu)：執行《農(nong)業部辦(ban)公廳關于(yu)印發茄果類(lei)蔬菜等55類(lei)無公害農(nong)產品檢測(ce)目(mu)錄(lu)的(de)通知》（農(nong)辦(ban)質〔2013〕17號(hao)）標準。

（4）包裝(zhuang)：包裝(zhuang)材料符合(he)食品衛(wei)生要求，應(ying)干燥、清潔、無毒、無異氣味。

（5）標(biao)(biao)識：授權企業應在其(qi)產品或其(qi)包(bao)裝上(shang)統一使用農產品地理標(biao)(biao)志（鳳山(shan)核(he)桃和(he)公共標(biao)(biao)識圖(tu)案組合(he)標(biao)(biao)注形式）。

（6）運(yun)(yun)輸(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)工具清(qing)潔衛生、無污染，嚴禁與(yu)有毒、有害、有腐蝕性及有異(yi)味的物品混運(yun)(yun)。

（7）貯存：在清潔衛生、無污染、避光、干燥(zao)和有(you)防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)鼠設施處貯存，嚴(yan)禁與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕性及有(you)異(yi)味的(de)其他物品混合貯存。