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基本介紹

鳳山核(he)桃果實扁圓型，平均(jun)果重(zhong)9.1g，最大果重(zhong)16.5g，三(san)徑平均(jun)3.51cm，縫合(he)線窄且明顯隆(long)起，頂(ding)部尖突(tu)，殼(ke)面呈網狀褶紋，殼(ke)厚(hou)1.2mm，核(he)仁充實飽滿，呈乳黃色或灰白色，風味香。

鳳山核桃(tao)種植區域主要土壤類(lei)型(xing)為紅壤、黃紅壤和石灰性(xing)土壤，土壤PH值在6.5～7.5之間(jian)，有機質含(han)量達(da)27.3～78.7g/kg，活土層50cm以上,十分利于核桃(tao)根系生長。

地域產地

鳳(feng)山(shan)核桃農產品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范(fan)圍包括鳳(feng)山(shan)縣鳳(feng)城鎮(zhen)、三門海鎮(zhen)、長洲鎮(zhen)、砦牙鄉(xiang)、喬音鄉(xiang)、金牙瑤族鄉(xiang)、平樂(le)瑤族鄉(xiang)、江州瑤族鄉(xiang)、中亭鄉(xiang)等(deng)9個鄉(xiang)鎮(zhen)共(gong)96個行(xing)政村(cun)。保(bao)護范(fan)圍地(di)理(li)坐標為東經106°41′～107°17′，北緯24°15′~24°50′。保(bao)護面(mian)積2.2萬(wan)公頃(qing)，保(bao)護產量3.5萬(wan)噸。

品質特點

（1）外在感官(guan)特(te)征：鳳山(shan)核桃果(guo)實扁圓型(xing)，平均(jun)果(guo)重9.1g，最大果(guo)重16.5g，三(san)徑平均(jun)3.51cm，縫合(he)線窄且明顯隆(long)起，頂部尖突(tu)，殼(ke)面呈網狀褶紋，殼(ke)厚(hou)1.2mm，核仁充(chong)實飽滿，呈乳黃色(se)或灰白色(se)，風(feng)味(wei)香(xiang)。

(2）內(nei)在品質指(zhi)標：不飽和脂肪酸≥54.0g/100g，亞油酸≥33g/100g，脂肪≥68.5g/100g。

（3）衛生和安全要求：執行(xing)《農(nong)業部辦公(gong)廳關于印發茄(qie)果類(lei)蔬菜等55類(lei)無公(gong)害農(nong)產品檢(jian)測(ce)目錄的通知》（農(nong)辦質〔2013〕17號）標準。

（4）包裝(zhuang)：包裝(zhuang)材料(liao)符合食(shi)品衛生要求(qiu)，應干燥、清潔、無毒、無異氣味。

（5）標(biao)識：授權企業應在其產品(pin)(pin)或(huo)其包裝上(shang)統一使用(yong)農產品(pin)(pin)地理標(biao)志（鳳山核桃和公(gong)共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式）。

（6）運(yun)(yun)輸：運(yun)(yun)輸工具清潔衛生(sheng)、無污染(ran)，嚴禁(jin)與有毒、有害、有腐蝕(shi)性及有異味的物品(pin)混運(yun)(yun)。

（7）貯(zhu)存：在清潔衛生(sheng)、無(wu)污染、避光(guang)、干燥和有(you)(you)(you)防潮、防鼠(shu)設施處貯(zhu)存，嚴禁與(yu)有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)害(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕(shi)性及有(you)(you)(you)異(yi)味的其他(ta)物品混合(he)貯(zhu)存。