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基本介紹

鳳山核(he)桃(tao)果(guo)實(shi)扁(bian)圓型，平均(jun)果(guo)重9.1g，最大果(guo)重16.5g，三徑平均(jun)3.51cm，縫合線窄(zhai)且明顯隆起，頂(ding)部尖(jian)突，殼面(mian)呈網(wang)狀褶紋(wen)，殼厚(hou)1.2mm，核(he)仁充(chong)實(shi)飽(bao)滿(man)，呈乳(ru)黃色(se)或灰白(bai)色(se)，風(feng)味香。

鳳山核桃種植區域主要土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型為(wei)紅(hong)壤(rang)(rang)、黃紅(hong)壤(rang)(rang)和石灰性土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值在6.5～7.5之(zhi)間，有(you)機質含量達(da)27.3～78.7g/kg，活土(tu)(tu)層50cm以上,十分利于核桃根系生長。

地域產地

鳳(feng)山(shan)核桃農產品地理標志地域(yu)保(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)(wei)包(bao)括(kuo)鳳(feng)山(shan)縣鳳(feng)城鎮(zhen)、三門海鎮(zhen)、長(chang)洲(zhou)鎮(zhen)、砦牙鄉(xiang)(xiang)、喬音鄉(xiang)(xiang)、金牙瑤(yao)族鄉(xiang)(xiang)、平樂(le)瑤(yao)族鄉(xiang)(xiang)、江州瑤(yao)族鄉(xiang)(xiang)、中亭鄉(xiang)(xiang)等9個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)共(gong)96個行(xing)政(zheng)村。保(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)(wei)地理坐標為東經106°41′～107°17′，北緯24°15′~24°50′。保(bao)護(hu)(hu)面(mian)積2.2萬公頃，保(bao)護(hu)(hu)產量3.5萬噸。

品質特點

（1）外在感官特征：鳳(feng)山核(he)桃(tao)果(guo)實扁(bian)圓(yuan)型，平均果(guo)重(zhong)9.1g，最大果(guo)重(zhong)16.5g，三徑平均3.51cm，縫(feng)合線(xian)窄且明顯隆起，頂部尖突，殼面(mian)呈網(wang)狀褶紋，殼厚1.2mm，核(he)仁充實飽(bao)滿，呈乳黃(huang)色或灰白(bai)色，風味香。

(2）內在品質指標(biao)：不飽和脂肪酸≥54.0g/100g，亞(ya)油酸≥33g/100g，脂肪≥68.5g/100g。

（3）衛生和安全(quan)要求：執(zhi)行(xing)《農業部辦(ban)公廳關于印發茄(qie)果類蔬菜(cai)等55類無公害農產品檢測目錄的通(tong)知》（農辦(ban)質〔2013〕17號）標準。

（4）包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)符合食品衛(wei)生要(yao)求(qiu)，應干燥、清潔、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異(yi)氣味。

（5）標識：授權企(qi)業應在其產(chan)(chan)品或(huo)其包裝上統一使(shi)用農產(chan)(chan)品地理標志（鳳(feng)山核桃和(he)公(gong)共標識圖案(an)組合標注形式）。

（6）運(yun)輸：運(yun)輸工具清潔衛生(sheng)、無污染，嚴禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性及(ji)有(you)(you)異味的物品混運(yun)。

（7）貯存：在清潔衛生、無污染(ran)、避(bi)光、干燥和有(you)(you)防潮、防鼠設(she)施處貯存，嚴禁(jin)與有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕(shi)性及(ji)有(you)(you)異味的其他物(wu)品混(hun)合貯存。